ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಎರಡು ಲೀಟರ್,
• ಚಿಕನ್ - ರುಚಿಗೆ (ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು),
• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಐದು ತುಂಡುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಂಡು,
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬೆನ್ನಿನ ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ). ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸರಳ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಪಥ್ಯದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಪ್!

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ 2 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸೂಪ್ಗಳು
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ 50 ನಿಮಿಷ
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ಬಾರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 98 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
2. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ನಾವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ.

ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಪ್ ನಮಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಂದಾಜು)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ) ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ) ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದು ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1721 ಗ್ರಾಂ.,

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 85 ಗ್ರಾಂ.,

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - 120 ಗ್ರಾಂ.,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. - 81 ಗ್ರಾಂ.,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. - 59 ಗ್ರಾಂ.,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 159 ಗ್ರಾಂ.,

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. - 107 ಗ್ರಾಂ.,

ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ. - 106 ಗ್ರಾಂ.,

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. - 129 ಗ್ರಾಂ.,

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ - 19 ಗ್ರಾಂ.,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ.,

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿರ್ಗಮನ: 2433 ಗ್ರಾಂ.

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಘನಗಳು. ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಂತರ - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಏಕದಳದ ಹೆಚ್ಚು ಊತದಿಂದಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ 4 ಹೀಪ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್, ಕಲುಗಾ, ಮಾಸ್ಕೋ, ರಿಯಾಜಾನ್, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಟ್ವೆರ್, ತುಲಾ, ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್: ಇದು ದೇಶದ ಹಲವಾರು ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವಲ್ಲ.

- ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸ್ವಭಾವದ ಅಂಚು: ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳು, ಶುದ್ಧ ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಹವಾಮಾನ.

- ಇವುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನದಿಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರವಾಹ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮಂತ್ರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳಂತೆ ದಪ್ಪ, ಗಾಢವಾದ, ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳು, ಬೃಹತ್ ಓಕ್ಸ್, ಬೂದಿ ಮರಗಳು, ಮೇಪಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇವು ಬಿಸಿಲಿನ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬರ್ಚ್ ಕಾಡುಗಳು. ಎತ್ತರದ ಜರೀಗಿಡಗಳ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳು.

ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಹೂವುಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ದುಸ್ತರವಾದ ಪೊದೆಗಳ ಬೃಹತ್ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಳತೆಯ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಹ್ವಾನಿಸದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ನಂಬಲಾಗದ ದೈತ್ಯರು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ದಟ್ಟಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ಒಣಗಿದ ಸ್ನ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಗುಡ್ಡದ ಹಿಂದೆ, ಒಂದು ತುಂಟ ಅಡಗಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಿಕಿಮೊರಾ ಕಲ್ಲಿನ ಬಳಿ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಮಲಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜಾಗ, ಕಾಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಕಾಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ - ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹಾಡುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಡತೆಗಳ ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಮಾತ್ರ.

ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ರಷ್ಯಾದ ಬಯಲಿನ ನದಿಗಳು: ವೋಲ್ಗಾ, ಡ್ನೀಪರ್, ಡಾನ್, ಓಕಾ, ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಡಿವಿನಾ. ವೋಲ್ಗಾದ ಮೂಲವು ರಷ್ಯಾದ ದಂತಕಥೆಯಾಗಿದೆ, ತೀರ್ಥಯಾತ್ರೆ ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೆರೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಲೇಕ್ ಸೆಲಿಗರ್. ಜನನಿಬಿಡ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶವು ಸುಂದರವಾದ ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಟೀರಗಳು ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಬೇಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲಾವಿದರು, ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರರು ಹಾಡಿದ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನ ಸ್ವಭಾವವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅವನ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ವಭಾವಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ - ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮುಖ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, XVIII-XIX ಶತಮಾನಗಳ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗೋಲ್ಡನ್ ರಿಂಗ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರಗಳಿವೆ - ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್, ಸುಜ್ಡಾಲ್, ಪೆರೆಸ್ಲಾವ್ಲ್-ಜಲೆಸ್ಕಿ, ರೋಸ್ಟೊವ್ ವೆಲಿಕಿ, ಉಗ್ಲಿಚ್, ಸೆರ್ಗೀವ್ ಪೊಸಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಹಳೆಯ ಭೂಮಾಲೀಕರ ಎಸ್ಟೇಟ್‌ಗಳು, ಮಠಗಳು ಮತ್ತು ದೇವಾಲಯಗಳು, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಸ್ಮಾರಕಗಳು. ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಆಳವಾದ ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಉಸಿರನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಫಲಪ್ರದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪರಿಚಯ ... ಅವಳು ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಳು ... ಅಂದಿನಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಜನರಿಗಿಂತ ನನಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಿಗಿಂತ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ ಭೂಮಿ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಸುಂದರಿಯರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಸಮಾಧಾನಕರವಾದ ನಗುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಯೂ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಗುಡುಗು ಸಹಿತ ನನ್ನ ಯೌವನದ ಕನಸುಗಳನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಓಕಾದ ಮರಳಿನ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರುಸ್ಕಾ ನದಿಯ ಸುತ್ತುವ ಮಳೆಯಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ವಿಲೋ ಬುಷ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ನೇಪಲ್ಸ್ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಬಗುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈಗ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದರ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.

ಬರೆದವರು ಕೆ.ಜಿ. ಪೌಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದಾದರೂ ದೂರದ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಏರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿನ ಜನರು ತುಂಬಾ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ.