ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಾಗಿದ್ದು, ರಂಧ್ರವಿರುವ, ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.25 ಕೆಜಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಸೌರಿ).
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 0.15 ಕೆಜಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ.
• 7 ಆಲಿವ್ಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವೇಕದಿಂದ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಟ್ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತನಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಖಾರದ, ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ರೂಪಾಂತರ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು). ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 48 ಸುತ್ತಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 0.3 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್.
• 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜಾರ್.
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 24 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಅದನ್ನು ಆಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೌರಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.1 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್.
• ತುಳಸಿಯ ಗೊಂಚಲು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಬಲ್ಬ್.
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್.
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 0.2 ಕೆಜಿ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್.
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಲಘುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಅದನ್ನು ಆಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಹತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 2 ಸೆಲರಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 0.1 ಕೆಜಿ.
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಾಸಿವೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಮುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 6 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 2 ಕಿವಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ತುರಿದ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕಿವಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 0.2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮತ್ತು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನೀರಸವಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ 1/4), ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟ್ಯೂನ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - ? ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಸರು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - -200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 21 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜೊತೆಗೆ. ಎರಡನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 7 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮೊದಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 7 ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಮುಂದೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಾವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ? ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೇರಳೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 100-200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕಪ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪಾಲಕದಿಂದ ಎಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್, ಮೀನು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಲೇಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ನಾವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸನ್ನಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೀನು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನಿನ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಸಾಬಿ - ? ಟೀಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ತೈಲ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಯರ್. ಮುಂದೆ ಮೀನು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ "ಮೀನು" -200 ಗ್ರಾಂ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಸರಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ (ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಚೀಸ್.

ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

200 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್)
300 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ
100 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ಗಳು
ಟೊಮೆಟೊ, ನಿಂಬೆ
ಸಾಸ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು)

ಈ ಕೊಬ್ಬು ಹಲವಾರು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ 1/2 ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೂರನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಈಗ 6 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 6 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 3 ನೇ ಪದರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"
4 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ (1 ದೊಡ್ಡದು)
4-5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
70-80 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
? ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
50 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಕರಿ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
1 ಪದರ - ಬಿಳಿಬದನೆ.
2 ಪದರ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
3 ಪದರ - ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.
4 ಪದರ - ಚೀಸ್.
ಮೀನು ಸಲಾಡ್

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ)
1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಯಾವುದೇ ಆದ ರಸ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ)
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಟರ್ನಿಪ್ ಬಲ್ಬ್
3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು

ಅಡುಗೆ:
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸೀಲಿಂಗ್.
ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ರಬ್ಂಗೈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್.
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್.
ಚೀಸ್ ಪದರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್.
ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್ *ಮೃದುತ್ವ*