ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿ ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ GMO ಜೀವಂತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ ಜೀವಿಜೀವಿಗಳ ಹೊಸ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವರ ಜೀನೋಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಆರ್ಥಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳುವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ.
ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡು ಜೀವಿಯ ಜೀನೋಟೈಪ್‌ನ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ನಿರ್ಮಾಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ರೂಪಾಂತರದ ಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಜೀವಿಗಳ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಜೆನ್‌ಗಳ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ.
ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮಿಲಿಯನ್ ಆಫ್ರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾದ ಮನಿಹೋಟ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಾ, ಯೂಫೋರ್ಬಿಯಾ ಕುಟುಂಬ) ಸುಮಾರು 2.6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ತಳಿವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಮೇಲಿನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು) ಹತ್ತಾರು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಆರ್. ಸೇರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡ - ಓಹಿಯೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಆಣ್ವಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು - ಪಿಷ್ಟದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಇ.ಕೋಲಿಗೆ ವಂಶವಾಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಹಲಸಿನ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿದರು.
ಮರಗೆಣಸು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೇರ್ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿ ಸುಮಾರು 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮರಗೆಣಸು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (200 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರಗೆಣಸು 75 ಗ್ರಾಂ). ಬೇರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (7 ರಿಂದ 12 ರವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು (90 ರಿಂದ 125 ರವರೆಗೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಹಲಸಿನ ಬೇರು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳೆರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. 40% ಆಫ್ರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮರಗೆಣಸು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಮೂಲವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು 600 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೇರ್ ಗಮನಿಸಿದರು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು GM ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಗನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮರಗೆಣಸಿನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸೈನೈಡ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಓಕ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು GMO ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ ವೊಯ್ಟ್ ಅವರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗುಂಪು ಇ.ಕೋಲಿ (ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸಿದೆ ಎಂದು ನ್ಯೂ ಸೈಂಟಿಸ್ಟ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬದುಕಲು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ಸಂಶೋಧಕರು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಪಾಚಿಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಕೆಂಪು ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಅದರ ನಂತರ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀನೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಸಾಹತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ "ಬಯೋಫಿಲ್ಮ್" ಕೆಂಪು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯ ಒಂದು ಜೀನ್ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಚಕ ಅಣುಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಿತ್ರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಏಕವರ್ಣದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ನಂಬಲಾಗದ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಹೊಂದಿದೆ - ಪ್ರತಿ ಇಂಚಿನ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100,000,000 ಪಿಕ್ಸೆಲ್‌ಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಚದರ ಇಂಚಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನ್ಯಾನೊ-ಟೆಕಶ್ಚರ್‌ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಬೀಳುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಮುದಾಯವು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೃತಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಿಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಜನರು ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಮರುಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ, ಈ ಬಾರಿ ಪೇಟೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ವೆಂಟರ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಜೆನಿಟೇಲಿಯಂ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ರಚನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಂಶವಾಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು 250-350 ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದುಕಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಿಯನ್ನು ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ (ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮೈಕೋಪ್ಲಾಸ್ಮಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. 2004 ರಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಕ್ರೇಗ್ ವೆಂಟರ್, ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಕೃತಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅವರು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದರು.
ಮತ್ತು ಇಂದು ಕೃತಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಕೋಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವ ವಿಜ್ಞಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ. GMO ಗಳಲ್ಲಿ, ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ, ವೆಂಟರ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೃತಕ ಜೀನೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೃತಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ 382-387 ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪೇಟೆಂಟ್ ಅರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂನಿಂದ ಅದರ ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೃತಕ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೃತಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಹರಿಸಲಾಗದ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ವಂಶವಾಹಿಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ.
ಮೈಕೆಲ್ ಸೈಬರ್ಟ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ NREL ನ ಉದ್ಯೋಗಿ ಮತ್ತು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಅವನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಕಡಲಕಳೆಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ.
ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪಳಗಿಸಿದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದರು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
ಪಾಚಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಒಂದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜಿನೇಸ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸಂಪರ್ಕದ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಚಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೈಬರ್ಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದಂತೆ, ವಿಶೇಷವಾದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು), ಅಂದಾಜು 20 ಸಾವಿರ ಕಿಮಿ 2 ವಿಸ್ತೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ರಯಾಣಿಕ ಕಾರುಗಳುಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಆಂತರಿಕ ದಹನಕಾರಿ ಎಂಜಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಇಂಧನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ಆದರೆ ಅಂತಹ ಇಂಧನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಂತಹ ಜಾಗತಿಕ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, GMO ಪಾಚಿಗಳ ಕೊಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಚೀನೀ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದ್ದು: ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಫಲನ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಒಂದು ರಾಜ್ಯವೂ GMO ಗಳಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ರೈತರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜಾಗತಿಕ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ನಾಲ್ಕು ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡರ ಮೇಲೆ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯು ಜಾಗತಿಕ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.
ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಅಕ್ಕಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಹೊಲಗಳನ್ನು ನಾವು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಲ್ಲಿರುವ ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಡ ಹೊಲಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಕಟಾವು ಮಾಡಿವೆ. ಬಳಸಿದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಪಠ್ಯ:ಕರೀನಾ ಸೆಂಬೆ
GMO ಎಂದರೇನು
ಒಂದು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿ (GMO) ಒಂದು ಸಸ್ಯ, ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ, ಇದರ ಜೆನೆಟೈಪ್ ಅನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಘಟನೆಯು (FAO) ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಜೀವಾಂತರ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಂಶವಾಹಿಗಳ ನೇರ ವರ್ಗಾವಣೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೆಲಸದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ; ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ನಿಯಂತ್ರಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವರ್ಗಾವಣೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡದ ಜಾತಿಗಳು.
ಇಂದು, ಬಹುಪಾಲು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೋಯಾ, ಹತ್ತಿ, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಳೆಗಳು (ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು) ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳು (ಕೀಟನಾಶಕಗಳು) ವಿರುದ್ಧ ಏಜೆಂಟ್. ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿರ್ದೇಶನವೆಂದರೆ ಕೀಟಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ವಿವಿಧ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳ ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 8 ಪಟ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶ 169 ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಸಮಾಜದಲ್ಲಿನ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಬಗೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮನೋಭಾವದಿಂದ, GMO ಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃ evidenceೀಕರಿಸಿದ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವ ಮುಕ್ತ ಪತ್ರಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದರು, ಗ್ರೀನ್ ಪೀಸ್ GMO ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸದಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹದ ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ FAO ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ... ಅದು ಇರಲಿ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಂಬಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಾದಿತ ಆಪಾದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಶಯೋಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು" ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
GMO ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಕೃಷಿಗಾಗಿ
ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ತನ್ನ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹದ ಸಾಂಸ್ಥಿಕೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹವಾಯಿಯನ್ ರೈತರು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದರು: ಪಪ್ಪಾಯದ ಸುಗ್ಗಿಯ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹರಡುವ ರಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಟ್ ವೈರಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನೇಕ ನಿರರ್ಥಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ - ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಂಟೈನ್‌ಗೆ - ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ: ವೈರಸ್ನ ನಿರುಪದ್ರವ ಘಟಕದ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು - ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಡಿಎನ್‌ಎಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ವೈರಸ್ಗಳು.
ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೆರಿಕದ ಕೃಷಿ ಕಂಪನಿಯಾದ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ದೈತ್ಯ ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಎರಡು ಕಂಪನಿಗಳು ಹವಾಯಿ ರೈತ ಸಂಘಗಳಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರವಾನಗಿ ನೀಡಿ ಉಚಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದವು. ಇಂದು, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಒಂದು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಜಯವಾಗಿದೆ: ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಉದ್ಯಮವನ್ನು ಉಳಿಸಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹವಾಯಿಯನ್ ಇತಿಹಾಸವು ಒಂದು ಆಧುನಿಕ ನೀತಿಕಥೆಯಾಗಿದೆ: ವೈರಸ್ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿತು, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪ್ರತಿಭಟನಾ ಅಭಿಯಾನದಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ ಬೆದರಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು.
ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಪರೀಕ್ಷಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು "ಸಸ್ಯಗಳು, ಉದ್ದೇಶಿತವಲ್ಲದ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಏಜೆನ್ಸಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಮಾನವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಂಕಿತ ಪಪ್ಪಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈರಸ್ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ ... ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಟ್ ವೈರಸ್ನ ಕಣಗಳು, ಜೀನ್ ಮಾರ್ಪಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕೋಟ್ನಿಂದ ನಿರುಪದ್ರವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಪಡಿಸದ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
ಈ ವಾದಗಳು GMO ವಿರೋಧಿ ಹೋರಾಟಗಾರರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. 1999 ರಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರೈತರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ವಿಧಾನದ ವಿಮರ್ಶಕರು ವೈರಲ್ ಜೀನ್ ಇತರ ವೈರಸ್‌ಗಳ ಡಿಎನ್‌ಎಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ ಪೀಸ್ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಈಗಾಗಲೇ ಹವಾಯಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಸಂಶೋಧನಾ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮರಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಇಚ್ಛೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಿದರು. GMO ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಗಾರರು ವಿರಳವಾಗಿ "ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ" ರೂಪಾಂತರವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಳಿ, ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಪೂರ್ವವರ್ತಿ ಕೂಡ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ" ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ "ನಿಖರತೆಯಿಂದ" ಬಳಲುತ್ತದೆ.
ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
GMO ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, 2000 ದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಮೇ 2009 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಪಾನ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಯೋಗವು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ತಮ್ಮ ಜಪಾನಿನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ವಿರೋಧಿ ಶಿಬಿರದ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಾವುದೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಅನುಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಂಕಿತ ಪಪ್ಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಇರುತ್ತದೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೈರಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿಯನ್ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 250 ರಿಂದ 500 ಸಾವಿರ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುರುಡರು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ . ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪೂರಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾವು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೇವಲ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಿಸ್ ಫೆಡರಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯ ಇಂಗೊ ಪೋಟ್ರಿಕಸ್ ನೇತೃತ್ವದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗುಂಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಹೊರಟಿತು. ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ 1999 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಚಿನ್ನದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಗತಿಯೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ಲಿಂಟನ್ ಅವರ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನೂ ಪಡೆದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀನ್‌ಪೀಸ್ ಕೋಪಗೊಂಡಿತು: ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, "ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್" ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಟ್ರೋಜನ್ ಕುದುರೆಯಾಯಿತು (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಪರಿಸರ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 2005 ರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ರಿಕಸ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಸರಿಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು.
ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, GMO ಗಳ ವಿರೋಧಿಗಳು ಪೋಟ್ರಿಕಸ್‌ನ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಖಂಡಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದರು ಮತ್ತು "ಏರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿ" ಕೃತಕ "ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. 2008 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಟ್ರಯಲ್‌ನಲ್ಲಿ 24 ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನೀಡಿದಾಗ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರ ಅಸಮಾಧಾನ ಮುರಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಲುಪಿತು. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಗಂಜಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 60 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ವಿಷಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಡೆದ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
GMO ರಹಿತ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಏಕೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಖಾತರಿಯಲ್ಲ
ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿನ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ GMO ಗಳ ಸಂಪರ್ಕ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಅಭ್ಯಾಸದ ನೈತಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹೇಳಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಗುರಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಒಡ್ಡಲ್ಪಡುವ ವಿಷಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, "GMO- ಮುಕ್ತ" ಲೇಬಲ್ ಎಂದರೆ ಕೀಟನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಮತ್ತು GMO ಗಳ ವಿಷಯದ ಮಾಹಿತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆನುವಂಶಿಕ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಏಕೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಬಹುಶಃ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ವೈರಸ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, GMO ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆಯೇ ಎಂದು ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪರ್ಯಾಯವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು.
GMO ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ದಾಳಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಜೈವಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. GMO ಅಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಜೀವಾಣು ರಹಿತ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುಶಃ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು... GMO ಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ಗುರುತುಗಳು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳೇನು
ಕಳೆದ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೂರಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪ್, ಏರೋಮೋನಾಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. GMO ಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದೇಹವಾದಿಗಳಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ GMO ಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಕಾಳಜಿಯ ಏಕೈಕ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಪಾಲು ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 85% ನಷ್ಟು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಂಪನಿ ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ, ಇದು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೀಟ-ನಿರೋಧಕ GMO ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಸ್ಯನಾಶಕ-ಸಹಿಷ್ಣು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ರೈತನ ತರ್ಕ ಹೀಗಿದೆ: ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. "ಡೋಸ್" ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಕಳೆಗಳು ಸಹ ಕ್ರಮೇಣ ಕೀಟನಾಶಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪರೋಕ್ಷ ಲಿಂಕ್ ಇದೆ: ಗ್ಲೈಫೋಸೇಟ್ಗೆ ಕಳೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ರೈತರನ್ನು ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು
GMO ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಿತಂತೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂಬ ಅರಿವು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ GMO ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಂತೋಷದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕೀಟನಾಶಕ ವಿರುದ್ಧ ಕೀಟನಾಶಕ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿರುದ್ಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಅಪಾಯದ ವಿರುದ್ಧ ಅಪಾಯ - ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ದುಷ್ಟತನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು "GMO ಅಲ್ಲದ" ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬದಿರುವುದು.
ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "GMO ಅಲ್ಲದ" ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನಂಬಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ... ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಶನ್ ಟೈಮ್ಈ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು GMO ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
GMO ಗಳು ಎಂದರೇನು?
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳು (GMO ಗಳು) ಇತರ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಕೀಟ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಸ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯದ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ನಂತರ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮೀನು... ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ GM ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ GMO ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮೋದಿತ GM ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಕೇವಲ 14 ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 8 ವಿಧದ ಜೋಳ, 4 ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ GM ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ... ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬಹಳಷ್ಟು GMO- ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿದೇಶದಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ ಆನುವಂಶಿಕ ಸುರಕ್ಷತೆ, ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 30-40% ಆಹಾರಗಳು GMO ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಮಟ್ಟವು 70%ರಷ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಜೆನ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಸೋಯಾ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೇಬು, ಗೋಧಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಇತರೆ.
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೃಷಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೃಷಿ ನಿಮಗೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗುಣಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, GM ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕೀಟಗಳು, ಕಳೆಗಳು, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿರುವ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇರುವ ಜಿಎಂ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲಸಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಮೊದಲ GMO ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. GMO ಸೇವನೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯು ಮಾನವ ವಿನಾಯಿತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಹಾನಿ
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ 1988 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಜಿಎಂ ಆಹಾರಗಳು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ದೃ opinionವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪರಿಸರವಾದಿಗಳು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕೂಡ ಜಿಎಂ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು GMO ಗಳು ಅಪಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆಹಾರ ವಿಷಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಕೂಡ. ಅವರು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಸಿರು ಆಂದೋಲನವು ಈ ಅಂಕದ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯವು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅದೇ ಉಪಜಾತಿಗಳ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದಾಟುವುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯ (ಕಳೆ) ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಳೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳುಇದರ ಪ್ರತಿರೂಪ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
GMO ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, GM ಆಹಾರಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯುಎಸ್ಎ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೆನಡಾ, ಚೀನಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ EU ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತರಕಾರಿ, ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳು.
ಉತ್ಪನ್ನವು 0.9% ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು GMO ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲು ತಯಾರಕರು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾನೂನಿನ ಅನುಗುಣವಾದ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು "ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ" ಡಿಸೆಂಬರ್ 12, 2007 ರಂದು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಜೀವಾಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ ಹಸಿರು ಶಾಂತಿ, ಇದು GM ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ನಾವು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ: ನೆಸ್ಲೆ, ಯೂನಿಲಿವರ್, ಹರ್ಷೀ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್, ಕ್ಯಾಡ್ಬರಿ, ಮಂಗಳ, ಪೆಪ್ಸಿಕೋ, ಲೇ, ಚೀಟೋಸ್, ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್, ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್, ಮಿಲ್ಕಾ, ನೊವಾರ್ಟಿಸ್, ಪರ್ಮಲಾಟ್, ತಲೋಸ್ಟೊ, ಕ್ಯಾಂಪೊಮೊಸ್, ಡರಿಯಾ- ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಲಿಪ್ಟನ್, ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಬೆಲ್, ನಾರ್.
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು, ನೀವು "GMO ಅಲ್ಲದ" ಗುರುತು ನೋಡಬಹುದು, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೈ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ GMO ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕೇ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
GMO ಎಂದರೇನು
ಮೊದಲಿಗೆ, GMO ಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿ ಎಂದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಜೀವಿ ಜೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ವಂಶವಾಹಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ, ಅಂತಹ ದಾಟುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅವರು ಸಸ್ಯದ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಯಾಕೆ ಕೇಳಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅಂತರ್ಜಾತಿ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಿಗಳ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀವಿ... ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. GMO ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೀಟಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ ಹೋಲ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಸುಂದರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ GMO ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತರ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಜೀನ್ ಅಳವಡಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ದಾಟುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಶೀತ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಮಂಜಿನ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿಯನ್ನು ಇಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಾನವ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಜೀನ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನ್ಯ ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ರೈತರು ಜಿಎಂ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಂತೋಷಪಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿದೆ? ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ರಸಭರಿತವಾದ ದ್ರವ ಸೇಬುಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆತಂಕಕಾರಿಯಾದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
GMO ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ಮಾನವೀಯತೆಯು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿದೇಶಿ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಭಯವಿದೆ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಹಾನಿ ಅಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳ ನಂತರವೂ, GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ವಂಶಸ್ಥರಿಗೆ ತೀವ್ರ ಹೊಡೆತ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪ್ರತಿರೋಧ.
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಬೆಂಕಿಗೆ ಇಂಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು GMO ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 75% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವೀಡನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರ ಸಂಖ್ಯೆ 5%ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಡೇಟಾವು ತುಂಬಾ ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆತಂಕದಿಂದ ನೋಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, GMO ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆನುವಂಶಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ವಂಶವಾಹಿ ಮಾನವ ವಂಶವಾಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನೀಡಿದ ಪುರಾವೆಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು, ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಜೆನ್‌ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
GMO ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಬದುಕುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಅಂತಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಣ್ಣುಮುಚ್ಚಿ ನೋಡಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ಆದರೂ, ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ "ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ?
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲಿ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾನವಕುಲವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪ್ರಪಂಚದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳು GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಿವೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಸ್ಥೆ ಗ್ರೀನ್ ಪೀಸ್ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ 35% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬದಲಾದ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಅದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ?
ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಲೇ ಹೇಳಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀನ್ ರೂಪಾಂತರದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಜುಲೈ 2014 ರಿಂದ, GMO ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅನೇಕರು ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, 14 ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಜೋಳ - 8 ವಿಧಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ವಿಧಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ - 1 ವಿಧ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ - 1 ವಿಧ.
ನಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಅನುಮತಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿಯು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ! ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ GMO ಗಳ ಕೃಷಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಸೂಪರ್ ಕೀಟಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದರೆ, ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರ ಬೆಳೆಗಳು ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಣ್ಣು ಮಾಲಿನ್ಯವು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಜೆನ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳೆದಿರುವ ಆ ದೇಶಗಳ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಎಲ್ಲಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾದ ಜೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಪರಾಗವು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
GMO ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅನೇಕರಿಗೆ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ, ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
GMO ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
1. ಸೋಯಾ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅನಧಿಕೃತ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು GMO ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್" ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಇದು 100% ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಸೋಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ 90% ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳುನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ GMO ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಸಹ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಸೋಯಾ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವರದಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
3. ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಇರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್... ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸೋಯಾ ಘಟಕಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.
4. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ
ಬಹುಪಾಲು ವಿದೇಶಿ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು GMO ನೊಂದಿಗೆ.
5. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಬದಲಾದ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ 25% ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು
ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. GMO ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುವೆಚ್ಚ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಚರತೆಇದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ “ಜಿಎಂಒ ಅಲ್ಲದ” ಶಾಸನವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಾರದು. ನಮ್ಮ ಶಾಸನದ ಪ್ರಕಾರ, "GMO ಅಲ್ಲದ" ಬ್ಯಾಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾದ ಜೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ 0.9% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅಥವಾ ಇ 322 ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರಾಸ್ಡ್ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ... ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ದೇಶವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೆನಪಿರಲಿ, 70% ನಷ್ಟು GMO ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು USA ಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ? ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು.
ಯೋಜನೆ 1
ಯುರೋಪ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ BIO ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಬ್ಯಾಡ್ಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಸ್ಕೀಮ್ 1).
ಯೋಜನೆ 2
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಸ್ಕೀಮ್ 2).
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಚಿತ್ರ 3).
ಯೋಜನೆ 4
ಅಂತಹ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, 99% ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವರೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಸರ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀನ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುರೋಸ್ಟೆಟ್ ಐಕಾನ್ ಹೊಂದಿರಿ (ಚಿತ್ರ 4).
ಅಂತಹ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು GMO ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಕಠಿಣ ನಿಯಂತ್ರಣಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆ ಫಾರಂಗಳಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಸೂಕ್ತ andತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಬೆಳೆಗಳು ದಾಟಿದ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ತಯಾರಕರ ಮುನ್ನಡೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳು ನಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ!
ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!
90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಹೊಸ ರೀತಿಯತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - GMO ಗಳು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಕಾಲು ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ವಿಶ್ವದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು GMO ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ನಾವು GMO ಗಳ ಹಾನಿಯಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
GMO - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ
ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ಅವರ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಗೊಂಡವು. ಮತ್ತು ಇದುವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಬಾಹ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಸಮೂಹ. GMO ತಾಜಾ ಮರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಉಳಿತಾಯದ ಕಾರಣ ಕೆಲವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕುರಿತು, ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ವಿಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ 1500 ವಿಶ್ವ ಅಧ್ಯಯನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಇಸಿಯ ಮಹಾನಿರ್ದೇಶಕರ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಕರ ಹೇಳಿಕೆಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಆನುವಂಶಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧ್ಯಯನ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನೋಟವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:
1. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ದಾಳಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.2. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯದಂಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ಆಕ್ರಮಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.3. ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬರಗಾಲ, ಹಠಾತ್ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.4. ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು.5. ಫೀಡ್ ಬೆಳೆಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮರುಪೂರಣ.6. ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.7. ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು - ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.8. ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ.
GMO ಸಂಶೋಧನೆ
ಬಗ್ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾನ್ಯತೆ GMO ಗಳು, ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಕೆಲಸಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ - ಐರಿನಾ ಎರ್ಮಕೋವಾ, ಅರ್ಪದ್ ಪುಸ್ತಾಯ, ಜಾಕ್ವೆಸ್ -ಎರಿಕ್ ಸೆರಲಿನಿ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಟೀಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಜೀನ್ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿದ ಹೋರಾಟಗಾರರು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜೀನ್ ಡೆವಲಪರ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಮೂಲವು ಮೊನ್ಸಾಂಟೊ. 2010 ರಲ್ಲಿ, OAGS, ಸೆವೆರ್ಟ್ಸೊವ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ತನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದದ್ದು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಜೈವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾದ ಜಾತಿಗಳ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ - ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳ ಗುಣಾಕಾರ, ಅಂಗಗಳ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ, ಬಂಜೆತನ.
ಜನವರಿ 30, 2015 ರಂದು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಯಿತು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಸೂದೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
GMO ಗಳು, ಸಸ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾನೂನಿನ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ದೇಶದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಹೈಟೆಕ್ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಜನರು, ಪರಿಸರದ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ಮಾರಾಟ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬಯೋಜೆನಿಕ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬೇಕೇ?
ಜೈವಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪರಿಚಯವು ಆಕರ್ಷಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು... ಪ್ರತಿ ಜೀವಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿ. ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನು ಯಾವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಂಶಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ:
ಅಳವಡಿಸಿದ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಹುಟ್ಟು - ಕೀಟಗಳು, ಕಳೆಗಳು.ಜೀವಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದಿಂದಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕ ಮಾದರಿಗಳ ಕಣ್ಮರೆ.ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು.
ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ:
ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಮುಕ್ತಾಯ ಅಥವಾ ಪರಸ್ಪರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷತ್ವ.ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ.ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆದಾರರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ.
GMO ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಬಿತ್ತನೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಕಾನೂನಿನ ನಂತರ ದೇಶೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿದೇಶಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ. GM ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಡೇರಿಯಾ-ಸೆಮಿ-ಫಿನಿಶ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟಾಲೋಸ್ಟೊ, ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿ ಮಾಂಸ-ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್, ಕ್ಯಾಂಪೊಮೊಸ್, ಬೊಗಟೈರ್, ಗಲಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಮತ್ತು ಯುಬಿಲಿನಾಯ್ ಕುಕೀಸ್.ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
ಸೋಯಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಜೋಳ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು);
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಬಹುವಿಧದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, GMO ಆಹಾರಗಳು:
ಚಾಕೊಲೇಟ್;
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
ಮೀನು, ಮಾಂಸ - ಅವರಿಂದ ಅರೆ -ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್;
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ (ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸಗಳು).
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಖರವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ GMO ಗಳ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರುಪದ್ರವ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಯಾರಕರು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ GM ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. GM ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ರುಚಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಉಚ್ಚಾರದ, ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಡಂಬರದ "ಜಿಎಂಒ ಅಲ್ಲದ" ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ. ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬರೆಯುವುದು ತಯಾರಕರ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಹಕ್ಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಗಳು, ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ GMO ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಬಳಸದಿರುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಿಸಬಾರದು. ವಿಚಿತ್ರ ರೋಗಗಳ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
