ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಗದ್ದಲ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಹಾರೈಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕಾಗದದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬರೆದಿರುವ ರಹಸ್ಯ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಆ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟ, ಕಳೆದ ರಜಾದಿನದ ಹವಾಮಾನ ಹೇಗಿತ್ತು, ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಅವರ ಕೊನೆಯ ದಿನ ಏನಾಯಿತು ವರ್ಷದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು, ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಪೂರ್ವ ಮಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಅವರು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಏನಾಗಿರಬೇಕು

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷ 2017, ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ರೂಸ್ಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ತಿಳಿದಿದೆ? ಅವನು ಒಂದು ಪಕ್ಷಿ, ಆದರೂ ದೇಶೀಯ, ಮತ್ತು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ, ತ್ವರಿತ-ಮನೋಭಾವದ ಮತ್ತು "ದಹಿಸುವ".

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕಾಳಗವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೋಟಕ್ರೀಡೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಕೋಳಿಯ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಅಧೀನ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ ಯಾರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕಾಕೆರೆಲ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಲೀಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ಮೂರು ಷರತ್ತುಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೀವು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು:

• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೂಸ್ಟರ್ನಂತೆಯೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಕ್ಷಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತಕ್ಕೆ ಗೌರವವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಗಬೇಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು;
• ಹಳ್ಳಿಯ ಸ್ಥಳೀಯರಾಗಿ, ರೂಸ್ಟರ್ ಸರಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ "ತೊಂದರೆ" ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, 1812 ರ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದರೆ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಅವರಿಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು	ಪ್ರಮಾಣ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -	8-10 ತುಣುಕುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20% -	150 ಗ್ರಾಂ
ಕೆನೆ - ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 25% -	300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -	4 ಲವಂಗ
ಅಣಬೆಗಳು -	4 ದೊಡ್ಡದು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ -	1/3 ಟೀಚಮಚ
ಗಿಣ್ಣು -	200 ಗ್ರಾಂ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ -	ಅರ್ಧ ಕಿರಣ
ಬೇಕನ್ -	100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ -	ರುಚಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -	1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು "ಕ್ರಸ್ಟ್" ಎಂದರ್ಥ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟಮತ್ತು ಭಾಗ ಸೇವೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಲುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಲು.

ಈಗ ಇದು ಚೀಸ್ ಸರದಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರೂಪ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಇರಬೇಕು, ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ರಜಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಿದಂತೆ.

ಪದರಗಳು ಈ ರೀತಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಬೇಕನ್ - ಅಣಬೆಗಳು, ಹೀಗೆ, ರೂಪದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ರಂಪ್;
• 20 ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಥೈಮ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಪ್ರತಿ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು (ಅಡ್ಡ) ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.

ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನು, ಸಾಸಿವೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮೀನನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೀನನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಟಿಯಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ;
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಟಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ತೊಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ದುಂದುಗಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫಂಡ್ಯೂ "ಹಾಟ್ ನೈಟ್ 2017"

ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಮಯ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಯ ಆತಿಥೇಯರು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವವರು, ಆಗ ಏಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಾರದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಮತ್ತು ಜ್ವಲಂತ ಫಂಡ್ಯು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30% - 200 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಚಮಚ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು- 1 ಚಮಚ;
• ಯಾವುದಾದರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಫಂಡ್ಯೂ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಏಕರೂಪದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಘನಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಮುರಿಯಲು), ಕೆನೆ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ, ಮೇಣದಬತ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ!

ಮೇರಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಭಾಗ ವೋಡ್ಕಾ;
• 3 ಭಾಗಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ನಿಂಬೆ ತುಂಡು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ". ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಸಾಮರಸ್ಯದಲ್ಲಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಸರನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಶಾಟ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಚಿಕ್ಕದು - ಚಿಕ್ಕದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ. (ರಸ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿರಬೇಕು).

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಅದರ ಆಳದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು" ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ವೋಡ್ಕಾ ಪ್ರಮಾಣವು ರಸದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ವೋಡ್ಕಾ ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ

ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾರ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, 2017 ರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ನಿಷೇಧವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಕೋಳಿ ಇರಬಾರದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕರು ಭಯಭೀತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗ ಬೇಯಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ!

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್, ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ;
2. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿರು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹೊರಗೆ ಚಳಿಗಾಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದು "ಹೂಬಿಡುವ";
4. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನಪ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವರು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಎಳ್ಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ;
5. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ರೂಸ್ಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಪರಿಚಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಕ್ಕಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
6. ಸರಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಏನು ... ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ! ಸರಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವರ್ಷವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ;
7. ಹಳ್ಳಿಯ ಹಕ್ಕಿ 2017 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬೇಕು - ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನೀರಸವಾಗದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್- ಅವಳು ಆಗುತ್ತಾಳೆ ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿವೈನ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗೆ;
8. ಇಂದ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಛತ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಕ್ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು "ಕಾಕ್ನ ಬಾಲ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜೊತೆಗೆ ಸಭೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೋಳಿ, ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಸರಳತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ, ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಾಂತರದ ಸಾಮೀಪ್ಯ.

ರೂಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮೂಲದ ಉರಿಯುವಿಕೆಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿವರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಚೀನಾಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆರಳು ಮಾಡಲು ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;
• ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಕರವಸ್ತ್ರವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು - ಏಕೆಂದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಉರಿಯುತ್ತಿದೆ;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಇರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು- ಮರದ ತಟ್ಟೆ ಬೆತ್ತದ ಬುಟ್ಟಿಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಮರದ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು 2017!

ರಜೆಯ ಸಮೀಪಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೊಂದರೆಗಳ ಸರಮಾಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇದೆ: ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ, ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಗಮನ ಬೇಕು. ಮುಂಬರುವ ರಜೆಯ ತಯಾರಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನು: ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ" - ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾನಪದ ಮಾತು ಹೀಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ನಾನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆತಿಥೇಯರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ಸತ್ಕಾರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ದೂರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾನದಂಡವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ರೆಡ್ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಈ ಪಾತ್ರದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳುರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೆನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಲಾರಾ"

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ, ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿಯ".

"ಮಿಮೋಸಾ", "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಮತ್ತು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್-50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಡೈಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ "ಡಯಾನಾ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಡಯಾನಾ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಕೋಳಿ ಒಂದೆರಡು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ತುಂಬಿಸುವ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸಿಟ್ನಿ".

ಫೋಟೋ: 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಸಿಟ್ನಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅವರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 1 tbsp.
• ಕರಿ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ.

ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ:

ಸಲಾಡ್ "ಶಾಪ್ಸ್ಕಿ".

ಫೋಟೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ "ಶಾಪ್ಸ್ಕಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಅಥವಾ ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ವೀಡಿಯೊ.

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ "ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್".

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರಜಾ ಮೆನುಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್. ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಯಾಗಲು ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಾಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾವು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಮಿಂಟ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್"ಸೀಸರ್".

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್"ಸೀಸರ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್:
• ನೆಲದ ಶಂಬಲ್ಲಾ,
• ರೋಸ್ಮರಿ,
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,
• ಇಂಗು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ.

"ಒಲಿವಿಯರ್" ನ ಹೊಸ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ?!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಗೋಡಂಬಿ - 1 tbsp.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ + ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಫೋಟೋ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್ಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ"

ರೂಸ್ಟರ್ ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಟ್ರೌಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ".

ನೀಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ನೀಲಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ರಯೋನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಲಘು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಯುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದ್ದು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳುಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ.

ಕಡಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು "ಫಲಾಫೆಲ್".

ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯ "ಫಲಾಫೆಲ್" ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಗುರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಕಡಲೆಯನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಬಲ್ಗುರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡ್ ಗಜ್ಜರಿ, ಬಲ್ಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿಂಡಿ"ಟ್ಯಾರಗನ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು".

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳುಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು- ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತಲಾ 15 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಜಿರಾ, ಜೀರಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಕಾಂಡಗಳು. ತಂಪಾಗುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಎಲೆಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಸಹ ಆನಂದಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು 0.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅಣಬೆಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ.

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ. ರೂಸ್ಟರ್ನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಪ್ರಯೋಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
• ತುಳಸಿಯ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೊಂಡವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರಂಗ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಟಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಜು.

ಹಬ್ಬದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಇತರ ದೇಶಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರುಆದರೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾರು - 1 tbsp.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಫೋಟೋ: ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ "ಪಿಕಾಸೊ".

ಪಿಕಾಸೊ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನ 2017 ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ನ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ
• ಬೌಲನ್ ಘನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಉಪ್ಪು. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚೈನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ.

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯೂರೀಸ್ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜೆಗಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ.

ಬಫಲೋ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ವರ್ಷವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ವಿಷಯದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಲೀ
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀಲಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಟ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್- 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ತೀರ್ಮಾನ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಯ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು - ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್. ಸೂಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಲಿ, ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಸ್ಮಾರಕಗಳು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರಲಿ!

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಲಂಕಾರ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಸಾಮಯಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು- ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯ ಪರವಾಗಿ ಗಳಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, 2017 ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಅಡೆತಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರದ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಗುರಿಯತ್ತ ನೇರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವವರಿಗೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರೂಸ್ಟರ್ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ಆತಿಥೇಯರಿಂದ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷರೆಡ್ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಇರಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣಗಳ ದುಂಡಾದ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕುರ್ಚಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆ, ರೂಸ್ಟರ್, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು - ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಮೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಕ್ಕಿಯಂತೆ, ರೂಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮರದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯದ ಬೌಲ್ಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ನೀವು ತಾಮ್ರದ ಸಮೋವರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬಾಗಲ್ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೂಸ್ಟರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕಟ್ಗಳು, ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭಾಗದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಈ ರಜೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪಫ್, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಲಘು ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು.

ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ರೂಸ್ಟರ್ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ. ಅಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಹಸಿವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ರ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಯಾಸಕರ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪೂರ್ವ-ರಜಾ ಸಂಜೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬಾರದು - ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಇಡೀ ಕೋಳಿಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತಿಳಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಸೀತಾಫಲ.

ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಬೆಳಕಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿಮದ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಆಸೆಗಳು ಈಡೇರಿದಾಗ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ತಯಾರಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಸ್ಯಗಳು, ಹಾಡುಗಳು, ತಮಾಷೆಯ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ ಕೂಟಗಳು, ನಡಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆಅತ್ಯಂತ ಮರೆಯಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರಜಾದಿನಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ.

ಮೂಲ - ಹಿಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲರ್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕೆಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಜೊತೆಗೆ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು.

ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷದ ಮುಂಬರುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನೇಕರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ರೂಸ್ಟರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ವೈನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಚನೆ!ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯಾಂಶವು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ರಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಟೇಬಲ್ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಮೀನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಿಂದ. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಯಾರೂ ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿ

ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರು. ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ 10 ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಘನಗಳು.
3. 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. "ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ" ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಅನುಸರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮಕ್ರಮಗಳು:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
3. ಆರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಎಂಟು ಆಲಿವ್ಗಳು.
6. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು.
7. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ರಜೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ

ಮತ್ತೊಂದರಂತೆ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೂಚನೆ!ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಕಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಿಯಮಗಳು

1. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೂಸ್ಟರ್ ಮನನೊಂದಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಸೂಚನೆ!ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೀನುಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಪದವನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ನ ಬಾಲ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೂಡ್"

ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೂಡ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್.

ಈ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪಾನೀಯಟಾರ್ಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸೊಗಸಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ನೋಟವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ.
3. ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ರಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಷಾಂಪೇನ್"

ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಷಾಂಪೇನ್, ನಿಂಬೆ, ವರ್ಮೌತ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಡ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್, ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಛತ್ರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದವು. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಖಾದ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅವಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಹು ಓದುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇದ್ದವು. ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಛಾಯಾಗ್ರಹಣವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು

ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಅತಿಥಿಗಳು ಮೊದಲು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗುಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಆವಕಾಡೊ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಂದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು, ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.
2. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ 6-10 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
4. ಆವಕಾಡೊದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಹಸಿವು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 1 ಹಾಳೆ;
• 10 ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 20 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು.
3. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಾವು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು- ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಜೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ;
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕನ್ 4 ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಪದರ;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಹಂದಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಪೆಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಪ್ರತಿ ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ 2 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ), ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಪಡೆಯಲು ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್.
8. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

2017 ರ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದು ರೂಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ರಜೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಅಥವಾ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಶುಂಠಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹ್ಯಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುಮಾರು 2.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಂದಿ.
• 1 tbsp ಒಣ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್;
• ಶುಂಠಿ - ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್;
• ಒಂದೆರಡು ಸುಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು - ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕದ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಅಂಟಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಫಾಯಿಲ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಒಣ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹ್ಯಾಮ್ನ ನೋಚ್ಡ್ ಭಾಗವನ್ನು (ಕೊಬ್ಬು ಇರುವಲ್ಲಿ) ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೀಲ್" ಮಾಡಿ.
9. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 1-1.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ ತೂಕಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತೂಕವಿದ್ದರೆ 2 ಕಿಲೋ ಹ್ಯಾಮ್ 80 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಹಸಿ ಮಾಂಸ 2.5 ಕೆಜಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 100 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ, 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
12. ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಯೋಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ 2017 - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಮೃದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ಬಂಚ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹೋಳಾದ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯ ಮೌಸ್ಸ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂನ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂನ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ);
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅರುಗುಲಾ;
• ರಸ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಳಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಛೇದಕವನ್ನು ಬಳಸಿ).
5. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಮೆತ್ತೆ ರೂಪಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ).
6. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು.
7. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಮೂರ್ಖತನವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ? ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 180 ° C ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ಮೀಯರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಎಲೆಕೋಸು.
6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ತಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಚಾಕು ಅಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.
9. ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಕೋಸುಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಸೆಲರಿಯ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಕೆನೆ (30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ).
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅದ್ಭುತ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆ.ಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 6 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಸ್ಟ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, 1-2 ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಲಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 2017 ರ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೋನಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಅನೇಕರು ಸರಳವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು- ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.