ಸೆಲೆರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಸೆಲೆರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಮರ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇರುಗಳಿಗೆ.

1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ, ಕಳವಳ, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ತರಕಾರಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆರಿ ಏಕೈಕ ಸೂಪ್

ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಡಯಟ್ ಮೆನುವಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು, ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 PC ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 800 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಇದು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಸ್ಮೂಥಿ

ಚೆರ್ರಿ ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹರ್ಷದಿಂದ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ಥಾಯಿ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೋಗರ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹನಿ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ನೀರು - ½ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬ್ಲಾಂಕ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಪಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಸರು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ.
3. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸೆಲರಿ ರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಳಸಿ

ಸಲಾಡ್ ಸೇಬು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದು, ನೀವು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕುಶಾನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಅಧೀನಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೆಲೆರಿ ಪ್ಯೂರೀ - ರೆಸಿಪಿ

ಮೂಲ ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಟಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಪಾರ್ಮ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• lAVR - 2 PC ಗಳು;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಕ್ ಘಟಕಗಳು.
3. ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ ಲಗೇಜ್ಗೆ ಹಾಲು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ.

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಇದೇ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಬದಲಾವಣೆ - ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆ ಚಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• schuput - 1 h. ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೆಂಬರೇನ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೈಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ.
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಹುರಿದ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ರೂಡಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮಾಟೋವ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾದ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಧ ಕೂಪಿನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕಿರಣ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
2. ಷಿಂಕಟ್ ಸೆಲರಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಸೆಲೆರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದೆ, ಕೊರಿಯಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೆಲೆರಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಶುದ್ಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎತ್ತಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಮರಿನಿಯನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 h. ಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಎಚ್ ಮೇಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊರಿಯಾದ ಸೆಲರಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸೆಲರಿ ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ, ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು;
• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಅವರು ತೈಲ ಜಾಗತಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಸು.
2. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಸೆಲೆರಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಇಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ನೀಡುವ. ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ಕಾರ್ಬೋನೇಕೇನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಸೆಲರಿ - ಅಮೇಜಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯದಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಾನವೀಯತೆಯು ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸೆಲರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಸೆಲೆರಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದರು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮೂಲ ಸೆಲೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಕೇಳುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆರಿ ನಿಂದ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ-ಉಬ್ಬಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೆಲೆರಿಯು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಸೆಲೆರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಆಪಲ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಕ್ಲೆಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೀನ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್.

ಸೆಲರಿ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಚೀಸ್ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ ಬದಿಯ ರಸ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸೆಲರಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಚರ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಅನಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ: ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ!

ತೆಳ್ಳಗಿನವರ ಪೈಕಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಸೆಲರಿ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೆಲೆರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಸೆಲೆರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ರಚನೆ:

• 1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 0.25 ಎಲ್ ಕೆನೆ;
• ಸೀಗಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಲಾಭ!

ಸೆಲೆರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಆಯ್ದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಟೇಬಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು.

ರಚನೆ:

• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕೋರ್ಗಳ 20-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳ 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಿಕಂಟ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ

ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ರಚನೆ:

• ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳ 450 ಗ್ರಾಂ;
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸುವಾಸಿತ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;
• ½ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 9% ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಇದು ಕೊರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾನು ಘನಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
6. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲು ತನ್ನ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು SviMovka ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲೆರಿ ಹಗ್ಗ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೆಲರಿಗೆ ಬಿಡಿ.
12. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರು.
13. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ನಾವು ಕೊರಿಯಾದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ.
15. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಲೆರಿ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲುವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಅನ್ಯಾಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ, ಅವರು, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಪಾಂಡಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮೂಲ, ಕಾಂಡ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮನುಷ್ಯನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಚೆರ್ಚಿಕೋವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿ

ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟೆಮ್ ತೇವ, ಸುಸಜ್ಜಿತ ಮಣ್ಣಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅರ್ಹವಾದ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಬೀಜಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆಯೆಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅವರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ವೆಂಟಿಲೇಟೆಡ್ ಕೋಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚದವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೆಲೆರಿಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಬಹುಶಃ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

1. ಮಲಾಚೈಟ್. ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 80 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
2. ಚಿನ್ನ. ಈ ವಿವಿಧ ಪಂದ್ಯಗಳು 5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಪ್ಯಾಸ್ಕಲ್. ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಟೈಟಿಗಳು 100 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಟ್ರಯಂಫ್. 130 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಟ್ಯಾಂಗೋವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಇಳುವರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಿಂದ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಡಗಳು ಮೂಲ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ತರಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಸಾಸಿವೆ ಅವರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಂಕಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ತಿರುಳಿರುವ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಇದು. ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಗ್ರೇಡ್ 1 ಸೆಲರಿ ತಂದೆಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 125 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೀಚಮಚದ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಹಿಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸೆಲೆರಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

Appetizing ಸೂಪ್

ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

3 ಲೀಟರ್ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 550 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಲ್ಬ್, 1 ಪಾಡ್ ಆಫ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 15-20 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೇಗನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ತಿರುಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಗ್ರೈಂಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಈ ತರಕಾರಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ತನ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸೆಲರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸೆಲರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ, ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ:

1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪವು ವಿಷಯವಲ್ಲ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಯೋಗರ್ಟ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು). ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೆಲೆರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಹಸಿವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಯುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಒರಟಾದ ಚಿತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವರ್ತಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಂಡಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಇರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕಾಂಡದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಠಿಣವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ಅವರು "ಸ್ಟಾಕ್ ಫಾರ್ ಎ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡೇ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ "ನಿದ್ರಿಸುವುದು" ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಶುಚಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ವೇಗದ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಒಂದು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಷ್ಕಾಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಘುತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕೇವಲ 13 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸ್ಟ್ರೌಲ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಸೆಲರಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ಸೆಲರಿ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಚಂಡಮಾರುತದ ಸೆಲರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಸೋಡಿಯಂನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.
2. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಾಂಡಗಳು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಸೆಲರಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಕೆಯು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ, ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ತಡೆಯುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವೆ.

ಆದರೆ ಸೆಲೆರಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
2. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳಾ ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

3 ಕಾರ್ಕೇಕ್ ಕಾರ್ಕಶರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 17 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಗುಂಡಿನ 1 ಬಂಡಲ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮೆಣಸು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
2. ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕುಸಿಯಲು. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಉದ್ದವು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿದ.
6. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೆಲರಿ ವಿತರಿಸಿ. ಅವರು "ದಿಂಬುಗಳು" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಲು ಮುಂದೆ.
7. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.
9. ಮಧುರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು.

ಟೆಂಡರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೆಲೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬಹುದು, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ - ಧ್ವನಿಯು ಕಿವುಡವಾಗಿರಬೇಕು. ಧ್ವನಿ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬೇರು ಸೆಲರಿ ತುಂಡು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾಳೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿ

ವಿಭಾಗ: ಥಾಯ್ ತಿನಿಸು

ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ appetizing, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎಂಟ್ರೋಪ್ಟ್ಗಳು ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಿನಾಡಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ, ಮರಿನೈಸೇಶನ್ + s ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ವಿಭಾಗ: ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಲ್ಟಿಕೂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಹೃದಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಲಿವದಲ್ಲಿ

ವಿಭಾಗ: ಚಿಕನ್ ಲಾಪ್ಸ್

ರೌಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ - ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತು ಇದೆ - ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊಸಿಲ್ - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಟೆಗಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಟದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಆಟದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿಗೆ ನೀವು ಬಂಧಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸೆಲೆರಿ ಜೊತೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಪೀ ಸೂಪ್ಸ್

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್ - ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಿಶ್ರ (50/50 ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ). ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಪ್ ಒಂದು

ವಿಭಾಗ: ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ - ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಾ. ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು

ವಿಭಾಗ: ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸ ಊಟವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಆದರೆ ಹೃದಯವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದ ರುಚಿ

ವಿಭಾಗ: ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸೆಲರಿ - ತರಕಾರಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಔಷಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಈಗ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆರಿ - ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡ - ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅರೋ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ - ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸಾರಾಂಶ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ಲಾಂಡರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ರತ್ನ ಜಲಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ವಿಕೆ

ವಿಭಾಗ: ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೆಲರಿ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೂಲ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾರುಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆನಿಸ್ಟರ್ ನೀಡುತ್ತವೆ

ವಿಭಾಗ: ಮೊರ್ಕೊವಿಯಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು eggplants ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್, ಇದು ಒಂದು ವಾರದ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ನೆಲಗುಳ್ಳದ ನಂತರ ಪರವಾಗಿ ಇಡಲು

ವಿಭಾಗ: ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬರ್ಗರ್ ಸೂಪ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೆಷರ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೂಟ್ ಸೆಲರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಹಿಮವು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಸೆಲೆರಿ ಅಡುಗೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡಂಪಿಂಗ್ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ! ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂಸ್

ನೀವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಅವರು ಬೆಸ್ಪೋಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಗಂಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಉಪ್ಪು

ದೇಹದ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸುವವರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ವಾಲ್ಡಾರ್ಫ್-ಆಸ್ಟೊರಿಯಾ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಹೆಸರನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲ್ನ ಮಾಲೀಕರು - ಜರ್ಮನ್ ಗ್ರಾಮ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಜಾನ್ ಯಾಕೋಬ್ ಆಸ್ಟರ್ IV ನಿಂದ ವಲಸಿಗರು ವಂಶಸ್ಥರು. ಇದು ಕೆಲವು, ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ

ವಿಭಾಗ: ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಡ್ರನಿಯಾ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೂಕದೊಳಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು

ವಿಭಾಗ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇರು ಸೆಲರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ರುಚಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ... ಕಾರ್ನ್. ಯಕೃತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೂರುಗಳು

ಸೆಲೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:2
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ:5 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೆಲೆರಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಗಳು

ಒಂದು ತಿಂಡಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಘನಗಳು.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಲಿಸ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೆಲೆರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿನ್ಜಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• hELEVE-Sunneli - 2 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕುರುಡು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪೈ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಬೀಟ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಗಿಡ.

ಸೆಲೆರಿ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಬಿಟ್ಟು

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು - 3 ಕಿರಣ;
• ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಲಾಂಡ್ರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಹನಿ ಸಾಸ್ ಈ ಸಲಾತ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲೆರಿ - 1 ಕಿರಣ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 PC ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೈಂಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ ನೀಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.