Shchi krapula resepti. Kuinka tehdä nopea krapulakeitto

05.04.2019 Munaruoat

Kaikille eliöille, joilla on vakava krapula on paljon hyödyllisempää juoda krapulakeittoa kuin toista alkoholijuomaa tai maksaa maksan pillereitä. Krapulakeitot eroavat muista koostumukseltaan. Kussakin tapauksessa koostumus on erilainen, mutta nämä ainesosat auttavat kehoa toipumaan krapulasta eivätkä samalla aiheuta inhoa ​​ahmimisen jälkeen - ne ovat helppoja ja miellyttäviä syödä.

Reseptin yksinkertaisuus on avain menestykseen

Niitä on suuri määrä erilaisia ​​reseptejä kaikkialta maailmasta. Nämä keitot olisivat täydelliset aamun raskaaseen krapulaan, mutta artikkeleiden kirjoittajat eivät ilmeisesti ajattele, mistä ottaisivat aamulla valurautaisella päällä koostumuksestaan ​​vaikeasti löydettäviä tuotteita.

Siksi valinnassamme yritimme valita ne reseptit, joiden mahdollisuus maksimoidaan keskivertojääkaapin sisällöstä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse edes mennä kauppaan. Reseptistä tulee yhtä yksinkertainen.

Helppo kanan krapulakeitto

Resepti kanakeitto päällä kevyt liemi mahdollisimman yksinkertaista, vaikka kanaliemi ei turhaan pidetä sitä apuna monissa sairauksissa. Se lievittää ylensyömisen tunnetta, auttaa vilustumiseen sekä tavalliseen krapulaan. Suuri määrä koostumuksessa oleva neste auttaa kehoa palauttamaan vesi-emäksisen tasapainon.

Sävellys:

  • 1 kananrintaa(mieluiten luullinen)
  • 2 munaa
  • 1 sipuli
  • vähän tilliä ja/tai selleriä (jos saatavilla)
  • 3 laakerinlehteä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

  1. Kana ja sipulit laitetaan vesikattilaan ja kiehautetaan.
  2. Kiehumisen jälkeen sinun on sammutettava tuli ja poistettava ilmaantunut vaahto.
  3. On lisätty laakerinlehti, tilliä ja hienonnettua selleriä, pippuria ja suolaa.
  4. Kaikki tämä keitetään noin 1 tunti, kunnes ne ovat kypsiä.
  5. Munat keitetään kovaksi erikseen ja lisätään haluttaessa liemeen mitä tahansa määrää kylläisyyden ja maun lisäämiseksi.

Sieni krapulakeitto

Nestemäinen keitto miellyttävällä valolla sienen maku auttaa täydellisesti vartaloa ja palauttaa voiman krapulan sattuessa. Lisäksi ruoanlaitto ei ole erityisen vaikeaa kuin kanan.

Yksinkertaisimman reseptin mukaan:

  • Sienet yksinkertaisesti paistetaan hienonnetulla sipulilla voissa;
  • Kun sienet ja sipulit ovat valmiita, ripottele niitä pienellä määrällä jauhoja, sekoitetaan hyvin ja lisätään pannulle;
  • Erikseen 1,5 litraa lientä valmistetaan kahdesta tai kolmesta liemikuutiosta;
  • Juuri valmistettu liemi lisätään paistettujen sienten joukkoon sipulin kanssa ja keitetään 15-20 minuuttia keskilämmöllä;
  • Suolaa, pippuria, erilaisia ​​yrttejä, kuten timjamia, lisätään maun mukaan.

Tietysti voit tehdä enemmän maukas keitto sienistä, mutta tämäkin vaatii tuoreita sieniä, tai kypsennysprosessi kestää useita kertoja kauemmin, koska perunat, porkkanat ja muut ainekset on valmistettava. Tämä olisi hyvä tehdä etukäteen, eikä krapulan kanssa, kun sitä jo tarvitsee valmista keittoa tai yksinkertainen resepti.

Mitkä muut keitot ovat hyviä krapulalle?

  1. Suolakurkkua, kaalikeittoa, hodgepodgea. Tällaiset keitot palauttavat täydellisesti happo-emästasapainon (sekä vain vahvempia), poistavat myrkkyjä kehosta, auttavat palauttamaan alkoholin mukana tuhoutuneita tai kehosta erittäviä aineita. On aivan mahtavaa, jos keitossa on suolakurkkua tai hapankaalia, jotka tekevät keitosta "happaman" Krapulassa juuri tätä tarvitset.
  2. Kalakeitot, mukaan lukien korva. Aluksi kala tuotteena on välttämätön mureampaa kuin liha, mutta tyydyttävämpää kuin keitetyt vihannekset keitossa. Ahmimisen jälkeen heikentyneen kehon on paljon helpompi sulattaa tällaista ruokaa, eristää siitä paljon tarvittava hyödyllistä materiaalia ja elementtejä.

    Paras vaihtoehto pidetään kalakeiton keittämistä joen kalat... Toisaalta mikä tahansa kala käy, samoin kuin valikoima mereneläviä. Usein keiton valmistuksen jälkeen ennen nauttimista keittolautaselle lisätään lusikka tai kaksi valkoviiniä tai lasillinen vodkaa. Tämä ei ole rehellisin temppu suhteessa kehoon, mutta krapulaa estävä vaikutus on vahvempi.

  3. Borssikeitto. Suuri määrä vihannekset ja niissä olevat vitamiinit auttavat sinua toipumaan nopeammin krapulan jälkeen. Ongelmana on, että se imeytyy parhaiten keholle laiha liemi, ilman lihaa koostumuksessa. Ja maassamme on tapana keittää vähärasvaista borssia harvoissa paikoissa.
  4. Haejankook - klassikko korealainen keitto. Erinomainen klassinen korealainen keitto, jolla on monimutkainen nimi Haejankuk ja yhtä monimutkainen koostumus. Keitto on riittävän mausteinen, mutta säästää suurelta krapulalta. Ainoa asia on, että joudut etsimään harvinaisia ​​​​aineosia etukäteen ja hämmentymään ruoanlaitossa. Keittoon tarvitset esimerkiksi: kimchiä, pavunversoja, seesamiöljy, seesaminsiemeniä, soijakastike... Keitto on muuten lihaa (naudanlihasta), joka ei edistä sen nopeaa assimilaatiota kehossa. Mutta se auttaa.
  5. Chikhirtma- kanaa Georgian keitto krapulaa vastaan, venäläiselle pöydälle epätavallinen. Monet uskovat, että tästä syystä sen koostumus keksittiin alun perin.

Georgialainen keittiö on joskus erilainen epätyypillisiä reseptejä, mutta Chikhirtma-keiton koostumus ja resepti on melko yksinkertainen:

  • 2 munaa;
  • 300 g kanaa;
  • 1 sipuli:
  • Ruokalusikallinen jauhoja;
  • Suola, mustapippuri, korianteri maun mukaan;
  • 1 ruokalusikallinen sitruunamehua tai etikkaa.


Resepti:

  1. Kanaa hienonnetulla sipulilla paistetaan öljyssä;
  2. Vettä lisätään tarvittava määrä liemi;
  3. Kun kana on kypsennetty ja liemi on valmis, sinun on hankittava se;
  4. Suola ja jauhot lisätään jäljellä olevaan liemeen sekä koko joukko korianteria (amatöörille, joten ei välttämätöntä);
  5. Sekoita munat etikkaan. Jos kätesi eivät tärise liikaa, on suositeltavaa erottaa keltuaiset ja sekoittaa vain ne.
  6. Liemi kaadetaan hitaasti keltuaisten joukkoon ja lisätään sitten kana.

Valmis! Voit pelastaa itsesi krapulalta ja palata täyteläiseen elämään.

Siellä on paljon kansanmenetelmiä hoitoja, joiden pitäisi auttaa parantamaan krapulaa. Monet näistä auttavat sinua täydentämään vitamiini- ja nestepuutosi ja toipumaan.

On olemassa monia reseptejä krapulan hoitamiseen. Suosituin tapa päästä eroon krapulasta on juoda kurkkua tai kaali suolakurkkua... Mutta nämä menetelmät eivät sovellu kaikille. Jos sinulla on ruoansulatuskanavan ongelmia, sinun ei pitäisi pahentaa niitä. Parempi käyttää dieettiruokaa verkkosivuilla www.dietcooking.ru terveysongelmien välttämiseksi.

Voit myös kokata nopeasti. Mutta myrskyisten lomien jälkeen haluat aina keittoa.

Esivanhemmillamme oli hyvä tapa valmistaa lomien jälkeen krapula-aterioita, jotka olivat runsaita, rasvaisia ​​ja happamia antaakseen keholle energiaa. Ja kyllästä se. Monet näistä krapularuoista tunnemme, mutta kaikki eivät tiedä niiden etuja krapulalle.

Kokkaamme usein, kaali, tai mutta emme tiedä niiden eduista krapulan aikana. Näiden ruokien valmistus kestää kauan, mutta haluan saada apua mahdollisimman pian.

Siksi ehdotan krapulakeiton tekemistä sen perusteella hapankaali... Se valmistuu erittäin nopeasti ja sillä on herkkä ja virkistävä maku.

Tarvitsemme 1 litran krapulakeittoa

1 sipuli

1 muki

2-4 viipaletta pekonia tai kinkkua tai makkaraa

1 rkl tomaattipyrettä

3 rkl hapankaalia

Suola maun mukaan, kasviöljy

Krapulakeiton tekeminen

Paksupohjainen kattila, jos ei, kuumenna paistinpannu, kaada päälle vähän kasviöljyä, lisää ja paista kuutioidut porkkanat.

Kun porkkanat vaihtavat väriä, lisää kuutioitu sipuli ja kuullota, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

Lisää kuutioitu makkara, vähennä lämpöä ja jatka paistamista, kunnes vihannekset ovat melkein kypsiä.

Lisää sitten vähän vettä ja lisää kun se kiehuu tomaattisose.
Vähennä lämpöä ja keitä keittoa 5 minuuttia. Tänä aikana kypsennä hapankaali... Se voidaan murskata edelleen.

Lisää kaali keittoon ja keitä, kunnes kaali on pehmeää, noin 15-20 minuuttia.
Suolaa tarvittaessa. Jos keitto ei ole hapan, voit lisätä hieman suolavettä maun mukaan.

Krapulakeitto kypsyy erittäin nopeasti. Sen kypsentämiseen meni 40 minuuttia, ja esimerkiksi suolakurkkua keitetään 2, 5 tuntia tai enemmän.

Tarjoa krapulakeitto mukavan lusikallisen kerman kera. hyvää ruokahalua ja lievää krapulaa.

Jos illalla oli hyvä, voi seuraavana aamuna olla huonosti - sanonta on tuttu kaikille, jotka ovat menneet liikaa juhlapöytä tai säännöllisissä tapaamisissa. Kehon myrkytys tuntee itsensä täyteläiseksi: päänsärky, pahoinvointi, oksentelu ja painehuiput ovat epämiellyttäviä oireita ja niistä halutaan päästä eroon mahdollisimman pian. Erinomainen krapulaa ehkäisevä keitto, jota Ilja Lazerson suosittelee, auttaa. se kuuluisa kokki, jonka neuvoja käyttävät sekä kokeneet kotiäidit että aloittelevat kokit.

Miksi keittoa?

Aloitetaan siitä, että krapula on kehon kuivumista ja siksi haluat niin paljon vettä. Keitto täyttää tämän toiveen ja suorittaa monia muita tarpeellisia toimintoja:

  1. Keho kyllästyy puuttuvilla kaloreilla, ravintoaineilla;
  2. Suola- ja nestetasapaino palautuu;
  3. Maksa ja munuaiset alkavat toimia, kun taas runsas kuuma keitto ei rasita toimintaa, vaan helpottaa sitä;
  4. Oikein valmistettu krapulakeitto saa verenkierron toimimaan, kuuma neste virkistää kaikkia elintärkeitä järjestelmiä, kirjaimellisesti "ravistaen" niitä ja helpottaa sydämen työtä.

Tärkeä! Keitto on ruokaa, joka imeytyy parhaiten elimistöön. Siksi kaksi tavoitetta "tappataan" kerralla: kyllästää ja palauttaa normaali elintärkeä toiminta rasittamatta vatsaa. Huolimatta siitä, että myös muut rasvaiset ruoat ratkaisevat ongelman kylläisyydellä, vain ensimmäinen ruokalaji poistaa janon tunteen.

Keitto Ilja Lazersonilta, ainekset ja resepti

  • 100 gr. naudan- ja lampaanrinta;
  • 150 g rasvainen sianliha;
  • 1 sellerin juuri;
  • 1 suurempi porkkana;
  • 1 pää sipulia;
  • 5 neilikkakukintoa;
  • 0,5 rkl. ohraryynit pesty;
  • 2 marinoitua kurkkua;
  • hieman chiliä (maun mukaan);
  • 50 gr. voita;
  • 1,5-2 l. vesi;
  • 100 g makkarat ja kinkku;
  • 1 kourallinen hapankaalia puristettuna.

Lisää maun mukaan suolaa, sokeria, sitruunaviipaleita, smetanaa, oliiveja, oliiveja, kapriksia, lavrushkaa ja mustapippuria. Keiton valmistaminen Lazersonista on helppoa:

  1. Laittaa iso kattila lämmitä vedellä, laita rinta ja sianliha veteen;
  2. Paista paistinpannulla ilman öljyä kuorittuja selleripaloja, porkkanaa;
  3. Kuori sipuli ja työnnä se kynnen päähän;
  4. Kiehauta erikseen ohraa kaatamalla vettä 1: 2;
  5. Kuumenna öljy kattilassa, lisää kuutioiksi pilkottu suolakurkku, lämmitä hieman ja kaada sekaan 0,3 litraa. vesi;
  6. Pilko puolikas sipuli, hienonna hapankaali, laita kattilaan (tyhjäksi) ja kaada 0,5 l. vesi, lämmitä;
  7. Ota kasvikset pois pannulta, poista vaahto lihasta, lisää lihaan paistettuja vihanneksia, tomaattipyre (lusikka riittää), sokeri, suola, sekoita - keitä miedolla lämmöllä;
  8. Pilko chili kapristen, oliivien, kinkun ja makkaran kanssa;
  9. Älä unohda sekoittaa ohraa, kun olet valmis, heitä vilja seulalle, huuhtele;
  10. Kun liha ja vihannekset ovat valmiita, poista liha ja vihannekset pannulta, laita suolakurkku, kaali ja pippuri liemeen, hauduta pehmeäksi (noin 10 minuuttia);
  11. Lisää hienonnettu liha, sitruuna, kaprikset, ohra, pippuri ja muut mausteet;
  12. Kuumenna kiehuvaksi, mausta ruoka makkaroilla ja kinkulla, anna kiehua uudelleen, sammuta ja anna hautua 15 minuuttia.

Nyt on vain maustettava keitto runsaasti smetalla ja laita lautaselle sitruunaviipale.

Ilja Lazersonin neuvoma olut on erinomainen ruokalaji, mutta kaikki eivät pysty keittämään tällaista keittoa. Jos ei oikeat ainesosat, mutta et halua juosta kauppaan, tavallinen mausteinen borssi, kaalikeitto, suolakurkku, khash käy. Pääasia, että keitto on kuuma, rasvainen, täyteläinen ja hapan. Happo palauttaa vesitasapainon hyvin, joten krapulaan halutaan vettä sitruunalla tai happamalla kivennäisvedellä. Rikkaita keittoja kalasta perunalla juusto on myös ihanteellista, se voi olla esimerkiksi kalahodgepodge.

Ei ole mitään, huomioi tohtori Komarovskyn resepti: litran karahvissa lämmintä vettä sekoita 2 rkl. l. sokeri, 1 tl. suolaa, 1 tl. sooda. Tulee raju reaktio, joten juomalle tulee antaa aikaa vaahdon irtoamiseen. Juo lääke erityisen vakavaan krapulaan, mausta silloin tällöin karpalo- tai puolukkamehulla. Juomat lievittävät erinomaisesti janoa ja kaikkia asidoosin oireita.

Neuvoja! Eniten paras toiminta kaiken juoneen ja syödyn jälkeen - nukkua. Keiton ansiosta ruumis tulee normaali, rento ja uneliaisuus ilmestyy, älä vastusta. On parempi nukkua kaikki oireet kuin kärsiä migreenistä.

Venäjällä he olivat aina humalassa. Tehokkain on poistaa vieroitusoireet suolavedellä. Mutta talvella parempi borssi ja muut hänen kaltaiset. Kerran venäläisessä keittiössä ilmestyi jopa erillinen osio. erityisiä reseptejä... He kutsuivat niitä krapulaksi, ja täällä et ymmärrä ollenkaan, mitä se on: onko se keittoa vai nestemäistä pilleriä. Mielenkiintoisinta on, että krapulaa esiintyy missä tahansa gastronomisessa kulttuurissa. Venäjällä se oli borssi, suolakurkku, kaalikeitto ja korvat, Ukrainassa - kaali ja yushki, Espanjassa - gazpacho ja Georgiassa - kharcho. Tarjoamme sinulle viisi kansainvälistä, mutta todistettua reseptiä, jotka "toimivat" parempi kuin aspiriini ja aktiivihiiltä.

Kharcho - "krapula" keitto Georgiasta

"Hangover" katoamaton Tiflisiltä. Joku, mutta georgialaiset, tuntee krapulan vastaisen toipumisen salaisuudet paremmin kuin toiset. Paksu liemi, riisi, aitoja mausteita, Pähkinä ja oikea adžika... Jokainen kharcho-lautanen hajottaa veren ja 1. tammikuuta se puhaltaa taitavasti raittiista elämää kehoosi.

Tarjoilu 4:

  • 550 g lampaan kylkiluita;
  • 1 kuppi ruskean ja villiriisin seosta;
  • 3 päätä salottisipulia;
  • 1 pää sipulia;
  • 4 valkosipulinkynttä;
  • 100 g saksanpähkinöitä;
  • 2 rkl. l vehnäjauho huippuluokka;
  • mausteet - 1 rkl. l: Svan-suola, humala-suneli, mustapippuri;
  • 3 rkl. l Georgian adžika;
  • nippu korianteria - kastiketta ja tarjoilua varten;
  • kuuma paprika - tarjoiluun.

Kaada lampaan kylkiluut puhdas vesi(~ 2 litraa), kiehauta vaahtoa keräämällä, alenna sitten lämpötilaa ja keitä kypsiksi. Siivilöi liemi, erota liha luista ja siirrä sivuun.

Kaada riisi siivilöityyn liemeen, keitä välttäen kiehumista.Hienonna molemmat sipulityypit, kuullota kasviöljy ja sekoita jauhojen kanssa. Mausta Kharcho valmistetulla sipulilla.Paahda saksanpähkinät uunissa, jäähdytä ja pilko hienoksi veitsellä.

Lajittele tuore korianteri, leikkaa lehdet pois, hienonna valkosipuli. Laita mausteet huhmareeseen, mausta suneli-humalalla, Svan-suolalla, hienonnetuilla pähkinöillä, kaada joukkoon pari ruokalusikallista lientä kattilasta ja jauha kaikki karkeaksi raakaksi.Palauta hienonnettu lammas pannulle, lisää mausteinen kastike kharchoon ja Georgian adžika, sekoita, kuumenna kiehuvaksi, poista liedeltä, peitä pannu kannella ja anna seistä 5–7 minuuttia.

Kaada valmis kharcho lautasille, koristele viipaleilla tulinen pippuri ja tuoreita yrttejä. Tarjoile heti.

Kapustnyak - Ukrainan krapula

Kapustnyak on venäläisen kaalikeiton veli, mutta sitäkin pulleampi ja turvottavampi. Zhytomyr alueelta kotoisin oleva isoäitini keitti tämän keiton täsmälleen uudenvuoden jälkeen, ja se oli perinteinen joulu ensin. Pekonin tuoksu, murskattuna sipulia, minusta näyttää, jopa raittiin lapset. Vitsit sivuun, kaali on luottokrapula.

6 annokselle:

  • 400 g porsaan ulkofileetä luussa;
  • 300 g hapankaalia;
  • 3-4 perunaa;
  • 50 g hirssiä;
  • 2 pientä sipulin päätä;
  • 1 pieni porkkana;
  • 40 g palsternakkaa;
  • 2 rkl. l sokeri;
  • mustapippuri, jauhettua paprikaa ja suolaa maun mukaan;
  • 30 g pekonia;
  • kasviöljy - paistamiseen;
  • tuoretta persiljaa - tarjoiluun.

Purista hapankaali, laita erilliseen kattilaan, lisää kasviöljyä ja hauduta puolikypsään.Kaada sianlihaa kylmä vesi ja keitä kypsäksi. Siivilöi liemi, jaa liha osiin, aseta sivuun.

Lisää liemeen perunatangot ja pesty hirssi.Hienonna yksi sipuli, palsternakka ja porkkana, kuullota kasviöljyssä pehmeäksi.Hienonna pekoni ja loput sipulit ja hienonna huhmareessa.

Lisää valmis kaali, rusketetut kasvikset ja sipulikastike perunoiden ja hirssin joukkoon, mausta sokerilla ja mausteilla.Kaada kaali lautasille, laita jokaiseen sianlihaa, tarjoile tuoreen persiljan oksalla.

Gazpacho - raikastavaa jäätä ja tulta

Tässä ulkomaisessa keitossa on kaikki mitä tarvitset hyvän juoman saamiseksi ja terveytesi parantamiseen. Energisoiva chili, rauhoittava kurkku ja tomaattimehu, parantavaa turskanmaksaa... Talveksi ehkä liian tuore, mutta "gourmet" houkutteleva.

Tarjoilu 4:

  • 1,2 litraa kotitekoista tomaattimehua;
  • 1 tölkki turskanmaksaa
  • 1 kurkku;
  • 1 paprika;
  • 4 sellerin vartta;
  • 1 rkl. l jauhettu pippuri Chile;
  • 25 ml punaviinietikkaa
  • suola, mustapippuri - maun mukaan;
  • kirsikka ja oliiviöljy valkosipulilla - tarjoiluun.

Suola tomaattimehua, mausta mustapippurilla, jauhetulla chilillä ja viinietikka, laita sivuun hetkeksi - anna hautua.Poista kalanmaksa öljystä, soseuta haarukalla.

Pilko paprika, kurkku ja selleri pieniksi kuutioiksi, älä sekoita, suolaa ja pippuria kevyesti.Kaada gazpacho annoksiin, laita vihannekset ja turskanmaksa tomaattimehuun, tihkuta oliiviöljy valkosipuli, koristele kirsuilla ja tarjoile heti.

Rassolnik - krapulan vastaisia ​​salaisuuksia Leningradista

Neuvostoliiton Pietarin ravintoloiden kuuluisa ruokalaji. "krapula" ja parantava rooli tässä ensin, sekä raikastava kurkku suolakurkkua siellä on myös armeijan sirpaleita. Ohra on juuri se "hiili", joka toimii "pölynimurina" ja poistaa humalassa myrkyt.

6 annokselle:

  • 500 g vasikanlihaa luussa;
  • 100 g ohrahelmiohraa;
  • 2-3 perunaa;
  • 1 porkkana;
  • pieni pala selleriä;
  • 1 pää sipulia;
  • 2 suolakurkkua;
  • 2 marinoitua tomaattia:
  • 30 g tomaattipyreetä;
  • kasviöljy - paistamiseen;
  • 2 rkl. l sokeri;
  • suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
  • smetana ja persilja - tarjoiluun.

Kaada kiehuvaa vettä Ohranhelmiohran päälle ja anna seistä 30-40 minuuttia, huuhtele sitten rouheet.Kaada vasikanliha kylmällä vedellä, keitä kypsiksi, erota liha luista, siivilöi liemi.

Kanalientä inkiväärillä ja vihreällä sipulilla

"Krapulan" salaisuuksia aurinkoisesta Birobidzhanista. Anoppini sanoi aina, että kanaliemi on "sielun imemiseen", ja hänen tätinsä Dora Odessasta kutsui sellaista kattilaa juutalaispenisilliiniksi. Hän parantaa aina ja kaikkialla epäonnistumatta!

Tarjoilu 4:

  • 2 jalkaa alkaen kotitekoista kanaa;
  • pieni pala inkivääriä;
  • 2-3 vartta vihreitä sipuleita;
  • suolaa maun mukaan;
  • 4 viiriäisen munaa;
  • krutonkeja, vesikrassia ja ruohosipulia tarjoiluun.

Jalat (parempi kotitekoisesta kanasta) kaada (tarkasti!) kuuma vesi, kiehauta, poista "likainen" rasva uralusikalla ja vähennä lämpöä.Lisää liemeen siivu kuorittua inkivääriä ja vihreät sipulin varret, keitä lientä noin 50–55 minuuttia. Valmis liemi rasittaa.

Kaada viiriäisen munat kuumalla vedellä, kiehauta ja jäähdytä "shokki" kahden minuutin kuluttua virran alla jäävesi, kuori ja leikkaa puoliksi.Koristele valmis kanaliemi hienonnetulla ruohosipulilla, vesikrassilla, viiriäisen munia ja krutonkeja.