ಸೊಂಪಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ - ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, "ಕೋಟ್\u200cಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅದು ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟರು. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಸ್ನೇಹಿತರು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೇಯಸಿ: ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪೀಟರ್ I ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಚಿಕನ್ ವಿಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾರ್ವಭೌಮತ್ವದಲ್ಲಿ - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ I, ಅವರು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಪೋ z ಾರ್ಸ್ಕಿಯ ಹೋಟೆಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆಡಳಿತಗಾರನಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಂಸವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಭೌಮರ ಕೋಪಕ್ಕೆ ಹೆದರಿ k ತ್ರಗಾರ ಮೋಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಸೈನ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್... ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ನಾನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ; ಇದನ್ನು ರಾಯಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ "ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್" ಗಳ ಮೂಲಮಾದರಿಯು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲಿಜವೆಟಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಹೋದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಂದರು.

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಪಂಚವು ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್, ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ - ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭರ್ತಿ - ಕ್ಯೂಫ್ಟ್. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು.

ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 0.1-0.15 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ಕಲೆ. ಹಾಲು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಚಿಕನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಬೆಯಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅವರ ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರು ಮಂತ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40-50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ "ಜರೀಗಿಡ ಹೂವು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (0.7 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ಪಿಸಿ.) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 0.1 ಕೆಜಿ;
• 0.1 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ) ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಗೈಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಚಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - 2in1 ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು: ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಗಳು;
  
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 2/3 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
  
• ಉಪ್ಪು - 2 ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
  
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಇಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೂಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು... ತಯಾರಾದ ಕೆಲವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಬೆಯಾಡಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ ತೈಲಗಳು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು 2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ - ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. 1 ಕೆಜಿ ನೆಲದ ಕೋಳಿಗೆ, ತಯಾರಿಸಿ:

• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ 1-2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ) ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡು ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು... ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್) ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 1 ಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಅಧಿಕೃತ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. 1cm * 2cm ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಸ್ತನದಿಂದ, ನಾವು ಕೇವಲ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬುವ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದರಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಇತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ.
6. ನಾವು ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು - ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಕರಗುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು 3 ಚಮಚ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿವೆ:

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್\u200cಮೀಲ್\u200cನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಿ:

• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ರವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಪಿಷ್ಟವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ (0.5-0.7 ಕೆಜಿ), ಈರುಳ್ಳಿ (1-2 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮರ್ದಿಸು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಈ ಖಾದ್ಯ, ಅಂದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಳದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಮೊದಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 ... ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬುತ್ಚೆರ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

2 ... ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.

3 ... ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತಯಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ.

5 ... ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

6 ... 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪವಾಡವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ರಚಿಸಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕವಿತೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಗದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ!

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ವಿರಳವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ... ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಚಮಚ (ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೂಪಾಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಹುರಿಯಲು.

ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ... ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ... ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 10 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ತಕ್ಷಣದ ಸಲಹೆ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ "ಶೀತಲ" ವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲವಾದರೂ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಾರದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ) ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು. ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ಸಣ್ಣ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 3 ಚಮಚ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, 5 ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು).

ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಹರಡದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 200-220. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂಗಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ದೊಡ್ಡ ಚಂಕ್ ಬ್ರೆಡ್. ಇದು ಸಾಸ್\u200cನಂತೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೋಡಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ), ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು, ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ - ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಮೂರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಅದರಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರಬಹುದು - ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸ್ತನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಡೆದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂತಹವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಮ್ಮ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು. ನಿಜ, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುರಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ. 200-220 at C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಗಿಣ್ಣು - ಉತ್ತಮ ಪೂರಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳು... ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (2-3 ತುಂಡುಗಳು);
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ (ನೆನೆಸಲು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಚಾಕುವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ರವಾನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ "ಜಿಗುಟಾದ" ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, output ಟ್\u200cಪುಟ್ ಸಡಿಲವಾದ ಸಾಸೇಜ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಾದ್ಯಂತ ಚೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿವರವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2-3 ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆವಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಸ್ಟೀಮರ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾಧನವನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಅದೇ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ) ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಮನಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚೌಕಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವು 5 ರಿಂದ 1, ಅಂದರೆ. ಐದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 1 ಭಾಗ ತರಕಾರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಫಿಲ್ಲರ್, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಹಿಡುವಳಿ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊಡೆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತೆ, ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ತನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಆವಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶುದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು - ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ... ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಸಾಸ್ಗಳು"

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಣ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೋಳಿ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ (1 ಚಮಚ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - 1? 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್\u200cನಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ... ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಜಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಭಾಗವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ದೃ sit ವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಷಯಗಳುಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. IN ಮುಗಿದ ರೂಪ ಅವರು ಚಾಪ್ಸ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಂಧಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಿ - ಅದು ಕರಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ಉತ್ತಮ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ season ತು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ... ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಕೋಳಿಗಾಗಿ. ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಸ್ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹಾಕಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಿಂದಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ - ಚೀಸ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಮಕ್ಕಳು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ? ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಾರ್ಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ಇದು ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ... ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸಹ ಅಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅವರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಟರ್ಕಿಯಂತಹ ಇತರ ಮಾಂಸಗಳಿಂದ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮರುದಿನ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿತ್ತು.
3. ಈಗ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ). ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೂಕೋಸು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಅವನನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ಹೊಸ ರುಚಿ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸೋಲಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ. ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ "ಬಾರ್" ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒದ್ದೆಯಾಗು ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಾಗಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ... ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದ್ದಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಏಕೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಮೂಳೆ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್... ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು... ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ, ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಇತರ ರಂಗದ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು... ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ... ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ? ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 164

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಅವನನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೋಟ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ.

ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಹಣ್ಣು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ಟ್ಯಾರಗನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
   
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ "ಬಾರ್" ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
   
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದ್ದಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
5. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
   

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ನೀವು ಅವರ ಅರ್ಹತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಏಕೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇತರ ಜನರಿಗೆ ಅರೇನಾ ಆಹಾರದಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.