ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವೇ ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು?

ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೈಂಡರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲವಾಗಿಸುವ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

• ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ;
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು;
• 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3 ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ
• 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ (ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ: ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ

ತಯಾರಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ).

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2-3 ಆಂಚೊವಿಗಳು

ತಯಾರಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸರ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ: ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ).

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್: ಪಾರ್ಮೆಸನ್ "ಸೀಸರ್" ಗೆ "ಸ್ಥಳೀಯ", ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಠಿಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆ.

ಅನೇಕ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ತಂಪಾದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 160 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3 ಬಂಚ್‌ಗಳು) ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ
• ಕೆಲವು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 200 ° C ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-4 ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಚಿತ್ರ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ 8 ಎಲೆಗಳು;
• 12 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ 1 ತುಂಡು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• 6 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ "ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ" ಅಥವಾ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು";
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 6 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ;
• ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಫ್ ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ಆಲಿವ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಬಹುಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸಾಸ್: ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತನಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ 4 ಎಲೆಗಳು;
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ;
• 1/4 ನಿಂಬೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಆರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಹಾಲುಮಿ, ಅಡಿಘೆ, ತೋಫು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ;
• ಪಾರ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಹರ್ಬಲ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಚೀಸೀ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು "ಐಸ್ಬರ್ಗ್";
• ಚೆರ್ರಿ 10 ತುಂಡುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ತುಪ್ಪ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 3-4 ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• 100 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು: ರೋಸ್ಮರಿ, ಶಂಬಲ್ಲಾ, ಆಸ್ಫೋಟಿಡಾ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ 2 ಹಾಳೆಗಳು (ಸಣ್ಣ)

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಫೋಟಿಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೋರಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಚೆರ್ರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಚೈನ್. ಎಲ್. ಧಾನ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ;
• ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಚೈನ್. ಎಲ್. ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ) ವಿನೆಗರ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ರಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

1. ಗಾಯಗೊಂಡ (ಒಣಗಿದ, ಕೊಳೆತ) ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೋಡಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
6. ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
7. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸತ್ಕಾರವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸೀಗಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆದರಿಸಬಹುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು "" ಇದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈತಿಕ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ: ಅರುಗುಲಾ, ರೊಮೈನ್, ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಲೆಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು
• 1/3 ಸ್ಟ. ರೆನ್ನೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೈವಿಕ ಕಿಣ್ವದೊಂದಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್)
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
• 1/3 ಸ್ಟ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 200C ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಲವಂಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಮ (ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೀಸಲು), ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಉಳಿದವನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ 1: ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಮನ:ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲವು ತೋರುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ:ನೇರ ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಗಮನ:ನೀವು ಅಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರ - ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಚೂಪಾದ ಉಪಕರಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಘಟಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಘಟಕವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 1 ನಿಮಿಷಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 7: ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಗಮನ:ಸಲಾಡ್ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 8: ಲೆಂಟನ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 9: ಲೆಂಟನ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೇರ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೇರ ಸೀಸರ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

- - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

- - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇರ ಸೀಸರ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೇರ ಸೀಸರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

- - ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸೀಸರ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಬಹುದು.

- - ನೀವು 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ - ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿರುವುದು ಖಚಿತ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೇಷದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೀಸರ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

• ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಸರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
• ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೇಕನ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಸೀಸರ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
• ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಸೀಸರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು- 1 ತಲೆ + -
• ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1 ಗುಂಪೇ + -

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೀಸರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವನು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ.

ಲಘು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೀಸರ್: ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯ ನಂತರ ಚಪ್ಪಾಳೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಪರ್ಮೆಸನ್‌ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವು ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಲಕಳೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಎಳ್ಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಈಗ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಸಿವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪಾರ್ಮ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
8. ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸಬಹುದು.