ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು - ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್

ಆದರ್ಶ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಈ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ನಾಲ್ಕು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ), ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೇಪರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲು ಅದೇ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್

ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಆಹಾರ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ) ಬಳಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ತಲಾ ಎರಡು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು, ಒಣ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಎರಡು ಸ್ತನಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪಾಕೆಟ್ಸ್" ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಒಲೆಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಪೌಂಡ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅರ್ಧ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಪದರದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ತನವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 700 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೈನ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೂರು ಲವಂಗ) - ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಧಾರಕವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಈ ಮಾಂಸವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ "ಸ್ನೇಹಿ" ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಭಾಗವು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಕೆನೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು; ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಥ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ - ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅರಳಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಪೆರೋನಾಟಾ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಮೂರು ದಪ್ಪ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳಂತೆಯೇ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನಾವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಏಂಜಲೀನಾ ಜೋಲೀ ಅವರಿಂದ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಟಿ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಇದು ಕಥೆಯಲ್ಲ: ಜೋಲೀ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು: ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಊಟವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (22% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ) ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ನಿಯತಾಂಕದಲ್ಲಿ "ಕೆಂಪು" ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 92% ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗಟ್ಡ್ ಚಿಕನ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ 3-4 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

4. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಚೈನಾ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 125 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು (ಪುದೀನ), ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೆಲಿಸ್ಸಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರುಚಿ ನೀರಸವಾಗದ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.8 ಕೆಜಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹಾಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

800 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಬೇರುಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 125 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ, ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 8 ಲೀಟರ್ ತಂಪಾಗುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ, 3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಡ್ರೈ ವೈನ್, 170-180 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ವೈನ್, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲು) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತರದೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಕೋಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ), 50 ಮಿಲಿ ನೀರು, 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ). ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ.

2. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಂತರ 100 ಮಿಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ, 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಕಾಫಿ ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆಜಿ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 700 ಮಿಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಡೆಯ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ರಸದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

2. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕೋಳಿ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಕೋಳಿ ಊಟವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಿರಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 100 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಋಷಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಋಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಿಳಿಬದನೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ರೇಖಾಂಶದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನದ ಸುತ್ತಲೂ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೋಣಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ದೋಣಿಗಳ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

3. ತೆಗೆದ ತಿರುಳಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

8. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಂದಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 500 ಗ್ರಾಂ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.

2. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೈ ಪ್ರೆಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮಜ್ಜೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ 2 ಕಾಲುಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟೈಮ್), 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಫೋಟೋಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

850 ಗ್ರಾಂ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್, 800 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 60 ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 400 ಮಿಲಿ ಮ್ಯಾಟ್ಸನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ 1 ಕೋಳಿ, 5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 6 ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 4 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, ಖಾರದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ), ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಖಾರದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಫೋಟೋಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಟವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಾಗಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

8 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2 ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಖಾರದ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮಶ್ರೂಮ್), ತುಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು.

2. ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಖಾರದ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್).

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

8. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5-2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 1 ಕೋಳಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲದ ಒಂದು ಚಮಚ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1-2 ಲಾವಾ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ 3-5 ಅವರೆಕಾಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್, ಕರುಳಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಫಲ್ (ಹೃದಯ, ಹೊಕ್ಕುಳ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ) ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 3 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲುಬುಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಭಾಗಿಸಿದ ಮಡಕೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಮಾಂಸ, ಬಿಸಿಯಾದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಬ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 25-30 ಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮಿಷಗಳು.

7. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2-3 ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿಗಳು, 3-4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 6-10 ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶವಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್, ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಫಿಲೆಟ್, ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ , ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 100 ಮಿಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಕೋಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 1/3 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಸಾರು, 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮರಿಗಳು ಕರುಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಬಿಸಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಕವರ್, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೋಳಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಬಂದರು ಅಥವಾ ಮಡೈರಾ), 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 1 ನಿಂಬೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್, ಕರುಳಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತುದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

2. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1, 5 ಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಂಟೆಗಳು.

3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಸ್ಲೈಸ್ ಪಿಟ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.2 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್, 1.7 ಕೆಜಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಲಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ 3 ಕೋಳಿಗಳು, 700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ಲೀಕ್ಸ್ನ 1 ಕಾಂಡ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು, 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು 3/4 ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.

2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮಡಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ 1 ಗಾಜಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5 ಕೆಜಿ ಆಟ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 3 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, 2 ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಟದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಆಟದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಮುಂದೆ, ಟರ್ಕಿ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಣ್ಣ ಟರ್ಕಿಯ 1/2 ಮೃತದೇಹ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ, ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಳವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

4. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2-2.5 ಕೆಜಿ ಗೂಸ್, 800 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, 4 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಜುಗ್ಲಾನ್ಸ್ ರೆಜಿಯಾ (ವಾಲ್ನಟ್) ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಎರಡರಲ್ಲೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ...

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ರೇಖೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು
• ಕೆಫೀರ್ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ - ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್

1. ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆಫಿರ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಡಿನ್ನರ್.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
• ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.

1. ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಗಮನ: ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

1. ನಾವು ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ

1. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಪ್ಸ್‌ನಂತೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗಮನ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವು ಚಿಕನ್ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮೂರು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ನಿಂಬೆಯ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆಗಳು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು"

1. ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
3. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಮನ: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದಿರಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

1. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ - ಹುರುಳಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ನೀರು - 4-5 ಗ್ಲಾಸ್.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ಗಮನ: ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಆಹಾರ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ಬಳಸಿದ ಮಡಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು - ಬಳಸಿದ ಮಡಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - ಮಡಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು ತಂಪಾಗಿದೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಉಳಿದ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ
6. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಗಮನ! ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಹಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ತಣ್ಣೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

1. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಗಾಢವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅಂದರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದರೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣ, ಆಹಾರವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಕಾಲೋಚಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಒಂದು ತುಂಡು
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ವಿಷಯ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ತುಂಡು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್

ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಏಕತಾನತೆಯ ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿರುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು; ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು; ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉಪವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ನಮಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು, ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್, ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಊಟವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೌದಲ್ಲವೇ? ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 85

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

500 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- 200 ಮಿಲಿ. ಕೆಫೀರ್,
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
- ಹಸಿರಿನ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 116

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಜೂಲಿಯೆನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 115

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪೇಟ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 144

ಇಂದು ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಡಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 20 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹುರುಳಿ, ಸಾರು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 105

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ,

2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 270 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 115

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಆಹಾರದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 50 ಮಿಲಿ. ಮೊಸರು;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 108

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಅಗಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 7-8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಉಪ್ಪು;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 87

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಚಿಕನ್ ಟೆರಿನ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

80 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆನೆ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್,
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- 2-3 ಪಿಂಚ್ ಒಣ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
- ಹೂಕೋಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 48

ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:- 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,

1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 1 ಟೊಮೆಟೊ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಿವಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 101

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಥೈಮ್;
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 1-2 ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 5 ಚಿಗುರುಗಳು;
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 145

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರದ ಊಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 89

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆಯ ಕನಸು, ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.8 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು);
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 147

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು,
- ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 99

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್ಮರಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 122

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಮಾಂಸವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಯಾರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:- 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 4 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30 ಗ್ರಾಂ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಮೇಲೋಗರ;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ರೋಸ್ಮರಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 111.9

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

360 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು,
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ (10%,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
- 80 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 60 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ,
- 2 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
- 3 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು,
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ,
- 2 ಗ್ರಾಂ ಥೈಮ್,
- 2 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತುಳಸಿ,
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 164.86

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು,
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ: 104.71

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 2 ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊರಿಂಡ್ರೆ ಬೀಜಗಳು,
- 1 ಹಿಡಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಿಗೆ),
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಊಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಊಟವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 106.0 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 15.5; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.8; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧನವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 93.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10.3; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.8

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಫಿಲೆಟ್ (400 ಗ್ರಾಂ.)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• 12 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನೀರು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಹಿಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 5. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ 8. ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮನ್ವಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹಂತ 9. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 126.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.2; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.5; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 17.7

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಹಿತಕರ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 87.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.8; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.6; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.7

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊದ ಬಟ್ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಡಿ.

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 116.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16.5; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.8 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸ್ತನಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತಣ್ಣೀರು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 9 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದವರಿಗೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ... ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯ! ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಮಕ್ಕಳ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ನಿಂಬೆಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 6% ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು 9% (1 ಟೀಚಮಚ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಕೋಳಿಯ ಸರದಿ.

ಮತ್ತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ಎರಡನೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ). ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪದರ (ಎರಡನೇ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ).

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (25-35 ನಿಮಿಷಗಳು) 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ಸಾಸಿವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ. ಮೃತದೇಹದ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಿಂದ - ಸ್ತನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ - ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಿನ್ನಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೂರು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನೂ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
4. ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್-ಬಾಟಮ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು 1 ಕಪ್ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ (1 ಕಪ್) ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. 80 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
8. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಡಯಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಡಬಲ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಐದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆರನೆಯದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬುವ ಸೀಸನ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೋಯಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸೋಯಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
6. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ - ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅರ್ಧ ತಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ರಸವು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂತಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.). ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ). ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ zrazy

Zrazy ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಶುದ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಊಟವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಟನ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂತೋಷವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

# 1 ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಪಾಸ್ಟ್ರೋಮಾ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಕ್ಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ತನ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 12 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ! ಆದರೆ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರೊಮಾಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 133 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊದಲು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮತ್ತು ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್".

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಚೀಸ್-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಊಟವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಲು ಅರ್ಹವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಈ ರುಚಿಕರತೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು. ಆಹಾರವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ).

ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಆಧುನಿಕ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಯಂತ್ರವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಥ್ಯದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುವ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು / ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​/ ತೊಡೆಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಏನಾದರೂ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಗೇ ಬಿಡಬೇಕು). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಕೋಳಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗಗಳು ಸ್ತನಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಬೇಯಿಸಿ), ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ.