ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡ" ವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಘಟಕದಿಂದ ದೂರವಿದೆ - ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ರಹಸ್ಯ

• ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
• ಕೊರಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
• ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ತರಕಾರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು!

ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 0.75 ಕೆಜಿ;
• 4 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 6 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸುಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು 4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ವಿಟಮಿನ್ ತುಂಬಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆಚಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು!

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 0.8 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ;
• ಟೊಮೆಟೊ 0.35 ಕೆಜಿ;
• 6-7 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1-2 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ;
• ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾನ್ಸ್. ಬೀನ್ಸ್;
• 30-40 ಮಿಲಿ ದ್ರಾವಣ ತೈಲಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• 3-4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು;
• ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅನಿಲ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್;
• ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲ;
• 50-60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ. ತೈಲಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು;
• 3-4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕೊನೆಯದು - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಶರತ್ಕಾಲದ full ತುಮಾನವು ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಮೊದಲ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 1 ಪಿಸಿ.
ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ.
ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್. 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
ಕರಿ ಪಿಂಚ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಬೆಣೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಾಗೌಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. The ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲಘು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ.

ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಮೋಡಿ ಇದು.

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವ ಯೋಚನೆ ಬಂದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಿಜ, ತೆಗೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನನಗೆ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೌತೆ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಿಲ್ಲು 1 ತಲೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ತಾಪನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನ ಬಳಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ. ಆದರೆ ಈಗ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟೇಬಲ್\u200cವೇರ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ.
ಎಲೆಕೋಸು 200-300 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸತ್ಕಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ವಾಸನೆ ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಇತ್ತು. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸಂಗ್ರಹದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ನನ್ನ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಣಬೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವೂ ಇದೆ, ಇದು ಇತರ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ನೋಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಡಿ.)))

ಇದು ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿ ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಶಾಂತಿ, ದಯೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ.

ಶುಭ ದಿನ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸರಬರಾಜು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾವೇ ತಿನ್ನೋಣ.

ನಾನು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅದೇ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗೌಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಕೋಸು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಎನ್ನುವುದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ತರಕಾರಿಗಳು"

ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಶಾಂತವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

450 ಮಿಲಿ 3 ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಕುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಡಿಕೆಗಳು ತುಂಬಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಂಬುವವರಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಈ ರೀತಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಷ್ಟೇ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎಲ್ಲಾ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು "ಆಹಾರ" ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು "" "ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ" ಸರಿಯಾದ "ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಪ್ರಕಾರದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಬರೆಯಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇದು ಈಗ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು 1-2 ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 750 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• 120 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ), ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇದೆ (ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ).

ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-6 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂರಕ್ಷಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸರಿ, ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಗಿದವರು, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಓಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಿಂದ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ, ನಾವು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು. ಈಗ ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪುರುಷರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ lunch ಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಭೋಜನವೂ ಸಹ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶವು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಕ್ಷುಲ್ಲಕಗಳಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಆದರೆ ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20-40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

2. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡುವುದು ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌಟಿಂಗ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬೇಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

8. ಹುರಿಯುವುದು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆತ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1/2 ತಲೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ತಯಾರಿ:

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇರಬಾರದು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸೌಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉದ್ದವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಪ್ಪವನ್ನು 5 ಮಿ.ಮೀ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಸಣ್ಣದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲವಂಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

2. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

3. ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದರಿಂದ ಸ್ಟಂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೀಸನ್. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕು.

ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನನ್ನ ಮಗ ಅವನನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಮತ್ತೆ, ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ನೆಚ್ಚಿನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ನನ್ನದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗೆಳತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲ, ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ….

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿವೆ. ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಗಮನ ಕೊಡಲು ಬಯಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಏಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು "ಅಕ್ಕಿ, ಏಕದಳ" ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಪಿಲಾಫ್" ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಉತ್ತಮ ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ

ಒಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತೇವೆ ...

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಬೆಣೆ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ಭಾಗ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಸಾಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ಲೋಬಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮೋಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಯಾವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.

4. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಡಬಲ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 7 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒರಟಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಷ್ಟದ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಕೊನೆಯ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಳೆತದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸು.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಹಾರವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೂ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈಗ ನೀವು ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಘನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂದಿಸುವ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಸರಿ, ನಾವು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುವ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಮ್ಮ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದು ಮತ್ತು ಫಲಪ್ರದ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದು.

ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಓಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನನ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು!

ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗುಂಪಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಡಿಕೆಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.
• ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೂಡ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಸೋಲನೈನ್ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಂಡದ ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ), ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಯಮವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಲು-ವಲಯ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಡಯೆಟರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಯಿಗಳ ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.