ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧಾನಗಳು - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು: ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಳೆಯದಾದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಸಾಲೊ ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 220 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ / ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಲಾದಿಂದ ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಛೇದನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗೆ ಬಾಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಲ್ಯಾಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಕಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಬೊರೊಡಿನೋ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸ್ಕೇರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

- ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

- ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು,

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ,

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, 1 - 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಜೊತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರ್ಚು. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ 3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಬು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,

- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು (ಮಾಂಸ ನಿವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು),

- ಟೊಮೆಟೊ,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,

- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್,

- ಮೇಯನೇಸ್,

- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಪ್ರತಿ ಛೇದನದಲ್ಲಿ, ಸಲಾ, ಕೋಳಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ.

ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ.

ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಯುವ.

- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬು - 80 ಗ್ರಾಂ;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

- ಥೈಮ್ (ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ)

- ಟೊಮೆಟೊ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಲಾರೆನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಲಾ ಪದರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್. ಫಾಯಿಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

- ಗೆಲುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲೋ,

- ಈರುಳ್ಳಿ,

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ.

- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,

- ತುರಿದ ಚೀಸ್,

- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಟೈಲ್ ಭಾಗಗಳು. ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರ - ಒಂದು ಅರ್ಧ, ಸಲಾ ತುಂಡು ಪುಟ್. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೂಡಾ, ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ. ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಎರಡನೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಯ ಬಾಸ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಸಲಾ ಫಾರ್, ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು Sallas ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲೋ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 2 tbsp.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮೃದುವಾದ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಡಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ.

2. ನಾಡಿದು ವೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲವನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮರುಬಳಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

4. ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾದಿಂದ ಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಉಳಿಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಮತೋಲನದ 1-2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಟಲ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಗುಂಡು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿದನು! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮೀನು, ಎರಡನೇ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ನಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಬ್ಯಾಚೆಮೆಲ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ಕೆಚಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪುರುಷರು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಸರೋವರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸರಳವಾದದ್ದು, ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಲಭೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ 20 -30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಸೆಲೆಗಾಂಟ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ

ಸಾಲೋ ಮಾಂಸದ ಸಂದೇಶವಾಹಕರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪೈಸ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನನ್ನ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ. ನಂತರ ಅವಳು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಲೋ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ನಾನು salu ಗೆ ಷಿಲ್ಲಿಕ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ, ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ appetizing ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು 5 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗೆ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಓಡಿಹೋಗಿವೆ) ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ?

ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಕ್ಸಾನಾ ಚಾನೆಲ್ ವಲೆರಿವ್ನಾದಿಂದ ಈ ರೋಲರ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಲೋ ಮಾಂಸ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆಧುನಿಕ ಜನರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸದ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?! ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೂರದ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಟನೆಯು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೈಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಹೇಗೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 - 6 PC ಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಂದಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಂತ 1

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಅದೇ ರೀತಿ.

ಹಂತ 2.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾ ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಂತ 3.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹಂತ 4.

ಸಲೋ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ದುರ್ಬಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 5.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲ್ಯುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಗಮನ! ನಾವು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ!), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು! ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 6.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉಳಿದಿರುವ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಲೋ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅವಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಾರಾಸುಫ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಯಸುವ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾದುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಇದು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ, ಇದು ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ನೀರಸ ಎಂದಿಗೂ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಲೋ ಸಲೋ
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಆಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲಾಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಸ್ನ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೇವರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಈ ಒಂದು ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಲೋ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೊರತೆಗೆದು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒರಿನೋ
• ಪೆಪ್ಪರ್
• ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು

ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪೀಸಸ್
• ಸಲೋ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಗಣಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ, ನಮ್ಮ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು, ಇದು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಡಿಯೊ ರೆಕಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ:

ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಏಳು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.