ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಇಡೀ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಹಾರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಗುಂಪನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ರಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವತಂತ್ರ meal ಟವಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ dry ಟ ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 2.5 ಕನ್ನಡಕ;
• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನ ತನಕ ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ರಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೇಕ್\u200cಫಾಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 4 ಕನ್ನಡಕ;
• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಾಗಿ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಗಂಜಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳೂ ಇವೆ - ಇದನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 50-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು .ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ರಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ರವೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ season ತು
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಳತೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ).

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಇಚ್ hes ೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಇದನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸವಿಯುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ದ್ರವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಾಗಿ. ಹಿಂದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

1-5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ);

1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;

1 ಕಪ್ ರಾಗಿ;

1 ಲೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.

ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆ

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಉಳಿದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಕು, ಆದರೂ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ನೀರನ್ನು 7 ಪಟ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ("ಏಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಇದೆ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಬಹುದು: ರಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರವೇ ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅಗಲವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿಗೆ ಉಳಿಯಬೇಕು), ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿಗೆ ಅಂಚು ಇದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಗಿ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಾಲಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವರದ ಮುಖ್ಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಾಗಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಏಕದಳವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 350 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.

• ಅಪರೂಪದ ಜರಡಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೋಜಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಟ್ಟದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು “ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು” ಸಹ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಲೆ ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ / ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು meal ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಆಗಿರಲಿ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ರಾಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ.

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಲಂಕರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಈಗ ಮಾತ್ರ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ.

• ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆವರು-ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಟ್ ಆಫ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ರಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಚರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ.

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಡೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು! ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

• ಕೇವಲ ಸಿಹಿ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೆಂಬ ಅಪೇಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಮಗುವಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಂದು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ರಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕು.
• ಫ್ರೈಬಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಳಸಿದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• ಅಹಿತಕರವಾದ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.
• ಐದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದ್ರವರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
  2.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 2.5 ಕಪ್
  ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು
  ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2-3 ಚಮಚ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
  1. ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನ ತನಕ ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  3. ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
  5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
  6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  7. ರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  8. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಚ್ಚಿಲ್ಲ, ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ; ರಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

- ರಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ  ಗಂಜಿಯನ್ನು ಫೋಮ್ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು  ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ). ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಸಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಖಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೆ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ  ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಡಿಕೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರಾಗಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕೃಷಿ ಹಲವಾರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು.

ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಗಂಜಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು), ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಗಂಜಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 330 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

ರಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಂಶಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಬಿ 2, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ .

ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳ ಪರಿಣಾಮ  ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ:

ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
  ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
  ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
  ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
  ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
  ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಟ್ಡ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಂಜಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ರಾಗಿ - 1 ಗಾಜು;
  ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ);
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
  ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
  ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಲೋಟಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ತೊಳೆಯಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಏಕದಳ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಬಾಹ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು: ಕೊಂಬೆಗಳು, ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಏಕದಳವನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಏಕದಳದಿಂದ ಬರುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ನೀವು 2 ಅಥವಾ 3 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವು 180 ರಿಂದ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ತಾಪನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ರಾಗಿ - 4 ರಿಂದ 5 ಚಮಚ;
  ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
  ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
  ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ, ರಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಏಕದಳದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮತ್ತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಾಪಮಾನವು 50 - 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಅಥವಾ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ. ಹುಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.