1 2963521

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಬೆರಳುಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಫಾಯಿಲ್, ತೋಳು ಅಥವಾ ಚೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೆರವಣಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತೋಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೇನು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಜತೆಗೂಡಿದ ಘಟಕಗಳಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಜೇನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

• ಡಕ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಎಸ್.ಎಲ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ° CL
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ½ CHL

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಡಕ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಸುವುದು. ಮಾಂಸ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಡಕ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಕ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 1 ಸ್ಟ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ CHL

ಹಾಳಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆ

1. ಇಡೀ ಡಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಶುಷ್ಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು carcass ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲು.
2. ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು. ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C. ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಮ್ಮೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲು.
4. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗ್ರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಡಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು.

ಟೋಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಖಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಳು, ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ - ಚೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನ ನಬ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಚ್ಚುತನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹಕ್ಕಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಜೋಡಿ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಕ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಎಲ್
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಡಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಭಾಗ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಫ್ರೈ ಚೂರುಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹಲ್ಲೆ, ಚೌಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಲ್ಬ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 140 ° C ವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮೊಕದ್ದಮೆಗೆ.

ಡಕ್ ಇಡೀ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಿ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ

ಮುಖಪುಟ ಡಕ್ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

• ಡಕ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಹುರುಳಿ - 2 ಸ್ಟ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಹನಿ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಫಾಯಿಲ್ ಇಡೀ ಡಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ

1. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಡಿಲಿಸು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹ, ಟೈ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಬಕಲ್ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೈಟ್.
4. ಬಕ್ವೀಟ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾಳಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಪುಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗಲು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬು ಕುಸಿಯಿತು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಫಾಯಿಲ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 70-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಒಂದು ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂಚಲು ರಸವನ್ನು ಡಯಲ್ ಮಾಡಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಡೀ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಮಾಂಸ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೂ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಇಡೀನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಕ್ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಹನಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೈನ್ "ಜೆರೆಜ್" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಕ್ಷಿಗಳು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ತಬ್ಧವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿ.
2. ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಸಡಿಲ ಡಕ್ ಉಪ್ಪು, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒವೆನ್ ಅನ್ನು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ಉಸಿರಾಡಿದರು.
6. ಹಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಕರಿಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ರೂಪದಿಂದ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು, ಉಷ್ಣಾಂಶ 250-260 ° C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ .
8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೆಕಿನ್ಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಹಕ್ಕಿ ನೀಡಲು.

ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮೃದು, ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದರಿಂದ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುವಿರಿ.

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಡಕ್ನ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಕ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಆಪಲ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಡಕ್ ಲಾಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಪಿಪಿಎಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ppm
• ಹನಿ - 30 ಮಿಲಿ
• ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯರನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಡಕ್ ಚಂಡಮಾರುತವು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಸೆಮಿರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ.
4. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೇಬುಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬಾಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೆರಾರಾನ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬರ್ಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು, ಕಾರ್ಕಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಳವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿದ.
8. ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಅಂಚನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕಲು, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
10. ಜೂಮ್ 220 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
12. ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಹೋಮ್ ಡಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಂಟಲ್ ಹೋಮ್ ಡಕ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡಕ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹನಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 8 tbsp
• ಆಪಲ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಕಿರಣ

ಹೊದಿಕೆಯ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಮುಖಪುಟ ಡಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಇಡೀ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ.
3. ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಒಲಜಿಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸೇರಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು.
5. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೋಯ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೋಳುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 180 ° C. ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಲೀವ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಲು ಅಗ್ರ ಬೆಂಕಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೋಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಡಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ - ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿತ್ತು. ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಮೊದಲನೆಯದು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸು. ತದನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೈಕ್ರೊಕ್ಲೈಮೇಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಎಲ್ಲಾ ಅರೋಮಾಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ತಿರುಚಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೀಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೃತ ದೇಹವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೋಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೆಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಡಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತೋಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳ ಹುಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಹಾಗಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಡಕ್ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು.
ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಕ್ಷಿ (ಚಿಕನ್) ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ, ಮತ್ತು ಹೋಮ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಈವೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಡಕ್ ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆದರಿಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಕರೋನಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ನಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?
ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಡಕ್ ಮಾಂಸವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಂದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೆನೆಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳು:
- ನೆನೆಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ);
- ಡಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಾಗಣೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು.
ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಡಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿ ಮಾಡಬೇಕೇ?
ಹಕ್ಕಿ ಕಾಡು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗಮನಿಸಿ, ನಾವು ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ 100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತರಾಗಿರಲು ಡಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಡಕ್, ರೈತರು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಡಕ್, ದಿನವನ್ನು ಬಲವಾದ ಸಲೈನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕು. ನೆನೆಸಿಕೊಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭೇದಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನೆನೆಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೀನೇ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವ ಸತ್ತವರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉಪ್ಪು ಮೃದ್ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆ ಬಗ್ಗೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃತ ದೇಹವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ! ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹಸಿವು ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಹ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ನಿತಿಕತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಕ್ ಮೂಕ, ಜುಬಿನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ.
ನಾನು ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬಹುದು?
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:
- ಆಪಲ್ಸ್, (ಆಂಟೋನೋವ್ಕಾ) 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ.
ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೂ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಅಡುಗೆ Caramelizes ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಕಾಸ್ನೊಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಏಕೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಕೊನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ.
ಡಕ್ ಮಾಂಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿ:
ಮೃತ ದೇಹವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇಯ್ದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೃತ ದೇಹವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕಟ್ಟರ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಒಂದು ರೂಡಿ ನೋಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಕೆನೆ ತೈಲ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ತೈಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ. ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಾಕು, ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಕ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೃತ ದೇಹವು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಷಪಾತ-ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ:
ಬಾತುಕೋಳಿ ತಂಗುವಿಕೆಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದನ್ನು ಕೊಯಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದು.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸದ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೃತದೇಹ, ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೀರು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಾತುಕೋಳಿಯು ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ತೂಕದ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಸಲಹೆ! ಡಕ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಗುಲಾಬಿ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಡಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಕ್ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ. ಡಕ್ ಬೇರ್ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ ...

ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

• ಉತ್ತಮ ಡಕ್ ಮಾಂಸ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅವಳು ಸೌಮ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ-ರೀತಿಯ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಧದ ಬಾತುಕೋಳಿಯು ಬಳಸಬಾರದು.
• ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರ ತೂಕವು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಹಿತಕರ ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.
• ಡಕ್ ರೆಹಂಗ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಅದ್ಭುತ, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಚರ್ಮ ಇರಬೇಕು. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ 10 ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚಿಕನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ.

1. 2 ರಿಂದ 2.5 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತೂಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ಹಕ್ಕಿ ಚಿಕ್ಕದು ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಡಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
4. ಡಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು: 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕ + 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚುವುದು, ತಾಪಮಾನ - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಬಾತುಕೋಳಿಯು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಡಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಮಹೋನ್ನತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀರನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಡಕ್ ಸ್ತನದ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕು.
9. ಅನನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಡಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ (20 ನಿಮಿಷಗಳು), ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ನೀವು ಎರಡನೆಯ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೀಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಬೀಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸೆಣಬಿನ" ಇದ್ದರೆ.

ಡಕ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಡಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಂಗ್ ಡಕ್ - 2-2.5 ಕೆಜಿ,
• ಆಪಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೇರಳೆ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ಡ್ಮ್ಯಾನ್ - ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2-3 ಬೂತ್,
• ಜುನಿಪರ್ ಡ್ರೈ (ಬೆರಿಗಳು) - 1 ಹ್ಯಾಂಡಿ,
• ಒಣ ತುಟಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಾತುಕೋಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, (ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ), ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಡಾ.

ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ಜುನಿಪರ್, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡಕ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಡಕ್ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಹೋನ್ನತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಲೀಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಯಂಗ್ - 2-2.5 ಕೆಜಿ,
• ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಡಕ್ನ ಡಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಟ್ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ಗಳು - 1 ಕಪ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಡಕ್ ನೆನೆಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಟ್ವೀಝ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಡಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸೌರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಅದನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧೈರ್ಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಾತುಕೋಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 25-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಬಾತುಕೋಳಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಚಿಪ್ಸ್,
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಹೆಚ್. ಚಮಚ,
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ತನಗಳು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಶಿಶುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ. ಬಿಡಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಳೆ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊರಗೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್, ಜೇನು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಯುವವರೆಗೂ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡಕ್ ಸ್ತನಗಳು ಗಂಡು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಡಕ್ ನಿಂದ ರಘು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಯುವ - 2 ಕೆಜಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಬಂಡಲ್,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಾತುಕೋಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಶುಷ್ಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಫ್ಲೋರ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ಅಥವಾ ಕ್ರೇಜಿನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಪರ್ಪಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ. ಎಲ್ಲಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗ್ರಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಡಕ್ ಹುರಿದ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಡಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾಗಿ ಡಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ - 1 ಬಂಡಲ್,
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು,
• ಪೆಪ್ಪರ್,
• ಮುಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಯಂಗ್ ಡಕ್ ಸ್ತನ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಡಕ್ ಸ್ತನವನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20-30 ರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕ್ರಷ್. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್, ಡಕ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಡಕ್ ತಯಾರಿ ಕಂದು (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀನಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುರಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾರ್ಗ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಬಾತುಕೋಳಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಕ್ಕಿ, ಪರಿಹಾರ, ಶುಷ್ಕ, ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ, ಜಾರು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಘನ ಸ್ತನ, ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ, ಟೆಂಡರ್ ವೆಬ್ಡ್ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. 2-2.5 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲಗಳು

ಇಡೀ ತುಣುಕು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ವಿವಿಧ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ರೌಟ್, ಡೈಡ್ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಒಣಗಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೃದುತ್ವ, ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ತಾಪನದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆರಂಭಿಕ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಮ್ಲೀಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್.

ಡಕ್ ಮತ್ತು ಗೇಮ್: ಅಡುಗೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಬೀಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹಕ್ಕಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಡಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಶುಂಠಿ, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಹೊದಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ - 250 ° C. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಡಕ್ ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ವೈನ್ನ ಆವರ್ತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಮರೀನೇ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಮೃತ ದೇಹ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲಕ ಮೋಸ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಾರೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳ. ಇಡೀ ಡಕ್ ಸಹ ಹುರಿದ.

ಒಂದು ತೋಳು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಬಾತುಕೋಳಿ ತೋಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಹಾಕಿತು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ಮತ್ತು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ - 180 ° C ನ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 90-100 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಡಯೋಟ್ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಟವು ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹುರಿದಂತಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ಆಟದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಮೀನುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ.
• ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು.
• ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ ತಿರುಚಿದೆ.
• ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.
• ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನಕ್ಕೆ, ಇದು ಜರುಗಿತು ಇಲ್ಲ, ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.
• ಅನುಭವಿ ಹೋಸ್ಟೆಸ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತನ್ನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರು - ಈ ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಡಕ್ ಎಂದಿಗೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್, ಮೃದುವಾದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಮೋಸ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಹಕ್ಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತವಿಲ್ಲದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಯಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಡಕ್ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ಲೆಶರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ!

ನನಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಚಾಕು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೈತ; ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್; ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್; ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು; ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ತೋಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

• ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಾಗರ ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಲೀವ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 5-7 ಗಂಟೆಗಳ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ:100 ಗ್ರಾಂ - 232.9 kcal.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಚಾಕು; ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್; ಪೇಪರ್ ಟವಲ್; ಟೂತ್ಪಿಕ್; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಾರ್ರಿ; ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ; ಪ್ಯಾನ್; ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್; ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಬಾತುಕೋಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
2. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಕ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
   
   
3. ಈಗ ಸೋಡಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
   
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಿಂದ ಡಕ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ನೂಕು. ಡಕ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
5. ಡಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
   
   
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
   
   
7. 9-10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀರುವಂತೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
   
   
8. ಬಾತುಕೋಳಿ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ.
   
   
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಫ್ರಿಥಿಕಿನ್ ನಲ್ಲಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಜೇನು ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
   
10. ಈಗ ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಬಾತುಕೋಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
    
11. ಸಿದ್ಧ!
    
    

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ವೀಡಿಯೊ

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ಡಿಸ್ಕಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಜೇನು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಡಕ್ ಸರ್ವ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಫಾರ್ ಡಕ್

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:3 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂ - 308 kcal.
ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು: ಪೇಪರ್ ಟವಲ್; ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ; ಪ್ಯಾನ್; ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್; ಕೋಲಾಂಡರ್; ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ; ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಜಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಡಕ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
   
   
2. 1 h ನ ಡ್ರೀಮ್ಸ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ, 1 h. ಕರಿಮೆಣಸು ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 h ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
   
   
3. ಬಿಗಿಯಾದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
4. 1/2 ಅಕ್ಕಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
   
   
5. ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
   
   
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
7. ಚೀಟ್ನಲ್ಲಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5-6 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ 5 ಬಟಾಣಿಗಳು.
   
   
8. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ರಂಧ್ರಗಳು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ.
   
   
9. ಡಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಯೋನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.
   
   

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘರ್ಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ

• ನೀವು ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಲಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಡಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಈಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಾಗ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪೆಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ -ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನನ್ನಿಂದ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ-ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಡಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಬೆಳೆದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ -, ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ನಾನು ಡಕ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.