ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ. ಪಕ್ಷಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಡಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ - ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ). ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಕೊಬ್ಬು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸುಂದರವಾದ ruddy ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5x5 ಮಿಮೀ. ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಿಂಡ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ (ಇದು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ರುಚಿ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಡಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೀಡ್ ಮೊದಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಲಿಸರ್ ಜೊತೆ ರಸಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪುಟ್.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಹಕ್ಕಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು "ಕುಸಿದಿದೆ" ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಟೈಲ್ ಸಾಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅವರು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು "ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ."

ಹುರುಳಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು, ಅದು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬಿರುವ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುಂಠಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಎಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದ್ರೋಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೊಳ್ಳಾದ ಡಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸಲುವಾಗಿ ಕೋಳಿ ರಸದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಡಕ್ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಕ್ಕಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮುಂದಿನ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ನಂತರ ಪಕ್ಷಿಯು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ಕಾಲಿನ ಬಳಿ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹುರುಳಿ ಡಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾವಧಿಯು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಇದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುಂಬಿದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧವು ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್: ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ಓಲ್ಗಾ ಬಾಂಡಸ್.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸಭ್ರಷ್ಟರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಇರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಜೋಡಿ, ಅಥವಾ ಕಳವಳಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಬೊರ್ಶ್, ಗಂಜಿ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಹಂದಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್, ಗೂಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಇಂದು ವಿವಿಧ ದಿನಗಳಿಲ್ಲ - ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ ... ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದವರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಕ್ಯೂಬ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ತೊಳೆದು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಒಂದು ಕ್ಷಣ, ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿ ರೆಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ಅವರು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ರೂಪ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಉಳಿಯಲು ಅವಕಾಶ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒರೆಸುವವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಯುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕಾರ್ಕಸ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಯಲು ಸೂಜಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಳೆಗಳನ್ನು.

ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ರೆಂಬೆ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಟೇಲ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ.

ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡಕ್. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ತುಂಬುವುದು ಮೊದಲು, ಸೆಸೇಮ್, ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ತುಂಬಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಡಕ್ - ತೂಕ 2.2 ಕೆಜಿ;
ಹುರುಳಿ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
ನೀರು - 4 ಕಪ್ಗಳು.
ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು:
ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು - 0.5 ಗಂ;
ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಡ್ರೈ Adzika - 1 tbsp. l. (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು);
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ. ಡಬ್ಬ್ರೈರಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎರಡು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಹಕ್ಕಿಗಳ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಾಟೈಲ್ ಉಪ್ಪು.

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಕ್ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನಾನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣ adzhik ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೋಡಾ ಡಕ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಇರುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಂಪಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಕ್ಷಿ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು). ನನ್ನ ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಡ.

ನಂತರ ಬಾತುಕೋಳಿ ಇರಿಸಿ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ವೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳು, ತೋಳಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಮದುವೆಯಾಗಬಹುದು). 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂಕು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಇಚ್ಛೆಯು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, - ಸುಕ್ರೋವಿಟ್ಸಿಗಳ ಕಲ್ಮಶವಿಲ್ಲದೆ ರಸವು ಬೆಳಕನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಡಕ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಹೆಚ್ಚು tastier ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಇವೆ. ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ನಾಯಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುರುಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪೂರ್ವ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರಬ್. ನಾವು ಸ್ತನ (4-5) ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡಿತದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ಲಗ್. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಅವರು ನೇರವಾಗಿ ಡಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ನೀರಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ವತಃ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಮಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ನಾನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ: ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಪ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್: ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ, ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಡಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅವನಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರೆ-ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ನ ಅಂತ್ಯದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.