ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇಂದು ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹುರಿಯಿದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ರೇವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಗ್ರೇವಿ (ಸಾಸ್) ಜೊತೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸರಳವಾದದ್ದು (ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಯಂ ರೂಪಿಸುವ ಸಾಸ್), ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. ನಿಮಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಹ ಬೇಕಾಗಬಹುದು

• ತರಬೇತಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ತಯಾರಿ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: 10 ತುಂಡುಗಳು

600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯ 3-4 ಚೂರುಗಳು

ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು

1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)

1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು

ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಬೇ ಎಲೆ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಬೇ ಎಲೆ

1-2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು

1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ al ಿಕ, ಐಚ್ al ಿಕ)

1 ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ.

2 ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

3 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಾಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4 ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಸಂಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

5 ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6 ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಏಕರೂಪದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಸಂಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ನೆನೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

11 ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

12 ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆಯು ಅನಗತ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

13 ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು, ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು, ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬದಲು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

14 ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ರೇವಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇವು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ - ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಗ್ರೇವಿ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾಲಕ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ.

ಸಂತೋಷದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

nesushi.net

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕೇ?

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಓದುಗ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಬುರೋವಾ ಅವರಿಂದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ!

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ

“ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸೈಟ್\u200cನ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್ ಓದುಗರು! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ನಾವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಗ್ರೇವಿ (ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ) ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! "

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು) - 1 ಕೆಜಿ.
• ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರ - 0.4 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು.

ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಲು:

• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆಚಪ್ (ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ) ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) - 0.5 ಕಪ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಪದರಗಳನ್ನು) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ) ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ). ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಸುರಿಯುವುದು - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!!!

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ)

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ರುಚಿಯಾದ, ಕೋಮಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು.

ಸಂಯೋಜನೆ

18-20 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಯಿಂದ) - 1.8-2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ;
• ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ರವೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ) - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ (ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಚಲನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ (ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ);
3. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪದರ);
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು) ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ;
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಪದರ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
7. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪದರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನ!

ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬನ್, ರವೆ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು 1-2 ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಹ್, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಈಗ ಎಲ್ಲಿವೆ ...)))

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ತಮವಾದ, ಆಕರ್ಷಣೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೌಮ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದವು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು. ತದನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ. ...))))

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ!

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ). ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತೊಡೆ) ಯಿಂದಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ತ್ವರಿತ ಕರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಪಿ.ಎಸ್. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಇದು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು), ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫ್ರೈ, ಸ್ಟೀಮ್, ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುವಿಧದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ);
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ದುಡಿಯುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ರೊಟ್ಟಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 6-8 ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (4-6).

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ರಹಸ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ);
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಖಾದ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಗ್ರೇವಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ / ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 4: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ - 1 ಕೆಜಿ;

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;

ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ನೆಲಕ್ಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ: ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ವೀಡಿಯೊ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು .ತಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸೂಚನೆ: ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

2. ನಾವು ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಂಡಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಗೈನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ:
ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

6. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಆದರೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ