Parsakaalikeiton resepti. Keitto valmistuu nopeasti ja maistuu uskomattomalta. Ja sellaisen vihanneksen, kuten parsakaalin, ansiosta tästä ruoasta tulee erittäin ravitseva ja terveellinen.

Solyanka hitaassa keittimessä

Hodgepodgen valmistaminen vaatii kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on aina sen arvoinen. Tänään kerron sinulle, kuinka hidas liesi auttaa sinua säästämään aikaa ja vaivaa muuttamatta klassinen maku suolajuuri. Lue resepti!

Hanhen sisäosien keitto

Myrskyisten lomien ja juhlien jälkeen tämä on ihanaa kevyt keitto hanhen sisäpuolelta. Se auttaa kehoasi pitämään tauon raskaasta ja tyydyttävästä ruoasta.

Viiriäinen keitto

Tämä resepti on herkkusuille. Pehmeä viiriäisen liha, sienten tuoksu, tuoreita yrttejä... Mmmmm... No, sitten on aika keittää viiriäiskeittoa. Helppo Resepti mutta loppujen lopuksi se on hieno ruokalaji.

kanansiipikeitto

Kun sinulla on kanasta vain sarvet ja jalat, mieleen tulee vain yksi kysymys - mitä tästä kamasta keittää? Tietysti keittoa! Kyllä, ei yksinkertainen, mutta terävä meksikolainen keitto alkaen kanansiivet!

Marokkolainen tomaattikeitto

En tiedä mitä tehdä tomaattien kanssa - kokeile marokkolaista tomaattikeitto. Se on helppo valmistaa, erittäin suolainen ja alkuperäinen keitto ainesosista, jotka ovat yksinkertaisia ​​ja venäläiselle ymmärrettäviä.

Vihreä gazpacho raakaruokailijoille

Vihreä gazpacho raakaruokailijoille - järjettömän helppo valmistaa (jopa lapsi voi keksiä sen), mutta erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, terveellistä kasvissosekeitto. Ei lämpökäsittelyä - anna raakaruokaruokavalio! :)

Kasvisliemi höyrylaivassa

Yritä kokata kasvisliemi kaksoiskattilassa, jos kotitaloudessasi on tällainen yksikkö. Liemi on paljon puhtaampaa, läpinäkyvämpää ja runsaampaa kuin vain kattilassa keitetty.

Punainen linssikeitto

Jaa herkullinen turkkilainen resepti perinteinen kermakeitto punaisista linsseistä. Tämän reseptin mukaan valmistettu punalinssikeitto osoittautuu runsaaksi, mausteiseksi ja lämmittäväksi.

Suolalainen keitto

Upeaa kevät keitto täynnä vitamiineja. Vaikka et pidä suolakurista, tämä keitto kannattaa keittää ja syödä, varsinkin keväällä. Tällä hetkellä se, mitä keho odottaa, antaa meille enemmän kuin tämän keiton.

Dieetti sosekeitto

Upea kevyt keitto. Hyvää sekä kuumana että kylmänä. Sopii sellaisille, joilla on terveysongelmia, pieniä lapsia ja kaikkia niitä, jotka haluavat vain korjata figuuria kesäksi.

Osterisienikeitto

Sosekeitot erottuvat aina niiden perusteella herkkä maku, ja osterisienikeitto ei ole poikkeus. Tämä on kuitenkin erittäin runsas ateria, sopii jokapäiväiseen ruokailuun ja vieraiden vastaanottamiseen.

Linssikeitto hidas liesi

Joskus sielu pyytää jotain epätavallista, yksinkertaisten tavallisten ruokien lisäksi. Ja silloin tämän kaltaiset reseptit tulevat peliin. Huomioi, vaikkakaan ei nopeasti, mutta epätavallisen maukasta keittoa!

Jääkaappi rapuilla

Kuumana kesäpäivänä tämä ruokalaji on täydellinen kevyeksi lounaaksi. Jos sinulla on onni saada keittiössä rapuja, älä ole laiska ja valmista kylmää rapua tämän reseptin mukaan. Tulet pitämään siitä!

Saurinen keitto

Opiskelijat, kaikki täällä! Jos olet täällä ja katselet tätä sivua, olet tehnyt sen oikea valinta, ja kaikki, koska saurykeitto on mitä tarvitset. Lue resepti ja selvitä miksi! ;)

Kurpitsakeitto inkiväärillä

Maksakeitto

Etkö pidä maksasta? Resepti, jonka haluan tarjota, muuttaa suhtautumistasi maksaan. Tämä on kevyt dieettikeitto-maksasose ottaa ansaitun paikan ruokalistallasi. Maukasta ja terveellistä!

Keitto kuhasta

Keitto kuhasta - iloa sielulle ja vatsalle! Tämä resepti on tuotu Suomen-matkalta. Suosittelen keittämään sen - kuhakeitto osoittautuu erittäin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja ravitsevaksi.

Häränhäntäliemi

Espanjassa, härkätaistelijoiden ja flamencon maassa, häränhäntäkeitto on erittäin suosittu ja rakastettu. Kallissa suurkaupunkiravintoloissa kokit eivät epäröi valmistaa tätä ruokaa. Tehdään häränhäntäkeittoa!

Tattarikeitto kanan kanssa

Syömme keittoja melkein joka päivä. Ensimmäistä kertaa haluat aina valmistaa jotain yksinkertaista, mutta samalla maukasta. Tattarikeitto kanan kanssa on juuri sitä mitä tarvitset tällaisissa tapauksissa.

Korva sammesta

Sampikorva on hyvin yksinkertainen ja maukas keitto, joka on perinteisesti valmistettu kalan päästä ja hännästä. rakastavaiset kalaruokia Tämä yksinkertainen sammen keiton resepti on omistettu :)

Korva vaaleanpunaisesta lohesta

Jos luulet, että vaaleanpunaisen lohen pyrstöstä, päästä ja evista ei ole mahdollista keittää kunnollista kalakeittoa, niin kiirehdin vakuuttamaan päinvastaisesta. Joten, vaaleanpunainen lohen korva - askel askeleelta resepti valokuvan kanssa.

Makrillin korva

Makrilli on erittäin terveellistä ja maukasta missä tahansa muodossa - paistettuna, savustettuna ja paistettuna. Ja siitä tulee herkkää, öljyistä ja ihana korva joka on erittäin helppo valmistaa kotona.

Osterisienikeitto

Osterisienet - eivät kovin suosittuja, mutta uskomattoman herkullisia sieniä. Ehdotan kokata kuuma keitto osterisienistä - runsas, rikas ja sanoisin, että upea. Paljon maukkaampaa ja mielenkiintoisempi kuin keitto sienistä.

Papukeitto

Papukeitto- perinteinen Slaavilainen ruokalaji. Todellinen klassikko genre - tämä keitto valmistettiin useita vuosisatoja sitten. Keitto - epärealistisen ravitseva ja tyydyttävä, söin lautasen - ja olen kylläinen vielä puoli päivää.

Korva karppista

Kalakeitto on yksi lempiruoistani. Tämän yksinkertaisen ja helposti saatavilla olevan kalan korva osoittautuu erittäin henkilökohtaiseksi, varsinkin jos kypsennät sen oikein. Jaan reseptin hyvään kalakeittoon karppista.

Kasvissosekeitto

Mihin sinä yhdistät sanan "etu"? Vihanneksia, hedelmiä, eikö niin? Ja jos kerron sinulle niin luottamuksellisesti, että seuraava ruokamme on kasvissosekeitto? Kuulostaa erittäin hyödylliseltä, eikö?

dieettikeitto

Jos haluat laihtua tai vain tarkkailla vartaloasi ja terveyttäsi, kasvisruokavaliokeitto on mitä tarvitset. Se on valmistettu yhdelle tai kahdelle, siitä tulee herkullista, mutta se ei asetu kyljellesi rasvan kanssa.

Suolakurkku riisin kanssa

Rassolnik riisin kanssa on toinen upea ruokalaji rikkaasta venäläisestä keittiöstä. Jos päätät valmistaa lounaaksi jotain slaavilaista ruokaa, suolakurkkua riisin kanssa - loistava valinta ensimmäiselle kurssille.

Papukeitto savustetun lihan kera

Papukeitto savustetun lihan kera - toinen helposti valmistava keitto rikas maku. Melkein jokainen kotiäiti tietää tämän reseptin. Jos et ole vielä joutunut keittämään sitä, aika on tullut.

Linssikeitto lihalla

Jopa Venäjällä keskiajalla linssit olivat ruoanlaiton pääainesosa. Joten miksi emme kunnioittaisi vanhaa tapaa ja valmistele tätä ihana keitto linsseistä lihan kanssa?

tonnikalasäilykekeitto

Keitto alkaen tölkkitonnikala- vaihtoehto melko nopealle ja edulliselle ensimmäiselle ruoalle pöytään. Yksinkertainen tonnikalasäilykekeiton resepti ei näytä vaikealta edes aloittelijalle.

Kanakeitto hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä kypsennetty kanakeitto on paras ratkaisu kevyeen, ravitsevaan ja terveellinen lounas. Lue ruoanlaittoresepti kanakeitto multicookerissa.

kalmarikeitto

Tuon huomioihisi yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva kalmarikeitosta. Se valmistuu nopeasti ja helposti, mutta keitto on erittäin ravitseva ja maukas. Merenelävien ystäville.

Shchi hitaassa keittimessä

Haluatko oppia keittämään kaalikeittoa? rikas liemi, kaali, lihapalat.. Sitten olet täällä. Kerron sinulle kuinka keittää kaalikeittoa hitaassa keittimessä.

Keitot Pikaruoka voi ja pitää olla herkullista. Keiton valmistaminen nopeasti tavallisista aineksista ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Venäjän kansan pikakeitto - okroshka. Se valmistetaan erittäin nopeasti - sinun tarvitsee vain leikata vihannekset yrteillä ja kaada kvass. Okroshkalle on yhtä monta vaihtoehtoa kuin oikea pizza reseptit. Eli ne ovat kaikki oikeita ja eroavat vain ainesosien joukosta, mutta eivät lisäysperiaatteesta. Yritä löytää se oikea leipä kvass- tätä myydään ajoittain keltaisissa tynnyreissä, tai älä ainakaan käytä soodaa kymmenellä ainesosalla, joka on joskus ohitettu meidän omaksi vanha juoma. Okroshka voi olla vihanneksia, lihaa, kalaa, marinoitujen vihannesten kanssa tai ilman, smetanan, piparjuuren, sinapin kanssa. Ja kvass vaihdetaan joskus nestemäinen kefir tai airan.

Ainekset (1 annos):
1 muna
½ tuoretta kurkkua
2-3 vihreää sipulia,
1 retiisi
50 g leipää
tilli,
1 st. lusikallinen smetanaa
1 tl sinappia
200 ml leipäkvassia,
pippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Keitä kananmunaa 5 minuuttia. Kurkku ja retiisi leikataan pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja tilli. Kuivaa leipä (voit leivänpaahtimessa) ja leikkaa kuutioiksi. Jäähdytä muna, leikkaa karkeaksi. Laita smetana kulhon pohjalle, laita päälle kasvikset, muna, leipä ja sinappi. Pippuria, suolaa. Kaada joukkoon kvass ja ripottele päälle tuoreita hienonnettuja yrttejä.

Ei enää vaikeampaa eikä okroshkaa valmisteta enää espanjalainen keitto. Muuten, gazpachon esi-isä - yksinkertainen vedestä, voista, mausteista ja leivästä valmistettu muhennos - löytyy kaikista perinteisiä ruokia rauhaa. Esimerkiksi venäläisessä keittiössä lähin analogi on tyurya. Epäselvästä nimestään huolimatta vankilassa- tämä on erittäin mielenkiintoinen ja yksinkertainen keitto, roomalaisten legioonalaisten kuuluisan muhennoksen sukulainen. Mutta takaisin nykyhetkeen - tomaatit ilmestyivät gazpachoon vasta 1800-luvun lopulla, mistä espanjalaiset olivat erittäin iloisia.

Gazpacho

Ainekset (2 annosta):
100 g leipää
4 tomaattia,
1 kurkku
1 Paprika,
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
3-4 st. ruokalusikallista oliiviöljyä
vihreät,
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Liota leipä vedessä, pese ja puhdista vihannekset. Poista tomaateista kuori ja poista siemenet. Sekoita kaikki tehosekoittimessa, lisää jäävesi tai jäätä, käynnistä vielä muutama sekunti ja keitto on valmis.

Kylmiä keittoja helpompia ovat vain pikakeitot. Muuten viime aikoina muodikasta bonnin keitto painonpudotusta varten valmistettu vihanneksista. Sen toimintaperiaate perustuu siihen, että kehomme tarvitsee enemmän energiaa vihannesten sulattamiseen kuin mitä ne antavat meille. Tietenkin saamme enemmän kuitua, enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä aineita, ja kaikki kerrostumat ja rasva vähitellen sulavat, keho laittaa itsensä kuntoon. Hyödyt, vitamiinit, laihtuminen ja uutta raikas maku yhdessä lautasessa.

Ainesosat:
100 g vihreää selleriä
2-3 lamppua
4 tomaattia,
¼ pää kaalia
1 makea paprika
vihreät,
pippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Huuhtele selleri, paprikat ja tomaatit, leikkaa karkeaksi tai keskikokoiseksi, hienonna kaali ja sipulit, suola ja keitä 10 minuuttia kiehuvassa vedessä. AT valmis keitto lisää pilkotut kasvikset, pippuri ja tarjoile.

Laihdutuskeitto voi olla mistä tahansa vihanneksesta. Tärkeintä - älä anna vihannesten muuttua epämiellyttäväksi vetiseksi muruksi. Käytä mausteita, värjää makua haluamallasi tavalla, tee siitä mausteinen tai mieto, kokeile erilaisia ​​yhdistelmiä vihanneksia, jakamalla ne ehdollisesti "valkoisiin", "vihreänkeltaisiin" ja "punaisiin" ja muista, että perunat sisältävät suuri määrä tärkkelystä eikä edistä painonpudotusta.

Joskus haluat vain keittoa, ilman reseptejä ollenkaan ja ilman tiettyä halua erityisiin ainesosiin. Tämän keiton teki isoäitini 10 minuutissa, kun toisena kosteana syyspäivänä flunssain ja kaikki näytti harmaalta ja synkältä. Mutta tämä keitto palautti elämänilon ja uskon kauneuteen. Sen koostumus on mystisen yksinkertainen: 1 peruna, ½ porkkana, 1 valkosipulinkynsi. Jotta kypsennetään nopeammin, on parempi leikata perunat erittäin hienoksi ja hieroa porkkanat valkosipulilla raastimella. Keitä 10 minuuttia ja murskaa perunat perunamurskaamalla. Älä unohda suolaa! Tietysti, jos syöt borssia tai kharchoa joka päivä, tämä keitto näyttää yksinkertaiselta, mutta jos unohdat toisen raskaita ainesosia sisältävän ruokalajin jälkeen, milloin viimeksi keitit keiton, tämä on jumalan lahja. Tarjoile se liemimukeissa - se on mukavampaa.

Sosekeitto valmistetaan hieman monimutkaisemmin kuin okroshka, ellei se vaadi monitoimikonetta tai tehosekoitinta. Vihanneksia voi valmistaa kahdella tavalla: hauduttamalla ja keittämällä. Käytetään sammutukseen kasviöljy ja esipaistaminen, joka tekee mausta hieman selvemmän ja kontrastisemman, mutta myös lisää ylimääräisiä kaloreita muutaman ruokalusikallisen öljyllä. Ruoanlaitto on helpompaa, mutta jonkun mielestä keitettyjen vihannesten maku on mautonta ja haluat lisätä joko voita tai kuumaa maitoa tai ehkä kirkkaita mausteita.

Ainesosat:
800 g kurpitsaa,
200 ml vettä
200 ml maitoa
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Huuhtele ja puhdista kurpitsa. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3 minuuttia. Kuumenna maito ja kaada se kurpitsan kanssa kattilaan. Suola. Siirrä kurpitsanpalat nesteen kanssa kuppiin. monitoimikone ja jauha soseeksi. Tarjoile krutonkien tai paahtoleivän kanssa.

Ainesosat:
1 porkkana
1 nauris,
1 sellerin juuri
200 g vihreitä herneitä,
1 peruna
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä,
500 ml vettä

pippuria, suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuori vihannekset ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kiehuva vesi. Kuumenna muutama ruokalusikallinen öljyä syvässä paistinpannussa ja paista valkosipuli, sitten sipuli ja loput kasvikset. Kaada kiehuvaan veteen ja peitä pannu kannella. Suola. Hauduta 10 minuuttia ja siirrä tehosekoitinkuppiin. Jauha soseeksi. Tarjoile kuumana. Tarjoile liemimukeissa. Ripottele keiton päälle ruisleivän muruja.

Mikään ei ole parempaa kuin kanakeitto. Sanotaanpa lisää - kanakeitto on yksinkertainen, nopea ja yllättävän maukas. Kana sopii hyvin porkkanoiden, sellerin, perunoiden, riisin ja yrttien, kuten tillin, kanssa.

Ainesosat:
200 g broilerin filettä,
1 porkkana
100 g riisiä
½ sellerin juurta
1 sipuli
4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
tilli nippu,
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Huuhtele riisi useissa vesissä. Kuumenna öljy paistinpannussa. Laita tuleen kattila, jossa on 2 litraa vettä. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, hienonna porkkanat ja sipulit, hienonna selleri hienoksi. Paista ensin kana, lisää sipulit, selleri ja porkkanat. Lähetä paisti kiehuvaan veteen, suolaan. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Pippuri 3 minuuttia ennen valmista. Sammuta tuli. Anna hautua 5 minuuttia. Ripottele keittoon tarjoilun yhteydessä hienonnettua tilliä.

Toinen huomionarvoinen komponentti on sienet. Keitoihin sopivat parhaiten herkkusienet tai herkkusienet. Kuivia porcini-sieniä myydään missä tahansa supermarketissa, sinun tarvitsee vain lisätä ne kasviskeittoon saadaksesi viehättävän sienen maku. Mutta jos valkuaisia ​​ei ole, voit käyttää herkkusieniä tai äärimmäisissä tapauksissa jäädytettyjä sieniä.

Ainesosat:
200 g herkkusieniä,
1 peruna
1 porkkana
1 sipuli
5-6 päätä ruusukaali,
50 g voita,
laakerinlehti,
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Huuhtele sienet, puhdista, kuivaa. Puhdista vihannekset ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa ruusukaali puoliksi. Lähetä perunat ja kaali kiehuvaan veteen. Sienet leikataan suuriksi lautasiksi. Kuumenna voi paistinpannussa, paista sienet, lisää sipulit ja porkkanat. Lisää paisti kattilaan. Suola, lisää laakerinlehti ja pippuri. Keitä vielä 10 minuuttia.

Suurimmat kulinaariset keksijät ja hyvän yksinkertaisen ruoanlaiton vilpittömimmät ystävät ovat opiskelijoita. Mitä opiskelija voi ajatella nopeuttaakseen ruoanlaittoprosessia. Mutta ei tiivisteitä ja keinotekoisia lisäaineita - terveys on tärkeämpää kuin nopeus!

Ainesosat:
100 g vermicelliä,
1 porkkana
3 valkosipulinkynttä,
4 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
1 peruna
1 nippu vihreää sipulia
1 nippu persiljaa
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Keitä 1,5-2 litraa vettä. Kuori perunat ja porkkanat ja pilko hienoksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa, kuullota valkosipuli, sitten sipuli, lisää perunat ja porkkanat. Paista vielä 3 minuuttia ja lähetä kiehuvaan veteen. Heitä vermisellit joukkoon 5 minuutin kuluttua. Keitä vielä 7 minuuttia. Pilko vihreät ja lisää keittoon, sekoita, pippuri, suola. Anna hautua pari minuuttia ja kaada kulhoihin.

Muuten, voit tehdä nuudeleita itse, ja se on jopa halvempaa kuin kaupasta ostettu, ja maku on paljon mielenkiintoisempi. Tarvitset vain vähän jauhoja ja 1 kananmunan. No, jos on vähän kanaa, sieniä tai ainakin makkaraa tai pekonia, niin tuoksu vermicelli keitto tulee olemaan kosmista.

Ainesosat:
200 g jauhoja
1 muna
100 kanafilettä
tai 50 g savustettu makkara tai pekonia
tilli,
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Keitä 1,5 litraa vettä. leikata broilerin filee pieniksi paloiksi ja lähetä keittämään. Tee siivilöidyistä jauhoista suppilo, riko muna keskeltä, suola ja vaivaa jäykkä taikina. Jos liian kuiva, lisää muutama tippa vettä. Kauli taikina kaulimella tai pullolla ja ripottele pinta jauhoilla. Leikkaa pitkiksi mielivaltaisiksi "langoiksi". Voit leikata epätasaisesti, sillä ei ole väliä. Lähetä nuudelit keittämään kanan kanssa. Jos lihan, makkaran tai pekonin sijaan, paista se pannulla ja lisää se 3 minuuttia sen jälkeen, kun olet kastanut nuudelit kiehuvaan veteen. Nuudelit ovat valmiita 5-7 minuutissa. Suola pippuri. Ripottele tarjouksen yhteydessä hienonnettua tilliä.

Mikäli haluat keittoa ja tarjolla olevista myymälöistä löytyy vain säilykekoju, tarjoamme vielä yhden lisää nopea keitto opiskelijoiden harjoituksista.

Ainesosat:
1 litra tomaattimehua
1 tölkki purkitettuja herneitä
1 paketti makkaran leikkaus tai pekonia
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä,
mustaa leipää
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Kaada mehu pannulle, laita tuleen. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko pekoni tai viipaloi ja paista pannulla. Lisää valkosipuli ja sipuli lihaan. Valuta vesi hernepurkista ja laita se kiehumaan tomaattimehu. Lisää paisti mehuun, pippuri, suola tarvittaessa ja anna kiehua 3 minuuttia.Tarjoile mustan leivän tai ruispaahtoleivän kanssa.

Oletko kokeillut minttukeittoa? Maullemme epätavallinen rikkaruoho on asunut keitoissa jo pitkään. Totta, tämä on Euroopassa ja Amerikassa. No, miksi meidän minttumme on huonompi kuin ulkomailla?

Minttukeitto pekonilla ja kananmunalla

Ainesosat:
1 nippu minttua
2 munaa,
2 kaistaletta pekonia
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
pari tippaa tabasco-kastiketta
mustapippuri,
suola.

Ruoanlaitto:
Keitä 1 litra vettä. Leikkaa pekoni suikaleiksi, hienonna valkosipuli ja sipuli. Paista pekonipalat pannulla, lisää niihin valkosipuli ja sitten sipuli. Lähetä keittämään. Hienonna minttu ja siirrä kulhoon. Riko kananmunat suoraan pannulle ja vatkaa ne nopeasti haarukalla. Lisää pippuria, Tabasco-kastiketta, suolaa. Sammuta lämpö ja anna keiton levätä 3 minuuttia.

Pikakeitot ovat yhtä helppoja valmistaa kuin muutama voileipä, mutta paljon terveellisempiä ja maukkaampia. Valmista kevyellä sydämellä, niin kaikki on nopeaa ja helppoa!

On vaikea tehdä ilman ensikursseja, ainakin meille slaaville. Olemme tottuneet siihen, että illallinen koostuu nestemäisestä kuumasta ruoasta, jonka jälkeen tarjoiltiin pääruoka ja usein jopa jälkiruoka. Tietysti joillekin tämä on jo liikaa. Kreikkalaiset esim. nestemäisiä aterioita hyvin harvoin he syövät esimerkiksi korvan tuoreesta kalasta, mutta joskus kevyt kasvis keitto. Mutta me olemme toinen asia: hernekeitto krutonkeilla ja savulihalla on vain ihme! Shchi tai borssi lihalla, kevyt kasvis chowder, kylmäkeitot, kuten okroshka - se on herkullisen herkullista! Kyllä, ja ilman kuumaa ensimmäistä, varsinkin kylmällä, se ei ole mukavaa. Siksi verkkosivustollamme on erilaisia ​​keittoja, reseptit kuvilla esitetään yksinkertaisina ja maukkaita joka päivä.

Ja kuinka hyvä on shurpa, jonka voit kokata luonnossa ystävien kanssa, eikä välittää, edes kaikkien rakastama kebab ei estä sen suosiota. Ruoka tuli idästä ja sai jalansijaa kalastajien ja metsästäjien sekä rentoutumisen ystävien keskuudessa kaupungin ulkopuolella, metsän hiljaisuuden seassa. Mekin totuimme italialaista helppoa minestrone-keitto, sivustolta löydät useita vaihtoehtoja sen valmistamiseksi, joten katso kuinka keittää minestrone-keittoa reseptiilmoituksista. Mielenkiintoista, kanssa Italialainen Minestrone voidaan kirjaimellisesti kääntää " iso keitto”, löydät samasta osiosta reseptin kotiruokaan.

Keitot keitetään lihalla, usein kalan päällä, ja harvoin - päällä sieniliemet, jokainen niistä antaa erityistä tunnelmaa ensimmäiseen ruokalajiin. Jos aiot keittää perheelle keittoa, on myös tärkeää tietää ruoanvalmistuksen ja liemien kastikkeen vivahteet. Esimerkiksi:

* päällä lihaliemi borssi tai suolakurkku kypsennetään täydellisesti, kalalla - kalakeitolla, sienillä - keitto perunoilla ja viljoilla;

* Lavrushka ja mausteet asetetaan vasta kypsennyksen lopussa;

* tomaattipastaa ei koskaan lisätä vihannesten kypsennyksen alussa, koska niistä tulee sitkeitä;

* vermicellikeitoissa perunat leikataan nauhoiksi, borschissa - kuutioiksi;

* jauhot paistamisen aikana saatetaan punertavaksi, sitten se on jo laimennettu liemellä.

Keittoja valmistettaessa käytetään usein erilaisia ​​juuria ja yrttejä, mausteita, ne on asetettava oikein. Esimerkiksi hienonnettua sipulia paistetaan aluksi viisi minuuttia, sitten lisätään porkkana, 7 minuutin kuluttua selleri tai persiljajuuri, vihreät lopussa, tomaatti aivan paahtamisen lopussa. Näin voit saavuttaa ruokien parhaan aromin ja maun.

Monet ihmiset haluavat tietää yksinkertaisen ja maukkaan hernekeiton reseptin vaiheittaisen valokuvahaun avulla. Meidän ei ole poikkeus, löydät hernekeitto Kanssa herkullisia savustettuja lihaja, kotitekoisia keksejä, kuten saksalaisten on tapana keittää niitä, voit lisätä viiniä ja parmesaania sellaiseen ruokaan - ja saat italialaisen hernekeiton, mausteisen ja murea. Tai voit vain keittää vähärasvaisen kasviskeiton, joka on myös runsas ja maukas. Mutta sinun on lisättävä siihen mausteita, yrttejä, maustettava se paistetulla sipulilla ja porkkanoilla.

Vinkki: Kun paistat vihanneksia, ota huomioon pannun ja vihannesten tilavuus. Jos pannulla oleva kerros on yli 3 cm, vihannekset eivät paistu, vaan alkavat hautua - ja tämä on täysin erilainen maku. Ja Georgiasta, upea ja runsas keitto kharcho, resepti ruoanlaittoon kotona, löydät sen myös osiostamme. Siihen lisätään perinteisesti jauhettuja pähkinöitä, tkemali-kastiketta, naudanlihaa ja riisiä. Se on erittäin maukasta, vaikka me, slaavit, olemme jo pitkään mukauttaneet tämän ruuan reseptiä makumme mukaan, valmistamme sen yksinkertaisesti mausteiseksi, tomaattipastalla.

Meillä on myös laaja valikoima kylmäkeittojen reseptejä. Vain okroshkalle, punajuurelle, botvinnikille ja niin edelleen on monia vaihtoehtoja. Sekä kuumana että kylmänä, sivustomme auttaa sinua valmistamaan herkullisia ja yksinkertaisia ​​kuumia ja kylmiä keittoja, muista käydä läpi sivuston osiot ja ilahduttaa kotitalouttasi erilaisilla ensiherkuilla. Jos olet aloittelija emäntä, sivustoltamme löydät reseptejä keittoihin, yksinkertaisia ​​ja maukkaita, valokuvina, runsaasti. Valitse, kohtele sukulaisia ​​maukkaana ja tyydyttävästi.

22.07.2018

Suolalainen keitto kananmunalla ja lihalla

Ainesosat: liha, suolaheinä, vesi, porkkanat, sipulit, perunat, riisi, suola, munat

Lihaliemessä oleva suolakeitto osoittautuu erittäin runsaaksi, ruokahaluiseksi ja maukkaaksi, joten pidät varmasti sen reseptistä. Laita lautaselle koristeeksi. keitetty kananmuna- Tämä on klassinen tarjoiluvapaakeitto.
Ainesosat:
- 400 g lihaa luulla;
- 2 isoa nippua tuoretta suolahapoa;
- 2,5 litraa vettä;
- 1 porkkana;
- 1 pieni sipulin pää;
- 4 perunan mukulaa;
- 2 ruokalusikallista kuiva riisi;
- suolaa maun mukaan;
- 1 keitetty muna annosta kohti.

01.07.2018

Okroshka-klassikko kvassmakkaralla

Ainesosat: kvass, smetana, makkara, kurkku, peruna, kananmuna, sipuli, tilli, persilja, suola, pippuri, sitruunamehu

suosikkini kesäinen ruokalaji- se on muru. Sen valmistukseen on monia reseptejä, mutta tänään kerron sinulle, kuinka se keitetään. klassinen okroshka keitetyn makkaran kanssa kvassin päällä.

Ainesosat:

- puolitoista litraa kvassia,
- puoli litraa smetanaa,
- 250 grammaa keitettyä makkaraa,
- 2-3 kurkkua,
- 2 perunaa,
- 2 munaa,
- nippu vihreää sipulia
- nippu tilliä
- nippu persiljaa
- suola,
- mustapippuri;
- sitruunamehua.

30.06.2018

Okroshka klassikko makkaran kanssa

Ainesosat: makkara, peruna, kurkku, sipuli, muna, majoneesi, etikka, tilli, suola, pippuri, vesi

Okroshka on minun paras lempiannos kesän aikana. kokki maukas okroshka aika helppo. Kuinka tehdä tämä, kuvailin sinulle yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Ainesosat:

- 300 grammaa makkaraa;
- 3 perunaa;
- 4 kurkkua;
- 100 grammaa vihreää sipulia;
- 3 munaa;
- 100 grammaa majoneesia;
- 15 ml. etikka;
- tilli;
- suola;
- mustapippuri;
- vettä.

28.06.2018

Okroshka Tanyalla

Ainesosat: peruna, muna, makkara, kurkku, vihreät, sipuli, suola, pippuri, sitruunamehu, rusketus, smetana

Okroshka-reseptejä on monia. Tänään esittelen huomionne okroshka-version rusketuksen ja makkaran päällä.

Ainesosat:

- 2-3 perunaa;
- 3 munaa;
- 250 grammaa keitettyä makkaraa;
- 2-3 kurkkua;
- nippu tilliä;
- nippu persiljaa;
- nippu vihreää sipulia;
- suola;
- mustapippuri;
- sitruunamehua,
- 1,5-2 litraa. tana;
- 200 grammaa smetanaa.

26.06.2018

Okroshka kananrintalla

Ainesosat: kananrintaa, kurkut, perunat, munat, vihannekset, kefiiri, suola, vesi

Jos et pidä makkarasta, suosittelen kuuma sää valmista herkullista ja tyydyttävää okroshkaa kananrintalla.

Ainesosat:

- kananrinta - 150 grammaa,
- kurkut - 100 grammaa,
- perunat - 100 grammaa,
- muna - 1 kpl,
-vihreät,
- kefiiri - 400 grammaa,
- suola,
- vettä.

23.06.2018

Kharcho naudanlihakeitto

Ainesosat: naudanliha, riisi, sipuli, porkkana, tomaattikastike, valkosipuli, kasviöljy, suola, kuuma punainen paprika, suneli-humala, korianteri, mustapippuri, laakerinlehti, vihreä sipuli, persiljaa, korianteria

rakastavaiset herkullinen ensin ruoat arvostavat varmasti tätä georgialaisen Kharcho-keiton reseptiä. Suosittelemme sen keittämistä naudanlihalla - tämä liha on edullisempaa kuin lammas, ja sen kanssa kharcho osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi.

Ainesosat:
- naudanliha - 250 gr;
- riisi - 2,5-3 rkl. riisi
- sipuli - 1 pieni;
- porkkanat - 1/3 osa;
- tomaattikastike - 2-3 ruokalusikallista;
- valkosipuli - 1-2 valkosipulinkynttä;
- kasviöljy - 1 rkl;
- suolaa maun mukaan;
- punainen paprika maun mukaan;
- humala-suneli - 1 tl;
- jauhettua korianteria- 1 tl;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- vihreitä sipuleita;
- persilja;
- korianteri.

22.06.2018

Kharcho-lammaskeitto

Ainesosat: lammas, riisi, sipuli, valkosipuli, tomaattikastike, mustapippuri, laakerinlehti, suola, mausteet, yrtit, kasviöljy

Kharcho - kuuluisa Georgian keitto. Rakastamme sitä myös kovasti, joten suosittelemme käyttämään reseptiämme ja valmistamaan sen lampaasta. Tästä ensimmäisestä ruuasta pitää erityisesti ihmiskunnan vahva puolisko kylläisyyden ja mausteiden runsauden vuoksi.

Ainesosat:
- lammas - 300 gr;
- riisi - 3-4 ruokalusikallista;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- tomaattikastike - 150 gr;
- mustapippuri - 2-3 hernettä;
- laakerinlehti - 1-2 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- humala-suneli maun mukaan;
- korianteri maun mukaan;
- vihreät maun mukaan;
- kasviöljy - 1-2 rkl.

20.06.2018

Okroshka Tanyalla

Ainesosat: peruna, kananmuna, kanafilee, kurkku, tilli, vihreät, sipuli, tan, smetana, mauste, sitruunamehu

Tanyalla saadaan erittäin maukas okroshka. Kuinka valmistaa herkullinen kesäruoka, kuvailin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 2-3 perunaa;
- 2-3 munaa;
- 1 kanafilee;
- 2 kurkkua;
- nippu tilliä;
- nippu persiljaa;
- nippu vihreää sipulia;
- puolitoista litraa rusketusta;
- 200 grammaa smetanaa;
- suola;
- mustapippuri;
- sitruunamehua.

19.06.2018

Okroshka ayranilla makkaran kanssa

Ainesosat: keitetty makkara, uudet perunat, kovaksi keitetyt munat, tuoreet kurkut, retiisit, vihreät sipulit, tilli, persilja, jäähdytetty ayran, suola, kivennäisvesi

Herkullisen okroshkan valmistaminen makkaran kanssa ei ole ollenkaan vaikeaa - tärkeintä on päättää, mitä keitolla on kastike. Suosittelemme valmistamaan okroshkaa ayranilla - tämä juoma sopii hyvin muiden ainesosien kanssa ja korostaa niiden makua.
Ainesosat:
- 200 g keitettyä makkaraa;
- 6-7 kappaletta nuoria keitettyjä perunoita;
- 2 kovaksi keitettyä munaa;
- 2 tuoretta suurta kurkkua;
- 1 nippu retiisit;
- 1 nippu vihreää sipulia;
- 0,5 nippu tilliä;
- 0,5 nippu persiljaa tai korianteria;
- 1 litra jäähdytettyä ayrania;
- suolaa maun mukaan;
- 0,5 dl kivennäisvettä.

15.06.2018

Kylmäjuuri, jossa topit

Ainesosat: juurikkaat, kurkut, munat, smetana, tilli, sitruunahappoa, vettä

Erittäin maukasta kylmäjuuri topit voidaan keittää kuumalla säällä. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainesosat:

- punajuuret - 300 grammaa,
- kurkut - 200 grammaa,
- munat - 2-3 kpl,
- smetana - 100 grammaa,
- tilli - nippu,
- sitruunahappo - 2 hyppysellinen.

10.06.2018

Kylmäjuurikas veden päällä munien kanssa

Ainesosat: punajuuret, kurkut, munat, vihreä sipuli, persilja tai tilli, suola, smetana, etikka

Kesällä suosittelen, että teet ensimmäistä kertaa ei keittoa, vaan kylmää ruokaa. Tänään olen kuvaillut sinulle reseptin punajuuren kylmään veteen kananmunalla.

Ainesosat:

- punajuuret - 1 kpl,
- kurkut - 2 kpl,
- munat - 2 kpl,
- vihreä sipuli - nippu,
- persilja - nippu,
- suola - puoli teelusikallista,
- smetana - 4 ruokalusikallista,
- etikka - 1 rkl.

06.06.2018

Keitto naudanjauhelihapullilla

Ainesosat: naudanliha, perunat, vesi, porkkanat, sipulit, suola, kasviöljy, kurkuma, laakerinlehti, yrtit, smetana

Keitto lihapullien kanssa on loistava vaihtoehto kun pitää laittaa ruokaa sydämellinen ensin liharuokaa, mutta sinulla ei ole aikaa. Tosiasia on, että lihapullat kypsyvät melko nopeasti, ja itse keitto valmistetaan yksinkertaisesti ja helposti! Valmistaudu, et tule katumaan sitä!
Ainesosat:
- 250 g naudan- tai vasikanlihaa;
- 3-4 perunaa;
- 1,5 litraa vettä;
- 0,5 porkkanaa;
- 1 sipuli;
- suolaa maun mukaan;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyt;
- 2-3 ripaus kurkumaa väriä varten;
- 1 laakerinlehti;
- vihreitä tarjoiluun;
- smetana tarjoiluun.

03.05.2018

Keitto pakastepinaatilla

Ainesosat: pinaatti, perunat, sipulit, selleri, kesäkurpitsa, liemi, voi, smetana, suola, seesami

Keitän usein pinaattikeittoa lounaaksi. Ruoka on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Koristeeksi laitoin ennen tarjoilua päälle hieman mustaa seesamia.

Ainesosat:

- 400 grammaa pinaattia;
- 250 grammaa perunoita;
- 120 grammaa sipulia;
- 80 grammaa selleriä;
- 200 grammaa kesäkurpitsaa;
- puolitoista litraa kanalientä;
- 20 grammaa voita;
- 20 grammaa oliiviöljyä;
- 120 grammaa smetanaa;
- suola;
- musta seesami.

26.04.2018

Kurpitsakeitto katkarapuilla

Ainesosat: kurpitsa, katkarapu, sipuli, porkkana, kasviöljy, kerma, suola, pippuri, Provencen yrttejä, korianteri

Jos et ole kokeillut kurpitsakeitto, niin suosittelen käyttämään minun yksinkertainen resepti herkullinen keitto kermalla. Keitä tämä herkullinen keitto ei vaikea.

Ainesosat:

- kurpitsa - 500 grammaa,
- katkarapu - 150 grammaa,
- jousi - 1 kpl,
- porkkanat - 1 kpl,
- kasviöljy - 30 grammaa,
- kerma - 2 ruokalusikallista,
- suola,
- mustapippuri,
- Provencen yrttejä - pari ripaus,
- jauhettu korianteri - pari ripaus.

18.03.2018

Vähärasvainen kaalikeitto papujen ja tuorekaalin kera

Ainesosat: kaali, pavut, perunat, porkkanat, sipulit, tomaattisose, kasviöljy, suola, pippuri, laakerinlehti

Valmistimme äskettäin laihaa kaalikeittoa hapankaali, tänään olen valmistellut sinulle reseptin vähärasvaista kaalikeittoa tuoreesta kaalista. Kokeile molempia vaihtoehtoja ja kirjoita vaikutelmasi.

Ainesosat:

- kaali - 400 grammaa,
- pavut - 150 grammaa,
- perunat - 150-200 grammaa,
- porkkanat - 100 grammaa,
- sipuli - 50 grammaa,
- tomaattipasta - puolitoista tl,
- kasviöljy - 3 ruokalusikallista,
- suola,
- mustapippuri,
- vesi - 2,5 litraa,
- laakerinlehti - 1 kpl.

Keitot ovat tärkeä osa jokaisen ihmisen ruokavaliota. Ne auttavat saamaan tarpeeksi, palauttamaan voiman. He alkoivat kokata noin 400 vuotta sitten astioiden ilmestymisestä lähtien. Älä kuitenkaan usko, että ruoanlaittoprosessi oli sama kuin nyt. Keittomenetelmää alettiin käyttää paljon myöhemmin.

Ensimmäiset kurssit alkoivat yleistyä vasta 1600-luvun lopulla. Venäläisessä keittiössä nestemäisiä ruokia kutsuttiin yleensä muhennoksi. Nimeä "keitto" alettiin käyttää vain Pietari I:n aikana.

Nykyään on noin 150 muunnelmaa, joista jokainen on jaettu tuhanteen lajiin, mutta myös useissa muunnelmissa.

Ne voivat olla kuumia - borssi, suolakurkku, hodgepodges, kaalikeitto, s erilaisia ​​tyyppejä lihaa, kalaa, vihanneksia tai viljaa. Kylmät nestemäiset ateriat ovat hyviä kesän lämpöä ja niihin valmistaudutaan ensisijaisesti kevyt liemi, vesi, kvass, fermentoidut maitotuotteet(okroshka, holodnik, tarator).

Niitä kaikkia yhdistää kuitenkin se, että 50% on nestettä, toinen puoli on erilaista sisältöä. Ainesosat ovat laaja valikoima tuotteita: vihannekset, viljat, pasta, hedelmät, yrtit, mausteet, lihatuotteet. On mahdotonta sanoa kumpi on parempi. Jokainen valitsee makunsa, mieltymyksensä ja jopa elämäntapansa mukaan.

Sivuiltamme löydät yksinkertaisia ​​ja selkeitä reseptejä keittoja sekä joka päivälle että vaikkapa juhlapöytä. Jokainen ruokalaji kuvataan vaihe vaiheelta valokuvalla, jossa on yksityiskohtaiset ainesosat, joten jopa aloitteleva emäntä ymmärtää kaiken.

Monia naisia ​​huolestuttava kysymys on, kuinka keittää keittoa niin, että se on maukasta, terveellistä eikä tietenkään vahingoita vartaloa. Samalla on välttämätöntä, että hän miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä.

Meillä on laaja valikoima reseptejä: ukrainalainen borssi, Georgian kharcho, juustolla ja keksillä, nuudeleilla, sienillä, erilaisilla kaloilla, äyriäisillä - kaikkea ei voi laskea.

Jotta ruoka onnistuisi, sinun on noudatettava lausumattomia sääntöjä:

• kasviskeitot keitetään pienessä määrässä nestettä;
• lihasta, erityisesti savustetun lihan kanssa, tulee maukkaampaa, jos kypsennät ne fajanssilla, posliinilla tai emalitavarat;
• älä kokkaa liikaa enimmäismäärä annokset 6 hengelle 200-400 ml nestettä annosta kohti;
• mausteet sekä tomaattipasta asetetaan kypsennyksen lopussa;
• borssissa perunat leikataan kuutioiksi, keittoihin nuudeleilla - oljilla.

Jos tarkkailet painoasi, pidät varmasti kasvisruokia. Ruokavalio, terveellinen ateria valmistetaan ilman vihannesten paistamista ja lisäämistä rasvaiset lajikkeet lihaa tai kalaa. Jotta se olisi tyydyttävämpi, siihen lisätään viljaa tai palkokasveja ja vihreitä maun vuoksi.

Aidon ukrainalaisen borssin keittäminen voi olla vain oikea emäntä mutta kiitos Yksityiskohtainen kuvaus, askel askeleelta valokuva ja tarkan reseptin avulla voit helposti hallita tämän taiteen ja ilahduttaa läheisiäsi täyteläisellä, ainutlaatuisella maulla.

Erityisesti on syytä korostaa ensimmäisiä lasten ruokia. Jokaisen äidin on "palapeli" mitä tehdä, jotta vauva syö mielellään. Meillä tämä ongelma ratkeaa itsestään. Sivustomme sivuilta löydät keitot - perunamuusi rakkaalle lapsellesi 6 kuukauden ikäisestä. Yleensä ne valmistetaan vihanneksista lisäämällä kermaa tai maitoa.

Älä pelkää kokeilla, vaan valitse uusia reseptejä verkkosivustoltamme. Rakkaasi arvostavat varmasti ponnistelujasi, sillä nyt yksinkertaisimmastakin liemestä tulee kokin mestariteos.

Sivustomme sivuilta löydät muita yhtä mielenkiintoisia reseptejä.

Keitto on tärkeä ruokalaji jokaisen ihmisen ruokalistalla. Loppujen lopuksi se ei ole salaisuus kenellekään, että sinun täytyy syödä nestemäistä keitettyä ruokaa, mikä auttaa sinua Ruoansulatuselimistö toimivat paremmin. Mutta usein ruoanlaitto Tämä ruokalaji voi kestää kauan. Tässä artikkelissa keskustellaan kuinka keittää "nopea" keitto pienestä ruokamäärästä.

Vaihtoehto 1. Munalla ja vermisellillä

Tämä on hyvin yksinkertainen, mutta melko maukas keitto, joka kypsyy erittäin nopeasti. Ensin sinun on valmistettava annoksen ainekset. Ensinnäkin sinun täytyy keittää 4, jäähdyttää ne ja leikata kuutioiksi. Seuraavaksi sipuli valmistetaan: kaksi melko suurta sipulia on hienonnettava haluttuun tilaan ja paistettava voita kauniin kullanväriseksi. Sitten työn pääosa alkaa - "nopeaa" keittoa valmistellaan. Ensin, kuten tavallista, sinun täytyy keittää vesi kattilassa (nämä suhteet on laskettu 3 litralle keittoa), sitten laita vermisellit sinne ja keitä melkein kunnes täysin valmis. Nyt sinun täytyy laskea paistetut sipulit veteen, keittää keittoa hieman. Tässä vaiheessa kaikki suolataan maun mukaan, voit lisätä mausteita. Viimeinen taso- astiassa siirretään pois ja jätetään liedelle jäähtymään alle suljettu kansi. Siinä kaikki, haluttu ruokalaji on valmis!

Vaihtoehto 2. Juusto

Toinen vaihtoehto on keittää "nopea" keitto niin, että se on erittäin maukasta. Ensin sinun on valmisteltava kaikki tarvittavat ainesosat: perunat leikataan kuutioiksi, sipulit - puolirenkaiksi tai yksinkertaisesti hienonnettuna, porkkanat hierotaan raastimella, myös hierotaan hieno raastin ja prosessoitua juustoa 50 g annosta kohti. Ensin sipulia paistetaan hieman pannulla, sitten lisätään porkkanat, kaikki on valmiina (voit ohittaa tämän vaiheen - laita raaka sipuli ja porkkanat - ja keitosta tulee vain laiha, eli vähemmän rasvainen ja rikas). Nyt sinun täytyy keittää vesi, laittaa perunat sinne, kiehua, poistaa vaahto. Seuraavaksi sipuli-porkkanapaistaminen lisätään keittoon, kaikkea keitetään vähän kunnes täysi kypsennys perunat. Tässä vaiheessa keittoon lisätään sulatejuustoraastetta ja kaikkea keitetään, kunnes juusto on sulanut. Ja vasta sen jälkeen ruokalaji suolataan tai maustetaan (juusto itsessään on suolaista, joten sinun on tehtävä tämä, jotta ruoka ei ylisuolaa). Siinä se, keitto on valmis.

Vaihtoehto 3. Raputikuilla

Toinen tapa tehdä "nopea" keitto hyvin pienestä ruokamäärästä. Joten tätä varten sinun on leikattava perunat kuutioiksi, raasta porkkanat, hienonnettava sipulit. Leikkaa myös keskikokoisiksi kuutioiksi Kaikki valmistetaan kaikkien mukaan tuttu periaate: ensin perunat laitetaan kiehuvaan veteen, taas kaikki kiehuu, vaahto poistetaan. Seuraava vaihe: sipulit ja porkkanat laitetaan veteen, joka voidaan haluttaessa esipaistaa. Kun keitto on melkein valmis, lisää raputikut kaikki suolataan ja maustetaan maun mukaan. Yksi teelusikallinen tilliä - kuivattuja yrttejä - sopii harmonisesti keittoon. Keitto on valmis syötäväksi!

Vaihtoehto 4. Kala (säilykkeiden kanssa)

Toinen tapa keittää "nopeaa" keittoa. Se ei kuitenkaan tule kalasta, vaan kaloista. Tätä varten sinun on leikattava perunat kuutioiksi, raasta porkkanat, hienonnettava sipulit. Tarvitset myös kaksi purkkia säilykeruokaa (on parempi valita sardiinit) 3-4 litran keiton valmistamiseen. Perunat laitetaan kiehuvaan veteen, keittämisen jälkeen vaahto poistetaan, sipulit ja porkkanat lisätään keittoon (valinnaisesti paistettu pannulla voissa). Kaikki kypsennetään melkein siihen asti, kunnes perunat ovat valmiita, nyt lisätään vain vähän haarukalla pilkottua säilykettä ja kaikki sisältö (vesi). Tässä vaiheessa on tärkeää muistaa suolaa ja pippuria keittoa, keitä vielä 4-5 minuuttia ja sammuta se. Keitto on valmis syötäväksi.

Vaihtoehto 5. Herne

Hernekeitto - erittäin maukas ruokalaji sen valmistaminen on kuitenkin kokonainen ongelma, koska pääainesosa- herneet - sen keittäminen kestää niin kauan! Ja useimmat kotiäidit eivät halua roikkua uunin ääressä puoli päivää. Nyt puhutaan siitä, kuinka voit keittää hernekeiton nopeasti kiitos erityinen valmistelu pääainesosa. Eli keittää herneitä. Ensin se on huuhdeltava perusteellisesti (se on haettava ja kiillotettava), sitten kaikki kaadetaan kylmä vesi noin sormen paksuus, keitetään, kunnes vesi on lähes kokonaan kiehunut. Edelleen herneisiin lisätään jälleen kylmä vesi sormella kaikki kiehuu. Sinun on tehtävä tämä kolme kertaa, minkä jälkeen pääainesosa on täysin valmis! Ja se kesti vain puoli tusinaa minuuttia. Seuraavaksi herneet murskataan ja laitetaan kiehuvaan veteen. Valmiiksi valmistetut perunat, sipulit ja porkkanat lisätään vuorotellen sinne, kaikki suolataan ja maustetaan maun mukaan. Keittoa keitetään, kunnes perunat ovat täysin kypsiä, sitten kaikki sammutetaan, suljetaan kannella ja infusoidaan. Keitto on valmis syötäväksi!

Yksinkertaiset salaisuudet

Jotkut naiset ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka keittoa tehdään nopeasti. Jotta se olisi rikkaampi, voit esikeittää liemen, sitä ei tarvitse tehdä kerralla. Joten itse keiton keittämiseen valmis liemi se vie paljon vähemmän aikaa. Ensimmäiset ruoat on parempi suolata ja maustaa lähempänä kypsennysprosessin loppua, jotta niistä tulee maukkaampia. Neuvoja niiden nopeaan keittämiseen tulisi lisätä astiaan melkein aivan lopussa. Loppujen lopuksi, jos lisäät tomaatteja aikaisemmin, ne hidastavat merkittävästi kypsennysprosessia, ja kaikki voi kestää paljon kauemmin. No, tärkein vivahde: ​​aina perunoiden keittämisen jälkeen sinun on poistettava vaahto, koska siitä keitetään tarpeettomat aineet, jotka on parasta poistaa astiasta ensin.