ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಸ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ದಿನ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೂ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ಹೌದು! ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು 40% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 220 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 20-21% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕುಕೀಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಏನು?

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇದ್ದರೆ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್. ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು “ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ”.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 450 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 11 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ.

ಗಮನಿಸಿ

1. ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಲೇಪಿಸಬಹುದು.
2. ಕುಕೀ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಏರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಿರೀಟ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ಅದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ರಬ್ರಿಕ್\u200cನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧ-ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ .ಟವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಸಮಯ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಡುಗೆ, ಫೋಟೋಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆಯ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ವೆರೈಟಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕುಕೀಸ್
• ಕೇಕ್
• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• ಪೈಗಳು;
• ಕೇಕುಗಳಿವೆ
• ಕೇಕ್;
• ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವಿದೆಯೇ? ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ”, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, “ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು”. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  ನೀವು ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಭವ್ಯವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಯಾರೂ ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಪಾರ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವು.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗಾಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ಎತ್ತರವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನೂರಾರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು!

ಈ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಂಟಲ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೋಮಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
4. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪಂಕ್ಚರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
     ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗುಶ್ಚಿನ್

ರುಚಿಗೆ ನಾನು ದೃ ou ೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ :)

ಪರಿವಿಡಿ

ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ನೇರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಗು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಪುಟ್ಟ ಪುರುಷರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ಇದು ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ, ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕೂಡ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ treat ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಸೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. 7 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
4. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿಹಿ s ತಣಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಕ್\u200cಬುಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನದು ಅದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೈಲ (gr.) - 0.5 ಕಪ್;
• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು “ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ” ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 12 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಪ್ ಅಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು “ನಿಮಿಷ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ರಹಿತ ಕೆನೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬೇಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೂರವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಳ್ಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಇಡೀ ಎಳ್ಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾವತಿಸದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
2. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವು 0.5 ಮಿ.ಮೀ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
4. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಹಳ್ಳಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದ್ದಾಗ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸರಾಸರಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ಸಾರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪಕರಣದ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
4. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಂಗಾರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದಿನ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಏನು ತರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಸ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವುದು, ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಳದಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ತಿರುವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಒಣಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ (ಸಸ್ಯ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡದೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಸ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ - ಸಣ್ಣದರಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾದ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಫ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ನಂತೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯಾರಿಗೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ?). ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಕುಕೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಹಕ್ಕಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಮಾದರಿಗಳಿಂದಲೇ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಜ್ಜಿಯ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಜಾನಪದದಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಡುಕಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನೀವು ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಲಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲು, ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪ್ರಿಯರು ಈ "ಸಿಹಿ ವಿಷ" ದ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಿ - ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ಮೂರೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ ಹೋಗಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ. ಸರಳವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಅದು ಕಲ್ಲು ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಸಗಸೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅನುಮತಿಸಿ. ಈಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಚ್ಚು

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cನಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಟಿನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅದ್ದಿ (ನೀವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು), ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿ - ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ತಂತ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಯೋಜನೆಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಎಕ್ಲೇರ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ನಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (180-200 ಗ್ರಾಂ) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆಯೇ? ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾದ ತಕ್ಷಣ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುನಃ ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಆರ್ಕೈವ್\u200cನಿಂದ

ಈ ಕುಕೀ ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಗವಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ 4 ಹಳದಿ ಬಿಳಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು), ಒಂದು ಲೋಟ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 4-5 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅನ್ವಯಿಸದಂತೆ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ತಣಿಸಲು, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್-ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ "ಮರಳು" ಸಿಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್

ಸರಳವಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಂಟು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು (ಟೇಬಲ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಕೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಕುಕಿಯ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು, ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.