ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ನಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಬ್ದದ ವೇಗದಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ನಾನು ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದೆ: ಒಂದೋ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ, ನಂತರ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಆದರ್ಶ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಗನೆ ಉರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ:

• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
• ವಿವಿಧ ಜುಲಿಯೆನ್;
• ಯಕೃತ್ತು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪದದ ಹಿಂದೆ, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಜಗತ್ತು ಇದೆ. ಹಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾನಪದ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ದುಃಖದ ಆಚರಣೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅವು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕಪ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಬಾಣಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅದರ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಲಿನಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕಪ್ ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 3 ಚಮಚ;
• 3 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪೀನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು). ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180-200. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಪರಾಗೆ ಒಳಹರಿವು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುವವರು:

• 6 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ (1 ಚಮಚ) ತುಪ್ಪ.

ಡಂಪ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಿದ್ಧತೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, 45 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, 35 ° C ಗೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಏರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡ್ಯಾಮ್ - ಸೂರ್ಯನಂತೆ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕಿರಣಗಳ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಕೃತಿ ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ, ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಧಿಸುವ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಏಕೆ? ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬಹುದು.

ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕರಗುವ ಮೋಡದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

20 ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1% ಕೊಬ್ಬು) 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವಂತೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟವು ಉತ್ತಮ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾರವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸುತ್ತಿನ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಿಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮಂದವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಡ್ಯಾಮ್ ತಿರುಗಲು ಸುಲಭವಾಗಬೇಕು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಲಿಯಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆ, ಅಂದರೆ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಭರ್ತಿಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಕು (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ...)!

ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹುರಿಯುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಮಡಿಸುವ ರಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಿರುಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ರಚನೆ, ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಜನರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದೆ. ಗೂಂಡಾಗಿರಿ ಇಂದು ಸ್ವಲ್ಪ))
  ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಥವಾ ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದಾಗ - ಹಲವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಯುಯುಯುಯು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತೊರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಬೋರ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಮ್ಮೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂತ್ರವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ. 1 + 2 ರಿಂದ 2.
  2 ಕಪ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
  ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಮತ್ತು ಖಚಿತ. ಅಡಿಪಾಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು.
  ಉಳಿದಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು.
  ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಮ್ಲ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅನುಪಾತವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ಅರ್ಧ ದಪ್ಪ ಕೆಫೀರ್-ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮರೆಯದಿರಿ. ನಮಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಕು. ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಭಾಗವನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ. ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದು ಇದನ್ನೇ. ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ - ಹಾಲನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.
  ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಅದೇ.

##
  ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ - ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ) - ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಈ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
  ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
  ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ (ಟಿಯು) ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, GOST, ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಆಗ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
  ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ.
  12 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ:
  1 ಕಪ್ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
  ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ: ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ.

  ನಾನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

  ನಾನು 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

  ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, 1-2 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರು ಚಮಚಗಳು ಗರಿಷ್ಠ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಡುತ್ತದೆ.
  ನಾನು ಕೆಫಿರ್ನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

  ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ: ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.


  ಒಂದೇ ಗಾಜಿನಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ (ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ, ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ) ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ.

  ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
ನಂತರ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.


  ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
  ಒಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ.

  ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - ನೂರು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

  ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬಾರದು.
  ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದಂತೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಿಲ್ಲ.

  ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

  ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ). ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 10 ಕ್ಕೆ ಎಣಿಸಿ. ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು, ಹೀಗೆ.

  ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).

  ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದು ಏಕೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮ ವಿತರಣೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ - ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬಾರದು.


  ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸೂಪ್ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಮ್ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

  ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



  ಒಂದು ಕಡೆ.


  ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಶ್ ಬಯಸಿದರೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಹಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


  ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎರಡು, ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ನಂತರ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಕನ್, ಟಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾನು ತೆಗೆದ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವು ನನ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅದ್ದಿ.


  ಒಮ್ಮೆ - ಅವರು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಎಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಎಲೆಗಳು (ಆರ್ಥಿಕ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ಟರ್).
  ಆತ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

  ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅವನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಮನೆಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಇಕೀವ್ಸ್ಕಿ ತೆಳುವಾದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ.
  ಇಲ್ಲಿ:
  ನಾನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

  ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

  ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

  ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

  ನಂತರ ನಾನು ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಿದೆ.
  ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

  ಗ್ರೇ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೇ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



  ತದನಂತರ ಒಸ್ಟಾಪ್ ಅನುಭವಿಸಿದರು.
  ಮಾರಕ ಸಂಖ್ಯೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ 10 (ಹತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್!) ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ.

  ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.



  ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹೊಡೆತಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು)))
  ನಾನು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ - ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  ಮತ್ತು ಹೌದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ - ನಂತರ ಅವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲ).
  ಅಷ್ಟೆ !! ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ!

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, .ಟಕ್ಕೆ. ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, dinner ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕೈಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ವೇತನವು ನಾಳೆಯ ನಂತರದ ದಿನ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಸೊಂಪಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ (ಗರಿಷ್ಠ 37 ಸಿ ವರೆಗೆ - ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವವನು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ (6%) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು - 3 ಕಪ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ), ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ (ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ - 3 ಚಮಚ .), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ¾ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಕೆಲಸದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್, salt ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೇಹದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 36 ಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ). ಸೋಡಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.3-0.4 ಕೆಜಿ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 0.5 ಲೀ ನೀರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಅವು ಎಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವು ತಿರುಗಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿರುಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 4 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಯವಾದ ತನಕ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ದ್ರವವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾರೋ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಥವಾ ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಒರಟಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಲೀ ಹುಳಿ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಷಫಲ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಅವು - ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೋಮಲ, ಕಸೂತಿ, ಗಾ y ವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದವು. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - ½ ಲೀಟರ್ (ಅಥವಾ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು + 200 ಮಿಲಿ ನೀರು), 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ), 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (70 ಗ್ರಾಂ) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ), 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ), 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ. ಯೀಸ್ಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯ), ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ)

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, 1-2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ), ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿದೆ.

• ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

• ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

• ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಫಿಶ್ನೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಘನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖನಿಜ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

• ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಬಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ದಿನ! ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಬೀತಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಈ ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಸಹ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾನು ಓದಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದಿಂದ ನೇಯ್ದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಆಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಈ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪ್ರಭೇದವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಈ ಅನುಕ್ರಮ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದೆ

5. ಕ್ರೆಪ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಾಬೀತಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವಾಸನೆಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿ. ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿ ಅವರ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅವರು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ಅದ್ಭುತ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಯಾರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಂತರದ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಶೀತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ). ಮುಂದೆ, 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವಂತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ, ಅದು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಖರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಈ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಗಿ.

3. ಸರಿ ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

4. ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ! ಅವರು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ ಮತ್ತು ಖಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ಅಜ್ಜಿಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಫಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದರಿಂದ ನಾನು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಳಿತೆ. ಈಗ ನಾನು ಅವಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅವಳು ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಳು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆ ಭವ್ಯವಾದ ವರ್ಣನಾತೀತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಮತ್ತು ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ನಿಂತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣ ಕಂದು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ... ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ess ಹಿಸಲಾಗಿದೆ))). ಅವರು ಸೂಪರ್ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ)

ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಚಂದಾದಾರರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಅವರು ಈ ಪದದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉರಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ಪದೇ ಪದೇ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯೋಣ.

3. ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

4. ಸೂರ್ಯನ ಚಿನ್ನದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ. ವಾಹ್, ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆಯೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

5. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಈ ಕೆಲಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಟದಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ರಹಸ್ಯವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಜಾಗರೂಕ ಪ್ರೇಯಸಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹರಿಕಾರ ಯುವ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸುತ್ತಿನ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

2. ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದವು, ಇದು ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಡಿಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಂತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ತದನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಡಜನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ

ಸರಿ, ಈ ಹುರಿದ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಲೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುದ್ದೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಸೃಷ್ಟಿಯು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ಮೂರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀವು imagine ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೀವು ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು.

ಹಾಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು - ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಪರ್ ಆಯ್ಕೆ, ಅದು ಅವರು ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಹೇಳುವಂತೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಗಡಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಾಟಲ್ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು).

ಈ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ? ಅಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಮುಖಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ ಇಂದು ಅದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆಯದರ ಬಗ್ಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದೆವು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಹ್, ಸೂಪರ್ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಾವುದೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗಾಜಿನಲ್ಲ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.

2. ಬಾಟಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ :, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರು ಅಷ್ಟೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಗುಲಾಬಿ ದೈವಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಂದು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಬೈ!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೊವಾ

ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುಂಡಾದ, ಚಿನ್ನದ, ಪೋಷಣೆ - ಅವರು ಹಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ನಿರ್ಗಮನ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವಸಂತದ ಆರಂಭವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿದರು, ಅದು ಹೊಸ ಬೆಳೆ ತರಬೇಕಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಇಂದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ಫ್ಯಾಷನ್" ನಲ್ಲಿ - ಬೆಳಕು, ರಂಧ್ರ, ಕಸೂತಿ ರಚನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನೀವು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೇರವಾದ ಸಾಮ್ಸಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು (ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದಾಗ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು). ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ 3% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ತಲಾ as ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ.

  ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸರಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಒಂದು ಚಮಚ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರು) ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಸರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

  ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ತೆರಳುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಡ್ರಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇದನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಾಗವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು.
6. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು (ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ). ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ “ಲೇಸ್” ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆತ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಿ!