ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉದ್ಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಗಮನಿಸದೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ದಿನವು ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ವಾರಕ್ಕೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಕೃತಿ, ಪ್ರಜ್ಞೆ - ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಆತ್ಮವು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ವೇಗ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ವಾರ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹೊಸ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸರಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಶುಧ್ಹವಾದ ಗಾಳಿ, ಕಬಾಬ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳು? ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕೀವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು - ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರೋಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ™ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಹಂಚಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಕೆ.ಜಿ.

ಹಸಿರು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚಿಮ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಉರುವಲು ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ನಾವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕೀಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಮುಳ್ಳು ಒಳಗೆ ಒಳಗೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಟ್ಟು, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ marinadom ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ. ಎಲ್ಲಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಹೊಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಕೃತಿ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವ ಮತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೆನು ಮುಂಗಡ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹತ್ತಿರದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮಬ್ಬು ಒಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ!

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಸಲೋ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ "5 ಮೆಣಸುಗಳು"
• ಮಂಗಲ್
• ಶಾಂಪೂ,
• ಫಾಯಿಲ್,
• ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಉರುವಲು

ಈ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಇದು 5-6 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ 6 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 3 ದೊಡ್ಡ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಾರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಂತ 1 ನೇ - ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ. ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮತ್ತು ಮರಳು ಉಳಿದಿದೆ. SALO ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಧಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತಯಾರಿಸಲು ಆಗಮಿಸಿದ ನಂತರ. ನೀವು ಖರೀದಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಉರುವಲುದಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮತ್ತು ಉರುವಲುಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಲವಾರು ಚಕ್ರಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 2 ನೇ - ಶಶಿಂಗ್ ರಚನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲಾ ಚೂರುಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಲ್ಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂತ 3 ನೇ - ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೂ ಕಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆನಿಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೊಂದರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಸಮಂಜಸತೆ ಮತ್ತು ಅದು, ಮುರಿಯದ ಬಿಡಿ, ಕಬಾಬ್ನ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ಲಾಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ಉಪ್ಪು.

ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಂಗಳದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸನ್ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧ, ಬಹಳ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಸುಗಂಧ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬಾಬ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಕಬಾಬ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು. ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಿರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವನನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಒಂದು ಸಂತೋಷ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ರುಚಿಕರವಾದ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹೊಗೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ

ಬಹುಶಃ ಅನಂತ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದಂತಹ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಈ tuberpower ಅಡುಗೆ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ: ಹುರಿದ, ಅಡುಗೆ, ಔಟ್ ಪುಟ್, ಒಂದು ಕಳವಳ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ "ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಅಡುಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ? ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿತ್ತು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ಡೆಲಿಶಸಿ" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಾಗರೀಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - "ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎರಡೂ"

ಕೆಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ Tuberplood ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್ ಸರಳವಾದ ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆ. ಕ್ಲಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೀರುವಂತೆ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ.
• ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಲ ಸ್ಥಾನ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಗರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇವೆ.

ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 10 PC ಗಳು;
• ಸಲೋ (ಬೇಕನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳು ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನೋಡೋಣ:

• ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇಲ್ಲ - ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಋತು ಅಥವಾ ಅವಳಲ್ಲ ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
• ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಲ್ಲ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಡುಪು.
• ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಲೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಗ್ಗಳು ಸವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕವರ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಬಾಬ್ ತಿರುಚಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಚುಬ್ಬಿಯೋಡ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಂತಹ ಕೈಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲಾನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಡಿಶ್

3 ಗ್ರಾಂ.

19 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

196 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮಂಗೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಹ್ ಸಲಾಹ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಆಯ್ಕೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಬಾಬ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾದಿಂದ. ತಯಾರಾಗಲು ತರಕಾರಿ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲೋ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪದರಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಬಡವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.2 ಕೆಜಿ ಬಾಸ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 0, 5 ಎಚ್. ಎಲ್. ಶುಂಠಿ;
• 0.5 h. ಎಲ್. ಪೆಪ್ಪರ್;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕಪ್ಪು ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಚೂರುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಲೋ ಬರ್ನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಲೋ ಡೈವ್, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಯರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಟ್ಟಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಏನೂ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು ಲುಕಾದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ರೂಪ ಒಂದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಆಯ್ಕೆ 2: ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲೋ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಮ್ಮ ನಡುವೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಲೋ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಪೆರಿಟೋನಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಸೆದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಕಷಾಯ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫಿಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಅಥವಾ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಪರ್ಚಿಮ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸುಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಲೋ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೌಂಬುರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಣುಕು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾದಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ತಣ್ಣೀರು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸ ಲೋಹದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಮಂಗಲೆ (ಪೆರಿಟೋನ್) ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೊಬ್ಬು

ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೆರಿಟೋನಿಯಂಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬಾಬ್ನಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬೀಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ತಿರುಚಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಅಡೆಝಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೀವ್ರ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾ (ಪೆರಿಟೋನ್);
• 2 ಲಾರೆಲ್;
• 7 ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸುಗಳು;
• 1 ರು. l. ಅಡೆಝಿಕಾ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• 2/3 ಕಲೆ. l. ಲವಣಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1.5 ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಲಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು

ನಾವು ಪೆರಿಟೋನಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದಂತಲ್ಲದೆ, ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮದುವೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸಲೋಮ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹಾಕಿ ಒಸ್ಟ್ಲಿ ಅಡೆಝಿಕಾ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಬಹುದು. ಒಂದೋ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ವಿಚ್ಛೇದನ ಮರದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಮಂಗಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉರುವಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಂಪೂ (ಲ್ಯಾಟೈಸ್) ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಾಡುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು ಬಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೆವ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕಿಲ್ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. Ruddy ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯವಿದೆ. ತಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಬೆರೆಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಔಟ್ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ ಗ್ರೇಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ನೀವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 150 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮಂಗಲ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಉಪ್ಪು ಸಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು ಸಲಾನ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಪದರಗಳು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಶಾಖದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್. ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲ್ಯಾಟೈಸ್, ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಲೈನ್ ಸಲಾ;
• 4-5 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಗನೆ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಬಾಬ್ ತುಣುಕುಗಳಂತೆ, ಘನಗಳು ಅದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಂದಾದಾರರಾಗಬಾರದೆಂದು ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಕೀಮಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಚೂಪಾದ ತುಣುಕುಗಳು. ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೇರಿಸಿ. ಫರ್ ಫರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹಗ್ಗವು ಬಿಸಿಯಾಗಲು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಂಗಲಿನ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲೋ

ಪೋಷಣೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ - ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅವರು ಆಗಿರಬಹುದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ವಿರೋಧಿಸದಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಸಾಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು (2-3 ಸೆಂ) ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಸರಿಸುಮಾರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸಲೋ ಅಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪೆರಿಟೋನಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ತುಣುಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆದರೆ Teriyaki ರಲ್ಲಿ, Adzika, ತೈಲ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಉಪ್ಪುದಿಂದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್. ಸಂಯೋಜನೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ ಯುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗಾತ್ರವು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ದೀಪೋತ್ಸವವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಇತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗಾಢವಾಗುವುದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ಬ್ರೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶಾಂಪೂಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶ್ಯಾಮ್ಪುರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್ಗಳು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಅಗಲ 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಂ;
• ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ ಗೆ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್. ಬೇಕಾದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು, ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನಾದರೂ ಬರುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕರು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ನೀವು ಸಮವಾಗಿ ಬಕಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಸುಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ tuber ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು;
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಇದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಾಗವು ಹೊರಗಿದೆ;
4. ಪ್ರತಿ tuber ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದ;
5. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಜ್ವಾಲೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟರು;
6. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಲುಕ್ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ ತಾಜಾತನದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮೂಲಕ ಕಮಾನಿನ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ತೊಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ ವರೆಗೆ ದಪ್ಪ. ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸಲೋ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ವಿಧದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ;
• ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫ್ರೈ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಬಾಬ್ 30 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವುದು;
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಅದು ಯಾವುದೇ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಮುಗಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾಢತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
• ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ;
• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಇನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು;
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಿದೆ ಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುವ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು - ಕ್ರುಮ್ಲಿ, ಹಳದಿ ತಿರುಳು;
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು;
• ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜ್ವಾಲೆಯೂ ಇರಬಾರದು. ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.