ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, kcal:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಬೀಜ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ (60 ಜಾತಿಗಳವರೆಗೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು ಫೈಟೊನ್, ಫೈಟೊಫ್ಲುಯೆನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಅಂಬ್ರೆಲಿಫ್ಸ್ರಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿಥೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಸರಣಿ, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಫ್ಲೇವೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ. ವಿಷಯ - 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, - 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, - 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ಅಸಮರ್ಪಕತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಅಡಚಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಸಾಕುಪಿತ್ತರಸ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ವೈನೈಗ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸಿಂಗ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಕಫಹಾರಿ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಶೀತಗಳು(ಕ್ಯಾಲೋರೈಸರ್). ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಗಳು.

ಒಳ್ಳೆಯದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಯ ಒರಟುತನ, ನೋವಿನ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಉರಿಯೂತ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪದಾರ್ಥಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ವೀನಿಗ್ರೆಟ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಟಿವಿ ಶೋ "ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ" ನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ "ತೂಕ" ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳುಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಶಿಶು ಆಹಾರಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ; ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮಾತ್ರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇದು ಮಾನವ ಜೀವನದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ರೋಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 32 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಈಗಾಗಲೇ 134 kcal, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.


ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಕೇವಲ 25 kcal, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಿಭಿನ್ನ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ, ಸಹ ಆಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.


ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ "ತೂಕ". ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 190 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 kcal ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ತೂಕ", ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಆಹಾರ.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-14-2017

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಓ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು.

ಇಂದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಬೊಜ್ಜು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ಇರುತ್ತದೆ. 7% (ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್. ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಜನಾಂಗಶಾಸ್ತ್ರಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿರೇಚಕವಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ (ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ 150-200 ಮಿಲಿ). Hemorrhoids ಜೊತೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘವಾದ ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತರಕಾರಿ ತಳದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗಿರುವ ಹಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಬಳಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (BJU) ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.0

ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಸಿವು:

5 ಬಾರಿಗಾಗಿ

1 ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
2. ಹಸಿವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್:

• 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್
• 5 ಬಾರಿ
• ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು ರಸ - 15 ಮಿಲಿ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿ
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸುರುಚಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬಿನ ರಸಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕ್ಷಣದಿಂದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

• ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2/3 ಕಪ್

10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - ಬೀಜ ಬುಷ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕಾ (60 ಜಾತಿಗಳವರೆಗೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಟೊನ್, ಫೈಟೊಫ್ಲುಯೆನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಅಂಬ್ರೆಲಿಫ್ಸ್ರಾನ್, ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿಥೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಸರಣಿ, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಪ್ರೋಲಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟೈರೋಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯುಸಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅಂಶವು 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾದವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ; ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ /% ವರೆಗೆ; ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ /%, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ /% ವರೆಗೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ /%; ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ಎ-ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿತ್ತರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡಿಮಿನರಲೈಸಿಂಗ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಕಫಹಾರಿ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು, ಮೈಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಸೇಟರ್). ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಷಯ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಒರಟುತನ, ನೋವಿನ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಟಿವಿ ಶೋ "ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ" ನ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ Calorizator.ru ಗಾಗಿ
ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ C, E, K, PP ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ A - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಹಸಿ ತರಕಾರಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಳಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೂ ಕೂಡ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ - ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ಊಟ 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಇನ್ನೂ ದೂರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅತೃಪ್ತ ಘರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸದಿರಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇರು

ನೀವು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ- ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು "ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ: ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿ. ಇದು ಮಿತವ್ಯಯದ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂತಹ ಮೂಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ?

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ. ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ತುರಿದ - 26 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 28 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 24 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ತೂಕಬೇರು ಬೆಳೆ (ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) 85 ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ 1 ಪಿಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 27.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬೆನಿಫಿಟ್: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ) ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20%) - 102.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ - 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಜೊತೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 75.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್(ತುರಿದ ತರಕಾರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ) - 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ - 32.67 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 188 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಗಮನ: ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಚಾಂಪಿಯನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 14 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮರೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನೇಕರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ನಿಮಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

• ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ?
• ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ?
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಹೀಗಿದೆ: 1-2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುದಿನಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ದರವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಉದ್ಯಾನ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, 1 ಮೀ ವರೆಗೆ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಹೂಬಿಡುವುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ, ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. .

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 88% ನೀರು, 7% ಸಕ್ಕರೆ, 1% ಪ್ರೋಟೀನ್, 1% ಫೈಬರ್, 1% ಬೂದಿ ಮತ್ತು 0.2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ರೋಡಾಪ್ಸಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿಯ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಶಕ್ತಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 2.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.24 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.93 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 835 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 8285 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಲುಟೀನ್ - 256 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 41 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಥಯಾಮಿನ್ - 0.066 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ - 0.058 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ - 256 ಎಂಸಿಜಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 33 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 320 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.273 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 - 0.138 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 19 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 5.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.983 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.143 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಂಜಕ - 35 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.66 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರಿನ್ - 3.2 ಎಂಸಿಜಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 8.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 2.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 17.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 2 tbsp. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ. 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ - 1.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 32.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 88.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ: ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 3-3.5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ 1-2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಜೇನು.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು: ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿವಿ. ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ನೀರುಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಹೋಳು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ದಿನ 1: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 1 tbsp ಜೊತೆ 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಲಘು - ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಸಿರು. ಭೋಜನ - ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 2 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 88.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಊಟ - ಭಾಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• 3 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಕಪ್ಪು ತುಂಡು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂದ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಕೋಲ್ಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಸೊಟ್ಟೊ;
• 4 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 2 tbsp ಜೊತೆ 2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಲಂಚ್ - ಪ್ಲೇಟ್ ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ. ಭೋಜನ - 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಭೋಜನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• ದಿನ 6: ಉಪಹಾರ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - ಪ್ಲೇಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್;
• ದಿನ 7: ಉಪಹಾರ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ. ಲಂಚ್ - ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಲಘು - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಮೂಲ: http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ 85 ಗ್ರಾಂ, ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ C, E, K, PP ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ A - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರುಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನವನ್ನು 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ - 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಆದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು. ನೀವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಲಸ್ಯ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: https://womanadvice.ru/kaloriynost-syroy-morkovi

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 40 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಹ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು! ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ರಸಈ ತರಕಾರಿ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ತಾಜಾ ರಲ್ಲಿ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ 32-40 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ: 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್(ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ).

ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ.

50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಹಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ - 16 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ(1 ತುಂಡು) ಕೇವಲ 100 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೆ ಕುದಿಸಿದಡಜನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ವಿನೈಗ್ರೇಟ್, ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕಾರ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 35 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ (ಜೊತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆತರಕಾರಿ) ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗ, ಬೆರಿಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ 29 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಈ ರೀತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ:

1. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) ಜೊತೆಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಯವಾದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ 102 kcal, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ 10% ಕೊಬ್ಬು - 65 kcal, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 45 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 39 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ನಂಬಲಾಗದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಕ್ಕಳು (1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು) ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ- 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 112 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಈ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಳ್ಮೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು 88 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 1.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (6 ಗ್ರಾಂಗಳು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು). ಕೊಬ್ಬು: 0.1 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್(ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯಾವಾಗ ದೈನಂದಿನ ದರ 9 ಗ್ರಾಂ), ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (0.6 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ12 ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು 2.2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು 2.4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. 0.1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಯು 3-ದಿನದ ವೆನಾಡಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಯಕರು ಕೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 11%), B5 (6%), C (5.6%), PP (5.5%), B6 ​​(5%) , B1 (4%). ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (28%), ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (20%), ಬೋರಾನ್ (10%), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (10%), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (9.5%), ತಾಮ್ರ (8%) ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (8 %), ರಂಜಕ (6.9%) ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ (6%). ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಶ್ರೇಣಿ, ಸರಿ?

ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಂದರೇನು

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದಾಖಲೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಯ ಬಳಕೆ ಏನು?

ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯುವ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಲೋರಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಲಪಡಿಸಲು ನರಮಂಡಲದ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣಚರ್ಮ.

ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸತುವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಂಜಕವು ನರ ನಾರುಗಳಿಗೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಯೌವನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿ.

ತರಕಾರಿ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಖನಿಜೀಕರಣ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ಲೂ ಮತ್ತು ಶೀತದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೂ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 kcal ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಒಂದು ಮೂಲ ಬೆಳೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಏಕೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಬಯೋಟಿನ್;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಇದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹವು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಷರತ್ತನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಳಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೃಷ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 200 ಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರ್ಬಲ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಎರಡೂ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬೇರು ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 49 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ವರೆಗೆ.

ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳುಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 17 ಇವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ ನೋಟಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಇನ್ನೂ ದೂರವಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅತೃಪ್ತ ಘರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ನೀವು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸದಿರಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇರು

ನೀವು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು "ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ: ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಸಂತ ಬೆರಿಬೆರಿಯನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಿತವ್ಯಯದ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂತಹ ಮೂಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ?

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಸಹ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 32 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ತುರಿದ - 26 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 28 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 24 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ (ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) 85 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಪಿಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 27.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬೆನಿಫಿಟ್: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಲಸ್ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ) ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 20%) - 102.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ - 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 75.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ತರಕಾರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ) - 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 32.67 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಗಮನ: ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 14 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಮರೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ನಿಮಗೆ ಆರಾಮವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.