ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಕಡಿಮೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು - ಇದು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ದಿಟ್ಟ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ?

ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ - ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆ ಏನು? ಇದು ತ್ಯಾಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಘಟಕದ (ಧಾನ್ಯ) ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಧಾನ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ತಮವಾದ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಗಾಳಿಯು ಕಡಿಮೆ ವರ್ಗದ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗೋಧಿ ವಿಧವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ದೃಢವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಬದಲು, ಮೊದಲು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಿಂತ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹೋಲಿಕೆಯು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ ಟೀಕೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ರೀತಿ ಹೇಳಬಹುದು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಮಾಣ - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ), ದೈನಂದಿನ ದರದಲ್ಲಿ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ - 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಇದು ದೈನಂದಿನ ದರದಲ್ಲಿ 5%;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 30 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ - 18 ಮಿಗ್ರಾಂ), ದೈನಂದಿನ ದರ 1%.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ನಡುವಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 5.8 ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ 5.3;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್: 2.8 ವಿರುದ್ಧ 1.8.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವು 125 kcal ಮತ್ತು 150 kcal ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 230 ರಿಂದ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಂತೆ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೌಲ್ಯವು 150 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?

ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುವವುಗಳು ಇವೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ದೃಢೀಕೃತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ - ಯಾರಾದರೂ "ಉಪಯುಕ್ತ" ಪರವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ, ಅಗತ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಸಹ, ಒರಟಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಂಗಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದು ಹಲವಾರು ಕಡ್ಡಾಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು - ಪಾಸ್ಟಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಯಿಸಬಾರದು

ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಣೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ.

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಆಹಾರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಹೋಲಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಹ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 25 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯದ ಅಧಿಕೃತ ದೃಢೀಕರಣವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆಯೇ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಂದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು, ಆಸ್ತಮಾ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಸಮಂಜಸವಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ:

• ಸೂಕ್ತವಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಶಾವಾದಿ ತೀರ್ಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ "ಆದರೆ" ಇದೆ - ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವದ ಸಮರ್ಪಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ?

ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಇನ್ನೂ ವಿವಾದಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಪಡೆದ ಡೇಟಾವು ಹಿಂದಿನ ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕೇವಲ 7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು 7% ರಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ನಿಜ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವು ತಪ್ಪಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಗಣ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ, ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದರೇನು?

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಂಗಡಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನೀವು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಪಾಲಕ, ಶತಾವರಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಶಾಯಿಯಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಗುಣಿತ, ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. . ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ರಷ್ಯನ್ನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಫಾಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತೇವೆಯೋ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಮಾನವಕುಲವೂ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಏನು? ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಅವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಎಂದರೇನು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈಗಳ ಕಿವಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತದಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೂವು ಮತ್ತು ಆಮ್ನಿಯೋಟಿಕ್ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಣಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕಾರ್ನ್, ಓಟ್ಸ್, ರೈ. ಗೋಧಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯವು ನೆಲಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವಾಗ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಿವಿಯ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್, ಶೆಲ್ನ ಅಲ್ಯುರಾನ್ ಪದರ. ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತಿಹಾಸ

ಎಪ್ಪತ್ತರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿಗಿಂತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅಳಿಸಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋಧಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಿವಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಖಿಂಕಾಲಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಜೊತೆಗೆ ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ವೈದ್ಯ ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟರ್ ಗ್ರಹಾಂ ಅವರು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಹೋದರಿಯಂತೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರಹಾಂ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗಡಸುತನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ನಲವತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಮೂವತ್ತೆರಡು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ವರದಿ ಮಾಡಿದರೂ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನು, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ. ಧಾನ್ಯದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ - ಆಮ್ನಿಯೋಟಿಕ್ ಪೊರೆಯ ಕುರುಹುಗಳು.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಎಂದರೇನು?

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ಎರಡು ಪದಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಬೆಳೆದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಕ್ಕಣೆ, ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಾನೋ ಡ್ಯೂರೋ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ "ಸೆಮೊಲಿನಾ ಡಿ ಗ್ರಾನೊ ಡ್ಯೂರೊ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು.

ದೇಶೀಯ ಸರಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸಾರಾಟೊವ್ ಪ್ರದೇಶ, ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಾವು "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಎಂ", "ನೋಬಲ್", "ಶೆಬೆಕಿನ್ಸ್ಕಿ", "ಮಕ್ಫಾ" ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಅವುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೃದುವಾದ ಗಾಜಿನ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂಬರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಲೇಬಲ್ "ಡುರಮ್ ಹಿಟ್ಟು" ಮತ್ತು ದರ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಮೂವತ್ತು ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಬೆಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. "ಮ್ಯಾಕ್ಫಾ" ಕಂಪನಿಯಿಂದ "ಸ್ಟಾನಿಚ್ನಿ" ಗ್ರಾಹಕರ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಕರು ಡೈಮಾರ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಧಕ: ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕಾನ್ಸ್: ಯಾವುದೂ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ "ಮಕ್ಫಾ" - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಧಾನ್ಯ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾನು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು:

ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಅದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ

ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಕ್ಫಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಹೊಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ವಿಮರ್ಶೆ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಫೈಬರ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಕು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 1, ಪಿಪಿ

ಸ್ಥೂಲ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ - ಇವು P (ರಂಜಕ) ಮತ್ತು F (ಕಬ್ಬಿಣ)

ಅವರು ದುರದೃಷ್ಟಕರ GMO ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದಾರೆ

ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಿಂದ

ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 15. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಯಾರಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಊಟಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ನಾನು 30 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಸ್ಟಾಕ್ ಇಲ್ಲದೆ - 500 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 50 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ. 2-3 ಬ್ರೂಗಳಿಗೆ ಸಾಕು. ನಾನು ಈಗ ಪ್ರಚಾರವಿಲ್ಲದೆ ಅವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಇತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಈಗ ನನಗೆ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ವಿಮರ್ಶೆ

ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪರ್ಧೆ "MAKFA ಜೊತೆ ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣಗಳು": "MAKFA ಹೋಲ್ ಗ್ರೇನ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ವಿತ್ ಟರ್ಕಿ"

ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪರ್ಧೆ "MAKFA ಜೊತೆ ಸಂತೋಷದ ಕ್ಷಣಗಳು": "ಮೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು!"

MAKFA | ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

MAKFA | ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ "ಸ್ಟಾನಿಚ್ನಿ"

MAKFA | ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿಯು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಮೃದು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಕೋಶಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು. ಗೋಧಿ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ - ಇದು ಶುದ್ಧ ಪಿಷ್ಟ, ಎಲ್ಲಾ "ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ" ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಡಮ್ಮಿ" - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿ "ಮೀಸಲು" (ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ) ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

"ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು, ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ "ಸರಬರಾಜನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದಾನೆ", ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ನಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲ), ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು (ಫೈಬರ್), ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳು.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಭಾಗಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭ - ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಏಕೆ ಗಮನಾರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬಹುಪಾಲು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತಯಾರಕರು ನೋಟವನ್ನು "ಸುಧಾರಿಸಲು" ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅವನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕಂದು ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್.
ಫೈಬರ್ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ನಾರು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪೋಸ್ಟುಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಓದುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ನಿಲುಭಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಾದವಾಗಿದೆ: ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುವ ಧಾವಂತದಲ್ಲಿ ಕೈ ಸಿಹಿ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ನೀರನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ - ಬೋನಸ್: ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಚೋದನೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇಂದು ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನ, ಇತರರು ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೇಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಳದಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಕೋಶಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ್ಜೆಯ. ಅನೇಕ ಜನರು ಗೋಧಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು).

ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ (ಸುಮಾರು 40) ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಬಗ್ಗೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈಗ ಅನೇಕರು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 32, ನಿಯಮಿತ 40. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಲ್ಲ, ಇದು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಅನೇಕರು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಪ್ರಮಾಣವು 25 ಗ್ರಾಂ. ಅಂದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ತಿನ್ನಬೇಕು. 1 ಕೆಜಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದಾಗ, 1250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 18 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಶೇಕಡಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯ 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ), ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2-5% ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯ 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಾನವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ.

B ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ 2-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳ 10% ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನವಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ಅಡುಗೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 10 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಾಸ್ಟಾದ ನಡುವೆ, ತೆಳುವಾದವುಗಳನ್ನು (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ದಪ್ಪದ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ 10 ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಓದಿ: