ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತರಕಾರಿ, ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 8-9 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಒರೆಗಾನೊ, ಬೆಸಿಲಿಕಾ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಲವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
2. ತೈಲವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
4. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡಿಶ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಗಿ ತನ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಡುಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೋಗರ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ, 2 tbsp. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೇರ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೋನ್ಗಳು.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇವೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚರ್ಮದ ಬಲಕ್ಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 7-8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರರ ನಡುವೆ ಬಿಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ruddy ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, 3 tbsp. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಒಣಗಿಸಿ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಕುಂಚವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೇಳಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇಂಧನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.
4. ಶೈನ್ ಫಾಯಿಲ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 90 ಮಿಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 7-8 ಧ್ರುವಗಳಿಂದ ಭಾಗಿಸಿವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಗೆ ಬೀಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೋಳಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು 80-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, 130 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, 2 ಗಂ. ಗುಲಾಮನರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ಗಂಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮೃತ ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಇದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀವು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ - ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀರಿರಬೇಕು.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇಷೆಸ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು. ನಂತರ ಅವರು ಚಿಕನ್ ಹತ್ತಿರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 80-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕಿಲೋ, 2 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, 5-6 ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಂತರು ಉಪ್ಪು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಐಸ್ ರನ್ನಿಂಗ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಹಂತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಲಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
5. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಇವೆ.

ಪ್ರೆಡ್ಯುಯೊಯೆಯ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರುಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 370 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 70 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟು, 1 ಗಂ ಚಮಚದ ಚಮಚ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಥ.

1. ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರೀಫಿಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣಗಿದ ಬದಲು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಗಾರೆದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ.
4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು.
5. ತಿನ್ನುವ, ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಮಾಲೀಕರ ಮೊದಲ ಗಂಭೀರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೋಳುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುತ್ತಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಿಷ್ಟ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ ಭಕ್ಷ್ಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾದಾಗ, ತೋಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೃಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಇಡೀ ಚಿಕನ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಥೈಮ್ನ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಿಸಿ ನೀರಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಒಳಗೆ ಥೈಮ್ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು appetizing ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವಕ್ರವಾದ

ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಾಗದ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಚಿಕನ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಡಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಕ್ರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮನುಷ್ಯನೊಂದರಲ್ಲಿ ವಿಘಟನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ಸೇಬುಗಳು ಚಿಕನ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
• 15 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಅಸ್ಥಾಪಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು, ರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸೋಡಾ ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸದಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಶಾಂತವಾಗಿಸುವ ಈ ಪಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಶಿಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸ್ಪೈಸ್ ಸ್ಪೈಸಸ್. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹರಡಿತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತೆರೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ನೀವು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್ ಹಾಕಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಊಟದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಜೀವಿಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ marinates ಮಾಡುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ (ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷದ ಮಗು ಸೇರಿದಂತೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ನಾವು ಈಗ ಡಾತ್ರಂಟ್ಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಶ್ಕಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ವಕ್ರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ?
ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ - ನಂತರ ನೀವು ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ರೂಡಿ, ಹುರಿದ - ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿದೆ, ಒಂದು ಔಟ್ಪ್ಯಾಡ್ ಇದೆ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃತ ದೇಹ - ಒಂದು ವಿಷಯ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿ ಬಳಸಬಹುದು) - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಪಪ್ರಿಕಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಪಪ್ರಿಕಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇರಾನ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಲು;
• ಕುರ್ಕುಮಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಇದು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯ.
3. ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾರಪನ್ ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. Paprika ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು appetizing ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಒಂದು ಗಾರೆ ಒಳಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕಳುಹಿಸಲು.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಒಣ (ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ) ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಬಳಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ತೈಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದೇ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ್ (ಸಣ್ಣ ಹಗ್ಗ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
11. ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೈನೋವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
12. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಕ್ರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
13. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು 6-8 ಧ್ರುವಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು tuber).
14. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಗದದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳಿವೆ.
15. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
16. ಸಮಕಾಲೀನ, ಅರಿಶಿನ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇರನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
17. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
18. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
19. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
20. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತುವ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ತೋಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
21. ಸಲಹೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
22. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಇದೆ: ಈ ತಾಪಮಾನವು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
23. ಕೋಳಿಮರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಲಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅವರು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
24. ನಾವು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
25. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಇದು ರಸಭರಿತವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಸಿವು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
26. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ.
27. Z0 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ) ಸರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.
28. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟ್ವಿನ್ಲೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು (ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು.
29. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. "ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ" ಸೈಟ್ನ ತಂಡವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಚಿಕನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು. ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಇಸ್ಲೇಜ್ ರುಚಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 h. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಬಹುಶಃ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ crumbs. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸುಂಗ್ ವಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇದು ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹೀರುವಂತೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಘಾತ.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಕಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.