ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳು, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಮಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಕ್ರಮಗಳು ಸರಳ - ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಗಾಜು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು

ಗಾಜಿನ ತೂಕದ ಅಳತೆ ನೀವು ಯಾವ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಥವಾ ಮುಖದ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು 200 ಮಿಲಿ, ಹಲವಾರು ಮುಖಗಳು ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಗಾಜು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವಗಳು (ನೀರು, ವೈನ್, ಹಾಲು, ರಸ, ಕೆನೆ) ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಮುಖದ (ಮೊದಲ ಅಂಕೆ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜು (ಎರಡನೇ ಅಂಕೆ) ಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 140–175 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 180–220 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 190–230 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 185–240 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 250–300 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು 270–330 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು 70-90 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 170–210 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, 150–200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ, 190–230 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. 130–140 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, 130–160 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, 265–325 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 210–250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 250–300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 100–125 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಟ್ಲರಿಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚವು 18 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ, 25 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. 17 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, 25 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕೇವಲ 15 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚವು 50 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಚಿಕಣಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 7 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು, 17 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್, ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, 2–4 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ ಪದರಗಳಿವೆ.

ನಿಖರತೆ - ರಾಜರ ನಯತೆ

ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಷ್ಟು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಪ್ಪು ಅನುಪಾತವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಒಣ, ಮುರಿದುಹೋಗುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಾರವಾದ, ಮಸುಕಾದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ

ಮನೆಯ ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೆ ತುಂಬಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಗಾಜು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಾಮ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಳತೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದರ ತೂಕವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದಾಗ 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 210 ಗ್ರಾಂ ರಾಮ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾದವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ 200 ಅಥವಾ 250 ಮಿಲಿ ಇರುವ ರೇಖೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು 200 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ of ದ ಬದಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು "ಗ್ಲಾಸ್" ಅಥವಾ "ಕಪ್" ಅನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ 250 ಮಿಲಿ. ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಕಗಣಿತ

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗದಿರಲು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಟೇಬಲ್ ಇದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಇತರ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗ 45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. l ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 5.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಮಚವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜು 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿದೆ. l ದ್ರವ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ವಿದೇಶಿ ತೂಕದ ಕ್ರಮಗಳು

ವಿದೇಶಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ತೂಕದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಪ್ ನಮ್ಮ ತೆಳುವಾದ ಗಾಜು, ಅಂದರೆ 250 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಪ್ 280 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಟ್ 470 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು oun ನ್ಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ 950 ಗ್ರಾಂ "ತೂಕ" ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಕಗಣಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ 500 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ, ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು? ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು 15 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 20, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪೈ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಣಿಸಿದರೆ - ನಂತರ ಕೇವಲ 4. ಹೀಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವ ಇಬ್ಬರು ಮಹಿಳೆಯರು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಚಕ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗದಿರುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆ ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಳತೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಗಾಜು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಂತಹ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅದೃಷ್ಟವು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿವೆ? ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸುಧಾರಿತ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜಮೀನನ್ನು ಸರಳ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕಸ ಹಾಕಿದ್ದರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. “ಸ್ಲೈಡ್” ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 160 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟಾಂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು 210 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನೀವು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಕೇವಲ 125 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಅಳತೆಗಾಗಿ ಕೇಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಮ್ಮೆ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೂಗಿಸಿ. ಡೇಟಾವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು

ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮಗೆ 160 ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ "ಸುತ್ತಿನ" ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಸ್ಥಳ ಇದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು?

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ಅಥವಾ 60 ಗ್ರಾಂ "ಸುರಿಯುವುದು" (ಗಾಜನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಅಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಚಾತುರ್ಯದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಾಧನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಆಡಳಿತಗಾರ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಆಯತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ (20 ಸೆಂ) ನಾವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ 10 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯತವಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ?

ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಯತದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ (20x10 ಸೆಂ). ಹಿಟ್ಟು ಆಯತದಿಂದ ಹರಿದಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಆಯತವನ್ನು (10x2 ಸೆಂ) ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ.

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು 20-ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ಅಲ್ಲ, 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ - ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ ವಿಷಯ. ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಏಕದಳವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. To ಹಿಸದಿರಲು, ಅಳತೆ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಗಾಜು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಈ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಅಳತೆ

ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಅವು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖದ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರು ಶೂನ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಳತೆಗಳ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಳತೆ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಳೆಯಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಠಿಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮುಖದ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಅಳತೆ ಕಪ್.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 160 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ), ನಂತರ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2.   ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಜವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿ (ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಉದ್ದವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ.), “ಸ್ಲೈಡ್” ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, “ಸ್ಲೈಡ್” ಇಲ್ಲದೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ - 10 ಗ್ರಾಂ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಹೊರತು "ಬಟಾಣಿ" ಯೊಂದಿಗಿನ ಪರಿಮಾಣ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚಮಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ “ಸ್ಲೈಡ್” ಇಲ್ಲದೆ 7 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಸ್ಲೈಡ್” - 12 ಗ್ರಾಂ.

3.   ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 5, 10, 15 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ "ಬೆಟ್ಟ" ವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ - ನಂತರ 5 ಗ್ರಾಂ.

4.   ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಧಾರಕವಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಗಾಜಿನಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 100 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 65 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಗಾಜಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೇಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಸುಮಾರು 153 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಗುರುತು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀವು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

5.   ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಣ್ಣು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು 500 ಗ್ರಾಂ ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೂಕ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಮುಖದ ಗಾಜು
• ಚಮಚ
• ಟೀಚಮಚ

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1. ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 145-155 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2.   ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು 17-19 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
  ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ವಸ್ತು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪದವಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ವಿಪರೀತ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ಚಹಾವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• - ಹಿಟ್ಟು
• - ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು
• - ಜರಡಿ

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದರ್ಜೆಯಿಂದ ದರ್ಜೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೇ ವಿಧವು ವಿಭಿನ್ನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು.

2.   ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವ ದೋಷಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವೆಂದರೆ ಗ್ರಾಂ, ಚಮಚ, ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಓದಿ. ಹೇಳಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ.

3.   ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ 240 ಮಿಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - 5 ಮಿಲಿ, 1 ಚಮಚ - 15 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ - 200 ಮಿಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳದಿದ್ದರೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

4.   ಮೊದಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೇವಾಂಶದ 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 140 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮುಖದ ಗಾಜು ಕ್ರಮವಾಗಿ 120 ಮತ್ತು 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5.   ಅಳತೆ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ, ದೊಡ್ಡ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಚೀಲದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ನೀವು ಚಮಚದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, -20 ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 18-20 ಗ್ರಾಂ.

6.   ನೀವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು  , ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದೆ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವೈಭವದಿಂದ table ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
  ನೀವು ಜರಡಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ತೂಕ) ಎನ್ನುವುದು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

2.   ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುವು ಎಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. ಘನ ಮೀಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವು 0.000025 ಘನ ಮೀಟರ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ - 0.00025 ಘನ ಮೀಟರ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - 0.001 ಘನ ಮೀಟರ್, ಒಂದು ಬಕೆಟ್ - 0.007 ರಿಂದ 0.01 ಘನ ಮೀಟರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. m ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, 1 ಮೀಟರ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯ ಘನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 1 ಘನ ಮೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3.   ನಿಮ್ಮ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ, ಘನ ಮೀಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪವು 1350 ಕೆಜಿ / ಮೀ 3 * 0.00025 ಮೀ 3 \u003d 0.3375 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅದು 337.5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
  ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಬಕೆಟ್ - 7 ಕೆಜಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು to ಹಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಜ. ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಿಟ್ಟು  ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ  ? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಎ ತೂಕ  ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚಮಚಗಳು, ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಕನ್ನಡಕ, ಹರಿವಾಣಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ ತೂಕ  ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2.   ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ. ಸ್ಕೂಪ್ ಅಪ್ ಹಿಟ್ಟು  ಚಮಚ (room ಟದ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ). ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ “ಬಟಾಣಿ” ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸ್ಲೈಡ್" ಹೊಂದಿರುವ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ.

3. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ತೂಕ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಿ, 250 ಮಿಲಿ ರಿಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರಿಮ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿದ ಗಾಜು 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುರಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು  ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ, ತೂಕವು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ.

4.   ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ. ಈ ಪರೀಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವರದಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರೆ ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಅಂಚಿಗೆ ಏರಿದ ಕೂಡಲೇ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ!
  ತೂಕದ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಪಕಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಇಡೀ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಮುಖದ ಗಾಜು
• ಚಮಚ
• ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್
• ಅಳತೆ ಕಪ್

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸದೆ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತೂಕ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ, 5 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು 5 ಚಮಚ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

2.   ನೀವು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು 10 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 10 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3.   ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ರವೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

4.   100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಗಾಜನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಸೇಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6.   100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

7.   100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಐದನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸುಮಾರು 6 ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

8.   ಆಹಾರದ ತೂಕವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಳೆಯುವ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

9.   ಈ ಕಪ್\u200cನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಅದರೊಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು, ಕಪ್\u200cನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬುವ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಿಸಿ, ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಪ್ ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಳತೆ ಹಿಟ್ಟು  ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• - ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು;
• - ಅಳತೆ ಕಪ್;
• - ಒಂದು ಚಮಚ;
• - ಮುಖದ ಗಾಜು.

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1.   ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಮಾಡುವುದು. ಅವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು 0.1 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬಿಳಿ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೂಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟು ತೂಕದಿಂದ ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯದೆ.

2.   ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬಾರದು ಹಿಟ್ಟು  ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಡೇಟಾವು ನಿಖರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3.   ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು  ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ “ಸ್ಲೈಡ್” ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

4.   ಗಾಜಿನ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ, ಮೇಲಿನ ರಿಮ್\u200cಗೆ ತುಂಬಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 180 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

5.   ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ಪ್ರಮಾಣಿತ 2-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೃಹತ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.