ಹಂದಿಯ ಹೃದಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೀಸವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನ. ಹಂದಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳುಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆರ್ಥಿಕ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ- 550 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂದಿಯ ಹೃದಯವು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಡುಗೆಗಾಗಿ.

ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ತಾಜಾತನದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗ್ರೀಸ್, ರಕ್ತನಾಳಗಳುಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು. ಗ್ರೈಂಡ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಹೃದಯದ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುರುಷರನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಹೃದಯದ ಹಸಿವು

ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಹಸಿವು ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 430 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 3 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸ್ಲೈಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
5. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಹಂದಿಯ ಹೃದಯವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ನಿಜವಾದ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಟ್.
2. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
3. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲದಿಂದ ರುಚಿಕರತೆಹಸಿವು ಮೊದಲ ಸೆಕೆಂಡಿನಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕುದಿಸಿದ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್. ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ತಿಂಡಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಸಿವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಹಂದಿ ಹೃದಯ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಆಫಲ್ನಲ್ಲಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಇಡೀ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಮತ್ತೆ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಂದ ಆಫಲ್ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ: ಎದೆ, ತೊಡೆ, ಬೆನ್ನು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಬೀಫ್ ಹೃದಯವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ?

ಈ ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಬಹು-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯಲು ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ 2-3 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕರುವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
• ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನೀರು (ಈಗಾಗಲೇ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಹೊಸ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭಾರೀ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೆಟ್.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - ಗುಂಪೇ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (200 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ (ಮಾಲೀಕರು ಅನಿಲ ಒಲೆಗಳು- ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ), ಸೇರಿಸಿ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂದಾಜು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ: 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು (ಸುಮಾರು 2 * 2 ಸೆಂ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ದೊಡ್ಡದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಸುತ್ತಳತೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಲೆಟಿಸ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ತಯಾರಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಂದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಆಕರ್ಷಣೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ "ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್" ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ - ಗುಂಪೇ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು- ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳುಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಸೋಬಾ ಹಾಗೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಸ್ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶುಂಠಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 1 tbsp
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಹೃದಯವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಮಾಡು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೂದು ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣ- ಗಾಢ ಕೆಂಪು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ನಂತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕನಿಷ್ಠ 2 ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು.

ಆಫಲ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯಕೃತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಾಷೆ. ಹೃದಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ (ಮತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯಕರ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಂತಹ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಾವು ನೀಡುವವರಿಂದ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯು ಬಾಣಸಿಗರ ಸೃಜನಶೀಲ ಒಳನೋಟಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಹೃದಯ

ಈ ಆಫಲ್ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುಶಃ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ) ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಿಹಿಯಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ತಲೆ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಎರಡು ಭಾಗಗಳು) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ (1 ಭಾಗ) ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಡಿಸ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಾ. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ) ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನಾಲ್ಕು ವಸ್ತುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ), ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ಅವನಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಐದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಂದಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ-ಗರಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತಿದೆ.

"ನಟ್ ಡಿಲೈಟ್"

ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹೃದಯದಿಂದ! ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಫಲ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು ಅದೇ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್. ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹೃದಯವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಆಫಲ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹೃದಯದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಸಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಹೃದಯದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ - ಉಂಗುರಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ). ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹೃದಯದಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು - ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - ನುಣ್ಣಗೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ; ಆಫಲ್ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್, ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿದ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಮತ್ತು ಹೃದಯ; ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಹಂದಿಯ ಹೃದಯದಿಂದ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ) ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಧಾವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಹಂತ 1: ಹಂದಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹೃದಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳುಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಹೃದಯವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಏಕೆ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ 1 ಗಂಟೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೃದಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸರಿಸುಮಾರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬರದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಟೇಬಲ್ಗೆ.

ಹಂತ 4: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆಯೇ ಒಳ್ಳೆಯದು ಖಾರದ ತಿಂಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿದರೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಔತಣ ಮೇಜು. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಏನು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್.
ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನೀವು ಹೃದಯವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಫಲ್‌ನಂತೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು. ಮೂಲಕ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೃದಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ, ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳು, ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದದ್ದು ಗೋಮಾಂಸ.
ಹೃದಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು ಅಂಗಡಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಧದ ಸವಿಯಾದ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೃದಯ - 600-700 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ:

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು).

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಇರುತ್ತದೆ