ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯತಕ್ಷಣ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೇಗೆ ಬಂತು?

ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದ ಪ್ರಚಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಯೋಧರುಮಲೇರಿಯಾ ಸೋಂಕಿತ ಮತಗಟ್ಟೆಗಳಾಗಲು ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕರ್ವಿ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಔಷಧವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕ್ವಿನೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಟಾನಿಕ್ ಎಂಬ ಕಹಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ದ್ರವವು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿತ್ತು ಅಸಹ್ಯಕರ ರುಚಿಆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಸಾರಾಸಗಟಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರುಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ದಾರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಹೋದರು, ಅದನ್ನು ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಿನ್ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸೈನಿಕರಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಮಲೇರಿಯಾ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಕೊನೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಔಷಧವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾಯಿತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಮತ್ತು ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಿಂದ ಶಾಂತಿಯುತ ನೆಲೆಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋದರು.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮೂಲ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ (ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು) ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣ / ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್). ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಎಥೆನಾಲ್;
• ಕೆಫೀನ್;
• ಕ್ವಿನೈನ್;
• ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್;
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು;
• ರುಚಿಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು;
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾನವ ದೇಹ... ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ವಿಳಂಬಿತ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಗಣಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಸಮರ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್), ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಹಂಗಿಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಹಾನಿ

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಸಾಹವು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಯಾರಕರು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಪ್ಯಾಕ್ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಯಕೃತ್ತು, ಎಥೆನಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ). ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೇಹವು ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಹೊರೆಗಳು ಸಿರೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಭಯಾನಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಎಥೆನಾಲ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಇದು ನಿಯಮಿತ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಮತ್ತು ತೀವ್ರತರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ಹೃದಯ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಲಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಎಥೆನಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಹೃದಯ ಉಡುಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೆದುಳು ಇದರ ಕೋಶಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಕಾರ್ಖಾನೆ ಪಾನೀಯ.

ಅದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದವರೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರಂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಣಿಕೆ ಒಳಾಂಗಗಳುಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಳಜಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲನಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೇಜರ್.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಿಜ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ನಿಜವಾದ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಟಾನಿಕ್... ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅದರಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು - ಅವರು ಇಡೀ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಕರ್ಷಣೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಘಟಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನಿಜವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200-300 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡು;

ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಾಜನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಂಟಿಸಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (1: 1), ತಣ್ಣಗಾದ ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ , ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ ನಿಜವಾದ ಪಾನೀಯಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಅಪ್ರಾಪ್ತ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಪಾನೀಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - 2000 ರಲ್ಲಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಯುವಜನರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವ ನೋಟದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

ಆದರೆ ಮುದ್ದಾದ ತವರ ಡಬ್ಬಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅಷ್ಟು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಲತಃ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರಲ್ಲಿ ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಮಿಲಿಟರಿ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ ಪ್ರಚಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮಿಲಿಟರಿ ನಾಯಕರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. ಸೈನಿಕರು ಜಾಗತಿಕ ಮಲೇರಿಯಾ ಸೋಂಕನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ಕರ್ವಿ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡಿತು.

ಆ ಕರಾಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ರೋಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿತ್ತು - ಕ್ವಿನೈನ್ ಬಳಸುವುದು. ಕ್ವಿನೈನ್ ನಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕೆ "ಟಾನಿಕ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಡಲಾಯಿತು. ದ್ರವದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುವ ರುಚಿ ಸೈನಿಕರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದ ಅಭಿಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಚುರುಕಾದ ವೈದ್ಯರು ಜನರಿಗೆ ಕಹಿ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಔಷಧವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು - ಅವರು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ನಾದದೊಳಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಇಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಯಿತು. ಸೈನಿಕರು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಹೊಸ ಔಷಧಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಔಷಧವು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು, ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಿಂದ ಶಾಂತಿಯುತ ನಗರಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಯಿತು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ದ್ರವವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್

ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯವು ಜಿನ್ + ಟಾನಿಕ್ (ಒಂದು ಭಾಗ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ + ಐಸ್ (ಒಂದು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳು) ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ವಿನೈನ್;
• ಕೆಫೀನ್;
• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು;
• ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು;
• ಎಥೆನಾಲ್;
• ರುಚಿಗಳು;
• ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು;
• ಪರಿಮಳ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು;
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ನಾವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಿಧಾನ ಸಾವು. ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೂರವಿದೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕುಡಿದರೆ 4-5 ಕಪ್ ಗೆ ಸಮ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು 50-60 ಗ್ರಾಂ. ಸರಾಸರಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ.

ಆಧುನಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಾರಕ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಸಾಹವು ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ತವರ ಡಬ್ಬಿಗಳುಉಲ್ಬಣಿಸುತ್ತದೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಘಟಕಗಳು.

ಈ ವಸ್ತುವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ! ಜೊತೆಗೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನರಕವಾಗುತ್ತದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ... ಸಂಕಟ ಎಂದರೇನು?

ಯಕೃತ್ತು... ದುರದೃಷ್ಟಕರ ದೇಹವು ಎಥೆನಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್, ಯಕೃತ್ತು ಭಾರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ದುಃಖ ಮತ್ತು ದುರಂತ, ಅಂಗ ವೈಫಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯವರೆಗೆ.

ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹೊಟ್ಟೆ... ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಎಥೆನಾಲ್ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನಿರಂತರ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹಲವಾರು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ದೂರವಿಲ್ಲ.

ಹೃದಯ... ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು... ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಾಡಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಅಂಗದ ಸಂಕೋಚನದ ಲಯವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗದ ತ್ವರಿತ ಉಡುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿದುಳು... ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಸಹ ಬಳಲುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ನಿರಂತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಸಾಯಲಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಲರ್ಜಿ... ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರೇಮಿ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ:

• ಊತ;
• ತುರಿಕೆ ಚರ್ಮ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು;
• ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಿಗೆ ಜೀವಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ರುಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಖಾತರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಹಾನಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ- ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಕ್ವಿನೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಿನ್.
2. ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.

ಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಜುನಿಪರ್ ಬೆರಿಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯ... ಅಭಿಜ್ಞರು ಜಿನ್ ಅನ್ನು "ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಕ್ವಿನೈನ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅವನ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಟಾನಿಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ

ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವ ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು - ಅವು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ವಿಕರ್ಷಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅಡುಗೆ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಜಿನ್: 100 ಮಿಲಿ
2. ಟಾನಿಕ್: 200-300 ಮಿಲಿ
3. ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಎತ್ತರದ) ಮತ್ತು ಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಾಜನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮಾಡಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಂಪಾದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (5-10 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್‌ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಂಡಿ, ತದನಂತರ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಾರದು - ಅದು ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ನಾದದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ!

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ (ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್), ಹಾಗೆಯೇ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 1: 1 ಅಥವಾ 1: 3 ಆಗಿದೆ.

ಈ ಮದ್ಯದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಭಾರತದಲ್ಲಿದ್ದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು; ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಮಲೇರಿಯಾ ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಸೈನಿಕರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಸುಣ್ಣವು ಅವರನ್ನು ಸ್ಕರ್ವಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿತು.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾಗರಿಕರಿಂದ, "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಅಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇಂದು ಅವರು ಕೂಡ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ"ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮದ್ಯಪಾನನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಲಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಟಾನಿಕ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಔಷಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್... ಅವನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಿಸಿ duringತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಿನ್ ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜಿನ್ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಜುನಿಪರ್ ಬೆರಿಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು "ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಟಾನಿಕ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಇರಬೇಕು... ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಇವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 200 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಐಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 300 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಗಾಜನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇರೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ... ಎತ್ತರದ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಭಾಗ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಿನ್, 1 ಭಾಗ ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಬಾರ್‌ಟೆಂಡರ್‌ಗಳ ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಂಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ತಣ್ಣನೆಯ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ನೀಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ... ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೇಹಕ್ಕಾಗಿ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮದ್ಯಪಾನ ಹಾಗೂ ಲಿವರ್ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ಅವರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅವರಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿತ್ತು.

ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮುಗಿದ ರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಟಾನಿಕ್. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದೆ, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ... ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ. ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಶ್ರೀಮಂತ ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಫೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿಯಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
3. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ... ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
4. ಟಾನಿಕ್... ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಿಂಕೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಟಾನಿಕ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು; ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವು ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಬಹುಶಃ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಗಮನ!ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್‌ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳುಜಿನ್ನಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಲವಾದ ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವು ಇವೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ನಾದದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹೈಬಾಲ್ ಹಿಮದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಐಸ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟಾನಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
5. ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಕರಗುವುದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ವಿವರಿಸುವ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ರೆಸಿಪಿಗೂ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೂ ಇರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಇನ್ನೊಂದು ತಾಜಾ ಎಳೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಯುವ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಐಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
3. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ನೀವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೋಟಪಾನೀಯವು ಸ್ವತಃ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶ್ವೆಪ್ಸ್ ನಾದದ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರಿಫ್ರೆಶ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ.

ಕ್ರಿಮ್ಸನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನಾದದ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು, ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ 25 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಂತರದ ರುಚಿ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ನಾದದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿ:

ಇದನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್... ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕೇಸರಿ ಇನ್‌ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ.

ಬಲಿಷ್ಠ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್;
• ಟಾನಿಕ್;
• ಸುಣ್ಣ

ತಯಾರಿ:

ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆತ್ಮಗಳುಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೈಬಾಲ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಅಮಲೇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಿಸುವುದು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ಸೋಂಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೈನಿಕರು ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಒಂದು ನಾದವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ - ನೀರು, ಕಹಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ವಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣ.

ಟಾನಿಕ್ ಗೆ ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಹಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಎಂದರೇನು

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಾದದ - ಕಹಿ -ಹುಳಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಐಸ್.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮಲೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಮದ್ದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಕ್ವಿನೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ಅಥವಾ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು.

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಜುನಿಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾದದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

ಉತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳುಪಾನೀಯವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್, ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೀಫೀಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿ), ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ (ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ) ಅಥವಾ ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ (ಬಾದಾಮಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಬೇರುಗಳು).

ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಾನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಾತ್ರ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದ ಛಾಯೆಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಜಿನ್ ನ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಯ್ಕೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಟಾನಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶ್ವೆಪ್ಸ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಿಟಿಷ್) ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎವರ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನೇಕ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅನುಪಾತಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 1: 2 (1 ಭಾಗ ಜಿನ್, 2 ಭಾಗ ಟಾನಿಕ್). ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು 1: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ - 1: 1 ಅಥವಾ 2: 3.

ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ 2 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್.

ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ (ಹೈಬಾಲ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಟಾನಿಕ್ ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಲವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 150 ಮಿಲೀ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ 2 ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಟೋನರು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಒಂದು ಗುಟುಕಿನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸಿದವರಿಗೆ, ನೀವು ಶಾಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 20 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು:

• 50 ಮಿಲಿ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಜಿನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಜನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ... ನೀವು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 3 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು:

1. ವಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಿನ್ ಅನ್ನು + 4 ... + 6 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಿನ್ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ, ಲೋಹೀಯ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು: ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಸರಳ ಸೋಡಾ ನೀರು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕೋಲಾ. ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳುದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.
3. ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಜಿನ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ದುರ್ಬಲ - ಅಥವಾ ಮದ್ಯ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸು: ಕಡಿಮೆ ದೃustವಾದ ಹದಿಹರೆಯದವರ ದೇಹವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾದುಹೋಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವ್ಯಸನವನ್ನು ಕೂಡ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಕುಡಿದಿದೆ.

ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ನಿರ್ಮಿತ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಗಳು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಎಥೆನಾಲ್, ಅದರ ಕೊಳೆತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳುಅದು ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಎಥೆನಾಲ್ ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಅದೇ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ನರಳುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದರ ಮುಂದುವರಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.