ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳೇನು?

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಒಂದು. ಅದರ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡದೆ ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡಿತರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕಡೆಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ 5-10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ಎ, ಸಿ, ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಿರಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಥಮ - ಪ್ರಮಾಣಿತ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳೂ ಇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯದು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ತಯಾರಿಕೆ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕರಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆತುವಾದವು, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 143 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಟನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಕರ್ಷಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ.

• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು
• ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಟಿಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ರುಚಿಗೆ)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
• ಎರಡೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 50 ಗ್ರಾಂ.
ತರಕಾರಿಗಳು (ಯಾವುದೇ) 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ: ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: “ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ "

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಚಿಕನ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
• ಹುರಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಎತ್ತರವು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
• ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಹಲವಾರು ಸರಣಿ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೀನುಗಳಾದ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಕೇಕ್, ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್\u200cಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗೆಟ್ಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
• ಮಸಾಲೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: “ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ«

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್\u200cಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಸೇವನೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 120 ಗ್ರಾಂ. ಗಂಜಿ, 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 40 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 240 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 70 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 15 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಣ್ಣು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ರೂಪಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಗಂಜಿ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 40 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ. ಗಸಗಸೆ, 60 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು

ಗೋಧಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಗೋಧಿ-ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ದೇಹದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

• ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
• ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ
• ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಗಂಜಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗಂಜಿ ಗಂಜಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡೆಗಣಿಸದಿರುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅದೇ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಹಾಳಾಗದಿರಲು, 1: 2 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಗಂಜಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಸುರಿದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪದರವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಮಟ್ಟ, ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಗಂಜಿ ಸಹ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಂಜಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕೋನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಏನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆಯೋ ಅದನ್ನು ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ
• ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಿಂಚ್)
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ರುಚಿಗೆ)
• ಲಘುವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು

ಗಂಜಿ ಅಂತಿಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅದು ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ನೀರು, ಗಂಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

• ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು
• ಗಂಜಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಗಂಜಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗಂಜಿ, ಮೂರು ಕಪ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• "ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಗಡಸುತನದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿ ಅದರ ಅಡುಗೆಯ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ: "ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು"

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ನಿಜವಾದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಗಂಜಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ಬರುವವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಬಹುವಿಧದ ಮಾಲೀಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಅನೇಕರು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಆರ್ಎಂಸಿ ಎಂ -4502 ನಲ್ಲಿ (.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 2 ಕಪ್
• ನೀರು - 5 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. 
   ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
3. 
   ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 
   ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 
   ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಅಡುಗೆ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6. 
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುವಿಕರ್ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯಿತು. ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. 
   ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಗ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ .ಟಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.
   
   
9. ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ:
   • ಆ ಗೋಧಿಯು ನಾದದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಗಂಜಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

   

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಶತಾವರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ

ಥೈಮ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 800 ಮಿಲಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ

212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.