ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶವು ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದಂತೆಯೇ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಸಿಲು, ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೀರ್ಪಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ರಸಭರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್. ಸಲಾಡ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನಿಸಿಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ತಯಾರಿ:

1. ಹುಳು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ;
3. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ;
6. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಕೆಳಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ;
7. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಈಗ ನಮ್ಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಅಣಬೆಗಳು, ಹರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಈಗ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಬಲ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮಿಶ್ರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ) - 1 ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ;
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುರಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು (ಯಾವುದಾದರೂ) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉದುರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ;
5. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
7. ಈಗ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
8. ಇದರ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
9. ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಇಡಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಬ್ರೆರೊ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಿರಸ್ತ್ರಾಣದ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ, "ಸೊಂಬ್ರಾ" ಎಂದರೆ ಗಾ ening ವಾಗುವುದು, ನೆರಳು, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುದ್ರೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ) - ತಲಾ 1 ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ .;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಜುಗಳು ಕೊನೆಯ ಹನಿಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸೋಣ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಹ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಾಕಬಹುದು;
• ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬತ್ತಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ;
• ಈಗ ನಮ್ಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ;
• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಡವಾಗಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಸುಳಿವು: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್\u200cನಿಂದ "ಕಪ್" ತಯಾರಿಸಲು, ದುಂಡಗಿನ ಬಾಗಿದ ಆಕಾರದ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ವಿಶಾಲವಾದ "ಸಾಂಬ್ರೆರೊ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು" ಸರಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ಪರಿಮಳ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ, ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಂದ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಮೂಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸೊಗಸಾದ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಚಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಮೂಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);
• ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಚಮಚ l .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಕರಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ;
2. ಈಗ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಬೆರಳು ದಪ್ಪ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ;
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು;
5. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಂದು;
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ಈಗ ನಾವು ಪಫ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನೀರು ಹಾಕಿ;
9. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ತಪಸ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ದಕ್ಷಿಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಶೀರ್ವಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಪೈರಿನಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮೂರಿಶ್ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪೇನ್ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ದೇಶ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ, ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ, ಗಲಿಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್" ಎಂಬ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, lunch ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪಸ್ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್, ಪಟಾಟಾಸ್ ಬ್ರಾವಾಸ್ - ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ಬಹುಶಃ ಗಾಜಿನ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ.

ಸಾಂಬ್ರೆರೊ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು). ಮುನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್ "ಸೊಂಬ್ರೆರೊ" ಅನ್ನು "ಗಂಧ ಕೂಪಿ" ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹನ್ನೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಐದು ಚಮಚ), ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ (2 ಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಾಲಿಗೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಭಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಚೂರುಚೂರು ತಲೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲು ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಬಸ್ಕೊದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು season ತು.

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎನ್ಸಲಾಡಾ ಡಿ ಮಾರ್

ಎರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದ ಚೂರುಚೂರು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಅರಬ್ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪೇನ್\u200cನ ಉತ್ತರವು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ. ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಭವ್ಯವಾದ ಸೇಬು ತೋಟಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸೈಡರ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯು ಬಹುಪಾಲು ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪೇನ್\u200cನ ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರ್ವತಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಸ್ವರ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬರ-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಗಳಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸ್ಪೇನ್\u200cನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತರು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಅರುಗುಲಾ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸ್ಲೈಸ್

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಆವಕಾಡೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕಲಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರುಗುಲಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ - 4 ಬಂಚ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ - 25 ಪಿಸಿಗಳು.
• romesco ಸಾಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಮೊದಲು, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟ್ಯೂನ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ರೊಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್

ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಚಮಚ
• ಕರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್) ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿಸಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆ ಸಲಾಡ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳ - 4 ಚಮಚ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ಸ್ವಲ್ಪ
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮೂಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಪ್. ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪೇನ್\u200cನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಇರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೂ ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ (400 ಗ್ರಾಂ), ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 20 ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ರೊಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೊಮೆಸ್ಕೊ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 350 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ), ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 12 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮುಂತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಐದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ), 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 80 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು