ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಹಿಸುಕದಂತೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೂಕದಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತಿಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸುಮಾರು 2-3 ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು	ಮೊತ್ತ
ಬೀನ್ಸ್ (ಧಾನ್ಯಗಳು) -	300 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ -	2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟರ್ನಿಪ್-ಈರುಳ್ಳಿ -	1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಿಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -	3 ಹಲ್ಲುಗಳು
ರವೆ -	3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು -	3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು -	ರುಚಿ
ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -	120 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ -	2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ -	ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಕೋಮಲ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ. l .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೇಬಲ್. l .;
• ರವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ 4-5 ತುಂಡುಗಳ ಕರ್ನಲ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 149 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
8. ರವೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬಹುದು;
9. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
10. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
11. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಈ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು!

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪ್ರಮುಖ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ಜನರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 160-170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
2. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ;
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆ;
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಪಿಸೋಣ;
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಗಾ en ವಾಗಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 190-210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ;
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
7. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ;
6. ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು;
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ;
8. ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾ en ವಾಗಬಹುದು;
9. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 - 1 ಗಾಜು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಕೂಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ;
5. ಈ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆರೆದ, ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ;
8. ಈ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ;
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
3. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹೊಡೆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
5. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ;
7. ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್\u200cಲೋಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹೊಸದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರು would ಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ, ಪಿಷ್ಟದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಅಂಟು" ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕೇಸರಿ ನೇತೃತ್ವದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ). ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ, ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್)
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಶೇಷ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ದಿಂದ ಕುರುಡು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಇತರ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೇರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖಾದ್ಯ.

ಇದು ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣಕಾಸಿನ ತೊಂದರೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ .ತದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು;

ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು;

ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ರವೆ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.45 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್;

3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ರವೆ 4 ಚಮಚ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ 2 ಚಮಚ;

3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡೋಣ. ನಿಮಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ನೇರ)

ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್

3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

0.3 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಂಜೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ಪ್ಲಮ್ನ ಕಷಾಯ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;

600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;

0.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ದೊಡ್ಡ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್

0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;

0.5 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ 2 ಚಮಚ;

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀವು ತುಳಸಿ ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ en ವಾಗೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.2 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್;

ಎಲೆಕೋಸು 0.4 ಕೆಜಿ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಪಾಸ್ಟಾದ 2 ಚಮಚ;

ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;

ತಯಾರಿ

1. ol ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

5. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬಾರದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ 0.5 ಕೆಜಿ;

0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್;

3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ತೈಲಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು);

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ol ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ, ನೀವು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಭರ್ತಿಯಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚೆಂಡನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕಪ್ ಬೀನ್ಸ್

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

6. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: "ಫಾಸ್ಟ್" ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಎರಡು ಡಬ್ಬಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತ್ವರಿತ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬದಲು ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕ್ಯಾನ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ಕೆಲವು ಹಸಿರು;

ತಯಾರಿ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವೆ.

ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ನೀವು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಹೊರಪದರವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದಂಗೆಯ ನಂತರ ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚರಿಯ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು? ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಲೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕಳೆದಿದೆ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪವಾಸದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಜಾತಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕೋಮಲ ಪೇಟ್\u200cಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಗೌಲಾಶ್, z ್ರೇಜಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು!

ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೇವಲ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಎ, ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಸಹ ಇವೆ: ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಬ್ಬಿಣ.

ಈ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ meal ಟವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸಾಧ್ಯ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನೀವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಜೆ ನೆನೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾರನ್ನೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕು, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಅದು ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

Voila, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ), ರುಚಿಗೆ, 1 ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ "ಹೈಲೈಟ್" ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ! ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ರಹಸ್ಯವೇನು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ? ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರದ lunch ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 500 ಗ್ರಾಂ. ಬೀನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು.

ನಮ್ಮ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ! ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ವಸಂತವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಇದೆ! ಇದರರ್ಥ ಮೆನು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ dinner ಟದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕು: 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ. ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೇ! ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ!

ಇಂದು, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ" ನೇರವಾದ ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹನಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.