ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯ ಏನೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಒಂದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್\u200cನ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಒತ್ತಡದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ (ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು) ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬೇರಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಸ್ಕರ್ವಿ, ರಾಡಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ತಲೆನೋವು, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ರಸವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಕರಗದೊಂದಿಗೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಅವಧಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರಸವನ್ನು ಹಂಚುವ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು "ಬಿರ್ಚ್ ಕಣ್ಣೀರು" ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ.

ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಡಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎವಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಜೀವ ನೀಡುವ ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರದಿಂದ ತೋರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೇಪಲ್ ರಸವನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬರ್ಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಈಶಾನ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಮೇಪಲ್ ರಸವನ್ನು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು "ಗುಣಪಡಿಸಲು" ಮತ್ತು ಮರವು ಸಾಯದಂತೆ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಳೆಯ ಮರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ಅವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ (ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಿಸಿ. ಪಂಕ್ಚರ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ದ್ರವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಆಗಲೇ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮರಗಳು ಅಂತಹ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಸವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಮರಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ 5 ಲೀಟರ್ ರಸ ಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ 5 ಬರ್ಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಗರದೊಳಗೆ ಇರುವ ಮರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅವರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ ಹೊಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊಗೆ, ಧೂಳು. ಅಂತಹ ರಸದಿಂದ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕಾಡಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ಗಾಗಿ ಹೊರಡಿ.

ಮರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ, ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ision ೇದನ ಮಾಡಬೇಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ಬಳಸಿ. ರಸವು ತೊಗಟೆಯ ಬಳಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಚ್ plastic ವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗೆ ಟೇಪ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು). ಹಿಮಧೂಮ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ದ್ರವ ವಾಹಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್\u200cನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಧಾರಕದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ವಿಧಾನದಿಂದ, ರಂಧ್ರದಿಂದ ರಸ, ಹಿಮಧೂಮ ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ರಸವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹರಿಯದಿದ್ದರೆ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಕೊರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಹೊಸ ಮರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮರದ ಬ್ಲಾಕ್, ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ರಸವು ಹೊರಹೋಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಶಾಖೆಗಳಿಗೆ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗಾಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.


  ನಿಮಗೆ 50 ಲೀಟರ್ ಲೈವ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆಯೇ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಒಕ್ಸಾನಾ ಅಬ್ರಮೊವಿಚ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದರು

ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

  © Vcusnyatina.ru

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಎಂಬುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಬಿರ್ಚ್ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರಿನ ಒತ್ತಡದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಹರಿಯುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಸಾಪ್ ಹರಿವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕರಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆಯುವವರೆಗೂ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ನಿಖರವಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಚ್ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಮವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಂಚುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಿಮ ಕರಗಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕಾಡಿನೊಳಗೆ ಹೋಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬರ್ಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಎವಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು. ರಸವು ಹೋಗಿದ್ದರೆ, ಪಂಕ್ಚರ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ರಸವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅರಳುತ್ತಿರುವಾಗ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಪ್ ಹರಿವು ದಿನದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರಸವು “ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ”. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಹರಿಯುವಾಗ 10.00 ಮತ್ತು 18.00 ರ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರಂಧ್ರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮರದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು, 25-35 ಸೆಂ.ಮೀ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ - ಎರಡು, 35-40 - ಮೂರು, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ - ನಾಲ್ಕು ರಂಧ್ರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹವು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಿಮ ಇದ್ದರೂ ಸಹ ಬರ್ಚ್ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಒಬ್ಬರು ದಕ್ಷಿಣದ ತುದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅರಣ್ಯವು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಆಳವಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಬರ್ಚ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 7 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯ ಮರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಚ್\u200cನ ಬೇರುಗಳು ಭೂಮಿಗೆ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರ್ಚ್ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ forest ವಾದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ದವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯೂಸೊಚ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಮರದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ising ೇದಿಸುವುದು, ಗುರುತಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೊರೆಯುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಪ್ ಹರಿವು ಇದೆ, ನೆಲದಿಂದ 40-50 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಲನೆಯು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು, ಸತ್ತ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ರಂಧ್ರದ ಆಳವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೋಡು, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆಯ ಟ್ರೇ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಸಾಧನ, ಅದರ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಲಾಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್\u200cಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಒಣಗಬಹುದು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ 5 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ 5-10 ಮರಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಸಾಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಣ, ಕಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮರದ ಜೀವಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬರ್ಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳಿಂದ ರಸ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹುದುಗಿಸಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಕರಂದವನ್ನು ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವು ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಟೀಚಮಚ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜು ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಹುಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಆಸ್ಮೋಲ್ಕಾ. ನಂತರ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ 85 ಡಿಗ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ kvass.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, kvass ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 15-20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 10 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ 4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, 50 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ 2-3 ವಸ್ತುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು 1-2 ವಾರಗಳನ್ನು ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ವಾಸ್ 5 ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಇಡೀ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

Kvass ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸುಟ್ಟ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್\u200cನ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ರಸಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ - ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳು. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದರು - ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸ್ವತಃ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ದೃ drink ವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅರೋನಿಯಾ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬಹುದು - ಥೈಮ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟಗಳು, ಸುಮಾರು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ .

ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳ ರಸ, ಸೇಬು, ಕರಂಟ್್\u200cಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 60% ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ನಿಂಬೆ-ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ - ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ಲೀಟರ್ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ. ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್\u200cನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ರಸಕ್ಕೆ 3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು 4 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಬೇಕು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಬಾಷ್ಪಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಬಳಕೆಯು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ರಾಡಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕ್ಷಯ, ಸ್ಕರ್ವಿ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಶೀತಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. l ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು. ನೀವು ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಸುಂದರವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಒಂದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. Op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರ್ಚ್ “ಕಣ್ಣೀರು” ಜನರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೇ ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ room ಟದ ಕೋಣೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಈಗ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ “ಬಲ” ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ: "ಬಿರ್ಚ್ ಫಿಲ್ನ ರಸವನ್ನು ಯಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೋ ಅವರು ಇಡೀ ವರ್ಷ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ."

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಈಗ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಳ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೋದಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ನೀವು ಬರ್ಚ್ ತೋಪಿಗೆ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ರಸ ಸಂಗ್ರಹದ ರಹಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಬೇಕು.

ಕಾನೂನನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನವು ನಿಮಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಮರವು ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವಯಸ್ಕ ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ isions ೇದನವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ:

• ಎಳೆಯ ಬರ್ಚ್\u200cಗಳ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಮರದಿಂದ 10 ಲೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು (ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ ಸಾಕು, ಹಲವಾರು ಬರ್ಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ).

ವರ್ಷದ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ

ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್\u200cಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾದಾಗ ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕ, ಯಾರೂ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಸವು ಮಾಸ್ಕೋ, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ ಮೂರನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟಾಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ, ವಸಂತಕಾಲದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ಬರ್ಚ್\u200cಗೆ ಓಡಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಸ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿರಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟಾಯ್ - ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ

ತಾಪಮಾನ, ಮಳೆ ಇಲ್ಲ, ದಿನದ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು "ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು" ಇವೆ:

1. ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 5 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
2. ಕರಗಿದ ನಂತರ ಹಿಮ ಬಡಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಳೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
3. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ 11:00 ರಿಂದ 16:00 ರವರೆಗೆ.
   

   ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇದ್ದಾಗ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

4. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಬಿರ್ಚ್ ತೋಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ environment ವಾತಾವರಣವಿದೆ. ಜವುಗು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಗರದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಬಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ವಿಷ.
   

   ನಗರದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ವಿಷ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಬರ್ಚ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮರದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಈ ನಿಯಮವು ಮೊದಲನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ects ೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಮರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ. ಎಳೆಯ ಬರ್ಚ್ ಮರವು ವಯಸ್ಕ ಮರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಬರ್ಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 7 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

  ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬರ್ಚ್ನ ಗಾಯಗೊಂಡ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉದ್ಯಾನ ವಾರ್ನಿಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳು ಮರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ತೋಡು ಬಳಸುವುದು - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಮರ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡ್ರಿಲ್;
• ಕೊಡಲಿ;
• ವಿ ಆಕಾರದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಗಟರ್;
• ಧಾರಕ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸರಾಸರಿ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ತೋಡಿನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು

ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ - ಕೈ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಮಾತ್ರ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚೊಂಬು ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಶಾಖೆಯಿಂದ ಚೀಲ (ಚೀಲ) ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಟ್ಚೆಟ್;
• ಧಾರಕ.

ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ ಬಳಸಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ನಾವು ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಡ್ರಾಪರ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ನಾವು ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಂಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಡ್ರಾಪ್ಪರ್\u200cನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 7 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬರ್ಚ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರಸದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಎದುರಿಸದ ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬರ್ಚ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ರಿಯ ದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮರದ ಮೇಲೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ elling ತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ 12 ರಿಂದ 18 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸನ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮರಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬರ್ಚ್ ತೋಪುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬರ್ಚ್ ತೋಪು ಕಂಡುಬಂದ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಡ್ರಿಲ್, ಡ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ವಿನೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ (ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರಿಲ್). ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಡ್ರಾಪ್ಪರ್\u200cನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆವರ್ತಕ. ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎಳೆಯ ಮರಗಳು ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಡಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಬೇಡಿ, ಮರದೊಳಗೆ ಕೇವಲ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಪ್ರತಿ ಮರದಿಂದ ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.
5. ಒಂದು ಮರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ್ಚ್\u200cನ ವ್ಯಾಸವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಾಂಡದ ವ್ಯಾಸವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
6. ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರೆ, ಮರದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೆಲದಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು 20-30 ಮಿ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಕೊರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ದೃ ins ವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ 45 of ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಧೂಳು, ಮರದಿಂದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪರ್ ಬಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರದಿಂದ ದ್ರವವು ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ತೋಪಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 20 ಲೀಟರ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಮರದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಒಣ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೋನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಬರ್ಚ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.