ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ವಿವರಣೆ: ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರೀತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3. ಚಿಕನ್ ಡೈಸ್.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್))

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ:

ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಮೊಲದ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣ. ಮೊಲವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

1) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2) ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್.

3) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4) ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

5) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ನಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು.

6) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

7) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

8) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

9) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

10) ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ -2 ಪಿಸಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು -200 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ -150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -1 ಪಿಸಿಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಮ್ಮ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಅವಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೂಡ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, “ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿ” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ)) ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 500 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಇತ್ತು, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. 2 ಮಧ್ಯಮ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೇಸರ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

3. ಚಿಕನ್ ಡೈಸ್.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್))

ಕ್ಯಾರೆಟ್  - ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್  - ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪಾದಕರು ಡೊಬ್ರೊಹಾಬ್  ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4–5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 5-6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೆಳೆತದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಾಸರಿ ತಲೆಯ 1/4 ಭಾಗ
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್, ಉಪ್ಪು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೇನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
• ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ 17% ಚೀಸ್
• 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಫೀರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಇದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ: 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಪದರ - ಸೇಬು, 3 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 ಪದರ - ಚೀಸ್. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಸಲಾಡ್ "ಲವ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್"

ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಮೊಲದ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ .ತಣ. ಮೊಲವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲವ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

5) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ನಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು.

6) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

9) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

10) ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಲವ್-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ -2 ಪಿಸಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು -200 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ -150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ -1 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -1 ಪಿಸಿಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಮ್ಮ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಅವಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೂಡ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ)) ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು :
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 500 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಇತ್ತು, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. 2 ಮಧ್ಯಮ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
ಮೇಯನೇಸ್

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪೇಸರ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಚಿಕನ್ ಡೈಸ್.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್))