ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸರಳ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಾಯಿ / ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ.
ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
1: 2 ಅನುಪಾತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ. 1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಕಪ್ / ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ (ನೀರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯಬೇಕು) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಗಂಜಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಏಕದಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪತಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಸಾರವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಮ್ಮೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯಲು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿದರು!
ನಾನು ಒಣ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದರು.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಪ್ ತುಂಬಾ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಅದು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು.
ನಂತರ ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೊರಬಂದಿದೆ.
ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ - ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: PT01H30M 1h 30m
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ತೈಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ರೈತರು ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಭಯಪಡುವಂತಿಲ್ಲ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ:
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಯ.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು:
ನಂತರ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೆನಪಿಡಿ! ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅನುಪಾತವು 1: 2 ಆಗಿದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ.
ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂತಹ "ಸುಂದರ" ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹೊಸ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ! ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತಹ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅಡ್ಡಿಯಿಲ್ಲ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರವಾನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳು:
ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಣ್ಣೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು). ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಂಜಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಲು ಸಮಯ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಓಡಿಸಲು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಈ ಗಂಜಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಪುಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.
ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!
ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.