ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ತಣ್ಣನೆಯ ಖಾದ್ಯ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಹು-ಪದರದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಸೌರಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು(ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಧಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ - ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕರ್ಷಕವೂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೌರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (185 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ, ಮಿಮೋಸಾ ರಚನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಯಾವುದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಆದರೆ ರುಚಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಂತರದ ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ

• ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮುಂದಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಅವಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಮಿಮೋಸಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಮೋಸಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂವಿನ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆಂಪು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮಿಮೋಸಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು. ಆದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಡೆಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಸರಿಯಾದ" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಿನಾಂಕಗಳು ಆಗಸ್ಟ್ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ.

ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡನೇ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 24 ರ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಖ್ಯೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವುದು ಇದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು GOST ಪ್ರಕಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ನ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ಗುರುತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದು ಪೀನವಾಗಿರಬೇಕು!

ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಪದಾರ್ಥಗಳು: ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
GOST ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 67 ಪ್ರತಿಶತ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಸ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳುಸ್ಕಿಟ್ (ಮಾಸ್ಕೋ), ರಿಯಾಬಾ (ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್), ಸ್ಲೊಬೊಡಾ (ಬೆಲ್ಗೊರೊಡ್ ಪ್ರದೇಶ), ಶ್ರೀ. ರಿಕೊ (ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಟಾಟರ್ಸ್ತಾನ್).

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕಾರಇಲಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಖಚಿತ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಲಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (240 ಗ್ರಾಂ)
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - ಇಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಮೀನು - ಈರುಳ್ಳಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ - ಮೀನಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ - ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಳದಿ.
5. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ಇಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• sprats - 1 ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಸುಕಿದ sprats - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ- ಹಳದಿ.
4. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಉದ್ದದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಮೋಸಾ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ -100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಕಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ 16 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ - ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಪದರ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿದೆ.
5. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ. ಪದರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಅಂತಹ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
6. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮಿಮೋಸಾದ ಎರಡು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಲಭ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡಿನ್ನರ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹಿಸುಕಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಿಮೋಸಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೇವಲ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 30 ಗ್ರಾಂ

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ, ನಾನು ಕೆಫೆಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು "ಮೀಟ್ ಮಿಮೋಸಾ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ" ಬೆಲೆ ಟ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನನಗೂ ಅಷ್ಟೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ಕೋಮಲ ಮಿಮೋಸಾ, ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

"ಮಿಮೋಸಾ" ಒಂದು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು: ಟ್ಯೂನ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಯುಗಳ ಗೀತೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಯಿತು. ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಿತು. ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಲೆಟಿಸ್ ಇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎರಡೂ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹೂವಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು “ಸರಿಯಾದ”, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ನೀವು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು 2 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು 1 ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1 tbsp.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸುಂದರ ಹೆಸರು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋಟ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಸಂತ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್- ಇವುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಸಂತ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - "ಮಿಮೋಸಾ" ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬೆಳಕಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಸಾಲಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು- ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ಯೂನ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ (ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೆಟಿಸ್ಮಿಮೋಸಾ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸುಂದರ ಸಲಾಡ್: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೂಬಿಡುವ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸವಿಯಾದ ಮೀನು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ: ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನಗತ್ಯದಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಅನೇಕರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ, ನಿಂತಿರುವ ನಂತರ, ಅದು ಬರಿದಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲೋಟ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡೋಣ;
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌರಿಯಿಂದ) ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್;
5. ಇದು ಲೆಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾತಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ;
7. ತುರಿದ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನವುಗಳಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್;
8. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಒಂದೇ ವಿಷಯ ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮಿಮೋಸಾ ರೆಂಬೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಿವೆ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಜೊತೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಮೋಸಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ (ಮೀನನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ನೆಲಕ್ಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ - ದೊಡ್ಡದು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ - ಚಿಕ್ಕದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಂಡಲ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೀನಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹರಡಿ ಮೀನಿನ ಪದರ;
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
4. ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇ;
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
6. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪದರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
7. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
8. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ;
9. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಜೊತೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಮಿಮೋಸಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾನೆ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳುತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಗೆ. ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಮಿಮೋಸಾ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು "ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು".

ಮಿಮೋಸಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್. ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌರಿಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ);
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಒಂದು ಮೇಲೆ;
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
5. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಮಿಮೋಸಾ" ದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ನಂತರ ಸೌರಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು);
7. "ಮಿಮೋಸಾ" ನ ಮುಂದಿನ ಪದರ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು;
8. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
9. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
10. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ;
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೋಚರಿಸುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
5. ಸೂಕ್ತವಾದ, ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ (ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ), ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕ್ರಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
6. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು;
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರು. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ;
5. ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು;
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ;
7. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್;
8. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ" ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ "ನಿಶ್ಚಲತೆ" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ಬಂದಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಹೌದು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಮಿಮೋಸಾ" ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋಟ. ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಫೈಲಿಂಗ್, ಅನೇಕ ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಅಲಂಕಾರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ: ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ;
5. ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ;
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
3. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮೂರು. ನಾವು ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
4. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ (ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ), ಪದರಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸದ ಘಟಕಗಳು ಸೇರಿವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನವಿರಲಿ (ಮೀನು ಸಮುದ್ರವಾಗಿರಬೇಕು - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್), ನಮ್ಮ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂತಿಮ ಹಂತ- ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್

ಬಹುಶಃ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು. ವಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಪದರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ನಯಗೊಳಿಸಿ" ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುತದನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ "ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ"

ನವೀಕರಿಸಿ! ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ನಿಮ್ಮ YouTube ಚಾನಲ್ , ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನೋಡಿ, ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ 🙂 ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸೋವಿಯತ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ + ಅನಂತವಾಗಿ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಹೇಗೆ ಬಿಡಬಹುದು 🙂

ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರೆನಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ 😀 ಆದರೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 20. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅವು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ 🙂

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಮಿಮೋಸಾ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನಂತೆ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಾನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದೆ.

ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಯಾವುದಾದರೂ "ಮೀನಿನ" ಜೊತೆ! ನಾನು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ! ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಸಾವಿರ ಪಟ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಮೇಯನೇಸ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು: ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಎಲ್ಲವೂ! ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯೋಣ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಗಳು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಸಲಾಡ್ ಸೋವಿಯತ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಮುಗಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಸಣ್ಣ ಕಥೆಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಮತ್ತು ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 15-20, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 10 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡುಗೆ.
6. ನಾವು ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಿಸುತ್ತವೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
10. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಅಷ್ಟೇ! ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ 😉 ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸೆರ್ಗೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಥಳುಕಿನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೂಮಾಲೆಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಿಜ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಧರಿಸಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ?

ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾನು ಇತರ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು , ಇದು ಉಚಿತ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾದಾಗ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜ.

ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದರು! ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಿ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಮೇಯನೇಸ್, ಇದು ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿನಿಜವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ನಿಜವಾದ ಸಲಾಡ್ಮಿಮೋಸಾ, ನಿಮಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೇಯನೇಸ್, 4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇದರಿಂದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು, ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ತಮ್ಮ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯ ವಿಷಯವಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣ. ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆನಪಿಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮಿಮೋಸಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಗೊತ್ತಾಯಿತು? ಟೋಗಾ ಮತ್ತುಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನೋಡೋಣ

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎರಡನೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಪದರಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೀನುಗಳು ಮೊದಲ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರ ತಪ್ಪು ಇದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

1) ಮೊದಲ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ "ಪೆರಿಂಕಾ" ಆಗಿರಬೇಕು. ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ 2). ಆದರೆ ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೋಡಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ (3) ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

2) ಮುಂದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಬರುತ್ತದೆ - ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ "ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್" ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ. ಮೀನಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು "ಅಡುಗೆಗಳು" ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದೇ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ (4) ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗರಿಗಳ ಹಾಸಿಗೆ (5) ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನೋಡಿ.

3) ಮಿಮೋಸಾಗೆ ಮೂರನೇ ಪದರವು ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ (ಕೆಂಪು). ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾತ್ರ - ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ಮಿಮೋಸಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ತವರ ಡಬ್ಬಿಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಚಿತ್ರ 7).

4) ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 1 ರಂತೆ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ನಮಗೆ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೋಟ್ (ಫೋಟೋ 8) ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5) ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫೋಟೋ 9 (ಉಜ್ಜಿದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ). ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೇಬು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

6) ಮುಂದೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಮಗೆ ಅಳಿಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಫೋಟೋ 11). ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ (ಫೋಟೋ 12) - ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7) ಗೋಚರತೆಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಭಾಷಣೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮಿಮೋಸಾದ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹೂವಿನ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ 13). ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ 14). ಆದರೆ ನೀವು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳ ರಜೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮೀನು ಮಾಡಿ - ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ವಿಡಿಯೋ

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೂರು ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದು ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮನೆ ಆವೃತ್ತಿಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ, ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ - ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮೂರನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆಲೆಟಿಸ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು "ತಜ್ಞರು" ಮಿಮೋಸಾದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ. Fi, ಎಂತಹ ಅಸಭ್ಯ ಶ್ರಮಜೀವಿಗಳ ಕೆಟ್ಟ ನಡತೆ. ತೆಳುವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಯುವ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನುಕರಣೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೂವಿನಂತೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲ !!! ಅಥವಾ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಝೆನ್ಯಾ ಝುಕೋವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಯಾವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ

. ಸೀಗಡಿಗಳು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ನೀವು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ ನಿಮ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ನಮ್ಮದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸೋಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆನುಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು? ನಮ್ಮ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

. ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ನೀವು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಡು - " ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ", ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲೀಸ್ ನೆಸ್ಟ್", "ಶಾಂಘೈ" - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, "ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸಿಯೊ" - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಮಟ್ಟದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣವೇ?

. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೇಟಿಂಗ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

ಝೆನ್ಯಾ, "ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್" ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ.
ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಮಾತನಾಡಲು, ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹೊರಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮಹಿಳಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳುಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಹಿಳೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನನ್ನ ಮಗಳು ಅದನ್ನು ತಿಂದು ಹೇಳಿದಳು - ತಾಯಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅದನ್ನು ಸೇಬಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ "ತೇಲುತ್ತದೆ".

ಅನ್ನಾ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶೆ
ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಲೇಖಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನನ್ನ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಿತ್ತು - ಮೇಯನೇಸ್, ಆದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಂಪಾದಕರಿಂದ. ನಮ್ಮ ಓದುಗರಾದ ಅಣ್ಣಾ ಅವರ ಮಾತನ್ನು ನಾವು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ - ನಮ್ಮದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ .

ವಲೇರಿಯಾ, ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ಮುಂದಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು - ನೀವು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ಮುಂದಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಅನ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಡೇರಿಯಾ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಮರ್ಶೆ
ಸಂಪಾದಕರು, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ನೀವು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನ ವೀಡಿಯೊ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ, ಝೆನ್ಯಾ ಝುಕೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮಿಮೋಸಾ ಎಂದು ಹೇಳಿ, ನಿಜವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹು-ಲೇಯರ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ.