ಹೌದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ? ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಈಗ - ಸರಳವಾದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ - ಒಡನಾಡಿಗಳಿಲ್ಲ!? ಹೌದಲ್ಲವೇ? ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಒಬ್ಬರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಿಯರು, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಬ್ಬರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟದ ನಂತರದ ತೃಪ್ತಿಗೆ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುವುದು! ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವನು ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು (ಕ್ರಮವಾಗಿ - ಒಬ್ಬ ಪುರುಷ, ಅಡುಗೆ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ), ಸಂಬಂಧಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪರಸ್ಪರರ ವಿರುದ್ಧ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು).
5. ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕಡೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೃದು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಘನ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 2 ವಿಧಾನಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆರಂಭಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು: ವಿಧಾನ ಒಂದು

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
3. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲಬಾರದು);
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀರಿನ ಆರಂಭಿಕ ತಾಪಮಾನ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿ, ಮಡಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಭೂಪ್ರದೇಶ ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶ, ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಕಠಿಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಿಚನ್ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು: ವಿಧಾನ ಎರಡು

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ತಳಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಶೆಲ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಟುನಿಮಿಷಗಳು, ದೊಡ್ಡದು - ಹತ್ತುನಿಮಿಷಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಶೀತದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಲವಂತದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: 3 ವಿಧಾನಗಳು

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹಳೆಯ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ನೀವು ಸರಳ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆರು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿದರೂ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಸು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೆಡವಲಾಯಿತು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 1: ಕೋಲ್ಡ್ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್

ತಣ್ಣನೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ವರದಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅರೆ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು ಮೂರುನಿಮಿಷಗಳು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
2. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಾಲ್ಕುನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಕಚ್ಚಾ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ದಪ್ಪ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಐದುಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ನಿಮಿಷಗಳು.

ವಿಧಾನ 2: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು

ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ತಾಪಮಾನದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂಲಕ 1 ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ ಆನ್ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅರೆ-ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಐದರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ "ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ವಿಧಾನ ಮೂರು: ಬಿಸಿ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್

ವಿಶೇಷ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ. ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಹತ್ತುನಿಮಿಷಗಳು.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಮರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಉಳಿದಿರುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು (ಅವು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ).

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೋಡದಲ್ಲಿ ಅರೆ ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ ಐದು ಮೊದಲು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೊಗಸಾದ ಹೆಸರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಪಾಯಿಂಟ್. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾ y ವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್, ಸಾಫ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್\u200cನ ಒಂದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು. ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಿದಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ವೃಷಣದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
2. ಆರು ಶೇಕಡಾ ವಿನೆಗರ್ನ ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಕ್ಕಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುರಿದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕುಕ್ಕರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
3. ಸಾಸರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಡಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳ್ಳಲು ಬಳಸಿ.
5. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಇರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮೊದಲು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇಗಾದರೂ ಘನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ದಪ್ಪನಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೊಳಕು ಎಳೆಗಳು ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ವೀಡಿಯೊ ಚಾನೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ "WOL - ವರ್ಲ್ಡ್ ಆಫ್ ಲೈಫ್\u200cಹ್ಯಾಕ್ಸ್".

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸರಳ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕ್ಷಣ! ಈ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊದಲ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು

ಫ್ಯಾನ್\u200cಪಿಡಿಯಮ್ ವೀಡಿಯೊ ಚಾನಲ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಟಾಲಿಯಾ ಅನಿಕಿನಾ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ (ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ) ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 2 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು: ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬೀಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಕಿಸ್, ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಶೆಲ್,
• ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ).

ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು, ಮೊದಲಿನಂತೆ, ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯ: ಬಹುವಿಧದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

"ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನಾವು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ಪೂರ್ಣ ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

"ಮಲ್ಟಿಪೇರ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ, "ಮಲ್ಟಿಪೇರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

“ಮಲ್ಟಿಪಾರ್” ಮೋಡ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳ ಅಭಿವರ್ಧಕರು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು:

• ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
• ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಚಿನ್ನ / ಬೆಳ್ಳಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ;
• ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು;
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ 400 ವ್ಯಾಟ್ ಮೀರಬಾರದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 200-300 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಕುದಿಯುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಲಿಗೆ ಸೂಜಿಯು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಜಟಿಲತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಈಗ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳು, ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ದ್ರವದ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಉಂಟಾದರೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.
• ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಎಂದಿಗೂ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೆಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೀಸಲಾದ ಟೈಮರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದಲೂ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಸರಾಸರಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯಂತರವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಹೇಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ (ಕುದಿಯಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಜನರು, ಎಷ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ನೀವು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಯಾರಾದರೂ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cನಲ್ಲಿ, "ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಅನುಸರಿಸಲು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಲಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ತಾಜಾ ಗಿಂತ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಶೆಲ್ನ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯುವ ಸಂಗಾತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ, ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಬಂಧಿಯ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ರಬ್ಬರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ (ಸ್ರವಿಸುವ) ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪರಸ್ಪರರ ವಿರುದ್ಧ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ;

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;

ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ;

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು);

ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕಡೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭೇದಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೃದು ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಘನ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (1 ಚಮಚ) ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ( ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಟೈಮರ್ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಈ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ).
• ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ, ಅವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು?

• ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು).
• ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಗಮನಿಸಿ: ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು (ಅಲ್ಲಿ ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಚೀಲ).

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆರಂಭಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೀರು; ಉಪ್ಪು;
• ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ);
• ಟೈಮರ್ (ಗಡಿಯಾರ);

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ 1-1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುತ್ತದೆ). ನೀರಿಗೆ 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಗಡಿಯಾರದ ಸಮಯ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ - ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.

ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಈಗ "ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು "ರಬ್ಬರಿ" ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಬೂದು ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ;

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲಬಾರದು);

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀರಿನ ಆರಂಭಿಕ ತಾಪಮಾನ, ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿ, ಮಡಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಭೂಪ್ರದೇಶ ಎಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶ, ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಕಠಿಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ತಳಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಶೆಲ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು? ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಶೀತದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಬಲವಂತದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ (ಸಲಾಡ್, ಹಸಿವು, ಬಿಸಿ) ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಗ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂಬ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್
• ನೀರು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
   ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಲು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರೆ-ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ದ್ರವ ಸ್ಪೆಕ್ ಇದ್ದಾಗ), ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹಳೆಯ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

1. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆರು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿದರೂ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಸು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

3. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೆಡವಲಾಯಿತು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ದಾರಿ

ತಣ್ಣನೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

ಅರೆ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;

ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ;

ಕಚ್ಚಾ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ದಪ್ಪ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ

ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ತಾಪಮಾನದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಅರೆ-ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಐದರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ತಣ್ಣನೆಯ "ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ

ವಿಶೇಷ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ. ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಉಳಿದಿರುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು (ಅವು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ).

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೋಡದಲ್ಲಿ ಅರೆ ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಈ ಉಪಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಘನವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅರೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ದಟ್ಟವಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ - ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯು ಅವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಬೇಟೆಯಾಡಿದವರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಳಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಬದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯು ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಕ್ವಿಲ್ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಎರಡು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ - ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ, ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

3. ಕ್ವಿಲ್ ಇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

5. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಾರದು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಡಿದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

6. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಕು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, "ರಬ್ಬರಿ". ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

7. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

8. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಶೀತ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕ್ವಿಲ್ ಮುಖವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಡಿಯಿರಿ - ಇದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಎಗ್\u200cಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕಡಿಮೆ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ವಿಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದವರಿಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಪವಾಡದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಹಸಿವು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೋಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರಿನಿಂದ meal ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸೂಚನೆ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 0 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆದರೆ, ಗಾಳಿಯ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 75-85% ಆಗಿರಬೇಕು, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೊಂಬನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 60% ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 500 W) ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕಡಿದಾದ - 12 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ, ಚಿಪ್ಪಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕಾಣೆಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ 213 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.
ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಕೊಬ್ಬು - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, 5 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು - 10-13 ಗ್ರಾಂ.
13 ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಇ, ಡಿ, ಬಯೋಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು - ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ).

ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುರಿಯುವುದು?
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುರಿದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ (ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೌಲ್) ಕೈಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು?
ಕುದಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉರುಳದಂತೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ .
ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ತಯಾರಕನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು:
1) ಕುದಿಯುವ ನೀರು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೊಂಬು / ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ;
2) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ 600 ಕಿ.ವಾ. (70-80% ಶಕ್ತಿ) ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಫ್ಲ್ಯಾಷ್\u200cಲೈಟ್\u200cನಿಂದ (ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೀಪಕ್ಕೆ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ) ಬೆಳಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೈಲಾನ್ ದಾಸ್ತಾನು ಹಾಕಿ - ಮಧ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ.
ಸಂಗ್ರಹದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಚಲಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ದಾಸ್ತಾನು ಬಿಚ್ಚಬೇಕು.
ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ದೀಪ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರಿ ದೀಪದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಳಗಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮೋಡವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಗಾಯನ ಹಗ್ಗಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಚ್ಚಾ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಇಲ್ಲ.

ಕುಟುಂಬದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟೈಮರ್\u200cಗಳನ್ನು ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು... ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಮೊವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಟಿಪ್ಪಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ರಹಸ್ಯಗಳು

5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು. ಹೌದು ಹೌದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ (ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ), ಅವು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಲು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಸಮಯ.

ಟೈಮರ್\u200cಗಳು

ಸರಳ ಟೈಮರ್:

• ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ" - 5 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು - 9-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ವಿಸ್ತೃತ ಟೈಮರ್:

• 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾತ್ರ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ (ಸ್ವಲ್ಪ).
• 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (ಬಲವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ: ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ).
• 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:

ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಪತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು "ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ."

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 2 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗ

ಲೇಖನ ಬರೆದ ನಂತರ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಟೈಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಖರವಾಗಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ! ಬಿಳಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿಂದಳು. ಮಮ್ಮಿಮ್.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಯಾವ ಹಂತವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದು ಎಂದು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ತಿಳಿಯಲು ಕುತೂಹಲ