ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್\u200cಗಳವರೆಗೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಗೆ ರುಚಿ, ಅದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಜೀವನದ ವೇಗದ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಜೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಲಘು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ವಿತೀಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋರ್ಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೆಳಭಾಗ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಬೇಕು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಗಿದಿದೆ! ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು!

ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಲಾಡ್. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಅಂತಹ treat ತಣವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಲಘು ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಪೂರಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ (ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ);
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಸ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು;
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಹನಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ಏನನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
5. ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ (ಒಣಗಿಸಿ). ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ;
7. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು: ಶುಂಠಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಶುಂಠಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಇಳಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ! ಹೇಗಾದರೂ, ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 390 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಕೈಗಳು, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏನೇ ಇರಲಿ. ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
2. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ;
3. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತೆ ನೆನಪಿಡಿ;
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಅಂತೆಯೇ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ;
6. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
7. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಲಾಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ರಸ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹೊಸ ತಲೆಯಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಲಘು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ಹಸಿವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಕುರುಕುಲನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸ ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.
3. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

Room ಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು.
6. ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ವಿಪರೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 230 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ರೂಪಾಂತರ

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು "ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ತಲೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಸೇಬು - 2 ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ರಸ - 30 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಕಾಯಿ - 160 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದಾದರೂ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 230 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕು.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಸೇಬು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
6. ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ.
9. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
11. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
13. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
14. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಜಾರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 230 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
10. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ದೈನಂದಿನ for ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಟಾಣಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 4 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು.
3. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್

ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಲಘು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 145 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ವಿನೆಗರ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊರಿಯನ್ನರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಬಿಳಿ ತಲೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ - ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣ.
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಸಲಾಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
11. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕಾರ್ನ್ - ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೆಣಸು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸಾಸ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ತರಕಾರಿ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಕ್ರೋಡು - 0.5 ಕಪ್ ಆಕ್ರೋಡು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
7. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
10. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸರಳ ವಿಟಮಿನ್ ಲಘು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - 1 ಪಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು;
• ಮೆಣಸು;
• ಕಾರ್ನ್ - ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕು, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಕೇವಲ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಚಮಚ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸೇಬನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

1. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯುವ ಕೊಂಚಂಚಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು - ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ತಲೆಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ಹಾಳಾದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
4. ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ತಿಂಡಿ.
7. ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲು ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ... ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆದವು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನೋಟವು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅದು, ಪರಿಹಾರ! ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಅವರಿಗೆ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಕೊಹ್ರಾಬಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಸಾವೊಯ್, ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇವಲ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವು - ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಬೀಟ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಶರತ್ಕಾಲದ ಕಥೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ (ಬೇಯಿಸಿದ),
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಗರಿಗಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾದಾಮಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
150 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಸೇಬು,
250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
100-200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ನಿಂಬೆ ರಸ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
7 ಈರುಳ್ಳಿ,
3-4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಬಾಣಗಳು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ),
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೊಪ್ಪು,
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲಿ,
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ನಿಂಬೆ
ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ,
1 ಮೂಲಂಗಿ
1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
12 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
80 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಫ್ಲೋರೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ನಂತರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು,
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
1 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:
ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೋಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇದೀಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆಫ್-ಸೀಸನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು! ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ess ಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಇದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಮೂವರು ಸಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಖ್ಯಾತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗೋಣ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮದಕ್ಕೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಳು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸಿಹಿ ಕೋಲ್\u200cಸ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲಿ - ಇಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪುಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 gr.
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು ಒಂದು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ನೋಡಲೇಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಮಾತುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಸಂತ ಯುಗಳಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಎರಡನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅರ್ಥ ಮಿಶ್ರಣ)
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲಕ್ಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿನಂತಿ - ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಲ್\u200cಸ್ಲಾವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಹಸಿರನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಹೇಗೆ ನಮ್ಮ ಗುರಿಯತ್ತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಚಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಹಾರವು ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ವಿಟಮಿಂಕಾ"

ಹೆಸರು ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

6 ಜನರ ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ
• ಲುಕಾ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ಮಾಧ್ಯಮ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗ್ರಾಂ 15
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಪೇಕ್ಷ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ದೇಶನ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ನಿಮಿಷ. 15 - 20. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

3. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

4. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   

6. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮೂಲವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

   

7. ಈಗ ಅದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸರದಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

8. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

   

ನಾವು ಸರಳ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ತರಕಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 40, ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪವಾಡ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅದು ಸರಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆನಂದವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಇಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ “ಸ್ಪಿರಿಟ್” ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ (200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲಾ ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಅದು ಇರಲಿ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿದೇಶಿ ಅತಿಥಿಗಾಗಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು

• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (ಮಧ್ಯದ ತಲೆಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗ)
• ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ
• ಐದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಯಾವುವು? ಬಹುಶಃ ಒಂದೇ. ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆ ತೋರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನೀನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀಯ? ಸುಲಭವಾಗಿ!

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿಭಿನ್ನ ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದೆರಡು ಬಂಚ್\u200cಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ). ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಡಿನ್ನರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಟಸ್ಥ ಎಲೆಕೋಸು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೌದಲ್ಲವೇ?

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು "ಆರೆಂಜ್ ನೋಟ್" ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಳಸಂಚುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬರುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಹ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಕರ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಏನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 45 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ (ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನವೀಕರಣಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಅಲೆಯ ಶಿಖರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮನೆಯವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ - ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ - ಪ್ರತಿ ನವೀಕರಣವು ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನನ್ನ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲಾಗ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮುಂಬರುವ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ, ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಸ ಸಲಾಡ್, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಹೊಸ ರುಚಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಯಾವುದು? ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ
3. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
4. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಂತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ

6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

7. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ಈ ಹಿಂದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

5. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ

6. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ

7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

8. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

9. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ

11. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಲ್ಯೂಕ್
• 105 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• 1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

3. ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ

7. ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

8. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯಿರಿ
6. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
7. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
9. ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 7 ಮೂಲಂಗಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
6. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
7. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
8. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ

3 ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಡಚಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.