ಕೆಂಪು-ರಕ್ತದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಸಣ್ಣ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆಯೇ?

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇದೆ ಸಾಕುಸೇವಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ನಂಬಲಾಗದ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿನಗದು ಗೊತ್ತೇ ದುರಿಯನ್ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಡ್ಡಹೆಸರು " ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ».

ಇದು ಒಂದಾಗಿತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳುಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾ ಹ್ಯೂಮಿಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಅಕಾಚಾಬೊಲಿವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈಗ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೂಲಂಗಿ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕೊಳಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ... ಅಗ್ಲಿ ಜಮೈಕಾದಿಂದ ಬಂದವರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು 1914 ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಟಿದರು. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಯಾನಕ ಮತ್ತು ನಿಜವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಕೆಗಡ್ಡ,ಅಥವಾ ಓಟ್ ರೂಟ್ -ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಂಪಿಯಂತೆ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಸೋರೆಕಾಯಿಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ... ಇದು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಜೀರ್ಣ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು, ವಾಯು, ಕಾಮಾಲೆ ಇತ್ಯಾದಿ.

ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿ- ಈ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸಹ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಬೆರಳು... ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ... ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಚಮತ್ಕಾರವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಗಳಿಗೆ ಸುಗಂಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಶಾನ್ಯ ಭಾರತ ಅಥವಾ ಚೀನಾವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆಅಥವಾ ಕಳ್ಳಿ ಅಂಜೂರಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಂತೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ.

ಈ ಹಣ್ಣು ನೈಋತ್ಯ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಠಾಯಿಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ.

ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕೇರಂ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯ ಹೂವುಗಳು ಸೆಸ್ಬೇನಿಯಾ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳುಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಅಗೇಟ್... ಇದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೇರಳೆ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣು. ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್... ಪಿಟಾಯಾವನ್ನು ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಖಾದ್ಯ ಕಡಲಕಳೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಉತ್ತರ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ " ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ". ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಜನರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುರಿಯನ್ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಅಥವಾ ಕಿವಾನೋ, ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಿಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು 90% ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಿಕ್ಯುಲೇರಿಯಾ ಆರಿಕ್ಯುಲರ್("ಜುದಾಸ್ ಇಯರ್") ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒರಟಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿರಿಯ ಮರದಿಂದ ನೇಣು ಬಿಗಿದುಕೊಂಡ ಜುದಾಸ್ನ ಬೈಬಲ್ನ ದಂತಕಥೆಯಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಚೀನೀ ಹೆಸರು ಹೇ ಮು ಎರ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದರರ್ಥ ಕಪ್ಪು ಮರದ ಕಿವಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿಕುರೇಜ್, ಅಂದರೆ ವುಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ ಟರ್ನಿಪ್, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದರ ಆಕಾರವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೇಲ್ ಪಿತ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ... ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಸಿಂಗಾಪುರ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಸೇಬು... ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ರುಚಿಕರವಾದಇದು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಬಿಳಿ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಅನಾನಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊರಿಂಡಾ ಸಿಟ್ರಸ್-ಎಲೆ, ಅಥವಾ ಹುಚ್ಚು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ಅತಿಸಾರ, ಜ್ವರ, ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಒಸಡುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲಾಗದು. USA ಮತ್ತು ಒಂಟಾರಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ (ಅನುಭವಿ ಜನರಿಲ್ಲದೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ).

ಹಾಗೆಯೇ ಅವಳೂ ಡಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ... ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲವು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.

ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣುವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿಸೇಬುಗಳು ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ... ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಸೋಲೆರೋಸ್. ಸಮುದ್ರ ಬೀನ್ಸ್ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು... ಇದನ್ನು ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

20. ಸಕ್ಕರೆ ಆಪಲ್ (ಅನೋನಾ ಸ್ಕೇಲಿ)

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಪೈನ್ ಕೋನ್, ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಲಘು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೀತಾಫಲ, ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಬೀಜಗಳು.

19... ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಮ್ಮೀಯ (ಅಮೇರಿಕನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್)

ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಮ್ಮಿಯು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳುಸುಮಾರು 4 ಇವೆ. ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

18. ಚೆರಿಮೋಯಾ

ಚೆರಿಮೊಯಾ, ಅಥವಾ ಸೀತಾಫಲ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪತನಶೀಲ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ವಿಧದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ (ಮುದ್ದೆಯಾದ, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ) ದುಂಡಾದವು. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ, ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಕ್ ಟ್ವೈನ್ 1866 ರಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು: "ಚೆರಿಮೊಯಾ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ."

17. ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ

ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಮರವಾಗಿದೆ (40 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ). ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಹಳದಿ ದ್ರವವು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಇದೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳುಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ.

16.ಕೋಕೂನ್

ಕೋಕೂನ್ ಇನ್ನೊಂದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: 9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳು... ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಅವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಂತೆ ರುಚಿ.

15. ಬ್ರೆಡ್ ಹಣ್ಣು

ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲಿಯದ - ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

14. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್

ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್ ಅಥವಾ ಡೂಕು ಎರಡು ಇದೇ ಹಣ್ಣುಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು, ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟಮತ್ತು ರುಚಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ತೊಗಟೆಯು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೂಕು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ 5 ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಲವಾರು ಕಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

13. ಡಾಕ್ರಿಯೋಡ್ಸ್ ಖಾದ್ಯ

Dacriodes ಆಫ್ರಿಕಾ, ಉತ್ತರ ನೈಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಂಗೋಲಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಳೆಕಾಡುಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೇರಳೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳು ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 48% ನಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು. ಈ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಿಂದ 7-8 ಟನ್ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

12. ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ, ಅಥವಾ ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮರದ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹೂವುಗಳು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ 1-4 ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಜಿಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

11.ರಂಬುಟಾನ್

ರಂಬುಟಾನ್ ನಯವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಆದರೆ ಇದು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಚೀನೀ ಸಕ್ಕರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಂಬುಟಾನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

10. ನೋನಿ

ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಮೊರಿಂಡಾ, ಇಂಡಿಯನ್ ಮಲ್ಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರವು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಣ್ಣು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

9. ಮರುಳ

ಮರುಲಾ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪತನಶೀಲ ಮರವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದು ಆಫ್ರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಂಟು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವಲಸೆ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ.

ಮರದಿಂದ ಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಬೂನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತಅಮಲು. ಯಾವುದೇ ಸುಂಕ-ಮುಕ್ತ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಮರುಲಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8.ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ (ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು)

ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಚಿಪ್ಪುಗಳುಳ್ಳ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ 3 ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ "ವಿಭಾಗಗಳು" ಇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಂತೆ. ...

8.ಜಾಮೀನು

ಬೈಲ್, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಸೇಬು, ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು. ಬೈಲ್ ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಮರದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಯವಾದ ಹಣ್ಣು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರ ತೊಗಟೆಯು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಲುಪಬಹುದು.

ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶರ್ಬತ್ ಎಂಬ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 6 ಲೀಟರ್ ಶರಬತ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಡ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್

ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಅಥವಾ ಡೂಕು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುವ ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು, ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ.

ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ತೊಗಟೆಯು ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡೂಕು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ 5 ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಲವಾರು ಕಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

6.ಕ್ರೈಸೋಫಿಲಮ್ (ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್)

ಈ ಹಣ್ಣು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್‌ನ ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣದ ಈ ಮರದ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೂರದಿಂದಲೂ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೀಲಕ ಹೂವುಗಳು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

5.ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ (ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು)

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಕವಚವು ಐದು "ರಿಡ್ಜ್‌ಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕಿವಾನೊ (ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ)

ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಸ್ಥಳೀಯ, ಆದರೆ ಈಗ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶೆಲ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಮೊನಚಾದ ಹಳದಿ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

2. ಪಿಟಯಾ (ಜಿನಸ್ ಹೈಲೋಸೆರಿಯಸ್)

ಏಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುವ ಪಿಟಾಯಾ (ಪಿಟಾಹಯಾ), ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ನಿವಾಸಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಎರಡು ವಿಧದ ಪಿಟಾಯಾಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ, ಅವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೋಟರುಚಿ ಕಿವಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

1. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು

ಮಿರಾಕಲ್ ಫ್ರೂಟ್, ಅಥವಾ ಸ್ವೀಟ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಿರಾಕ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳುವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳು

ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ತರಕಾರಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಆದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತರಕಾರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಹೋದರನಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ 13 ಸಾಮಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳು.

1. ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯ ಜನರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೂಲ, ಮೂಲ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
ದಿ ಟೈಮ್ಸ್ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಅವು ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಉತ್ತರ ಇರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು. ಹದಿನಾಲ್ಕನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು.
ಡಚ್ ತಳಿಗಾರರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಅವರು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ನೇರಳೆಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಕಪ್ಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ತಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹೊಸ ವಿಧವನ್ನು "ಕುಮಾಟೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೈಕೋಪರ್ಸಿಕಾನ್ ಚೀಸ್ಮನಿ ಎಂಬ ಕಾಡು ಸಸ್ಯದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 8 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಇಂಕಾಗಳು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ, ಅವು ಕೆಂಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಚಿಲಿ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಈ ಟೊಮೆಟೊ / ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಕ್ರಾಸ್ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಇಲಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

3. ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಎಲೆಕೋಸು

"ಕಾಮನಬಿಲ್ಲು" ಹೂಕೋಸುಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಂಪನಿ Syngeta ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ ಹೊಸ ವೈವಿಧ್ಯಹೂಕೋಸು - ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಹೂಕೋಸುಗಳು, ಇದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಹೊಸ ವಿಧವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಿಂತ 25 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ವಿಧವು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯ ವಕ್ತಾರ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಕಾಕರ್ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು. ತಳೀಯ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ, ಇದು ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

4. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನ್ಬೆರಿ

ಅನಾನಸ್ + ಬೆರ್ರಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಇಂದು Waitrose UK ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಲಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಪೈನ್ಬೆರಿ ಮುಂದಿನ ಐದು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆನುವಂಶಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕ... ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಡಚ್ ರೈತರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಡಚ್ ರೈತರು ಅದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದಾಗ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜಾತಿಗಳು ಅಳಿವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದ್ದವು. ಬಲಿಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನೀಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

UK ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ - ಚಿಪ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಇತ್ಯಾದಿ ಪರ್ಪಲ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಸುಮಾರು 400 ಟನ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷತಯಾರಕರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಾಂಝೊಸಿಸ್ಚೆ ಟ್ರಫೆಲ್-ಕಾರ್ಟೊಫೆಲ್ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಜರ್ ಬ್ಲೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಎರಡು ಲಿನ್ಜರ್ ರೋಜ್ ಮತ್ತು ಕಿಪ್ಫ್ಲರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಕೆಂಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ಕೆಂಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು" ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಏನೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಕೆಂಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಅಥವಾ "ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಟ್ಲಾಡಿಯಾನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಉದ್ಯಾನವು ಕೆಂಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನಿರಂತರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ರೋಮನೆಸ್ಕ್, ಅಥವಾ ರೋಮನೆಸ್ಕ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹವಳದ ಹೂಕೋಸು. ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಮತ್ತು 3D ಕಲಾವಿದರು ಅದರ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟಲ್ ತರಹದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಲಾಗರಿಥಮಿಕ್ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಿಂದ ರೋಮನೆಸ್ಕು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಂದವು.
ರೋಮನೆಸ್ಕ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಮನೆಸ್ಕು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಂಧಕವಲ್ಲದ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಮನೆಸ್ಕು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ತಲೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಎಲೆಕೋಸು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಮೆಸ್ಕು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಮೆಸ್ಕು ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಕಿವಾನೋಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ಕ್ಯುಕ್ಯುಮಿಸ್ ಮೆಟುಲಿಫೆರಸ್)

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಿವಾನೊ (ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಗುರಿಯಾ). ಕಿವಾನೊ ಅವರು ಕಿವಿ ದೇಶದವರು, ಮೂಲತಃ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನವರು. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ಕೊಂಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಿವಾನೊ ಅದು ತೋರುವಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣವಲ್ಲ: ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು - ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಿವಾನೊ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಂತಿದೆ - ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಪಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸರಾಸರಿ ತೂಕಹಣ್ಣು 300 ಗ್ರಾಂ, ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದ 12 ಸೆಂ.ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಗಳುಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ.

9. ಬುದ್ಧನ ಕೈ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ ಉಪಕುಟುಂಬದ (ರುಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬ) ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವು. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಯಗಳು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು 20-40 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವು 14-28 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ.

10. ಡುರಿಯೊ

ದುರಿಯೊ ಹಣ್ಣು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ಅನ್ಯಲೋಕದ" ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಕರ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಮುಳ್ಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗಿನ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯು ಕೊಳಕು ಧರಿಸಿರುವ ಸಾಕ್ಸ್, ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರು(ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. 1700 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪರಿಶೋಧಕರು ಇದನ್ನು "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆದರು. "ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಕನು ಸೇರಿಸಿದನು.

11. ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ (ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ಡೆಲಿಸಿಯೋಸಾ)

ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಮಾನ್‌ಸ್ಟೆರಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ತಿರುಳು, ಅಹಿತಕರ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12. ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗವು ಬಹುತೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಕ್ಷತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಹುಳಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾವು, ನಿಂಬೆ - ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರುಚಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡು - ಶ್ರೀಲಂಕಾ

13. ಮೇಕೆ ಗಡ್ಡ

ಆಡಿನ ಗಡ್ಡದ ಬೇರು. ಇದು ಸಿಂಪಿಗಳಂತೆ ರುಚಿ.

ಕಿವಾನೋ

ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಹಣ್ಣು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಶದ ಮೂಲಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ

ಭೂಮಿಯು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೌರವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ವಯಸ್ಸು- 4.54 ಶತಕೋಟಿ ವರ್ಷಗಳು

ಸರಾಸರಿ ತ್ರಿಜ್ಯ - 6,378.2 ಕಿ.ಮೀ

ಮಧ್ಯ ವೃತ್ತ - 40,030.2 ಕಿ.ಮೀ

ಚೌಕ- 510,072 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಿಮೀ² (29.1% ಭೂಮಿ ಮತ್ತು 70.9% ನೀರು)

ಖಂಡಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ- 6: ಯುರೇಷಿಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಂಟಾರ್ಟಿಕಾ

ಸಾಗರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ- 4: ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಭಾರತೀಯ, ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್

ಜನಸಂಖ್ಯೆ- 7.3 ಬಿಲಿಯನ್ ಜನರು (50.4% ಪುರುಷರು ಮತ್ತು 49.6% ಮಹಿಳೆಯರು)

ಹೆಚ್ಚು ಜನನಿಬಿಡ ರಾಜ್ಯಗಳು: ಮೊನಾಕೊ (18,678 ಜನರು / km 2), ಸಿಂಗಾಪುರ (7607 ಜನರು / km 2) ಮತ್ತು ವ್ಯಾಟಿಕನ್ (1,914 ಜನರು / km 2)

ದೇಶಗಳು: ಒಟ್ಟು 252, ಸ್ವತಂತ್ರ 195

ಪ್ರಪಂಚದ ಭಾಷೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ- ಸುಮಾರು 6,000

ಅಧಿಕೃತ ಭಾಷೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ- 95; ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ: ಇಂಗ್ಲಿಷ್ (56 ದೇಶಗಳು), ಫ್ರೆಂಚ್ (29 ದೇಶಗಳು) ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕ್ (24 ದೇಶಗಳು)

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ- ಸುಮಾರು 2,000

ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳು: ಸಮಭಾಜಕ, ಉಷ್ಣವಲಯ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ (ಮುಖ್ಯ) + ಉಪ ಸಮಭಾಜಕ, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಸಬ್‌ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ (ಪರಿವರ್ತನಾ)

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು (ಪಿಟಯಾ)

ಬೇರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ. ಇದು ಕಳ್ಳಿಯ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರಿಯನ್

ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತರಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬುದ್ಧನ ಕೈ

ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ತರಹದ ಹಣ್ಣು ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರಸವಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮನೆ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಇದೆ ರುಚಿಯಾದ ರಸ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಂಡನಸ್

ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಸ್ಪೈರಲ್ ಪಾಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಂಬುಟಾನ್

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಳ್ಳು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕೆಬಿಯಾ ಕ್ವಿನಾಟಾ

"ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಸಸ್ಯವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಟೆಮೊಯಾ

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ಸರೀಸೃಪಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಹಣ್ಣು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಮುಳ್ಳು.

ಪಿತಂಗ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಡು ಆದರೂ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬು. ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ - ಹೂಬಿಡುವ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ.

ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರೌಂಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆ. ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು (ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ)

ಈ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಐದು-ಬಿಂದುಗಳ ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ನಿಂಬೆ, ಮಾವು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಅಕ್ಕಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕಡು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನೀಲಿ ಕಾರ್ನ್ (ಹೋಪಿ)

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಳೆದ ಜನರಿಂದ "ಹೋಪಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಮೆಸ್ಕು (ಹವಳದ ಎಲೆಕೋಸು)

ಎಲೆಕೋಸು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸ! ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟೆಲ್ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಣ್ಣು)

ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ, ಜೊತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣೋ ತರಕಾರಿಯೋ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.