ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಜೊತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಮಾಡು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ- ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್... ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಷ್ಟೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಮತ್ತು ತಾವಾಗಿಯೇ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಆಹಾರದ ಊಟ... ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಮರಳಲು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನನಿಮಗೆ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1/2 ಕೆಜಿ + -
• - 1 ಮೊಟ್ಟೆ + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 60 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಪ್ಯಾಕ್ + -
• - 180 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1-2 ಚೂರುಗಳು + -
• - 1/2 ತಲೆಗಳು + -

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದು ಜಾಣತನದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
2. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೇರಳವಾದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

190 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಅವುಗಳು ಹಗುರವಾದ, ಆಹಾರದ ಊಟ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮೌಲ್ಯವು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀರದ ಕೆನೆ ರುಚಿಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗ್ರೇವಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ -ಟರ್ನಿಪ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಕ್ರಂಬ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್- ½ ಲೋಫ್;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಚಮಚ;
• ಅರೆ ಮೃದು ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 3/2% - 0.8 ಲೀ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು... ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು (ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ) ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ, ತುರಿದ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಮೆಣಸು.
3. ಈಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ತಾಪಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಬರ್ನರ್ ಕೆಲಸ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು... ತದನಂತರ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಈಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ಬೆಚಮೆಲ್ ನಾವು ಟೈಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ತುಪ್ಪ(50 ಗ್ರಾಂ) ಎಣ್ಣೆಯು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತುಪ್ಪದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 200 ° C ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅರ್ಥೈಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್"ಬೆಚಮೆಲ್" ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು-ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಅಂತಹ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ- 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ (ತುಂಡು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1/3 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 140 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹಾಕಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಲೀಕ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು... ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೇವಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೆಂತ್ಯ ಸಾಸ್‌ನ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು "ನಿಮ್ಮ ಪೊವರೇನೋಕ್" ಪೋರ್ಟಲ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು! ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದವರು ಕಡಿಮೆ! ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಊಟಕ್ಕೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಗ್ರೇವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 750 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ 150 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು 50 ಮಿಲಿ
• ರೋಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. 750 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ಪುಡಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬ್ಯಾಟನ್ 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.
2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು 300 ಮಿಲಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ಲೋಫ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್ಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿದಾಗ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾರು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೇವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ!

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಗ್ರೇವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿಮತ್ತು ಇತರ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಓವನ್ ಗ್ರೇವಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) 500-600 ಗ್ರಾಂ
2. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ
3. ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 60 ಗ್ರಾಂ
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
8. ಬೇ ಎಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
10. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
11. ಮಾಂಸದ ಸಾರು 50-100 ಮಿಲಿ.

ಅನುಕ್ರಮಗೊಳಿಸುವುದು

1. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಾರು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ.
8. ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ) 250 ಗ್ರಾಂ
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
3. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
5. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
7. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
8. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ
9. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ
10. ನೀರು
11. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
12. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು

ಅನುಕ್ರಮಗೊಳಿಸುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಬಹುದು).
2. ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ... ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ- ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು(ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ) ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. "ಅಂಟಿಸಲು" ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ - ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಿಂದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ... ನೀವು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ವಂತ ರಸ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿಂದ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಿಮ್ಡ್ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಳದಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಔಟ್ಪುಟ್ - 4 ಬಾರಿಯ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
ಔಟ್ಪುಟ್: 8 ತುಣುಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಕೇವಲ ತುಂಡು) - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1-2 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (60-70 ಮಿಲಿ ಸಾಕು). ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಉದುರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಒವನ್ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು, ತಲಾ 80-90 ಗ್ರಾಂ. ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಣಗದಂತೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು, ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕನಿಷ್ಠ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು (ಅಥವಾ ಸಾರು) ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್(20%), ಚದುರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ತಿಳಿ ಕೆನೆಒಂದು ಸುಳಿವು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದವು. ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಾಸ್ ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಬಾರದು).

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲು ವಿನಂತಿಯಿತ್ತು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ: ವಯಸ್ಕರು, ಮಕ್ಕಳು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು;
• ನೀರು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿವೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮೀನು, ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
   
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
   
5. ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ತಟ್ಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೀವು 1-2 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.
   
7. ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್) ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೇವಿ ತೇಲದಂತೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.
   

8. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. Hmeli-suneli ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಈ ಖಾದ್ಯ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
   

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.