2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಲೇಖಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ತೂಕದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ”. ಆದರೆ ಡಿಕೋಡಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 180-200 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದೋಷವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ, ಗುರುತು, ಬಾರ್\u200cಕೋಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್ ಆಗುವ ಮೊದಲು: ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಗುಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು?

GOST ಪ್ರಕಾರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ (ನಿವ್ವಳ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) 400 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕ್ಯಾನ್ನ ಪರಿಮಾಣ 325 ಮಿಲಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ತಯಾರಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರು (ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ತೂಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಸಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ), ಆದರೆ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚಿತ್ರವು ಹೋಲುತ್ತದೆ: GOST ಪ್ರಕಾರ 400 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ TU ಪ್ರಕಾರ ಅದು 380 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದಲೂ ಕಡಿಮೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಚಮಚ 30 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೇವಲ 12 ಗ್ರಾಂ. 200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜು ಹೊಂದುತ್ತದೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು .

ಇದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು, ಕೆನೆ, ನೀರು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ನಿರಾಕರಿಸು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 8.5%, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು BJU ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು: 53.9% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು 7.2% ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಇಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಶ್ರೇಣೀಕರಣ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು, ಆದರೆ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸರಳ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ? ಬೆಲೆಗಳು, ತಯಾರಕರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ವಂಚಕ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಬೆಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಾರಾಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ತಯಾರಕರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸುವಾಸನೆ.

ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಒಬ್ಬ ಸಮರ್ಥ ಗ್ರಾಹಕನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವ ಮೂಲಕ ನಕಲಿಯಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ GOST ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ, ತೂಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಕೆನೆರಹಿತ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು 8.5% ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಪ್ರಮಾಣ 325 ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳು. ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಆಧಾರಿತ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದ ಜನರನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಮೋಸ ಹೋಗಬಹುದು. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಸಹ್ಯಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಜ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲೇಬಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವು ಸುಮಾರು 8.5% ಕೊಬ್ಬು, 7.2% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 53.9% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷ. ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತೂಕ 250 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 12 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಮಚ 30 ಗ್ರಾಂ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ! ನೀವು ಮಾನಸಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ - ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ದೂರ ಹೋಗಬಾರದು. ಯುವಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ ಮಗುವಿಗೆ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್" ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ತೂಕದಿಂದ ಅದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಏಕೆಂದರೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ, 370 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ತಯಾರಕರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ವಿಂಗಡಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಲೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತಯಾರಕರು ಸಣ್ಣ ವಾಣಿಜ್ಯ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಘೋಷಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಅಗ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ - ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಖರೀದಿದಾರನು ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿ ವಿರುದ್ಧ ವಿಮೆ ಮಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ! ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್

ನಿಯಮಿತ (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 8.5% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. GOST ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಘಟಕಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತೂಕ) ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. "ತರಕಾರಿ" ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದ್ರವ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಬದಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಣ್ಣವೂ ಸಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ. ಮೂಲ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ನೆರಳು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು", "ವಾರೆನೊಕ್" ಮತ್ತು "ಟೋಫಿ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ. .

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್: GOST ಪ್ರಕಾರ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ?

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ತವರ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 1 ವರ್ಷ.

ಅನುಮೋದಿತ GOST ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ? ಉತ್ತರ: 400 ಗ್ರಾಂ.

8.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 7.2% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 53.9% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹಾಲು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿಗಿಂತ 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ಶ್ರಮದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು, ವೈದ್ಯರ ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ) ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ? ಒಬ್ಬರು 400 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಡೆ

ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮರೆಮಾಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಈಗ ಸಮಯ. ತಯಾರಕರು ಯಾವುದೇ ಅಪರಾಧವನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ 400 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಘೋಷಿಸಿದ 370 ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ಅಜ್ಞಾತ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಂಚನೆಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಕುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞರು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ನೈಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲು ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಕಲಿಗೆ ಓಡಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 8.5 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ಇದು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹೇಗೆ? ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚಿದ ದ್ರವತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಅನುಪಾತ

GOST ನ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್);

• ವಿತರಣೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ವರ್ಷ).

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ 1280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್).

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇಡೀ ದಿನ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿರುವ ಆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಖರೀದಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: ವಿಡಿಯೋ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಈ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ರೂಪ

ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುವವರಿಗೆ, GOST ಪ್ರಕಾರ ಇದು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ .ತಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವು ಕನಿಷ್ಠ 34% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 28.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿ, ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನುಗುಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಒಂದು ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್\u200cನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 328 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 8.5% ಆಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 35% ಹಾಲು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶದ ಪಾಲು 26.5% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕದ ಲವಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಫಾಲ್ ಸ್ವೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದುರುಪಯೋಗವು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಸಿಹಿ s ತಣಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.