ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಶತಮಾನಗಳ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ರಮ್ - ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ರಮ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ರಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಗಣ್ಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌರಾಣಿಕ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರೀತಿ  ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ. ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ರಮ್ ಏಕೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು? ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಸಮುದ್ರ ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು ರೀಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಚೀನಿಯರು ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಇತಿಹಾಸ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗುಲಾಮರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಉಸಿರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದರು.

ರಮ್ ಇತಿಹಾಸ  - ಇದು ಶತಮಾನಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ, ಧೂಳಿನ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಾದಕವಸ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ವಾಸನೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರವ ದಂತಕಥೆಯ ಕಥೆ

ನಿಜವಾದ ರಮ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಒತ್ತಾಯದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಗ್ರಹದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ರಮ್\u200cನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯ. ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಿಂದ ರಮ್ ತನ್ನ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಇತಿಹಾಸದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಮರನ್ನು ಕರೆತಂದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಖಂಡರೀಡ್ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಮ್ - ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಮಕರಂದ" ವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ದರೋಡೆಕೋರರ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ers ೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ದರೋಡೆಕೋರರು ನಿಯಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ರಮ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಂತರ, ಈ ರಮ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

1657 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಲಿಖಿತ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

“ದರೋಡೆಕೋರ” ರೋಮಾದ ಆಧುನಿಕ ಇತಿಹಾಸವು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಬ್ಬನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನುರಿತ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಉಳಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಕಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 50-60ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮದೇ ರಷ್ಯಾದ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗೆಸ್ಚರ್ ಸಾಕ್ಷಿ  ಕ್ಯೂಬಾದೊಂದಿಗೆ ದೇಶದ ಬಲವಾದ ಸ್ನೇಹ ಸಂಬಂಧ. ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಸೋವಿಯತ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಹೆಸರು ಇತಿಹಾಸ

ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಪಾನೀಯವು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. "ರಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಡ್ಯಾನಿಶ್ "ಗ್ಲಾಸ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - "ರೋಮರ್". ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯು ಅದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಹೆಸರು  "ರಂಬಲಿಯನ್" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ, "ಬಹಳಷ್ಟು ಶಬ್ದ", ಅಂದರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿತು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ “ರಮ್” ಎಂಬ ಪದವು ಕಬ್ಬಿನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು - “ಸ್ಯಾಕರಮ್”.

ಅದು ಇರಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಶತಮಾನಗಳ ಆಳದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಟಾರ್ಟ್ ವಾಸನೆಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು ಅನೇಕ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನನ್ನು ಏನೇ ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ.

ಜನಪ್ರಿಯತೆ

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನುಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅಕ್ರಮ ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರು ದುರ್ಬಲ ವೈನ್\u200cಗಳ ಬದಲು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಬಲವಾದ ಕಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲಿನ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಸ್ವತಃ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವರ ಅನೇಕ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

1800 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕೂಡ ಇತ್ತು. ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಮತ್ತು, ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ "ಸಂಬಳ" ನಿಷೇಧದ ನಂತರ ನಿಜವಾದ ದಂಗೆ ಎದ್ದಿತು.

ಇಂದು, ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್\u200cಶಿಪ್ ಕಂಪನಿಯು ಬಕಾರ್ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಒಂದೂವರೆ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕಾರ್ಡಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 20 ದಶಲಕ್ಷ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರಮ್ ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ದ್ರವ ಶಾಖದಲ್ಲಿ  ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳ ವಿಷಯಗಳು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ "ನಷ್ಟಗಳು" ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಐದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮಭಾಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆ

ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದವು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವ ರಮ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಪಡೆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸೂಚಕವು ದ್ರವದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

• ಕಪ್ಪು
• ಬಿಳಿ
• ಚಿನ್ನ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಸರು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬಿಳಿ

ಬಿಳಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ “ಬ್ಲಾಂಕ್” ಪದದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಕಾರ  ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೈತ್ರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಳಿ ರಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್

ಈ ವಿಧವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್. ಇದರ ರುಚಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ರಮ್ ಅನ್ನು "ಗೋಲ್ಡ್" (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಅಂಬರ್" ಅಥವಾ "ಓರೊ") ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೋಧನೆ ಹಂತವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು  ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೌರ್ಬನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ವಿಧವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈಕ್ವಿರಿ.

ಕಪ್ಪು

ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಕಪ್ಪು" ಮತ್ತು "ನೀಗ್ರೋ" ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ರಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಅಭಿಜ್ಞರು ಕಪ್ಪು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಡ್ಡುವ ಅವಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಮತವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ  ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟ. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ "ವಯಸ್ಸನ್ನು" ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮರದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವವು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆನಂದವು ಮಾಗಿದ ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ರಮ್ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಜವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ತಯಾರಕರು ವಿಶೇಷ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

1. ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೂರು ಲಂಬ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ “ಗೋಡೆ” ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಳ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯವಯಸ್ಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಳೆಯು ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಣೆಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಎರಡನೇ ಹಂತದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ರಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಾಲಿನಿಂದ ಯುವ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ "ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ".
5. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ “ಯುವ” ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಟೆ

ರಮ್ "ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ" ದ ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಾಜಕೀಯವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಿಲ್ಲ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯು 35 ರಿಂದ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-50 ಡಿಗ್ರಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ "ಪದವಿ" ಪ್ರಕಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ treat ತಣವು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅಷ್ಟೆ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ರಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದುಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಜ್ಞನಿಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ರಮ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮಗೆ ದರೋಡೆಕೋರನಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದೇನೆ! ನಿಯಮಿತವಾದ ಪಾನೀಯವು ಅಂತಹ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ರಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಸ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಜನರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂದರೆ ಅದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ರಮ್ ಮಾತ್ರ ರಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಹಸಕ್ಕೆ ಅನ್ಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ನಾವು ನೌಕಾಯಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! \u003d)

ಅವನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಾವನೆ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ನಂತರ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಬಹುಶಃ ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ರಮ್ ಮದ್ಯದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್\u200cನಂತಹ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಹುಪಾಲು “ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ” ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ರಮ್, ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಚ್, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ!

ರಮ್ ಇತಿಹಾಸ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರಮ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ನೇವಿ ಮತ್ತು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನತೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ತಪ್ಪು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಮಲೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. “ಬ್ರಹ್ಮ” ಎಂಬ ಮಲಯ ಪದವು “ರಮ್” ಪದದ ಮೂಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬಿದ್ದರೂ, ಇತರರು ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಈ ಹೆಸರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ “ಸ್ಯಾಕರಮ್” (ಸಕ್ಕರೆ) ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಕೊನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶವಾದ “ರಮ್” ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ರಮ್" ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪದ "ರೊಮಾನಿ" (ರೋಮನ್ನರು) ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ "ಬಲವಾದ" ಅಥವಾ "ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ" ಎಂದೂ ಸಹ. ಇತರ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಡಚ್ ಪದ “ರೋಮರ್” (ಕಪ್) ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ರಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗುಣಿತದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ರಮ್ನ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಾವಿರಾರು ಗುಲಾಮರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಅನೇಕ ತೋಟಗಳು ಇದ್ದವು. ಒಮ್ಮೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಲಾಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದಾಗ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುದುಗಿಸಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗುಲಾಮರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು! ರಮ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 1620 ರ ದಶಕದ ದಾಖಲೆಗಳು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ: 1628 ರಲ್ಲಿ ದುರಂತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಹಡಗು ವಾಸಾ, ತವರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಯಾವ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ess ಹಿಸಿ?

1630 ಮತ್ತು 1660 ರ ನಡುವೆ, ರಮ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಟ್ಟರು. 1664 ರಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಳು ಸ್ಟೇಟನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿದವು, ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್\u200cನ ಬೋಸ್ಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ರಮ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಲಾಭದಾಯಕ ಉದ್ಯಮವಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಮ್ ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕರೆನ್ಸಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಾರ ತ್ರಿಕೋನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದ ವಸಾಹತುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಪ್ಪಂದವು ರಮ್, ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಮರ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿತು, ಇದು ಕಾರ್ಮಿಕ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರಾಜಕೀಯ ಆಟದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚುನಾವಣಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಮತದಾರರಿಗೆ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಲಂಚ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಉದ್ಘಾಟನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ತನ್ನ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪಚರಿಸಿದರು, ಹೀಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದರು. ಈಗ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೊದಲು ಮತದಾರರನ್ನು ರಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿತ್ತು. ವಿಸ್ಕಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮುಂದಿನ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ

ನಾನು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕರು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಮತ್ತು ರಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಂಪತ್ತುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು, ರಮ್. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ರಮ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಸುವರ್ಣ ಯುಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ "ಬಾಟಲ್ ರಮ್ನ ಸಾಹಸಗಳು" ಒಂದು ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ಹಾಲಿವುಡ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಹಿಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ - ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಮತ್ತು ರಮ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

1655 ರಲ್ಲಿ, ರಾಯಲ್ ನೇವಿ ಜಮೈಕಾವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ರೋಮಾ ಉದ್ಯಮವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನೌಕಾಪಡೆಯ ಆಸ್ತಿಯಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಾವಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ "ಗ್ರಾಗ್" ಎಂಬ ಹೊಸ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ರಮ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವಿಕರ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ನಂತರ, ಅಡ್ಮಿರಲ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ವರ್ನಾನ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಅಡ್ಮಿರಲ್ ವೆರ್ನಾನ್ ಅವರ ಗಡಿಯಾರ “ಗ್ರೋಗ್ರಾಮ್” ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ “ಗ್ರಾಗ್” ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ರಾಯಲ್ ನೇವಿಯ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು, ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಹಡಗನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ರಮ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬೇಟೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸದಸ್ಯರ ನಡುವೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡ್ಮಿರಲ್ ವೆರ್ನಾನ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಯಕರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಹಡಗುಗಳು, ತಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ರಮ್\u200cಗೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಂದರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಗುಲಾಮರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ - ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅನೇಕ ದರೋಡೆಕೋರ ಸೇನಾಧಿಕಾರಿಗಳು ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಯುದ್ಧನೌಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ರಾಯಲ್ ನೇವಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಲಿಟರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮ ರಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತೇಲುವಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಿದರು.

ಏನು ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ ಅಥವಾ ಬೌರ್ಬನ್\u200cನಂತಲ್ಲದೆ, ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಗತಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಇಂದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಬ್ಬಿನ ರಸಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್ ದ್ವೀಪವು ರಮ್\u200cಗಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "RHUM ಅಗ್ರಿಕೋಲ್" (ಕೃಷಿ ರಮ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1. ತಾಜಾ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
2. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ (ಬ್ರಿಕ್ಸ್\u003e 14 ° ಬಿಎಕ್ಸ್) ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಹೆಚ್ (ಪಿಹೆಚ್\u003e 4.7).
3. ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು.
4. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ 13.208 ಯುಎಸ್ ಗ್ಯಾಲನ್ಗಳು ಅಥವಾ 500 ಹೆಕ್ಟೊಲಿಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನಿಯಮವು ಹಗುರವಾದ ರಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ-ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ನೆನಪಿಡುವ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ರಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸಾದದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹುಪಾಲು ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಓಕ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ವರ್ಷ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಮ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಮ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೌರ್ಬನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಆಳವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಗಾ dark ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಲೈಟ್ ರಮ್\u200cಗಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಟೇನ್\u200cಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಲಘು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅಹಿತಕರ ಅನುಭವವೂ ಇದೆ. ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ; ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಜಮೈಕಾ, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್, ಗ್ರೆನಡಾ, ಬೆಲೀಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ದ್ವೀಪಗಳ ರಮ್ ಅದರ ಗಾ shade ನೆರಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹೈಟಿ, ಗ್ವಾಡೆಲೋಪ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್\u200cನಿಂದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಕ್ಯಾಚಾಸಾ, ಇದನ್ನು ಕಿರಿಯ ಕಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತಿಳಿ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ದ್ವಿತೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಶಾಸಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೈಪಿರಿನ್ಹಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ವಿಧಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಏಳು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧದ ರಮ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಲೈಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ರುಚಿ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್

ತಿಳಿ ರಮ್\u200cನ ವಿರುದ್ಧ, ಅದರ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೊಲಾಸಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೈಟ್ ರಮ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪಾನೀಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗಾ er ವಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ರಮ್

ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಬರ್ ರಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೈಟ್ ರಮ್ ಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ “ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್” ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ರಮ್ ಬಿಳಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಮ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಮ್ ಒಂದೇ "ಗೋಲ್ಡನ್" ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಗಮನಿಸಿ: ಲೈಟ್ ರಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ರಮ್ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಯಾರಾದರೂ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಂಜೆ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಸೋಂಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು "ಮನೆಗೆ ಹೋಗಲು" ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ರಮ್

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ಕಾಟ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ವಿಶ್ವದ ರಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪಾರಂಗತರಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಜನರಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉಲ್ಲೇಖ ರಮ್

ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಪಾನೀಯ. ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಜೆ "ಡ್ರೈನ್ ಕೆಳಗೆ". ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ 40% ರಿಂದ 75% ರಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಬಕಾರ್ಡಿ 151. ಈ ರಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಆದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಮ್

ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಭೋಗ್ಯ ವೊಡ್ಕಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಮ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು “ನಿಮ್ಮ” ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಇಂದು ನಾವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯದ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವದಂತಿಗಳು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತೇಲುತ್ತವೆ. ರಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಮ್ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪೈರೇಟ್ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಅಥವಾ ರೋಮಾ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ
  “ಸತ್ತ ಮನುಷ್ಯನ ಎದೆ, ಯೋ-ಹೋ-ಹೋ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ರಮ್ ಮೇಲೆ ಹದಿನೈದು ಜನರು!” - ಅಮರ ಸಾಹಸ ಕಾದಂಬರಿ “ಟ್ರೆಷರ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್” ಅನ್ನು ಓದುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಹಾಡಿನ ಮಾತುಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಸ್ಟೀವನ್ಸನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಮ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರೊಂದಿಗೆ ದೃ related ವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟದ ಮಹನೀಯರು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.
  ಜಮೈಕಾ, ಕ್ಯೂಬಾ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ದ್ವೀಪಗಳ ನಿವಾಸಿ ರೋಮಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು "ರಂಬಾಲಿಯನ್" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಜಗಳ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಜಗಳ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ "ಬೆಂಕಿಯ ನೀರು" ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಥೆಯು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ರಮ್ "ದರೋಡೆಕೋರರು ಮತ್ತು ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಪಾನೀಯ" ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ರಮ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಾವಿಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋದರು, ಮತ್ತು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಇತ್ತು - ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ - ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಕುಡಿದು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇತ್ತು. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ರೋಮಾ ಮಿಷನರಿ ಟೆರ್ಟ್ರಾ ಅವರ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ಫ್ರೆಂಚ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಆಂಟಿಲೀಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇತಿಹಾಸ", ಅವರು 1657 ರಲ್ಲಿ ಬರೆದರು, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯರು ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು.
  1600 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ದ್ವೀಪದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ "ರಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು "ಸ್ಯಾಕರಮ್" ಪದದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ - ರೋಮನ್ನರು ಕಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಅಥವಾ "ರಂಬಾಲಿಯನ್" ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಹೋರಾಟ, ಗದ್ದಲ. ಆದರೆ ಪದದ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಮ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ರಮ್\u200cನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಕಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದರ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಲಾಸಸ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಕಬ್ಬು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ. ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಹೇಳಿದಂತೆ ರೀಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಮತ್ತು "ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುವ" ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ 300 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಸೈನಿಕರು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬು ಆ ಕಾಲದ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಯಿತು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ, ಅಮೆರಿಕ, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದುಬಂದಿದ್ದರೂ, ರಮ್\u200cನ ಜನನವು ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಆಂಟಿಲೀಸ್\u200cನ ಹಿಂದೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್\u200cಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಹಲವಾರು ಕಬ್ಬಿನ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ವಸಾಹತುಗಾರರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟನು. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಯುರೋಪಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು: ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತಾಮ್ರದ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆದ ಸಕ್ಕರೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ದ್ರವದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಪಡೆದ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರದಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಹರಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರಿದಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಚರಂಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ದ್ರವ, ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳು, ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ಇನ್ನೂ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ನಿಗೂ ery ವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದರಿಂದ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಟಫಿಯಾ" ಅಥವಾ "ದೆವ್ವದ ಸಾವು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಆಧುನಿಕ ರಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಸಹ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಂದರುಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ನಾವಿಕರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿತ್ತು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಲಾಬಾ ಎಂಬ ಪವಿತ್ರ ತಂದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಂದರು ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅದು ತೀರಿಸಿತು: ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ಇದು ರಷ್ಯಾದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು (ಅಥವಾ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್ ಅನ್ನು) ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೂ ಕೋಟೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವಸಾಹತೀಕರಣದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ವಲಸೆ ಬಂದ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು: ಮೊದಲು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು, ನಂತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷರು. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬು ಕೂಡ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿತು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಂಟಿಲೀಸ್\u200cನ ಭೂಮಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ವಸಾಹತುಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ (1500-1520) ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಕಬ್ಬು, 200 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರೀಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಲೆಯ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು - ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ - ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಿಂದ ದೂರ ಬಳಸಿದರು: ಹುದುಗಿಸಿದ ರೀಡ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಮೊದಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ, ಜಮೈಕಾ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಮ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರವೇ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಮ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು.

ಆಂಟಿಲೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ಲಾಬಾ ಅವರ ತಂದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚರೆಂಟೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವು ನಿರಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಮೊದಲು "ರಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಇದನ್ನು "h" ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿತು. 1789 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಸಿಗ್ನಿ ಆನ್ ಇಲೆ ಡಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ (ಐಲೆ ಮಾರಿಸ್) ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಟಾಫಿಯಾದಿಂದ ಮೊಲಾಸಸ್, ಬಲವಾದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಗಿಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿತು. ರಮ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟಫಿಯಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಮಾ ಯಶಸ್ಸು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ರಾಜನಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಅವರು ವಸಾಹತುಶಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟರು - 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ವಲಸಿಗರು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ಬೇಗನೆ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ತಮ್ಮ ರಮ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ). ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವಿಕರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ರಮ್ನ ನೋಟವು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳತನದ ಉಚ್ day ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ತೀವ್ರವಾದ ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಇಂದು, ರಮ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ದೇಶಗಳು ಗ್ರೇಟರ್ ಆಂಟಿಲೀಸ್ (ಕ್ಯೂಬಾ, ಜಮೈಕಾ, ಹೈಟಿ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ), ಲೆಸ್ಸರ್ ಆಂಟಿಲೀಸ್ (ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್, ಗ್ವಾಡೆಲೋಪ್, ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್), ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ (ಗಯಾನಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾ), ಯುಎಸ್ಎ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ಮತ್ತು ರಿಯೂನಿಯನ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟದ್ದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಇಲಾಖೆಗಳ ರೋಮಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರ್ಟಿನಿಕ್.

ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬು, ಬಿದಿರಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸಸ್ಯ, ಸರಾಸರಿ 4 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 15% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕಾಂಡಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹರಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಡೆಯುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಲಾಸಸ್ (ಕಬ್ಬಿನ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೊಲಾಸಸ್), ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುದುಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಹುಳಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಂದಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳಿಂದ ಉಳಿದವು, ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ (ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಹುಳಿ ಮ್ಯಾಶ್" ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬ್ಯುಟೈರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಎಸ್ಟರ್ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳು, ಕೀಟೋನ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಹು-ಹಂತದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ), ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಷನ್ ಕ್ಯೂಬ್ (ಅಲಾಂಬಿಕ್ ಚರೆಂಟೈಸ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಭಾರವಾದ ರಮ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಪೇಟೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ), ನಂತರ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಕಾರದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ರಮ್\u200cನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೀರ್ಘವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕಾರ್ಡಿ ಕಾರ್ಟಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಸ್ಪೈಟ್ನ ಅಂಶಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (60% ಸಂಪುಟ.), ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 50% ಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನೊಳಗಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯುಟರಿಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ರೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಟಾನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಎಸ್ಟರ್ಗಳು ರಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಕ್ಲೇರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಅಸಿಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಸ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ.

ರಮ್ ಸುಡುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ. ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ರಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಬೂದಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರವೂ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ರಮ್ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ರಮ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ರಮ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಂಚ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಗ್ನಂತಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಬಳಸಿ. ರಮ್ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳ ಮೂಲದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ರಮ್: ಆಂಟಿಲೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರಾನ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ರಮ್, ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ರುಮ್ - ಆದರೆ "ಕೃಷಿ ರಮ್" ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಲಾಸಿಸ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅಂಬರ್ ರಮ್ (ರುಮ್ ಆಂಬ್ರೆ) ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ವಿಶ್ವ ಬಳಕೆಯ 25% ನಷ್ಟಿದೆ). ವೆಸೌ ಎಂಬ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೃಷಿ ರಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಮ್ ಅನ್ನು ಗಯಾನಾದ ಆಂಟಿಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೈಟಿ ಮತ್ತು ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ರಮ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಜೋಡಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್\u200cಗಳ ಕಾಲದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಪರ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಮ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಯುರೋಪ್ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರಮ್ ರೂಪಗಳು - ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಮ್. ಹಳೆಯ ರಮ್\u200cಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು 6 ಅಥವಾ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ “ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು” ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಭಿನ್ನ ದ್ವೀಪಗಳ ರಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧದ ರಮ್ - ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ರೋಮಾವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಮ್\u200cಗಳ ವಿಧಗಳು: “ಯುವ” (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ) - ಲೋಹದ ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾದ ಲೈಟ್ ರಮ್, ಅಥವಾ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು (ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ) ದಾಟಿದ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್. ನಿಜ, ಲೈಟ್ ರಮ್ ಸಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು 0.4 - 0.5%). "ಯುವ" ರಮ್ನ ಶಕ್ತಿ - 40-44% ಸಂಪುಟ. "ಓಲ್ಡ್" - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ವಯಸ್ಸು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 44-47% ಸಂಪುಟ. "ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ" - ಈ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಕಾಂಡದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ has ವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ರೋಮಾಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, "ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್" ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. "ಬೆಳಕು" - ಅಂತಹ ರಮ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ: ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿ 37 ರಿಂದ 45% ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿದೆ.

ಕೃಷಿ ರಮ್ನ ವಿಧಗಳು: "ಬಿಳಿ ಗುಂಪೇ" - ರಮ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಓಲ್ಡ್" - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ವಯಸ್ಸು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳು. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ರಮ್ ಇದೆ - ತಫ್ಯಾ. ಇದನ್ನು ಮೊಲಾಸಸ್ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ರಮ್ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ರಮ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅನೇಕ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ (ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಅರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್), ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ರಮ್ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರಮ್ ಅನ್ನು 3 ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಬೆಳಕು - ತುಂಬಾ ಬಲವಾದದ್ದಲ್ಲ (ಆದರೆ 37 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ರಮ್. ಚಿನ್ನವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೂವುಗಳ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ರಮ್. ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅವರು ಅದರ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ವಿವರಿಸಿದರು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿನ್ನದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಎಂದಿಗೂ ಹಳೆಯ ಹಳೆಯ ರಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯಿದೆ. ಕಿಲಿಮಂಜಾರೋ ಸ್ನೋಸ್\u200cನ ಲೇಖಕನನ್ನು ಈಗ ಮರೆತುಹೋದರೂ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ರೋಮಾದ ಸ್ಥಾನ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಅಥವಾ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ; ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ರಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಎನ್ನುವುದು ಬಾರ್\u200cನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ" ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ರಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಾಗದದ umb ತ್ರಿಗಳು, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲರ್ಗಳು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರ್ಕಿಡ್\u200cಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಮ್ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸಿರಪ್, ನೀಲಿ ಮದ್ಯ. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೋಗ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುವ ರಮ್, ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹಡಗುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟದ ಮಹನೀಯರು ಈ ಸುಡುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ? ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಮನರಂಜನೆ, ಮನೋಸ್ಥೈರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿತು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು 1970 ರವರೆಗೆ ಹರ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿಯ ನೌಕಾಪಡೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ದರೋಡೆಕೋರನು ಕತ್ತಿ, ಬಂದೂಕು, ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಗಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು!ರಮ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ? ಇದು ಅತಿರೇಕದ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವೋ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೋ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ?

ರಮ್ - ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ನಗರ-ರೂಪಿಸುವ ಪಾನೀಯ

ರಮ್ ಎಂಬುದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳಂತಹ ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಡಲುಗಳ್ಳರ ಪಾನೀಯದ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ತೋಟಗಳಿವೆ.ಬಹುಪಾಲು, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ವಸಾಹತುಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಮ್ ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌಮ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಲಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾತನಾಡುವ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೃಷಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾತನಾಡುವ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ರಮ್, ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಕುಡಿದಿದ್ದರು: ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ವೈದ್ಯರು, ಮೀನುಗಾರರು, ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೂ ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದವು.

ರಮ್ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ

ರಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಲ ವೃತ್ತಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಸಮುದ್ರ ದರೋಡೆಕೋರರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ದೂಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಅನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರಮ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೃಜನಶೀಲ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು "ಕಾಣೆಯಾದ" ನೀರನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು "ಕೊಳೆತ" ನೀರಿನ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೋಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ:

ಗೊರಗಿನ ಕಾರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳ ಕಡಲತಡಿಯವರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ ರಮ್ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ, ನಾವಿಕರು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ-ಪ್ರೀತಿಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಗ್ರೋಗ್ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರು, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ನೀರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಅತೃಪ್ತ ನಾವಿಕರು ಅವನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು.

ಇಂದು, ಗ್ರೋಗ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರಮ್ ಆಧರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಏಕೆ "ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ"

ನಮ್ಮ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ .... ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಮೇಲೆ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ವಿರಾಮವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬೇಕಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ದರೋಡೆಕೋರ ನಿಜವಾದ ಕುಡುಕನಾಗಿ ಬದಲಾದ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಿಕ್ಕದ ಸಮುದ್ರ ದರೋಡೆಕೋರರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿದು ಬಂದು ನಿದ್ರೆಗೆ ಜಾರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸವು ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾವಿಕರಿಗೆ, ರಮ್ ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿತ್ತು. ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರಿಗೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಸುದೀರ್ಘ ಸಮುದ್ರಯಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲಾಯಿತು, ಮೊದಲು ಅವರು ರಮ್ ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಬಂಧನೆಗಳು.

ರಮ್ನ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇಂದು, ಏಳು ವಿಧದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಲವಾದ ರಮ್, ಪ್ರಮಾಣಿತ 40% ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

ಗೋಲ್ಡನ್ ರಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆಸಹ ಬಿಳಿ ರಮ್, ಹೆಚ್ಚಿದ ಶೋಧನೆಯ ಕಾರಣ, ಪಾನೀಯವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ರಮ್, ಮಾವು, ಕಿತ್ತಳೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಪಾನೀಯವು ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ರಮ್  - ಇದು ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾವ ರಮ್ ಕುಡಿದಿದೆ   ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಗಳನ್ನು ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಗೆದ್ದವರು ಸ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಯೋಚಿಸಲು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಗಂಟಲಿನಿಂದಲೇ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ರಮ್ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಹೇಗೆ, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ, ಯಾವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಳಿ ರಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಆಚರಣೆಯು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಅಗಲವಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಮ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಕಾರದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸಿಗಾರ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರಮ್ ಕುಡಿಯುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ ಇದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯದ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತಿಯಾದ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೊದಲು ರಮ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಚಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಅವರು ನಿಯಮದಂತೆ, ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ “ದರೋಡೆಕೋರ” ಮದ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಡೀ ಕುಡಿಯುವ ಸಮಾರಂಭವಾಯಿತು:

• ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅಗಲವಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬಾರದು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು.
• ಈಗ ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ರಮ್\u200cನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಅನಿಸಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಸಿರಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನುಂಗಿ. ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಆನಂದದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಪುರುಷರ ಹಕ್ಕು. ಮಹಿಳೆಯರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು?

1. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಐಸ್. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಗಸಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೂ, ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕುಡಿಯುವುದು. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ. ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಬೆಳಕು, ಗಾ dark ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಡೈಕ್ವಿರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ. ಹಾಟ್ ಪಂಚ್ ಮತ್ತು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಮಾದ ಮೂಲ ಗುರುತು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಂಗಸರು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
3. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಮ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೋಲಾ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ರಮ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ವೈನ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಮ್-ಕೋಲಾದಂತೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು ರಮ್\u200cನ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆ.

ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಡೆಯಲು, ಅವರ ಇತಿಹಾಸವು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬಿಳಿ ರಮ್, ಕೋಲಾ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಐಸ್.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಕನ್ನಡಕದ ಪ್ರಮಾಣ 30 ಮಿಲಿ). ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (150 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಜನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು. ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆಳವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೋಲಾದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷದ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೋಲಾ ಕೇವಲ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಎದ್ದು ನಿಂತ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅನಿಸಿಕೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕಚ್ಚಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ರಮ್ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಂಗಸರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಕಾಮ್ಟೇಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಸೇವೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಾಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಮಾ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.