ಇಂದು ನಾವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಲೋಬಿಯೊ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, “40+” ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊಗಾಗಿ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ

ಜಾರ್ಜಿಯಾ ವಿಶ್ವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿದೆ, ಅದು

• ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
• ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊ ಕೂಡ ಒಂದು.

ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಲೋಬಿಯೊದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿರುವ ಲೋಬಿಯೊ ಎಂದರೆ "ಬೀನ್ಸ್". ಬೀನ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ, ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪ್ರಮುಖ! ಬೀನ್ಸ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಲೋಬಿಯೊ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಲ್ಲಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಲೋಬಿಯೊಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಒಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಉಚಿ-ಸುನೆಲಿ. ಉತ್ಶೋ ಸುನೆಲಿ - ನೀಲಿ ಮೆಂತ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀಲಿ ಮೆಂತ್ಯವು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಅಥವಾ “ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ” ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ

ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಇಮೆರೆಟಿ ಚೀಸ್
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
• ಟಿಕೆಲಾಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಲೋಬಿಯೊಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಗಡಿಬಿಡಿಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಆಕೆಗೆ ಯೋಜನೆ ಬೇಕು!

ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಹುರುಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಓಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂಡರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಫೀಜಿನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಲು ಅನುಪಾತಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ / 400 ಮಿಲಿ ನೀರು

• ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ "ಡಿ-ಸಂರಕ್ಷಣೆ" ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು ಡಿ-ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಸೋಡಾ ಬೀನ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ
• ನೆನೆಸುವಾಗ, ಹುರುಳಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು. ಇದು ನಂತರದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, cola ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೀನ್ಸ್\u200cನ 1 ಭಾಗ / ನೀರಿನ 4 ಭಾಗಗಳು
3. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಶಾಲವಾದ ತಳಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ: ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ "ಮೊದಲ" ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
6. ಬೀನ್ಸ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮುರಿದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ
7. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5-4 ಗಂಟೆಗಳು

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಯುವ ಪಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.
2. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ನಾನದ ಸಮಯ: 2-3 ಗಂಟೆ
4. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ)
5. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಳೆಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
6. ಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೆಳೆತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೃ remain ವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ
7. ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

  ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀನ್ ರೆಸಿಪಿ ಲೋಬಿಯೊ

ಇದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ

ಸಲಹೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೆಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು

ಲೋಬಿಯೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ (ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು). ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
3. ಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಿ

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ - ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ
• ಶೀತ - ಲಘು ಆಹಾರದಂತೆ
• ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್\u200cನಂತೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
• 1 ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಳಿ
2. ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚದೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
6. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಕಟ್ಟಿದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲೇಖನದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊ ಕೂಡ ಒಂದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಎರಡನೇ ದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• 1 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಹುರುಳಿ (ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುರಿಯಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ½ ಕಪ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಳಸಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮರುಪೂರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು

ಸಲಹೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೆಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು

ಲೋಬಿಯೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ (ಮೇಲಿನವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು). ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಡರ್ ಕುಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ
3. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಲೋಬಿಯೊ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಷಾಯ ಸೇರಿಸಿ
5. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೋಬಿಯೊಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಫೋಟೋದಿಂದ ಲೋಬಿಯೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಇದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 35 ಮಿಲಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ adjika

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ (ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ)
2. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಸಾಲೆ ಬಿಡಿ
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ
7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ½ ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
8. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
9. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
10. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
11. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
12. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
13. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಇದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಇಮೆರೆಟಿ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹುರಿಯಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಸುನೆಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಾಪ್ಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (1/2 ಕಪ್)
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುರುಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರು

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡಿ

ಲೋಬಿಯೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇಮೆರೆಟಿ ಚೀಸ್ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಹುರುಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಳಿಸಿ
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ
5. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
8. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
9. ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲೋಬಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸ, ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ

ಇದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ 2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್
• 0.5 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ)
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್
• ಹುರಿಯಲು 40 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ (ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ), ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
2. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾಸ್ಗಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಬಿಡಿ
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಕೋಳಿಗೆ - 15 ನಿಮಿಷ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ - 30 ನಿಮಿಷ
4. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ
5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
7. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ
8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
10. ಬೀಜ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ
11. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹುರುಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
12. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ
13. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಬಿ ನಿಯಮಗಳು

• ತಾಜಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದ್ದಿಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ
• ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ರೆಡ್: ಶೋಟಿಸ್ ಪುರಿ ಅಥವಾ ಟೋನಿಸ್ ಪುರಿ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ “ಲೋಬಿಯೊ. ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ರೆಸಿಪಿ ಟಿವಿ ”ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು

ವಿಡಿಯೋ: ಲೋಬಿಯೊ. ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ರೆಸಿಪಿ ಟಿವಿ

ವಿಡಿಯೋ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ! ಮಾಮೌಲಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯನ್ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಲೋಬಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕುಲೋಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಹ ಬೇಸ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ: ಫೋಟೋ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ತೂಪದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುರಿದ ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಲೋಬಿಯೊ ಜೊತೆಗೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಶೋಟಿಸ್ ಪುರಿ ಅಥವಾ ಟೋನಿಸ್ ಪುರಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಭೋಜನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಂಜೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳು) ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಂತಹ ಭೋಜನವು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತದನಂತರ ಕರುವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅವರು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 9-11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ lunch ಟದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ lunch ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ);
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ತಯಾರಿ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಾಜಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.

ಸಾಧನವು ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಿದ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು?

ವಿವಿಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟ್ರಾನ್ಸ್\u200cಕಾಕೇಶಿಯದ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚತುರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸರಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ದೃಷ್ಟಿ, ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಯಾದ ಡೋಲಿಚೋಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇವು ವಿಲಕ್ಷಣ ದಂತ ಬೀನ್ಸ್. ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಡಾಲಿಚೋಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್\u200cಕಾಕೇಶಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಯಾವ ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಠೋರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದೆ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಸೀಮಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು).

1. ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಖಚಿತ ಚಿಹ್ನೆ ಹರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು / ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಪಾತ 2: 1 ಆಗಿದೆ.
2. ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಹಳೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ 4 ಗಂಟೆಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಅರ್ಧ ದಿನ.
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಕ್ಕೂ ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮಸಾಲೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸತತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಬದಲು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್,
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು. ನಾನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. Ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಕ್ರೋಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ. ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಲೋಬಿಯೊದ ಸ್ಪೆಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹ.
6. ನಾನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಸುಂದರವಾದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೋಳಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ,
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 3 ಕಪ್,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
• ತುಳಸಿ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾರುಗಾಗಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.
4. ನಾನು ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶವ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಮೃತದೇಹವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಚಮಚ,
• ಅಡ್ಜಿಕಾ (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್) - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಹಣ್ಣು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1.5 ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ,
• ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ,
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 2 ಚಮಚ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೇಸರಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡುವುದು. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ "ಬೀನ್ಸ್" ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಕೊರತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಂದಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 70 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ಘೋರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲೇ ರುಬ್ಬುವುದು.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು), ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಲೋಬಿಯೊ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಿಂದ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಅಷ್ಟೆ!
2. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಿಳಿ ಕಂದು ನೆರಳು ಬರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
3. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಮೋಹದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೃತದೇಹ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾನು ಮನೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೋಬಿಯೊ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 3 ವಿಷಯಗಳು,
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ನಾನು 80-100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನನ್ನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
6. ನಾನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
7. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುಲಭ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ,
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ವಾಲ್ನಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 4 ಚಮಚ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು:

• ಓರೆಗಾನೊ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು. ಗಣಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ನಾನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೆನೆಸುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ನಾನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗೆ 3 ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
4. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
6. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೋಬಿಯೋ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಇಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 900 ಗ್ರಾಂ (2 ಕ್ಯಾನ್),
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಚಮಚ,
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶವ.
3. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ. ದ್ರವದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸೀಸನ್, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
4. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗುರಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ,
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ - ರುಚಿಗೆ,
• ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಅರಿಶಿನ - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲೋಬಿಯೊ

ಲೋಬಿಯೊ  - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ, ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು "ಬೀನ್ಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ನೋಡದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ನೇರ ಬೋರ್ಷ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದರ ತೂಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ:

ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ವಸ್ತುವಿನ 1 ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗ 20 ನಿಮಿಷ. + ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕರ್ನಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 3% - 60 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

The ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು). ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಆವಿಯಾದರೆ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೊ (ಬೀನ್ಸ್) ನ ಬೇಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಶಿಲುಬೆಯ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ನೆನಪಿಡಿ.
7. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
10. ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಓರೆಗಾನೊ, ಪುದೀನ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
12. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
13. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
14. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ).

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾರ್ನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದರೆ ಬಣ್ಣ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನೀವು ಈ ದೇಶದ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಬಿಯೊ (ಬೀನ್ಸ್) ನಂತಹ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಅಡುಗೆ ಲೋಬಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕಡಾ 80 ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಿಯರು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಜನರು, ಅವರು ದಯೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜನರು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹುರುಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಬಿಯೊ - ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ, ಪುದೀನ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಂತ್ಯ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೇಸರಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಮಾಂಸ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಪ್ರತಿದಿನ 40 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಲೋಬಿಯೊ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• 600 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ,
• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ,
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಬಿಯೋ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಇದು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
• ಚೀವ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,

ಅಡುಗೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೊದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಾಂಪಿಯೊನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಬಿಯೊ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
• 50 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಬಿಯೊ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅಪರೂಪದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತಯಾರಿ:

• 3 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• 200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 70 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಇಡೀ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬೀಜದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀನ್ಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು.

ಹಸಿರು ಲೋಬಿಯೊ ಎಂಬುದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಸ್ಯಾಟ್ಸಿವಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ತಿಳಿ ಕಾಯಿ des ಾಯೆಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್;
   1 ಈರುಳ್ಳಿ;
   ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
   ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ;
   ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
   ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಸಿರು ಲೋಬಿಯೊಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾಗಲು ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಲೋಬಿಯೊಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು “ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ” ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮೂಲ, ವಿಶೇಷ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
   500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
   600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
   4 ಈರುಳ್ಳಿ;
   ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
   ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
   ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ;
   ಉಪ್ಪು.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಲೋಬಿಯೊ ಏನಾಯಿತು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - ಬೀನ್ಸ್! ಅಷ್ಟೆ? ಇಲ್ಲ .....

ನನ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಾದವೆಂದರೆ, ನಾನು ಜಾರ್ಜಿಯಾಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೋಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಒಬ್ಬ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪರಿಚಯಸ್ಥನೂ ನನಗೆ ಇಲ್ಲ. ಏಕೆ, ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ? ನನಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ನಾನು ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ..... ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ (ಬಹಳ) ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ .... ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಟ್ರೊದಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಈಗ ಅದು ಅಂಗಡಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ) ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ (ದೂರದಿಂದ) ಹೋಗುವುದಾಗಿ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ-ಇಗ್ನಿಷನ್.

1. ಇಂಧನ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.

ಬೀನ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಬರ್, ಆದರೆ ಒಂದೇ) - 450-500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ, ಕ್ಯಾಲಿಬರ್

7-8 ಸೆಂ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಅಮಿಡರ್ಸ್ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ, ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ 7-8 ಸೆಂ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲಿಬರ್) - 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು (ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ 8-10 mm) - ಒಂದು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಚೊಂಬು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (2 ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ (ಒಟ್ಟು), ವಿನೆಗರ್ (3-5%) - 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ..

ಕಡ್ಡಾಯ (ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) - ಕಿನ್-ಡಿಜಾ-ಡಿಜಾ (ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗುಂಪೇ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಗುಂಪೇ).

ಐಚ್ al ಿಕ - ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಲುಪಬಹುದಾದ - ಸ್ವಲ್ಪ ....

ಸುನೆಲ್ನಿ ಹಾಪ್ಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಪರ್ಟ್\u200cಸೆಫ್ ಮಿಶ್ರಣ), ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ದಹನ(ಹಿಂದಿನ ದಿನ).

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಡ್ರಶ್\u200cಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಇರಬಹುದು (ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪೈಪ್\u200cಗಳು), ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಸೆಂ.ಮೀ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳಾದ ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು 12-18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮುಂದೆ ಲಾಕ್, ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ).

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಹೆಂಡತಿಯರು, ಗಂಡಂದಿರು, ಮಕ್ಕಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಂತಹ ಲೋಬಿಯೊದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಭಾಗಿಯಾಗಬಹುದು ....

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಟವನ್ನು ನೀಡಿ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಕಸವೂ ಇದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲಿ, ನಾನೇ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೇನೆ .... ಗೀ-ಗೀ-ಗೀ .... ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಣೆ!

ಬಲದಂತಹ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು .....

ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ಕಾಂಡಗಳು). ಒಣಗಿದೆಯೇ? ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ (ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ) ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪುದೀನಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ಹನಿ pharma ಷಧಾಲಯ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

1. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮೇಲಿನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಾಆಅಲೆಂಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ !!!  ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಬಾರದು.

2. ಮತ್ತೆ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ನನ್ನ ಅದ್ಭುತ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ  ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರಾಂ 30 ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು  ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).

5 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಮಾನ .....

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಾಲು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದೇ?), ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ .....

ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (5-8 ಮಿ.ಮೀ.) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ .....

20 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಮಾನ ......

ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ  ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಡಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ) ....

ವಿನೆಗರ್ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಮಸಾಲೆಗಳು ಟೀಹೌಸ್ಗಳು  ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳು - ವಿಮಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಸಿರಿನ ಬಣ್ಣ ಗಾ dark ಆಲಿವ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು.

ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ  1 ಮತ್ತು 2 ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

3. ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ .... ಉಹ್, ಬ್ರೂ ಅಥವಾ ಶಾಖ (ಹೇಗೆ ನೋಡಬೇಕು), ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬೀನ್ಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳು - ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಾರುತ್ತೇವೆಯೇ?

ಹುರ್ರೇ! ನಾವು ORBIT ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆದರೆ ನಾಳೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ..... ಅದು ನಾಳೆಯವರೆಗೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ .....