ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ವಿಹಾರ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ "ಜಿನ್" ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನ್ಯದ ಸೈನಿಕರು ಬೆರೆಸಿದರು. ನಂತರ ಬ್ರಿಟಿಷರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಟಾನಿಕ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕ್ವಿನೈನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಇಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಮಲೇರಿಯಾದಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೈನಿಕರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಸಹ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆಗ ಅವರು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಂದು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಜಿನ್ - 50 ಮಿಲಿ, ಟಾನಿಕ್ - 150 ಮಿಲಿ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು, ಐಸ್, ಹೈಬಾಲ್ (ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ನೇರ ಗಾಜು), ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಎತ್ತರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳದ ನೋಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದುಕುತ್ತೇವೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ). ಪಾನೀಯದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: 60 ಗ್ರಾಂ ಜಿನ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಟೋನಿಕ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 5-6 ಐಸ್ ಘನಗಳು. ನೀವು ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಗಾಜು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೂಲ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪುದೀನ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಪುದೀನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣ, 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, 30-40 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, ಮೂರು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು. ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕೀಟ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಟೋನಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 150 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್, 400 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, 30 ಮಿಲಿ ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್, ಐಸ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಗ್‌ಗೆ ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಟಾನಿಕ್, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಫೈರ್ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೇಸರಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ (ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ), ಟಾನಿಕ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಐಸ್. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು, ಸೈನಿಕರು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರು - ನೀರು, ಕಹಿ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಕ್ವಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣ.

ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದರೇನು

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಟಾನಿಕ್ - ಕಹಿ-ಹುಳಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಸೋಡಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಐಸ್.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮಲೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಕ್ವಿನೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಡಿಯುವ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು.

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಜುನಿಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾದದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

ಉತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್; ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಎರಡರ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೀಫೀಟರ್, ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ಸ್ (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿ), ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ (ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ) ಅಥವಾ ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ (ಬಾದಾಮಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೇರಳೆ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಏಂಜೆಲಿಕಾ).

ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾದದ ಕ್ವಿನೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ: ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಾತ್ರ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದ ಛಾಯೆಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕಾನಸರ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವು ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ನೀವು ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಜಿನ್‌ನ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಯ್ಕೆ.

ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ (ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎವರ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು . ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅವು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈಂಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅನುಪಾತಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 1: 2 (1 ಭಾಗ ಜಿನ್, 2 ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್). ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, 1: 3 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ, 1: 1 ಅಥವಾ 2: 3.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ 2 ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ (ಹೈಬಾಲ್ಸ್) ಎತ್ತರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಡಗಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಲವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 150 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ 2 ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಟಾನಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವು ಹೊರಬರಲು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಶಾಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• 20 ಮಿಲಿ ಜಿನ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್‌ನ ಮೂಲ ಸ್ಕಾಚ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು:

• 50 ಮಿಲಿ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಜಿನ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್;
• ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತುದಿಗೆ - ಟಾನಿಕ್. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆರೆಸಿದ ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 3 ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು:

1. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, +4…+6 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜಿನ್ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಶೀತ, ಲೋಹೀಯ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು: ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಕರಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಸರಳ ಸೋಡಾ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕೋಲಾ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಡಿಯುವವನು ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.
3. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಜಿನ್ ಇತರ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ದುರ್ಬಲ - ಅಥವಾ ಮದ್ಯ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಯಸ್ಸು: ಹದಿಹರೆಯದವರ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ದೇಹವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾದುಹೋಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವ್ಯಸನವನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕುಡಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್, ಅದರ ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ನರಳುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದರ ಮುಂದುವರಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳು, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕೇಳದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧ್ಯ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಆದರೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಟಾನಿಕ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿನ್-ಟೋನಿಕ್ನ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಐಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಜುನಿಪರ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಫೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಂಬೆ ಸಫೈರ್‌ನಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅಖಂಡವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಟಾನಿಕ್. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಸಿಂಕೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಗಮನ!ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಜಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜುನಿಪರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹೈಬಾಲ್ ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ರಸವು ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಐಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮತ್ತೊಂದು ತಾಜಾ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
3. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ನೋಟವು ಸ್ವತಃ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡುಗೆಂಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನಾದದ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 25 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ನಾದದ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ:

ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕೇಸರಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಲಶಾಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್;
• ನಾದದ;
• ಸುಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕುಡಿಯುವವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹೈಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಗನೆ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಬೇಕಾದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.