ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದು ಅದು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪೆನ್ನಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೀವನ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಮನೆಗೆಲಸದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸರಳ ರೋಲ್\u200cನಿಂದ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ರೋಲ್ನ ಎರಡನೇ ಜೀವನ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಸಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂಗಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಅಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಹತ್ತಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಕಿರಿಶೇಕ್" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆಯೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರಡ್ಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ರೈ ಬನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು 50-60 ಡಿಗ್ರಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ವಾಸನೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ (ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದಲೂ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ - ಬೇಯಿಸಲು ಆಧಾರ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿದೆ. ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು

ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಲೋಫ್ ತುಂಡು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಸಿಹಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮಗು ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ರೊಟ್ಟಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದದ್ದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ಎರಡು ಪರಿಹಾರಗಳಿವೆ: ಒಂದೋ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವು ಒಣಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೋಸ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ

ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಎಂಬ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, 1 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ವಿಷಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಘು

ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಅವರಿಗೆ ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳು will ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಟವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ವ್ಯರ್ಥ್ವವಾಯಿತು! ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಇದನ್ನು ಓದುಗರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೌಲ್, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು (ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬರುತ್ತವೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆ ಕೀಟಗಳು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು kvass. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದರವು ನಿಮಗೆ 7 ಲೀಟರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 8 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 55 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ kvass ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬಹುದು. ಉಳಿದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೂ 7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಪಾನೀಯ

ನೀವು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹು-ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (3 ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು) ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಾಲ್ಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರುದಿನ, ಇದಕ್ಕೆ 9 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಈಗ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ರೋಲ್. ಅವಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ. ಅಂತಹ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಸ್ಟರ್, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ - ಸ್ನೇಹಿತ, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ - ಒಡನಾಡಿ"

ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗಮನಿಸಿದರೆ -

ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ,

ಹೃದಯದ ಮೊದಲ ಚಲನೆ -

ಭೂಮಿಯ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಉಳಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ

ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಕಾಲದಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರು. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾದ, ಒರಟಾದ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು.
+2 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಇದು.
ಫಾರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವು -25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರು, ಸೂಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಶುದ್ಧ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುಂದುವರಿಕೆ

ಷಾರ್ಲೆಟ್

ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ವಿವಿಧ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ. ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಚೌಕವಾಗಿ), ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್?

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಲೊಟ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ರಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಟ್ ಅಡುಗೆಯವನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಅವನ ಪ್ರೀತಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹೆಸರಿಟ್ಟನು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ - 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, 4 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

60 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 12 ಚೂರುಗಳು
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
675 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಂದು ಚದರ ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು 2 ಪದರಗಳಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 55-60 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಣಗಿದ ಚಾಕು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶೀತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇಸ್ಟೋನಿಕ್

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ಸೇಬುಗಳು (ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಂಟೊನೊವ್ಸ್ಕಿ) - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ಬಾದಾಮಿ (ನಾನು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಇಲ್ಲ) -20 ಗ್ರಾಂ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ , ಕಪ್ಪು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ನಾನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, 0.5 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದುವರಿದ ಸೆಂ

ಕೇಕ್ "ಮಿನುಟ್ಕಾ"

350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತ್ವರಿತ (ಅಥವಾ ನೆಲದ) ಕಾಫಿ (ಅಥವಾ ಕೋಕೋ), 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಳಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಪಫ್

ಆಯ್ಕೆ 1: 75 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.
ಒಣ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆ 2:

ಪೈ "ರಾತ್ರಿ"

300 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ 250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸೂಚನೆಗಳು: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 4-5 ಪ್ಯಾಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (3 ಕ್ರಸ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು

ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟೈನ್ಗಳು.

ಟಾರ್ಟಿಂಕಿ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟಾರ್ಟಿನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ 5 ... 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ 50, ಬೆಣ್ಣೆ 10, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ 50, ಅಥವಾ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ 50, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 35, ಚೀಸ್ 20.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟೈನ್ಸ್ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

4 ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರೋಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್ - 4 ಚೂರುಗಳು
ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:
1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು.
2. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ರೋಲ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಈ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಘು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 5 ಚೂರುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಚಂಕ್, ಹಳೆಯ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 240 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು.
ತಯಾರಿ

ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

"ರಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪ್"

300 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

* 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಡ್ರೈ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ
* 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
* 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
* 1 ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಹಸಿರು ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ
* 2 ಘನಗಳು ಕುಸಿಯುವ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ
* 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
* 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
* 6 ಕರಿಮೆಣಸು
* 4 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
* 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಥೈಮ್
* ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
* ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
* ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
* ಉಪ್ಪು

ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಾರು - 1 ಲೀ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫಂಡ್ಯು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಫಂಡ್ಯು ಮೊದಲು ಸ್ವಿಸ್ ಆಲ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಹಿಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತಗಳಿಗೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು, ಕುರುಬರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಮ್ಮೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ - ಈ ರೀತಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಫಂಡ್ಯು ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್, ಜೊತೆಗೆ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಲ್ಯಾಂಪ್. ಮುಂದುವರಿದ ಸೆಂ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಫಂಡ್ಯು "ನ್ಯೂಚಟೆಲ್"

ಸೇವೆಗಳು: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರುಯೆರೆ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ಎಮೆಂಟಲ್ ಚೀಸ್
150 ಮಿಲಿ ನ್ಯೂಚಟೆಲ್ ವೈನ್ (ಇನ್ನೊಂದು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
20 ಮಿಲಿ ಚೆರ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ
1 ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಂದುವರಿಕೆ

ಬಿಸಿ ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
ಲೋಫ್ - 4 ಚೂರುಗಳು
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್ - 230 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂ, ಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್) - 220 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ದರ್ಜೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ರೌಟನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರೌಟನ್ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾನಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ~ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ :). ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪದರವು mm 2-3 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ
4 ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್, 4 ಚೀಸ್ ಚೀಸ್, 4 ~ 6 ಚಮಚ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 0.5 ~ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ

ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂತ್ಯವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಯ ಮೂಗು ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ನಿನ್ನೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಮೂಗಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ).
ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಗಟುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ~ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ 7 ~ 8 ಚೂರುಗಳು (ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ), 200 ~ 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ~ 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು, 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ~ 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 0.5 ~ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1/4 ~ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ (ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ).
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ (5 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮುಂದುವರಿದ ಸೆಂ

ಮೀನುಗಾರರ ಸ್ನೇಹಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಕಟ್ 130, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100, ಈರುಳ್ಳಿ 20, ಮೊಟ್ಟೆ 2/3, ನೀರು 20, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 10, ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವೇಗ:
1,5 ಗಂಟೆ

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
1 ಕೆಜಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್
1 ಲೋಟ ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥೈಮ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ
20 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

"ಪೋಲೆಚ್ಕಾ"

ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ - ಭರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ!

• ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ (ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾಲು - 150-200 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಚ್ಚಿನ)

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಂತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷ), ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಭವನದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈಗ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ .ಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

• ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು (ತುಂಡುಗಳು)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಡೆಯಿರಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಲು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇಡೀ ಸಮಯದುದ್ದಕ್ಕೂ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಠೋರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪೈ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಜವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• Lic ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
• 10 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಕಾರ್ನೇಷನ್
• ಏಲಕ್ಕಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ - ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತೂಕದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬಹುದು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಮೊದಲು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದೆ.

ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಕೋರ್ ತೆಗೆದಳು. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿದ್ದವು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

ಅವಳು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 200 "ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• Ch.m. ಮೆಣಸು - ರುಚಿ

ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಲೋಫ್\u200cನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ).

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ

• ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ರೊಟ್ಟಿಯ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಲೋಫ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್;
• ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಸ್ಟ. l. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಲೆಜನ್\u200cಗಾಗಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್.

ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಲೆಜಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

• ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• 350 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
• 8 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 16 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್, ಚೌಕವಾಗಿ
• 10 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಲೋಟ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಪುಡಿಮಾಡದ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ 2 ಚಮಚ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ), ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಹಳೆಯದು) - 400 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು)
• ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ನನಗೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳಿವೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಮಚ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಹಳೆಯ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು).

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಪೈ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

• 1 ರೊಟ್ಟಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ ಬೇಕು.

ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೋಣಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತುಂಡು, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಲೋಫ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ತುಂಡುಗಳು. ಸೇಬುಗಳು
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
1 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ತೈಲಗಳು
ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
2 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಹಾಲು
ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 1 ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಳ್ಳು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.

3. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಲೋಫ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 170 ಗ್ರಾಂ.
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲೋಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭರ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಲಘು "ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್"

ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ತಿಂಡಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ

ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು
ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/3
ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹಂಪ್\u200cಬ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಲೋಫ್\u200cನ ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 -1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು. ಒಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಫ್\u200cಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮೀನು ಗೂಡುಗಳು

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು.

ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಡ್ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ:

200 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ತಾಜಾ, ಒಣ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ - ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿನಿಗ್ನಾನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ), ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು
ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು), ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ

ಸುಲಭವಾದ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪಿಜ್ಜಾ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ (ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಇದು ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದದ್ದು),
ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಕಠಿಣ.
ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ, ಅಷ್ಟೆ.

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅಥವಾ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಲೋಫ್ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ “ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ” ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಬೇರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೆಚ್ಚು “ಅನುಕೂಲಕರ” ವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸರಳ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಭರ್ತಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಅಂದರೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಾಗ), ಅಣಬೆಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಲೋಫ್\u200cಗೆ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾತನಾಡಲು "ಡ್ರೈ," ಆದ್ದರಿಂದ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ-ನಿಮಿಷ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ - ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
ರೊಟ್ಟಿಯ 5 ತುಂಡುಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಸಾಸೇಜ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ),
ಕೆಚಪ್ ಸಾಕು.

ತಯಾರಿ:
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ತಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ - ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕಾಯಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಚೀಸ್\u200cನ ಸಮ, ಅಸಭ್ಯವಾದ “ಫಿಲ್ಮ್” ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ರೊಟ್ಟಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b"ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ

ಸುಲಭ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು - ಹೊರಹಾಕಲು ಕೇವಲ ಕರುಣೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ -)

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಅರ್ಧ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್
ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ತುರಿ)
ಸಾಸೇಜ್ (ಕಟ್),
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನೀರು). ಅದು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲೋಫ್ ಪೈ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 -400 ಗ್ರಾಂ.
3-4 ಈರುಳ್ಳಿ
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ತಯಾರಿ:
ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ).
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಿದ ಲೋಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ತುಂಡು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:
ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು
ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ, ಅಂಗೈಯೊಂದಿಗೆ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಲೋಫ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
180 at ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಶಕುನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ, ನಂತರದ ಮತ್ತು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಗೂಬೆಯ ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜನರು ಅಗ್ಗದ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ

ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರ ಅನುಭವದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ. ಹಳೆಯ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಬ್ರಿಟನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಉಳಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಹೆಸರಾಂತ ಬಾಣಸಿಗ ಹಗ್ ಫಿನ್ಲೆ-ವೈಟಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಲ್ ತನ್ನ ಅಂಕಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೆನು - ಬ್ರೆಡ್ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

“ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಇರುವ ಲೋಫ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀಯಾ ಎಂದು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಾನು ತಾಜಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಗುಪ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದ ತಿರುಳು ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಇದೆ. ಇದು ಕಥೆಯ ಪ್ರಾರಂಭ ಮಾತ್ರ. "

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕರಗುವಿಕೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನದ ಹಿಂದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ನ ಎರಡನೇ ದಿನದಂದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು (ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ, ಕ್ರಸ್ಟಿಂಗ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಆದರ್ಶ. ನಿನ್ನೆ ರೋಲ್ನ ಎರಡನೇ ಜೀವನ

ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ಡು ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಹೇಳಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಹಳೆಯ" ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ ... ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಕುಸಿಯಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸಿದ, ಅಗ್ಗದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಒಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಮಾಂಸವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹಾರಿಹೋದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಧೂಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿರಳವಾಗಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಇಟಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಟಸ್ಕನಿ. ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಪಂಜನೆಲ್ಲಾಗಳು(ಟಸ್ಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್) ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪಪ್ಪಾ ಅಲ್ ಪೊಮೊಡೊರೋಸ್ (ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸೂಪ್). ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಉಳಿದ ಅಡುಗೆಯ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೀರ್ಘ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿದೆ , ಇದು ಸಾವಿರ ಇತರ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಒಂದು ನಡೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಅದು ನಿನ್ನೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ), ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಾಯಲ್ಟಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ಉದ್ಯಾನ-ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೊತೆಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ), 300 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, 200 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಕೆಲವು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ, 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ: ದೊಡ್ಡ ಒವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 1/3 ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. 180 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿಗಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪಸ್ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಪೆಟೈಸರ್) ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನಾಲ್ಕು ಸೇವೆಗಳು (ತಪಸ್) : ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಹಳೆಯದಾದ ರೈ ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್. 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ, ಸುಮಾರು 75 ಗ್ರಾಂ ಚೋರಿಜೋ, ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ, 2 ಹೋಳು ಬೇಕನ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 1 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ: ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ನಂತರ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ). ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಚೋರಿಜೋ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಚೋರಿಜೋ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೋರಿಜೋ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ (ಚೋರಿಜೋ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ).

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಹುಶಃ ಹೆಸರು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಘಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ ಮತ್ತು ವಿಕಾರವಾದವು ... ಆದರೆ ಈ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಂಟು ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ, 1 ಸೆಲರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ), 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, 70 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, 200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್, 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್, 4 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, as ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: 180 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕೆಚಪ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ season ತು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪು ಮಾಡಿ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮರುದಿನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಚಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!