ಹಂತ 1: ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 5 ಹಾಕಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲು, 2% ಚಮಚ 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 11 - 12 ನಿಮಿಷಗಳು... ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಡಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ,, ಶುಷ್ಕ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು 2 - 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

11 - 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಡಿದು, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ತಾಜಾ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cut ವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅದನ್ನು ನಾವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.


ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಪದದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಬಹುದು - ದೈವಿಕ! ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತುಂಬಾ ಇದ್ದಾರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಏಕತಾನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಸ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಲಗಿ ನೀರು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಆಟದ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಗಾ dark ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಇದರರ್ಥ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ 2 ಚಮಚ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕಿದೆ. ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ - ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಆಫ್\u200cಸೀಸನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4-5 ಸೇಬುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ವಿನೆಗರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ dinner ಟವಾಗಿ, ಇದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4-5 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 8-10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• 0.5 ಲೀ ನೀರು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 3% ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ವಿತೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪುರುಷರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನೆನಪಿಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಬಾಲ್ಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಂತೆಯೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ - ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 10-12 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಬಾಯಿಂದ ವಾಸನೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಯಿಯಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಭೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರಣಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ - ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭರಿಸಲಾಗದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಮಸಾಲೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ) - ಅಷ್ಟೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ imagine ಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು 4 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ)
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ (ವೈನ್ ಕೆಂಪು 6%) 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (ತಣ್ಣಗಾದ) 1 ಲೀಟರ್

ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಬಿಲ್ಲು (ನನಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಿದೆ) ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಬಿಡಿ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಸರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿದಳು.

ಅವಳು ವಲಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಳು. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಅವಳು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಳು. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನಂತಹ ಹೂವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ.

ಒಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಾಣದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿವೆ - ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು.

ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 20% ರಷ್ಟು ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಲೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಟಾರ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ಉಳಿಯಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ) 3 ತಲೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ)
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂಡಳಿಯಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊದಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು - ಇದು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಬೆರಿಯಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ

ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವು ಮಸಾಲೆ, ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ವಿನೆಗರ್ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪರವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ "ಸುವರ್ಣ ಸರಾಸರಿ" ಅವರೇ.

ಅದರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 9% ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ;
• 4 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 165 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಬಟಾಣಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• 4 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಒಣ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ, ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 9% ವಿನೆಗರ್ನ 0.1 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 0.85 ಕಿಲೋ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 0.6 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ 10 ಬಟಾಣಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 0.25 ಕಿಲೋ;
• 6 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಲ್ಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
7. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿ, ಕವರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುಮುಖ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅವು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ನೋಟದಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.8 ಕಿಲೋ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• 8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ 10 ಬಟಾಣಿ;
• 6 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ 3 ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 8 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲವಂಗ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೋಡಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಧಾರಕದ ತಳದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಿಳಿ ಪದರ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1.5 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 9% ವಿನೆಗರ್ನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ 16 ಬಟಾಣಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 9 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 7 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೊಳೆದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 220 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
3. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವು 1 ವಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ: ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ವಿಡಿಯೋ)

ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅನೇಕರು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• - 60 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅತಿಯಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫ್ರೆಂಚ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಸಿವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಎಳೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಮೊಸರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದಿಂಬನ್ನು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.