ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಕ್ಯೂಬಾದ ಆಹಾರವು ನನ್ನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರಿನ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಫೆಯು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯೂಬಾ ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಪ್ರತಿದಿನವೂ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಇರುವ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಕರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಪಟಾಟಾಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಹೇಗಾದರೂ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನೆಲ್ಲರ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅವರು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ನನಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕೆಲವರು ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಸಿಯೆನ್\u200cಫ್ಯೂಗೊಸ್\u200cನ ಗಲ್ಲಾಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಏಕೈಕ ಭೋಜನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕನಸು ಕಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿತ್ತು, ಚೀನಾ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆನೀವೇ   ಕ್ಯೂಬನ್ನರು  ಮತ್ತು ಏನು  ಆಗಿರಬಹುದು ತಿನ್ನಲು  ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಣನೀಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಥಳೀಯರು ಬಯಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ಭರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ. ಮಾಲೆಕಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಹಗಲು ರಾತ್ರಿ ನೀವು ಮೀನುಗಾರರನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

  ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಕ್ರೀಡಾ ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳೀಯರು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಹೇಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಒಂದು ಕೆಫೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಬಹುದು (ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬಯಸಿದರೆ ಅವರು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು) ಒಂದು ಟೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಜ್ಯೂಸ್ (ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇರಲ), ಕುಕೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು (ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅಕ್ಷರಶಃ), ಎಲ್ಲೋ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪೆನ್ನಿ, ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಿಳಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದೆವು. ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದರ ಬೆಲೆ 0.05 ಪೆಸೊಗಳು, ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಸೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಪೆಸೊಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಮಾರಿದರು, ಆದರೆ ನಾವು ಬಡತನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂತಹ ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಹವಾಡಾದಲ್ಲಿ, ವೇದಾಡೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇತ್ತು.

  ವೇದಾಡೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹವಾನಾ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ.

ವಿನ್ಯಾಸಕಾರರು, ರಿಪೇರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಏಪ್ರನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲೂ ಇವೆ. ಹವಾನಾ ವೀಜಾದ ಹಳೆಯ ಹವಾನಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿ ಶೈಲೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಮುದ್ರಣಾಲಯವಿದ್ದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.

  ಹಿಂದಿನ ಮುದ್ರಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.
  ಅಕ್ಷರಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇವೆ.

ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಹವಾನಾದಲ್ಲಿ te ಟ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ, ಐದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಕೆಫೆ ಮಾಲೆಕಾನ್ ಮತ್ತು ಜೋಸ್ ಮಾರ್ಟಿ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ (ಪ್ರಡೊ) ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಮನೆಯ ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹವಾನಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಖಾಕಿಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಡೊ, 12 ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿವೆ (ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಮುಳುಗಿದ ಫೋನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿವೆ), ಉತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳು. ಕೆಲವು ಜನರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ರಮ್ನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಏಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು (ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಮಾಣಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಸಲಾಯಿತು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೂ) ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಟೆರೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಗರದಿಂದ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹವಾನದ ಎರಡನೇ ಕೆಫೆ ಕ್ಯಾರಿಬಿಯನ್ ಹೋಟೆಲ್\u200cನ ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 7 ಗಂಟೆಯಿಂದ ಕೆಫೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೊರಡಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಳ ಇದು.

ಮೂರನೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಪಲಾಡರ್ ಟೊರೆಸನ್, ಮನೆ 27 ರ ಮಾಲೆಕಾನ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ. ನೆಲ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮಾರುವ ಕಾರ್ಟ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾದ ಟೆರೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲೆಕಾನ್\u200cನ ನೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದ ಭಾಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹವಾನದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ಇಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿದ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಬಯಕೆ ಇದೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ಸ್ವತಃ ಹಸಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪೆಯೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಎರಡಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಲ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೂರು, ನೀವು ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸದ ಟೇಕ್\u200cಅವೇಗಳು. ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಪ್ರಯೋಗವು ಬಹುತೇಕ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರಟಾಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಕಾರ್ಡನ್, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು.

  ಪೆಯೆಲ್ಲಾ
  ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕು.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ meal ಟ ಮಾಡುವ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಲಾಸ್ ನಾರ್ಡೋಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಇದು ಹವಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಎದುರಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಳದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅದು ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದ ಎರಡು ದೈತ್ಯ ಕಾಲುಗಳು, ಆದರೆ ಮೀನುಗಳು ಒಂದೇ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

  ಹವಾನದ ಲಾಸ್ ನಾರ್ಡೋಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಐದನೆಯದು, ಆದರೆ ರೇಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ - ಸೇಂಟ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಬಳಿಯ ಕೆಫೆ ಡೆಲ್ ಓರಿಯೆಂಟ್ ಅಮರ್ಗುವಾ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ (ಲೋನ್ಜಾ ಡೆಲ್ ಕಮೆರ್ಸಿಯೊ). ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನ ಎರಡು ಕೆಫೆಗಳಿವೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಅದು ರಸ್ತೆಯ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋದರೆ, ಕೆಫೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಜನರಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಂಗಣವಾಗಿದೆ. ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾಣಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು ಎಂದು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ದಿನದ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಿದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಹವಾನಾದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸ್ಥಳ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಎಲ್ಲಿ   ಹವಾನಾದಲ್ಲಿ.

  ಹಳೆಯ ಹವಾನದ ಕೆಫೆ ಓರಿಯೆಂಟೆ
  ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್.
  ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್.

ಮತ್ತು ಕಥೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಅಲ್ಲಿ ಹವಾನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಲು. ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮರ್ಕಾಡೆರೆಸ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಜಾ ವೀಜಾ ಅಥವಾ ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ ಎಸ್ಕೋರಿಯಲ್ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರದಿ.

  ನೀವು ಹವಾನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ.

ಕ್ಯೂಬಾ ಎಂದರೇನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಏನು? ಶುದ್ಧವಾದ ಅಕ್ವಾಮರೀನ್ ಬಣ್ಣದ ಅಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಲು, ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದ ಸುಂದರಿಯರು, ಬೆಂಕಿಯಿಡುವ ನೃತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಕ್ರತೆ, ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಣಯ ಪ್ರೇಮಗೀತೆಗಳು, ಸಿಗಾರ್\u200cಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ ರಮ್\u200cನ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ದ್ವೀಪದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ  ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಕಟ ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ಅದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್ಸ್ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಹಜೀವನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕ್ಯೂಬನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು  ಅವರು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ), ಸಮುದ್ರವು ನೀಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಅಡುಗೆಯವರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಅವು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಮಾವು, ಪೇರಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ. ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂತೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಮೆನುವಿನ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ.
ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸವಿಯಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಘಂಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಾಟಾನೋಸ್  - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ ಟೋಸ್ಟೋನ್ಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು. ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟೋನ್ಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಬಕಲಾವ್ ಲಾ ವಿಸ್ಕೈನಾ-ಎ ಎಂಬುದು ತೈಲ-ಕಾಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಹೆಸರು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬಾಗೆ ಬಂದವು. ಕಾಡ್ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ರೋಚ್\u200cನಂತೆ ಒಣಗಿದ ಕಾಡ್ ರುಚಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲದ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದರು, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ.
ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಜಿಯಾಕೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳು) ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೋಳ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಯುಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ. ಇದು ಕ್ಯೂಬಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಅಜಿಯಾಕೊ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಒಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯರು ಬೇಯಿಸಿದರು. ನಂತರ ಬಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ತಂದ ಗುಲಾಮರು ಅವರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರ ಜಂಟಿ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಂದು ಬಿಸಿಲಿನ ದ್ವೀಪದ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಲೆಕಾನ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗರ್ ಸಹ ಇದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಲಾ ಕಾಲ್ಡೋಸಾ - ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕಡಿಮೆ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್,  ಅಥವಾ ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೊರೊಸ್ ವೈ ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯಾನೋಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು - ಸೇರಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದರೆ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೊಟಾಜೆ.
ಸಣ್ಣ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಂಗ್ರಿ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫುಫು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿತು. ಇದು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ.
ಸೀಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ನಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಸ್ವತಃ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಮೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮೆ ಮಾಂಸ (ಟೋರ್ಟುಗಾ) ಅಥವಾ ಮೊಸಳೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು .. ಅನಾನಸ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್

ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಳತೆ ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಸಾ ಕ್ರೊಯೊಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಕ್ಯೂಬಾದ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಮೊಜೊ. ಅವನಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ - ಮೊಜೊ ಡಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮೊಜೊ ಪಿಕಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಂದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್  ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಲಘು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದವರೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ .ಟದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು: ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರರು

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಓದಿದ ಸಾಹಸದಿಂದ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾದ ಕ್ಯೂಬನ್ ರಮ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಕಾದಂಬರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೈರೇಟೆಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು. ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿಲು ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಬ್ರಿಟಿಷರು ರಚಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಅದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
"ಗುಯಾಬಿಟಾ ಡೆಲ್ ಪಿನಾರ್" ರಮ್ ಮತ್ತು "ಹವಾನಾ ಕ್ಲಬ್" ("ಅನೆಜೊ ರಿಸರ್ವಾ", "ಅನೆಜೊ", "ಸಿಲ್ವರ್ ಡ್ರೈ") ನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಕ್ಲೀನ್" ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ಯೂಬಾ ತುಲಾ, ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾ, ರಮ್ ಕೋಲಾ, ಡೈಕ್ವಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಜಿತೊ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ, ಕ್ಯೂಬಾ ಬೆಲ್ಲಾ, ಇಸ್ಲಾ ಡಿ ಪಿನೋಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. "," ಸಾಕೊ ಮತ್ತು ಕುಬನಿಟೊ.
ಅಗುವಾರ್ಡಿಯೆಂಟ್, ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯೂಬನ್ ವೈನ್\u200cಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಚಿಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್ (ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್) ಚೊಂಬು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಟಿಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು ಕೂಡ ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗೌರಪೋವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬಿನ ರಸ.
ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕರ ಪ್ರಕಾರ, ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ" ಎಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು "ಕೆಫೆ ಕ್ಯೂಬಾನೊ" ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಅಮೇರಿಕಾನೊ" ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಮೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಾರದು. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಳತೆ, ಅವುಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದ್ವೀಪದ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಬಿಸಿಲು.

  ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ  ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸೆಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಯುಕ್ಕಾ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಬನ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಕ್ಯೂಬಾದ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ “ಬಕಲಾವ್ ಲಾ ವಿಸ್ಕೈನಾ-ಎ” - ಹಳೆಯ ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ “ಸೋಫ್ರಿಟೋ” ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್. ಸಾಗರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ “ಸಾಲ್ಸಾ ಕ್ರೊಯೊಲ್ಲಾ”, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ “ಮೊಜೊ”. ಮತ್ತು ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಶದೊಳಗೆ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಡಿ ಕ್ಯೂಬಾ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ “ಅಹಿಜಾಕೊ ಕ್ರಿಯೊಲೊ” - ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಚೌಡರ್; ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯು “ಕಾಂಗ್ರಿ” (ಬಣ್ಣದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ) ಮತ್ತು “ಅರೋಸ್ ಮೊರೊ”, ಇದನ್ನು “ಮೂರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು” ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ “ಲಾ ಕ್ಯಾಲ್ಡೋಸಾ” ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಪಿಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲವೂ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್. ಕ್ಯೂಬಾಗೆ ಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಚರೊನ್ಸ್ ಅಲ್-ಸಿಮರಾನ್ (ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಕ್ಯೂಬನ್ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ), ಬೊಗ್ನಾಟೊ (ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗ್ರಾ (ಹಂದಿ ಕಾಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಜಿತೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ), ಆಫ್ರಿಕನ್ (ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್), ಮೆಡಾಲಿಯನ್ ಮಾವು (ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾವು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಘನಗಳು, ಎಲ್ ಕೋಲು ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ). ಕ್ಯೂಬಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ, ಅವರು “ಎಂಡಲಾಡಾ ಡಿ ಅಗುವಾಕೇಟ್ಸ್” ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮಾವು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯೂಬನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಓಲ್ಡ್ ಹವಾನಾ ಖಾದ್ಯದಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪೈನಿ ನಳ್ಳಿ ವಲಯಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ - ಯುರೋಪಿನಂತೆಯೇ. ಆದರೆ ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಕ್ಯೂಬನ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸ, ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾ. ಕ್ಯೂಬನ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣು ನೆಲ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಪಿಕಾಡಿಲ್ಲೊ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, "ಲೆಕಾನ್ ಅಸಾಡೊ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಹಂದಿ.

  ಕ್ಯೂಬನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಹೋಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಪೇರಲ ಪೈ - “ಮಾಸಾ ರಿಯಲ್ ಡಿ ಗುಯಾಬಾ” ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು imagine ಹಿಸಿ. ಕೊಪ್ಪೆಲಿಯಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ವೀಪವು ಮೌಸ್ಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದರೆ ಫ್ಲಂಬೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ) ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೇರಲ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಮೌಸ್ಸ್ (ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್). ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಸಾಸ್ ಡಿ ಕಷಾಯಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಷಾಯ, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೋಜನವು ಕ್ಯಾನೆಲಾಜೋಸ್-ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರಮ್ ಬಾಟಲಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಿಲ್ಲೊ ತಿಂಡಿಗಳು - ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ರಮ್. ರಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹವಾನಾ ಕ್ಲಬ್. ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಕಾರ್ಟಾ ಓರೊ (ಚಿನ್ನ), ಕಾರ್ಟಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ (ಬಿಳಿ), ಮತ್ತು ಅನೆಜೊ (ಹಳೆಯ), ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್\u200cನ ನೆಚ್ಚಿನ ರಮ್ ಅನೆಜೊ (ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುಮಾರು $ 8). ರಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಹವಾನಾವು ರೋಮಾ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಮುಲಾಟಾ, ಸಾಕೊ, ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ.ಡೈಕ್ವಿರಿ ವಿಶ್ವದ ಹತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಡೈಕ್ವಿರಿಯನ್ನು ರಮ್, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು “ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಡೈಕ್ವಿರಿ”. "Asasas de infusions" ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಷಾಯ, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಕ್ಯೂಬಾದ ಆಹಾರ - ಕ್ಯೂಬನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪ್ರಭಾವದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂದರು, ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗುಲಾಮರು ಕಸಾವ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದರು.

ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ ಅಲ್ಲಿ  ಲಿಬರ್ಟಿ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

• ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್  - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮಿಕ್ಸ್ಟೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕ್ಯೂಬನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮೀಡಿಯಾನೋಚೆ  - ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೆಸರು ಬಂದ ಸಮಯದಿಂದ (ತಡರಾತ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ) ಬಂದಿತು.
• ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಲೆಚೋನ್  (ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಲೆಚನ್) - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒತ್ತಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್, ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಚತುರವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯೂಬನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್(ಪ್ಯಾನ್ ಕಾನ್ ಬಿಸ್ಟೆಕ್) - ಲೆಚೋನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಯೊ  (ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ) - ಕ್ಯೂಬಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯ, ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಯೊ ಪೇಲ್ಲಾದಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಿಲ್ಲದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋಫ್ರಿಟೋ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊರೊಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯಾನೋಸ್  (ಮೊರೊಸ್ ವೈ ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯಾನೋಸ್) - ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ಯೂಬನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಪಾ ವೀಜಾ  (ರೋಪಾ ವೀಜಾ) - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯೂಬನ್ ಖಾದ್ಯ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ, ಈ ಹೆಸರು "ಹಳೆಯ ಬಟ್ಟೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.
• ವಾಕಾ ಫ್ರಿಟ್  (ವಾಕಾ ಫ್ರಿಟಾ) - ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳು

• ಟೂಸ್ಟನ್\u200cಗಳು  - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಸಮತಲ ಮರದ ಡಬಲ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚೂರುಗಳು (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು). ಸಮತಲ ಮರದ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಚೂರುಗಳು - ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಸಿವು. ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಲಂಗಾ ಪನಿಯಾಣಗಳು(ಮಲಂಗಾ ಪನಿಯಾಣಗಳು) - ಮಲಂಗವು ನೋಟದಲ್ಲಿರುವ ಹೊಂಡಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಚಿಚರೋನ್ಸ್  (ಚಿಚಾರ್ರೋನ್ಸ್) - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚರ್ಮ, ಇದನ್ನು ಹಂದಿ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹವಾನಾ ಪ್ರವಾಸಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಪಾಸ್ಟೆಲಿಟೋಸ್(ಪಾಸ್ಟೆಲಿಟೋಸ್) ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿ ಎಂದರೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಪೇರಲ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
• ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್  (ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್) - ಒಂದು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಗೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ.
• ಫ್ಲಾನ್  (ಫ್ಲಾನ್) - ಕ್ಯೂಬನ್ ಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕ್ಯೂಬಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯೂಬನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕೋಪಾ ಲೋಲಿತ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪೇರಲ ಅಥವಾ ರಮ್ ಇರಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯೂಬಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನೀಡುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕುರಿತಾದ ಈ ಲೇಖನವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದುಃಖದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯೂಬಾದ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ಅದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅವಧಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಆಹಾರದ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ವಿತರಣೆಯು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆಹಾರ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಜನರಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಬಡ ಕ್ಯೂಬನ್ನರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದವರು (ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ದೇಶದ ನಾಗರಿಕರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪದರ) ಅಂತಹ ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯೂಬಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅನುಭವವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಕ್ಯೂಬಾ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಮ್ಮಿಲನವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಸರಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ un ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಖಚಿತ.

ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು

ನೀವು ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೋಟೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಏಕತಾನತೆಯ ವಾಸ್ತವತೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಫೆಟ್\u200cನ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎ-ಲಾ-ಕಾರ್ಟೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಪೂಲ್\u200cನಿಂದ ಪಾರ್ರಿಲ್\u200cಜಾದ್ (ಗ್ರಿಲ್) ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಕೆಫೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನ್ವರ್ಟಿಬಲ್ ಪೆಸೊಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಬಾನೋಸ್ ಪೆಸೊಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯೂಬನ್ನರಿಗೆ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನು ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ (ಬಯಾಮೊ ನಂತಹ), ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೂ ಮೆನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂದರ್ಶಕರು ಮೂಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ “ನೀವು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ?” ಹೇಗಾದರೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲಿ, ವಿದೇಶಿಯರಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕನ್ವರ್ಟಿಬಲ್ ಪೆಸೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವರ್ಗ - ಪಾಲಡಾರೆಗಳು, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಸಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು. ಕನ್ವರ್ಟಿಬಲ್ ಪೆಸೊಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. 1995 ರಲ್ಲಿ, ಸರ್ಕಾರವು ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ದಂಡವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ. 2011 ರಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಸನಗಳನ್ನು 12 ರಿಂದ 50 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಡಾರೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಬೆಲೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ. ಇವು ಸರಳವಾದ ಪುಟ್ಟ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ, ಟೆರೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಮನೆಯ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ನೀವು ಕಾಸಾ ಸ್ಪೆಸಿಕ್ಯುಲರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆತಿಥೇಯ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು dinner ಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಫಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಈ ಎರಡು als ಟ, ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕು.

ಹವಾನಾ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ (ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ), ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಳಪೆ ಬೀದಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ .ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೆಸೊಗಳಿಗಾಗಿ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಏನು

ದೊಡ್ಡ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ meal ಟವಾಗಬಹುದು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆದೇಶಿಸಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವೂ ಇದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯೂಬನ್ ಗಿಂತ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು (ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳು) ಕೆಲವು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯೂಬನ್ನರ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯಾನೊಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊರಾಸ್, ಅಂದರೆ "ಮೂರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು"), ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಕಾಂಗ್ರಿಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಎರಡನೆಯದು ದ್ವೀಪದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೋಲಿಯೊ ಅಸಾಡೊ (ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್) ಮತ್ತು ಸೆರ್ಡೊ ಅಸಾಡೊ (ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆಸ್ಕಾಡೊ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ನಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಭಾರಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸಿಯುಸಿ $ 25-30) ಸೇವೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಾದ ಮಲಂಗಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ (ಕಸವಾ), ಜೊತೆಗೆ ಮಡುರೋಸ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟೋನ್ಸ್ (ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು) ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿ ಗುಯಾಬಾ ಕಾನ್ ಕ್ವೆಸೊ (ಪೇರಲ ಪಾಸ್ಟಾ ಚೀಸ್) ಮತ್ತು ಕೊಪ್ಪೆಲಿಯಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇದನ್ನು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಕ್ಯೂಬಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಂಗ್ ರಮ್, ಅಗುರ್ಡಿಯೆಂಟ್ ("ಫೈರ್ ವಾಟರ್"), ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುವ ಐದು ಮತ್ತು ಏಳು ವರ್ಷದ ರಮ್ ಗಾ dark ವಾಗಿದ್ದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದಿದೆ.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಇದೆ. ಕೆಲವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳು ಆರಾಧನಾ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ತನ್ನ ಮೊಜಿತೊವನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಐಸ್, ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ) ಲಾ ಬೊಡೆಗುಯಿಟಾ ಡೆಲ್ ಮೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಾ ಫ್ಲೋರಿಡಿಟಾದಲ್ಲಿ ಡೈಕ್ವಿರಿ (ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ) ಕುಡಿದನು. ಕಡಿಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ, ಕೋಲಾದ ರಮ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡು.

ಕ್ಯೂಬನ್ ಬಿಯರ್ (ಬುಕನೆರೊ, ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್, ಮಾಯಾಬೆ, ಟಿನಿಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು) ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ವೈನ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉದ್ಯಮವು ಮೊದಲ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿ ಗೌರಪೋ (ಶುದ್ಧ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ) ಮತ್ತು ಗ್ರಾನಿಜಾಡೊ (ಬೀದಿ ಬಂಡಿಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಪರ್ ಕಪ್ ಐಸ್ ವಾಟರ್) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಮೂರು ಸಿರಪ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 5 ಸೆಂಟಾವೊಗಳು.

ಕ್ಯೂಬನ್ ರಫ್ತಿನ ಮುಖ್ಯ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಒಂದು, ಆದರೆ ರಫ್ತು ದರ್ಜೆಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಈ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಕೆಫೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ima ಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಫೆ ಅಮೆರಿಕಾನೊ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೆ ಕಾನ್ ಲೆಚೆ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.