ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಕಾಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ, ಏನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾಟಲಿ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ... ಆದರೆ ಒಬ್ಬರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಇದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಯ ನೋಟವು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅವರೇ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ .

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಯಾವ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಜೆಲ್ಲಿ .

ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಏಕೈಕ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಯಾದ ಹಂದಿ ನವಜಾತ ಯೇಸುವನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸಲು ಬರಲಿಲ್ಲ.

• ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು - ಒಂದೆರಡು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದದ್ದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಾಖವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಅಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅವಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾರು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಳಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕವೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಿಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾಯಿಗೆ ನೀಡಿ. ಪ್ರಾಣಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ಎರಡು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಚಮಚದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಇದು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ - ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಒಂದೆಡೆ, ಮತ್ತು ನಾಯಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ. ತದನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳ ಎಲ್ಲಾ ಅವನತಿ ಹೊಂದಿದ ನೋಟವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾಯಿ ಮನುಷ್ಯನ ಸ್ನೇಹಿತ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ...

ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು; ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸಾರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು - ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗ ಯಾವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು! ನಾವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಮಿತಿಮೀರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು “ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜನರಿಗೆ”. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೀತ ಹಸಿವು - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" .

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಕೇಕ್;
• ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು; ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಅವನಲ್ಲ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅವಶೇಷಗಳು. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ರೋಲ್\u200cಮಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ರೋಲ್\u200cಮಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಲ್ಸ್, ಸ್ವೀಡನ್ನರು, ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ನರು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯದ ದೇಶಭಕ್ತ ಜನರಿಗೆ.

ರೋಲ್\u200cಮಾಪ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್\u200cಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎರಡು ಪ್ರಕಾರಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್\u200cಮಾಪ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ಮಾಪ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ - 10 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಕೇಪರ್\u200cಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ದೊಡ್ಡದು);
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ಮುಂದೆ) ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಭೂತಗನ್ನಡಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಚಿಮುಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಕೇಪರ್\u200cಗಳಾಗಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಲುಭಾಗ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಫೈಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇತರರಲ್ಲಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ) - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್\u200cಮಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ: ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಪೆಪ್ಪರ್\u200cಕಾರ್ನ್, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬಫೆ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವೊಲೊವಾನಿ .

ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡುವುದು ಅಭಾಗಲಬ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ.

ವೊಲೊವಾನಿ ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಬಾಗಲ್" ಮಾಡಲು. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ "ಡೋನಟ್" ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ನೋಟ), ಆದರೆ ಇದು "ಕಚ್ಚಾ" ಅಲ್ಲ: ಉತ್ತಮ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಆವಕಾಡೊದಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಲೋವನ್ ನಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• "ವಿಯೋಲಾ" ನಂತಹ ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ನೀವು ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇತರರಿಗೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಲಘು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ - ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿ .

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ನಮಗೆ ಆಂತರಿಕ, ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕು);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಲಕೋಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳು

• ಯುವ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ.

ನಾವು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರಟು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4-8 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತೆಳ್ಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ.
2. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸೆಲರಿ ಬದಲಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು - ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ - ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. 5-10 ವಿಭಿನ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

1. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
2. ಅದೇ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
4. ಅದೇ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
5. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ.
6. ಸುಟ್ಟ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್.
7. ಸುಟ್ಟ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ (ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ!).

ರಜಾದಿನದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ದೋಣಿಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದರಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ - ಇವು ನಮ್ಮ "ದೋಣಿಗಳ" ಹಡಗುಗಳು.

ಪ್ರತಿ ದೋಣಿಗೆ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ "ನೌಕಾಯಾನ" ವನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ದೋಣಿ ವಿಹಾರ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು .

• ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕಿಶ್-ಮಿಶ್;
• ಬಾದಾಮಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಳ್ಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, "ಕೇಕ್" ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ನಾಲ್ಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಕ್ವಿಚೆ-ಮಿಶ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಿಂದ - ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

DIY ಸುಂದರವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಅನನ್ಯತೆಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣ ನೀಡಿ. ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಸುಂದರವಾದ ಬಾಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

1) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು (ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ), ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6) ಕೆಲವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

7) ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

2) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

3) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4) ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5) ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ);
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:
1) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2) ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3) ರುಚಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

4) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - ಯಾವುದೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಚೆಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ
• ಬಾದಾಮಿ - ಚೆಂಡುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:
1) ಚೀಸ್ (ಯಾವುದಾದರೂ) ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ).
2) ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3) ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಇರಿಸಿ.

4) ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ ಹಾಕಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

6) ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ (ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ);
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗೊಂಚಲು;
• ಎಳ್ಳು.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:
1) ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2) ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

3) ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

4) ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಳಗೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ.

5) ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ.

6) 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

1) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2) ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

5) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಮಿ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) - 5 ಕೆಜಿ;
• ಸಲಾಮಿ (ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 1 ತುಂಡು;

ಸಲಾಮಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

3) ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹರಡಿ.

4) ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

5) ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುತ್ತಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ);
• ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು

ಪಿಟಾ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1) ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

2) ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಲಾವಾಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ

3) ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

4) ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

5) ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6) ಈಗ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸರಿಪಡಿಸಿ.

7) ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ (ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

8) ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9) ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್
• ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ (ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು);
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ರೋಲ್ಗಳು:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ

2) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3) ಕಾರ್ನ್ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

4) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

5) ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6) ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7) ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

8) ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9) ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

10) ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಸ್

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಸ್

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

4) ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

5) ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ತುಂಬಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು

ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ);
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಮೃದು);
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

2) ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;

3) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

4) ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

5) 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6) ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಿನಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ದೋಣಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ದೋಣಿ ದೋಣಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2) ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3) ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

4) ಬ್ರೆಡ್ ಖಾಲಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5) ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇವು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಡಗುಗಳು.

6) ನಮ್ಮ “ಹಡಗುಗಳನ್ನು” ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ “ಮಾಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು” ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

7) ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ “ಮಾಸ್ಟ್” ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

8) ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು (ಮಿನಿ)

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್);
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಮಿನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1) ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

2) ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.

3) ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಗಾತ್ರ).

4) ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (“ಹಡಗುಗಳು”).

6) ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ “ಹಡಗುಗಳನ್ನು” ಇರಿಸಿ, “ಮಾಸ್ಟ್ಸ್” ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

7) ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ “ಮಾಸ್ಟ್ಸ್” ಇರಿಸಿ.

8) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ “ಮಾಸ್ಟ್” ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

2) ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3) ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

4) ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

6) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7) ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

8) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

9) ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ "ಬೆರ್ರಿಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವುಗಳು ಕ್ಯಾನಾಪಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು (ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ).

2) ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

3) ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

4) ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ನೀವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

5) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.

6) ಸಾಕಷ್ಟು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ "ಲೇಡಿಬಗ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು "ಲೇಡಿಬಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು)
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

2) ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

3) ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4) ಪಾರ್ಸಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5) ನಾವು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6) ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲು ಲಗತ್ತಿಸಿ.

7) ಹಸಿರಿನ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

8) ಕೆಲವು ತುಂಡು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಈ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

9) ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ - ಇವು ಕಣ್ಣುಗಳು.

10) ಸಲಾಡ್-ಲೇನ್ಡ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ನಮ್ಮ ಲೇಡಿಬಗ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು

ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ವೈಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್" (ಎಂಜಿನ್. ಪ್ರಿಂಗಲ್ಸ್));
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

2) ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4) ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6) ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು!

7) ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು.

8) ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು "ನವಿಲಿನ ಬಾಲ"

ಬಿಳಿಬದನೆ ಶೀತ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ:

1) ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!

2) ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

3) ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5) ಕರಗಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಈ ರೀತಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ).

6)

7) ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

8) ಜಾರ್ನಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

9) ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10) ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

11) ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

12) ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ - ಅರ್ಧ ಆಲಿವ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ).

13) ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

14) ಬಿಳಿಬದನೆ ನವಿಲು ಬಾಲವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಸಿವು

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು) - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಮೆಣಸು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1) ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ.

2) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3) ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

5) ಆಕ್ರೋಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6) ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7) ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

9) ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10) ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಲಗಿ, ಮೇಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಟ್ಟ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಈ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ) - 2 ಚಮಚ. ಚಮಚ;
• ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) - 2 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

1) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಟ್-ಸೈಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

2) ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

3) ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4) ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

5) ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6) ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7) ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.

8) ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು!

ಟೊಮೆಟೊ ಲಘು ಅಡುಗೆ:

1) ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಡೆ, ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿರುಳು.

2) ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

3) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

4) ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

5) ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

6) ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7) ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಸೀಶೆಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

1) ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.

2) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

3) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಬಡಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ? ನಿಂಬೆ ಗುಲಾಬಿ

ನಿಂಬೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ;
• ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ನಿಂಬೆ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1) ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2) ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೈಲು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3) ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

4) ಜೋಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5) ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉತ್ತಮ ( 27 ) ಕಳಪೆ ( 2 )

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು. ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ / ಹುರಿಯುವುದು ಇಲ್ಲ, ಕಠಿಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ, ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಘನವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೆಟ್. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ರಸಭರಿತವಾದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಹಸಿವು - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗೌರವದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಜೋಡಣೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತುಂಬಿದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿ and ಟ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತ als ಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ for ಟಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಅವು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ನಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸರಳವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೋಸ್ಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವರು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಫೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು qu ತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಬೇಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೀತಲ ಮಾಂಸಗಳಾಗಿವೆ. ಶೀತ ಕಡಿತವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯುವ ಕರುವಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್.

ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ als ಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೀತ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಮೌಲ್ಯ

ಶೀತ als ಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ .ಟದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಕೋಲ್ಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೋಸ್ಟ್ ಬೀಫ್, ಗ್ಯಾಲಾಂಟೈನ್ ಚಿಕನ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಶ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ (ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ) ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಆಫಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ , ಕ್ರಾಂಚೆಲ್\u200cಗಳು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳು (ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 50-100 ಗ್ರಾಂ) - ಕೊಕೊಟೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳು. ತಂಪಾದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿಂಡಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ (ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಲಿವರ್ ಪೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ).

ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂತಿಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗಿದೆ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅಲಂಕಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ವಿತೀಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಕೊಠಡಿಗಳು (ಕೋಲ್ಡ್ ಶಾಪ್ಸ್), ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು.

ತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್\u200cಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಡಹ್ಲಿಯಾಗಳು, ರುಟಾಬಾಗಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ಟುಲಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅತಿಯಾಗಿ ಜಟಿಲವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಅಚ್ಚುಗಳು, ಚಡಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೈಡ್ ಚಾಕುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಹಬ್ಬದ qu ತಣಕೂಟಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಗಂಭೀರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, qu ತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಖಾದ್ಯ, ಹೂದಾನಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ಬಾರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವೊಲೊವಾನ್\u200cಗಳು (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಪ್\u200cಗಳು), ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು), ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ, ಫ್ಲೋರಾನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ), ಟಿಂಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂದಾನಿಗಳು) ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು (ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಸ್ಟಫ್ಡ್), ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳು (ಗ್ಯಾಲಂಟನ್ ತುಂಬಿದ ಕೋಳಿ), ಇಡೀ ಹಂದಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಹಂದಿ) ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸುಂದರವಾದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಫಟಿಕ ಮತ್ತು ಕುಪ್ರೊನಿಕಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಹೂದಾನಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬಹು-ಭಾಗದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕರ್ಲಿ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ (ಅಟ್ಲೆ), ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇತ್ಯಾದಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಶೋಫ್ರೂ ಸಾಸ್).

6. ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿ; ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿಗಳು; ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು; ಮೀನು-ಅಲ್ಲದ ನೀರಿನ ತಿಂಡಿಗಳು; ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು; ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.

ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು season ತುಮಾನ, ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಂಕೀರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅನೇಕ ಕೋಲ್ಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್, ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಂದಾಜು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಕ್ಕೆಲುಬು) ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳು ಕುದಿಯದಂತೆ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. Qu ತಣಕೂಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ವಲಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ವಿಶೇಷ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ). ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗಿಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಗಿಯುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಗಡಿಗಳು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಘರ್ಕಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ "ಬೇಲಿ" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. Qu ತಣಕೂಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಟಾಬಾಗಾಸ್ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಳಾಕಾರದ ನೋಟುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಬಹುದು. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ qu ತಣಕೂಟ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು (1 ಕೆಜಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ 1 ಲೀಟರ್) ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ° C ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯದೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರಿದ ಕಂದು: ಮೂಳೆಗಳು - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಟ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು - ಹಂದಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ವಧಿಸಲು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚೌಕಗಳು, ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಮೀನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು; ಮೀನಿನ ಚರ್ಮ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಳಿ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಗುರಗೊಳಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಮೀನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು "ಲೈಸ್ಪಿಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳು

ತೆರೆದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು, ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು), ಸಂಯೋಜಿತ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್\u200cಗಳು (ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್), ಬಿಸಿ. ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಲಿ.

ತೆರೆದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, 40-50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (1-2 ತುಂಡುಗಳು), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (2-3 ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು), ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸೊಂಟ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ , ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಬೆಲುಗಾ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಬಾಲಿಕ್, ಚುಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು (ಬೇಕನ್, ಸೊಂಟ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್) ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್, ಸ್ಪ್ರಾಟ್) ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಳವನ್ನು (ಗುಲಾಬಿ) ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ದೃ firm ವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಮರದ ಅಥವಾ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೋರ್ಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರ್ ಮತ್ತು ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕುಹರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು 2-3 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ (ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು). ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್) ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಗೆ -.

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ); ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳು. ಅವರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಾಗಿ, 2-3 ತುಂಡು ಹ್ಯಾಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು (ಕ್ಯಾನಾಪ್ಸ್). ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳ ಉದ್ದ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಸವು 3.5, -4.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಲಾ ಸಂಜೆ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ, 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 6-8 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಕ್ಷತ್ರ ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯತಗಳು, ಚೌಕಗಳು, ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು (ಟಾರ್ಟಿನ್\u200cಗಳು). ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ), ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲ ದಾರಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.5-1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು) ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (275-300 at C ನಲ್ಲಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ... ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು (ಶೀತ) ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್. 3x4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಖಿನ್ನತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಿನ್ನತೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮೊಯಿಲ್. ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೋಣಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ (ಮ್ಯೂಯಲ್) ತುಂಡನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಡೈರಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು