ಮಾರ್ಕ್ವಿಸ್ ದೇವತೆಗಳಲ್ಲ

ಕ್ಯಾಪೆಟಿಯನ್ ರಾಜವಂಶದ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಏಕೀಕೃತ ರಾಜಕೀಯ ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹಗ್ ಕ್ಯಾಪೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್\u200cನ ರಾಜನಾದಾಗ, ಅವನ ಡೊಮೇನ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಇಲೆ-ಡಿ-ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಸ್ವತಃ ಅವನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ. XII ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ. ಕ್ಯಾರೊಲಿಂಗಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಪತನದ ನಂತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿದೆ - ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸಂಘಟನೆ, ಅವರ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಹಿಂಸೆ, ರಾಜತಾಂತ್ರಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿವಾಹ ಮೈತ್ರಿಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ದೆವ್ವಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರು. ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿತ್ತು. ಕ್ಯಾಪೆಟಿಯನ್ ದೊರೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಬ್ಯಾರನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಿಂಹಾಸನಕ್ಕೆ ಅಭಿಷೇಕ. ನಿರಂತರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಣ್ಣ ಸಾಧನೆಯೇನಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಿಲಿಪ್ ಅಗಸ್ಟಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಾಜವಂಶವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸ್ವಾಧೀನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅವರು ಸಿಂಹಾಸನಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಕ್ಯಾಪೆಟಿಯನ್ನರ ಮರಣದ ನಡುವಿನ ಒಂದೂವರೆ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ರಾಜಮನೆತನವು ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cಗೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ: ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದಂತೆ, ಹಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು; ಭಾರೀ ನೇಗಿಲಿನ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ; ನಗರ ವ್ಯಾಪಾರವು ಹೊಸ ವ್ಯಾಪಾರಿ ವರ್ಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಲವು ತೋರಿತು; ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 13 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧಿ ಎಂದರೆ ಶಾಂತಿ ಎಂದಲ್ಲ. 1066 ರಲ್ಲಿ ನಾರ್ಮಂಡಿಯ ವಿಲಿಯಂ (ವಿಲಿಯಂ ದಿ ಕಾಂಕರರ್) ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡದ್ದು ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಿತು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಂಹಾಸನವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಅಧಿಕಾರ ಹೋರಾಟಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಶತಮಾನದ ಸಂಘರ್ಷದ ಆರಂಭವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು. ಕ್ಯಾಪೆಟಿಯನ್ ಯುಗವು ಬೌದ್ಧಿಕ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬೆರುಲ್, ಮೇರಿ ಡಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಕ್ರೆಟೀನ್ ಡಿ ಟ್ರೊಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಗುಯಿಲ್ಲೌಮ್ ಡಿ ಲೋರಿಸ್ ಅವರಂತಹ ಲೇಖಕರ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರೆ ಅಬೆಲಾರ್ಡ್ ಅವರ ಹಲವಾರು ತಾತ್ವಿಕ ಗ್ರಂಥಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. , ಥಾಮಸ್ ಅಕ್ವಿನಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಡನ್ಸ್ ಸ್ಕಾಟ್ - ಪ್ಯಾರಿಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಶಿಕ್ಷಕರು ... ಉತ್ತರ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರುಸೇಡರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಬ್ಯಾನರ್ಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಚ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿತು. ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಂಗ್ವೆಡೋಕ್ನ ಪಟ್ಟಣಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತಾರಿ ಧರ್ಮದ್ರೋಹಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದವರ ಕಾವ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. XIII ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮರೆಯಾಯಿತು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಒಂದೇ ರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ....

ರಿಂಕಾ

ಮತ್ತು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಅದು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ)) ಬೆಕ್ಕು ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪಿಇಟಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ನಾನು ರಚಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಂದಿಗೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ. ನಾನು 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನನ್ನ ಬೆಕ್ಕನ್ನು ಶೋಕಿಸಿದೆ. ನಾನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದು ಹೋರಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಗಸಗಸೆ

ನಿನ್ನೆ ನೋಡಿದ ಹುಡುಗಿಯರು?
ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ! ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಿನೆಮಾ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಿನ್ನೆ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಎಪಿಸೋಡ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿತ್ತು ... ನಾನು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನೋಡಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ಸರಣಿಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ದೃಶ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಸಂಗೀತದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ, ಮೌನದ ಕ್ಷಣಗಳು. ವಾಹ್, ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ತರಂಗ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಹತಾಶತೆಯ ಭಾವನೆ ಹೊರಬಂದಿತು (ಆದರೆ ಮೆದುಳಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಯಿತು, ಇನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಂತುಗಳಿವೆ!)
ಬ್ರಾನ್ ಅವರ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರಣೆ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರತಿರೋಧ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಗಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕ್ಷಮಿಸಿ!
ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ!

ನನ್ನ ತಂಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ವಿಶೇಷತೆ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನನಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1 ಪ್ಯಾಕ್ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು (ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ 8 ಹಾಳೆಗಳಿವೆ)

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ

500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ

1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (3 ಚಮಚ)

40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

6. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

7. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕ್ರಮ: ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು - ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹರಡಲು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ! ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

1 ಗಂ

178.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (3)

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲಸಾಂಜದ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಬಹುಶಃ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ? ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
• ಫಾಯಿಲ್;
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು;

• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
• ಪ್ಯಾನ್;
• ಪ್ಯಾನ್;
• ಪೊರಕೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್;
• ಅಡಿಗೆ ಕುಂಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ:

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ದಯವಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ತರಬೇತಿ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
   
   
2. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
   
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
   
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹನಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.
   
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಸ್ತನವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸ್ತನವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.
   
   
7. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
   
   

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ಲಸಾಂಜ

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಿಚನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.
   
   
3. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿರುವ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬೇಕು.
   
   
4. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
   
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
6. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
   
   
7. ಕೊನೆಯ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
   
   
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಲಸಾಂಜಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು!
   
   

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ!

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಹುದು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರರಿಗೂ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಹಾಳೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2 ದಿನಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲ ದಿನ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೂ ಇದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಸ್\u200cನ ಸುದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಲಸಾಂಜವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಎರಡೂ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು.

ನಾನು ಸುಮಾರು 20x30 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲಸಾಂಜದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಟಲಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಲಸಾಂಜದ ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ 9 ಹಾಳೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್;
• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಲಾ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳ ಲಸಾಂಜ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು), ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಗಿಣ್ಣು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚಿಕನ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದ ಪಾರ್ಮ);
• 200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು 25% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಹಿಟ್ಟಿನ 12 ಹಾಳೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ, ದ್ರವವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬೇಕು, ನಂತರ ಕೆನೆ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಲಸಾಂಜದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಚ್ಚು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಆಧಾರಿತ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಲಸಾಂಜ

ಇಟಲಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ 12 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತಬಾಸ್ಕೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನೆಲ್ಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿವರಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.