ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಲ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಡಿ ಅಜೂರ್ ನಡುವೆ ಇರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದರೆ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉದಾರ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ :

• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಥೈಮ್
• age ಷಿ
• ತುಳಸಿ
• ಪುದೀನಾ
• ಖಾರದ ಉದ್ಯಾನ
• ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ)
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್

ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ  ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಡಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹುಶಃ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ತಯಾರಾಗಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಎಂದಿನ, ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಅವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು, ರಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ತುಳಸಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗುಡುಗು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ "ಚಿನ್ನ" ಹಸಿರು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೂರ್ಣ ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಅವರನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಸ್ಯವರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬಹುಶಃ, ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು “ಬೈಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು”, “ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು” ಅಥವಾ “ಅಲ್ಟಾಯ್\u200cನ ಪರ್ವತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು” ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನೂ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ “ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು”. ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಆಗ್ನೇಯ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ. ಖಾರದ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ of ದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ - ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್, age ಷಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್\u200cನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಕೇತವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಶಾಲವಾದ ತಾಯಿನಾಡಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರಷ್ಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿ.ಎಸ್. ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್

"ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಗ್ರಹವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಭಾಗಶಃ, ಪ್ರದೇಶದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಗಡಿಗಳು ಅಂತಹ ನಿಷ್ಠುರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ರಷ್ಯಾದ medic ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಅದ್ಭುತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಟಾಯ್ ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ; ಬೆಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಟೈಗಾ ಭೂದೃಶ್ಯ; ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ; ಬೈಕಲ್ ಶುದ್ಧ, ಅಸ್ಪೃಶ್ಯ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಸ್ಯವರ್ಗ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಬೀತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮಿಶ್ರಣ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದದಲ್ಲಿವೆ.

ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ “ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು” ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ನಿದರ್ಶನಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರಿಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್.

ಅದರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯ ಹೂಗುಚ್ create ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ - ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ವೃತ್ತಿಪರ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಉತ್ತರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳೆದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲೋವರ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಚರ್ಮದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್ ಟೋನ್ಗಳು, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಡೋಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶ್ಲೆಮ್ನಿಕ್ ಬೈಕಲ್ಸ್ಕಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಇತರ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ - ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ - ಖಾರದ, ವರ್ಬೆನಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗವಾದ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮಿಶ್ರಣ" ದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ of ದ ಆತ್ಮ - ಥೈಮ್ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಬೊಗೊರೊಡ್ಸ್ಕಯಾ ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವರ್ಜಿನ್ umption ಹೆಯ ದಿನದಂದು ದೇವರ ತಾಯಿಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

* ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲೂ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಬೆಳೆದ, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ be ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ದೃ hentic ೀಕರಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿ ಲೇಬಲ್ ರೂಜ್ ಗುರುತು.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಆಗ್ನೇಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ - ಆಲ್ಪ್ಸ್, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ. ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶವು ಬೃಹತ್ ನೇರಳೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಶಾಲ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ನಿರಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫಲವತ್ತಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಮಸಾಲೆ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಂಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರರು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಹೂಬಿಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವು. ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಅಸಾಧಾರಣ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಅನುಭವವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್" "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು, ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಅದರ ಸರಳತೆ, ಮೂಲ ಪರಿಮಳ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅನುಗ್ರಹದಿಂದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಗೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ವಿಸ್ತರಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ತುಳಸಿ
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಥೈಮ್
• ಪುದೀನಾ
• ಒರೆಗಾನೊ
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• Age ಷಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್

ಇನ್ಫೋಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್: ಟಾಪ್ 10 ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸದ್ಗುಣಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿತು. ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ (ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಹಿ) ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅನುಪಾತದ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರತಿ ಮಸಾಲೆ ತನ್ನನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಹಸ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆ ರಹಸ್ಯ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು"

ಇದು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ. ವೇದಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಮಾನವಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪವಿತ್ರ ಗ್ರಂಥಗಳು (ಸಂಸ್ಕೃತದಿಂದ “ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜ್ಞಾನ” ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ), ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಜೀವನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ದೈಹಿಕವಾಗಿ, ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 6 ರುಚಿ ಅಂಶಗಳು ಇರಬೇಕು: ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ, ಸಂಕೋಚಕ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ: ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡಾ. ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ಇತರ ಮೂರು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು "ಜೀವನದ ರುಚಿ" ಯ ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂಬುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ವಾಂಸರ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈದಿಕ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಕಾಕತಾಳೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದೇ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲ, ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಯಾವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರಹಸ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇವು ಥೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಚೆರ್ವಿಲ್, ಬೇ ಎಲೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, age ಷಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಂಬ ಮಿಶ್ರಣ.

ತುಳಸಿ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಭಾರತ, ಇರಾನ್
• ವಯಸ್ಸು: 1000 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ. ಇದು ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ
• ಸಂಘ: ಭಾರತ. ಕಮಲದ ನಂತರ - ಅತ್ಯಂತ ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯ. ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - “ರಾಜರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧ”
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತಾಜಾ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಪೂರ
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಸೂಪ್\u200cಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು), ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಆಮೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಸೂಪ್) ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಯೋಜನ: ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸಕ್ಕೆ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ರೋಸ್ಮರಿ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಪಶ್ಚಿಮ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್
• ವಯಸ್ಸು: ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳು, ಸೂಜಿಗಳಂತೆಯೇ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಹೂವುಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವುದು
• ಸಂಘ: ಸಮುದ್ರ ಫೋಮ್\u200cನಿಂದ ಜನಿಸಿದ ದೇವತೆ ಶುಕ್ರ. ರೋಸ್ ಮರಿನಸ್ - ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಸಮುದ್ರ ಫೋಮ್"
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸುಡುವ, ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾದ, ತಾಜಾ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ವರ ಶುದ್ಧ, ರಾಳ
• ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ: ಬಹಳ ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆ. ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕಿ (ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು), ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ತಮಾ, ಶೀತ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಥೈಮ್, ಅಕಾ ಥೈಮ್

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳು
• ವಯಸ್ಸು: ಅನಾದಿ ಸಮಯ
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕ
• ಸಂಘ: ಧೂಪದ್ರವ್ಯ. ಹಳೆಯ ಸ್ಲಾವೊನಿಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - "ಧೂಪದ್ರವ್ಯ"
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಸುವಾಸನೆಯು ವರ್ಧಿತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ
• ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು: ಪಾನೀಯಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ
• ಲಾಭ: ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಪ್ರಬಲವಾದ ನಾದದ ಸಸ್ಯ

ಪುದೀನಾ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್
• ವಯಸ್ಸು: XYII ಶತಮಾನ, ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಕಾರಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಮೊಗ್ಗುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ
• ಸಂಘ: ಚಿಲ್ (ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು - “ಕ್ಲೂಡಾಕ್”), ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಅಪ್ಸರೆ ಮಿಂಥೆ, ಇದು ಪುದೀನ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸುಡುವಿಕೆ, ಟಾರ್ಟ್. ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಪ್ರಯೋಜನ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ನರಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್
• ವಯಸ್ಸು: 2000 ವರ್ಷ
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ ಸಂಘ: ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ವತಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ - “ಪರ್ವತ ಅಲಂಕಾರ”)
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸುಡುವಿಕೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ: ಪೇಸ್ಟ್\u200cಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ
• ಲಾಭ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ

ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ
• ವಯಸ್ಸು: 2000 ವರ್ಷ
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ ಸಂಘ: ಓರೆಗಾನೊ
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಹಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರ್ಪೂರ
• ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಪ್ರಯೋಜನ: ನರಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ರೋಗಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೋನ್ಗಳು

Age ಷಿ

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್
• ವಯಸ್ಸು: ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆಗಳು
• ಶಕ್ತಿ: ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸಂಕೋಚಕ
• ಸಂಘ: ಆರೋಗ್ಯ (age ಷಿ - ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - “ಆರೋಗ್ಯದ ಹುಲ್ಲು”, “ಪವಿತ್ರ ಹುಲ್ಲು”)
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಬಲವಾದ, ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಸುವಾಸನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ನಿರಂತರ, ಟಾರ್ಟ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು: ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಚೀಸ್
• ಪ್ರಯೋಜನ: ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸನಾಳ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಆಸ್ತಮಾ, ರಾಡಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ

ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್

• ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ: ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ
• ವಯಸ್ಸು: ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳು
• ಬಳಸಿದ ಭಾಗ: ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಶಕ್ತಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ತಟಸ್ಥ
• ಸಂಘ: ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ, ಸುವಾಸನೆ, ಮೆಚ್ಚುಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ: ಸಂಕೋಚಕ, ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಸುವಾಸನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೂವಿನ-ಸಿಹಿ, ಬಲವಾದದ್ದು
• ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
• ಪ್ರಯೋಜನ: ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ನೋವು ನಿವಾರಕ. 167 ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು?

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ - 1 ಭಾಗ;
• ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪುದೀನ, age ಷಿ - 2 ಭಾಗಗಳು.

ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಎಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್. ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಟೈಲರ್ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್, ನಿಗೆಲ್ ಲಾಸನ್, ಗೈ ಫೈರ್.

ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭ ಅಡುಗೆಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: (4-6 ಬಾರಿ)

• ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 1.5 ಕಪ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 1/2 ಕಪ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ:

1. 205С ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
4. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಪಾರ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ
6. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ
8. ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
9. ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ
10. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಆಲೂಟ್ಸ್ - 1 ತಲೆ, ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಚೂರುಚೂರು ಆಲೂಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಆಲೂಟ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಚಿಕನ್
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
7. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ (ಸ್ತನ-ಕೆಳಗೆ) ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
8. ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
9. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್

1. ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲೂಟ್ಸ್, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ
3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಹರ್ಬ್ ಬನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
4. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
5. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇಡೀ ಪದರವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
6. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
9. ಬನ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ision ೇದನ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
10. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಸಾಲೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, her ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

1. ಜೇಮ್ಸ್ ಬ್ರೂಕ್ಸ್ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯದ ಆಯುರ್ವೇದ ರಹಸ್ಯಗಳು.
2. ಇ ಇಜ್ಮೈಲೋವ್. ವೇದಗಳ ಬೋಧನೆಗಳ ಮೂಲಗಳು.
3. ವಿ. ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್. ಬಿಗ್ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು, ಎಂ. 2008
4. ವಿ. ಲಾಡ್, ಡಿ. ಫ್ರಾಲಿ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು."
5. ಬಿ. ಮಿಲ್ಲರ್, ಎಲ್. ಮಿಲ್ಲರ್. ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ
6. ಗ್ರಿಸ್ಚುಕ್ ಎನ್.ಎ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜಗತ್ತು. ಉಲ್ಲೇಖ ಕೈಪಿಡಿ.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಖಾರ್ಕೊವ್, 1991

ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮಕ್ಕೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ವಿನೋದ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು - ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ, ಆರು des ಾಯೆಗಳ ರುಚಿ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ.

ನಾನು ಮಾತನಾಡಲಿರುವ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಸಾಲೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಳಲಾಯಿತು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶಗಳು ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ತುಳಸಿ   ಭಾರತ ಮತ್ತು ಇರಾನ್\u200cನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು, ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ತಿ, a ಷಧವು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್   ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕರ್ಪೂರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಯಕೃತ್ತು, ಆಸ್ತಮಾ, ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

• ಥೈಮ್ ಅಥವಾ   ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ;
• ಫೆನ್ನೆಲ್  - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಫಾರ್ಮಸಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಪು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್   ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು;
• ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊಬಗ್ಗೆ  2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಿಂದ ಬಂದವರು. ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬೇ ನರಿಟಿ   ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರಗಿನ ಬಣ್ಣದ ಪದರ, ಕಹಿ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• Age ಷಿ   ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕೊರತೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ;
• ಪುದೀನಾ   ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಳಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ   ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳು   ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯವು 2 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 167 ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ.

Properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದೂರದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ರಾಳಗಳು. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ತೂಕ ನಷ್ಟ;
• ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ.

ಮಸಾಲೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಾರದು.

ಈ ಮಸಾಲೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ರೂ m ಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಎಂಬ ಹೆಸರು ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:

• ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ;
• ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು;
• ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗಲೂ ಸಹ ಅವರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಯು ಮಸಾಲೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಆಧಾರವು ಮೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್.

ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು, ನೀವು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳ ದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋಣ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವುಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ತುಳಸಿಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು, ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು age ಷಿ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೇಗ.

• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - ಮೂರು ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹೀಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 205 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರಬೇಕು.

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಪ್ರೋವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಅನ್ವಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಎಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಸುಳಿವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ಹಿಗ್ಗು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು "ರುಚಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ? ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, age ಷಿ, ತುಳಸಿ, ಖಾರದ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾವಯವ ರಾಳಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳಂತಹ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಚಿಕನ್ ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.