ಎ 476 ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನಿಮಲ್ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದವು, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇ 476 ಮಾನವರಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇ 476 ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಣ್ಣರಹಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟವು ನೇರವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗದ ಆದೇಶವನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇ 476 ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದರ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಸಂಯೋಜಕ E476 ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ ಇ 476 ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ?

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳು ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೀಳಿಗೆಯ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಏನು ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಆಣ್ವಿಕ ಸರಪಳಿಯ ಇಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅವನತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇ 476 ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು... ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಹ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಇ 476 ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಂದು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಲಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲೇಬಲ್ನಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ "ಇ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್, ಅಥವಾ ಇ 476. ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

"ಇ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದರ ಅರ್ಥವೇನು?

ಸಕ್ರಿಯ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜನರು ತಿನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ "ಇ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖರೀದಿದಾರನನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಇ" ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಳಪೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇ 476 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಹಾಯಕ ಘಟಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಇ" ಅಕ್ಷರವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕೋಡ್ ಹುದ್ದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವಸ್ತುವು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮೇಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ತೀರ್ಪು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾರಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ನಿಷೇಧಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಮತಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇ-ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಡೌನ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫೋನ್\u200cಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇ 476

E476 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ "ಬಿಳಿ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಪುಟಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ನಂತಹ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ E476 ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

1. ... ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. E476 ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹಿಸುತ್ತದೆ.
2. , ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇ 476 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಕರು ನೀಡಿದರೆ.
4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ
ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿವೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ದೇಶೀಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು GMO ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು E476 ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದುಬಾರಿ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಸಿದ್ಧ of ಟಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದೋ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 476 ಸಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವಸ್ತುವು ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಲೋಕನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇ 476 ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇ 476 ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರಕದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ
ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೂಲ E476 ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ E476 ಗೆ ಹಾನಿ

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪೂರಕ the ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಡೋಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇ 476 ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

• GMO ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸೋಯಾಬೀನ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆದ E476, ಯಾವುದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ಇ 476 ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರದಿದ್ದರೂ, ಇದು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ.
• ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಹಂತದವರೆಗೆ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇ 476 ರೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೊದಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುವುದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 12 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಬೇಕು.

ಒಂದೆಡೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದರ ಕೃತಕ ಅನಲಾಗ್ ಅಪಾಯದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಪಾಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನಲಾಗ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ತಜ್ಞರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು E476 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ E322 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸೋಯಾ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತದ ಬಗ್ಗೆ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಮಾಹಿತಿಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶದಂತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಶುದ್ಧ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರ ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇ-ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಂಶವೂ ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಒಂದು ತಿರುಪುಮೊಳೆಯಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತು ಯಾವುದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಸಿಥಿನ್ - ಅದು ಏನು?

ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಂಠಪಾಠ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪಾತ್ರವು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಘಟಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಹುರುಳಿ ಎಂಬ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇ 476 ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಸೋಯಾ ಪೂರಕವನ್ನು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cನ ಹೆಸರು ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ .ಟ್\u200cಪುಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ತಯಾರಕರು ಸೋಯಾ ಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ಕಾಳಜಿಯಂತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಬಹುಶಃ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 476 ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು?

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸ್ಕೋರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಡೇಟಾ ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸು ಕೂಡ ಒಂದು ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ - ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಶತ್ರುವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ:

1. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇ 476 ಸಂಯೋಜಕವು ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇ 476 ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
3. ಕೆಚಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೇರವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ.
4. E476 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ als ಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ರೇವಿಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು.
5. ತರಕಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಕೂಡ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಇರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪೇಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇ 476 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಗಳು, ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಕೇತದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವನತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇ 322 ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೆಸಿಥಿನ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇ 621 (ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್) ಆಹಾರ ಪೂರಕ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ
ಇ 412 (ಗೌರ್ ಗಮ್) ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ
ಇ 904 (ಶೆಲಾಕ್) ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ - ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ
ಇ 536 (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫೆರೋಸೈನೈಡ್) - ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ವಲೇರಿಯನ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ-ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್, ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿಯೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (GMO) ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ E476 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬಿನ, ಬಣ್ಣರಹಿತ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇ 476 ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಮಟ್ಟವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವತೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಧಾರಿತ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇ 476 - ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ ಇ 476 ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಲಿ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 322.

ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ "ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ" ಸಂಖ್ಯೆ 29-ಎಫ್ಜೆಡ್ ದಿನಾಂಕ 02.01.2000, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು! ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳು ಕಾನೂನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕರಣವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಸಲಹೆಗಾರರ \u200b\u200bಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಫೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ:

ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೋಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದಾಗ - ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ 3-4-ಅಂಕಿಯ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೈಫರ್, ಇ ಅಕ್ಷರಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು.

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ E476 ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಶಾಸನದ ದ್ವಂದ್ವತೆ ಇದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ಪಿನ್ 2.3.2.1293-03 ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿವರಣೆ

ಏನದು? ಇ 476 ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿಯೇಟ್, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿತ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗುಂಪಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳುಅಂದರೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳು.

ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು: ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿನೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಜಿಪಿಆರ್.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ?

ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಇ 476 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಿಕಿನೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಎಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಹಾರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದ ಈ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್-ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಹುರುಳಿ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ (ಜಿಎಂಒ) ಗಳನ್ನು ಇ 476 ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ನಿಗ್ಧ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಕೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ವೊಲಿಸಿಸ್\u200cಗೆ ಸಾಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಇದೀಗ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಪಾಲಿರಿಕಿನೋಲಿಯೇಟ್ಗಳು ಕಂಡಕ್ಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇ 476 ಅನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ (ಜೆಲ್ಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲದಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಲ ನೀಡದ ಕಣಗಳ ನಡುವಿನ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ವಸ್ತುವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ output ಟ್\u200cಪುಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕರೂಪದವು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಈಗ, ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಫ್ಯೂಸಿಬಿಲಿಟಿ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು E476 ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹರಿವಿನ ಸೂಚಕಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ..

ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಾರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು (ಉದಾ. ಹರ್ಷೆ, ನೆಸ್ಲೆ) ಬದಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ ಸಾಮಾಜಿಕವಾಗಿ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಹಂತ.

ಮಿಶ್ರಣ E476 ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಡುವಿಕೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಪೇಟ್\u200cಗಳು;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ದ್ರವ ಸೂಪ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇ 476 ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಬೆಲೆಯಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇ 322, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು E476 ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಈ ಪೂರಕ ಅಪಾಯಕಾರಿ? ಇಂದಿಗೂ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿವಾದ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಧಿಕೃತ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿಲ್ಲ.

ಬಹು ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಇ 476 ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ... ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಲೂ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಮಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಇ 476 ಡೋಸ್ 7.5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ. ಇದನ್ನು ಮೀರುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವಕುಲದ ಅವನತಿ;
• ಅಧಿಕ ತೂಕ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು;
• ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳು;
• ಅಲರ್ಜಿ - ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ.

ಸಾಧ್ಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಗಳುಪೂರಕಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಕರುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ಜೀವಾಣು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ತುರ್ತು ಆಗುತ್ತಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆನು ಮೂಲಕ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು.

ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಯುಟೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಾಗಣೆ.

ಇ ಅಕ್ಷರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇ 476, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಾವು ಗುಣಮಟ್ಟದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗುರುತು ಹುಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೂಚಕವು 90 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಗಣ್ಯರು, ಉತ್ತಮರು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಾರ್\u200cಗಳು, ಬಿಳಿ, ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿವೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಭಾವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಕೋಶ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಆಮೂಲಾಗ್ರಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೃದಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ, ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿ. ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಫಿನೈಲ್ಥೈಲಾಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೀತಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ - ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಇ 476 ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ಯಾಂಟಮ್ ಮೆನೇಸ್ ಇ 476

ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ ಇ 476 ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಲಿಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ರೀತಿಯ ಪೂರಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸಂಯೋಜಕವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. E476 ನ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಪಾಡಿಗೆ ಒಳಗಾದ ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.