• Annokset: 4
• Kypsennysaika: 60 minuuttia

Jalkakeitto vermisellillä

Keittokeiton keittäminen vermisellillä ja kananjaloilla sinun on valmistettava:

- kanan koipia - 2-3 kpl,

- vermicelli (tai nuudelit) - 1-2 hyppysellinen,

- perunat (keskikokoiset) - 2-3 kpl,

Huuhtele kanankoipat huolellisesti ja laita kattilaan vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, poista syntynyt vaahto. Kiehumisen jälkeen suolaa vesi kevyesti ja lisää yksi hyvin pesty, mutta kuorimaton sipuli.

Keitä lientä kannen alla 30 minuuttia, poista sitten sipuli ja voit aloittaa muiden vihannesten levittämisen. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai kolmeksi raastimella ja lisää kiehuvaan veteen. Lisää noin 5 minuutin kuluttua hienonnetut perunat ja maista suolan varalta. Lisää suolaa maun mukaan ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää vermisellit tai nuudelit ja keitä vielä 7-10 minuuttia. Sitä ei saa keittää kokonaan. Lisää mausteita maun mukaan ja mausta keitto yrteillä. Anna hautua 10-15 minuuttia ja voit nauttia runsaan, tuoksuvan keiton.

Vihanneskoipakeiton resepti hitaaseen keittoon

Välttämätön apulainen keittiössä - hidas liesi, on jo pitkään voittanut emäntien sydämet. Sen sisältämä ruoka on tuoksuvampaa ja täyteläisempää.

Keittokeiton keittämiseksi hitaassa keittimessä tarvitset seuraavat tuotteet:

- perunat - 4 kpl,

- valkosipuli - 1-2 neilikkaa,

- suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keitä liha kypsennys- tai muhennostilassa. Kuinka paljon keittää kanankoipat keittoa varten hitaasta keittimessä? Noin 1 tunti. Tämä on aika keskittyä ruoanlaitossa. Poista keitetyt jalat, kaada liemi toiseen astiaan. Paista multicooker-kattilassa "Paistaminen" tai "Paistaminen" -tilassa hienonnettu sipuli ja valkosipuli, porkkanat, raastettu keskikokoiselle raastimelle.

Kun paisti on valmis, lisää kaikki liemi. Valitse kypsennys- tai sammutustilassa pienin kypsennysaika (yleensä 1 tunti). Lisää hienonnetut perunat ja tomaatti (voidaan raastaa tai leikata pieniksi kuutioiksi). Lisää ennen syklin loppua kuiduiksi purettu liha, suola ja mausteet.

Mitä tahansa reseptiä valmistatkin, lopputulos on erinomainen. Tuoksuva liemi, murea liha ja vihannekset - loistava yhdistelmä kotitekoiseen illalliseen. Kokeile ainesosia, lisää tuotteita, joista pidät enemmän, ja ilahduta läheisiäsi kulinaarisilla mestariteoksillasi.

Lähde: www.wday.ru

Kotitekoinen KANAKEITO

Aika valmistautua: 1 tunti

Se tulee ottamaan

Kanankoipat - 2-3 kpl syöjien lukumäärästä riippuen. Ehdottomasti kinkku. Muuten keitosta ei tule yhtä maukasta.
Vermicelli - 2 kourallista
Perunat - 2-3 kpl
Porkkana - 1 iso
Sipuli - 1 kpl.
Vehreys

Kuinka kokata

Tämä keitto on mielettömän yksinkertainen, ei sisällä röyhelöitä, mutta valloittaa kaikki poikkeuksetta! Oikea kotiruoka sopii erityisen hyvin niille, jotka haluavat oppia ruoanlaittoa.

Kaada pannu, jossa on pestyt kanankoipat, kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, vähennä lämpö minimiin, suolaa maun mukaan (emme säästä suolaa), laita kuorimaton (!) Pesty sipuli ja sulje kansi.
30 minuutin kuluttua saamme sipulin kiinni, heitämme kuutioiksi leikatut porkkanat. Toisen 5 minuutin kuluttua laita kuoritut ja hienonnetut perunat, kokeile onko suolaa tarpeeksi. Jos ei, lisäämme. Jätämme 10-15 minuutiksi.

Lisää sitten vermicellit pannulle, merkitse 15 minuuttia. Sen jälkeen lisään henkilökohtaisesti aina mausteita ja mausteita (ripaus rakuunaa, ripaus maustepippuria ja valkopippuria, voi olla vähän mustaa, yleensä fantasiaa varten). Tämä on valinnainen, ilman niitä se on myös herkullista. Annamme keiton liottaa mausteilla 5 minuuttia ja sammuta se. Anna keiton levätä 7-10 minuuttia ja voit nauttia!
Vihreitä voi ripotella heti sammutuksen jälkeen tai suoraan lautaselle. Jos tuoretta ei ole, voit lisätä kuivattuja 5 minuuttia ennen valmista. P.S. Keitä muna hyvin keittoa varten ja leikkaa se puoliksi ja laita lautaselle.

Teen myös usein krutonkeja: leikkaa valkoinen leipä kuten keksejä, sekoita erillisessä kulhossa hieman oliiviöljyä, kynsi tai kaksi muussattua valkosipulia ja ripaus rosmariinia (saatavilla mistä tahansa mausteosastosta). Ripottele leipä tällä seoksella ja paistinpannulle ilman öljyä keskilämmöllä. 3-4 minuuttia - ja krutonit ovat valmiita! Sinun tarvitsee vain sekoittaa jatkuvasti, muuten ne voivat palaa.

Lähde: cook.net

Kanakeitto

Kanakeitto "Tovuk Shurpa"

Uusi keitto minulle, erittäin mielenkiintoisella maulla. Olen iloinen voidessani tarjota reseptin.

Gleb Zheglovin kanakeitto sisäosilla

”Nyt se olisi kanakeittoa, mutta sisäosilla! Ah, Sharapov. "- Gleb Zheglovin kuuluisa lause elokuvasta "Kokouspaikkaa ei voi muuttaa. Keitto on erittäin maukasta ja runsasta!

Kanakeitto "paistettu"

Keitto on kuin keitto, mutta ei aivan. Erikoisuus on, että kaikki ainekset paistetaan vihreitä lukuun ottamatta. Katso, uskon, että pidät siitä, varsinkin kun maku on täysin erilainen kuin tavallisessa keitossa

Kanakeitto riisin ja juustomyytien kera

Kevyt kanakeitto epätavallisilla juusto- ja riisinmyytteillä.

Kyläkanakeitto pyöryköiden kera

Mietin, ajattelin, että millaista siipikarjaa voi vielä keittää hidaskeittimessä, kuvittelin jopa, mitä haluaisin sellaisen kanan ja maukkaan. Ja muistin keiton nyytillä, jonka isoäitini keitti minulle, kun tulin hänen luokseen kylään. Totta, silloin hän kutsui nyytit zatiruhaksi, myöhemmin muutin ne nyytiksi. Yllätyksekseni kaikista sivustolla olevista kanakeittotyypeistä hakukone palautti vain yhden pyöryköiden kanssa, mutta nyytien kanssa se ei löytänyt mitään. Joten, se on päätetty: keitämme kylätyylistä kanakeittoa pyöryköiden kera Vitek VT-4213 GY hidaskeittimessä!

Kanakeitto

Keitto valmistetaan yksinkertaisista aineksista, eikä se vie paljon aikaa.

Kana keitto sose ja perunaniinekengät

Keitot pitäisi olla aina läsnä jokaisen pienen miehen lounaslistalla ja me vanhemmat teemme kaikenlaisia ​​tekoja, jotta lapsemme syö keittoa! Onnistuin saamaan pikkuiseni kiinnostumaan broilerinfileellä täytetyistä perunoista. Hän söi perunat mielellään ja söi keittonsa.

Helppo pikainen kanakeitto

Tämä ei ole edes resepti, vaan pikemminkin täysimittaisen keiton nopean valmistuksen periaate. Tämä periaate on otettu kiinalaisesta keittiöstä, vaikka tässä keitossa ja ehkä riisinuudeleissa on vain kiinalainen periaate. Siitä huolimatta tällainen keitto on erinomainen hengenpelastaja, kun keitto on valmistettava nopeasti, kirjaimellisesti 20-30 minuutissa. Tule, minä opetan sinulle.

Kanakeitto munapannukakkuilla "Instant"

Keitot ovat meille aina tärkeitä! Keitetään niitä niin usein! Vatsamme on terve vain jos on keittoja! Kanakeittoa teille ystäville, haluan muistuttaa teitä .. Meidän resepti on välitön! Ilahdutetaan perhe lounaalla!

Kanakeitto vihreillä papuilla

Kanakeitto vihreillä papuilla, vihanneksilla ja riisillä. Runsas, ei raskas keitto lounaaksi tuoreilla vihanneksilla.

Kanakeitto. Kanakeitto on ensimmäinen kanaliemeen perustuva ruokalaji. Sitä pidetään ruokavaliotuotteena, jota usein määrätään ihmisille toipumisjakson aikana. Kanakeitto sopii myös lapsille, joten sitä pidetään oikeutetusti perheruokana.

Kanakeitto kypsyy helposti ja nopeasti, joten sitä ei suositella keittämättä isoissa kattiloissa. On aina parempi ruokkia sukulaisia ​​tuoreella keitolla kuin lämmitellä toissapäivänä. Kumman kattilan valitsetkin, muista, että sitä on jäljellä vielä puolitoista litraa, jotta neste ei pääse valumaan liedelle. Litra keittoa riittää nelihenkiselle perheelle.

Kanakeitto on hyvä myös siksi, että sen valmistukseen voi käyttää mitä tahansa kanan osia. Tietysti luukeiton liha tulee tuoksuvammaksi ja rikkaammaksi.

Ennen kypsennystä kananliha on sulatettava. Ennen kuin laitat sen pannulle, ainesosa on huuhdeltava vedellä.

Kanakeittoa suositellaan keittämään alhaisella lämmöllä - voimakas kiehuminen johtaa siihen, että keitto on samea ja ulkonäöltään epäesteettinen. Keitto on erityisen kaunis lisättäessä paistettua porkkanaa - siitä tulee kirkas ja tyylikäs. Toinen tapa parantaa ruuan väriä (ja muuten makua) on lisätä oikeaa maustetta (esimerkiksi kurkumaa).

Kanakeitto keitetään usein nuudelien tai vermisellin kanssa. Pastan ja vihannesten yhdistelmä tekee ensimmäisestä ruoasta erittäin tyydyttävän. Jotkut ihmiset lisäävät puolikkaan keitetyn kananmunan tällaiseen astiaan ennen tarjoilua ja koristelevat tillillä ja persiljalla.

Keitoista on tullut erittäin suosittuja viime vuosina. Jos olet myös tällaisen keiton fani, on suositeltavaa keittää lautasen vihannekset erikseen ja sekoittaa suoraan kanaliemen kanssa tehosekoittimessa.

Kanaliemi on helppo valmistaa. Tätä kotiruoan välttämätöntä ainesosaa käytetään ruoanlaitossa lähes päivittäin. Resepti yksinkertaiselle kanankoivaliemelle vaiheittaisilla valokuvilla auttaa aloittelevia kokkeja. Jos et noudata tiukkaa ruokavaliota, kypsennä kana nahalla. Kypsennyksen aikana muodostunut rasva voidaan poistaa lautasliinalla tai jäähdyttää ja kerätä lusikalla. Tiukkaa ruokavaliota varten iho yleensä poistetaan. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa liemen potilaalle esimerkiksi leikkauksen jälkeen. Pippuria tässä tapauksessa ei tarvitse lisätä, vaan vähentää suolan määrää tavalliseen ateriaan verrattuna.

• Aika valmistautua: 1 tunti
• Annokset: 3

Ainekset broilerin koivuliemeen

• 3 kanan jalkaa;
• 1 nippu persiljaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 persiljajuuri;
• 3 laakerinlehteä;
• mustapippuria, suolaa, vettä.

Kuinka tehdä kanankoipien liemi

Laitamme jalat kulhoon kylmään veteen, pesemme huolellisesti, huuhtelemme. Tarvittaessa, jos höyheniä on jäännöksiä, laula kaasulla. Laitoimme sitten jalat sopivan kokoiseen keittokattilaan (tilavuus 2-3 litraa).

Huuhtele nippu persiljaa hanan alla, sido se tiukasti kulinaarisella tai tavallisella langalla, lähetä se pannulle. Vihreistä persiljan lisäksi tilli ja selleri sopivat hyvin.

Puhdistamme porkkanat vihannesten kaapimella, leikkaamme paksuiksi tikuiksi, heitämme ne pannulle.

Murskaa valkosipulinkynnet suoraan kuoressa veitsellä. Leikkaa sipuli puoliksi. Muuten, sipulia ei tarvitse kuoria, sen kuori antaa jaloista peräisin olevalle kananliemelle kultaisen värin. Tarvitsemme myös kuivattua tai tuoretta persiljajuurta sekä tuoreita yrttejä, tämä mauste rikastuttaa makua ja tuoksua.

Joten heitä sipuli, valkosipuli ja persiljajuuri pannulle!

Laitamme kattilan liedelle, kiehauta miedolla lämmöllä. Heti kun vesi kiehuu, vähennä kaasu minimiarvoon. Poista vaahto uralusikalla, sulje pannu kannella, keitä kanalientä 50 minuuttia.

Otamme kanan pannulta, suodatamme liemi siivilän läpi - vihannekset ja mausteet voidaan heittää pois: he antoivat kaiken, mitä he tarvitsivat kypsennyksen aikana.

Jotta liemi olisi läpinäkyvä, laitamme palan sideharsoa neljään kerrokseen, laitamme se seulalle. Kaada liemi - kankaalle jää hieno suspensio ja pannulle virtaa kirkas neste.

Potilaalle tai ruokavalioon tarkoitettu liemi on poistettava rasvasta. Tätä varten laita pannu jääkaappiin, kun pinnalla oleva rasva kovettuu, poista se varovasti ruokalusikalla.

Tarjoile kananliemi koillisista pöydälle kuumana tai lämpimänä, ripottele päälle yrttejä, pippuria ja vastajauhettua mustapippuria. Hyvää ruokahalua!

Voit keittää suuren kattilan lientä, kaada sen kulhoihin ja pakastaa pakastimessa - saat erinomaisen puolivalmisteen, joka on kotitaloudessa välttämätön keittojen, kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen.

Mikä voisi olla parempaa kuin herkullinen kotitekoinen ruoka? Tuoksuva, terveellinen ja helppo valmistaa - siksi rakastamme kotitekoista ruokaa niin paljon. Monimuotoisuuden joukossa jalkakeitto on kunniapaikka - ravitseva ja erittäin maukas. Kuinka valmistaa se sääntöjen mukaan?

• Annokset: 4
• Aika valmistautua: 60 minuuttia

Jalkakeitto vermisellillä

Keittokeiton keittäminen vermisellillä ja kananjaloilla sinun on valmistettava:

kanan jalat - 2-3 kpl;

Vermicelli (tai nuudelit) - 1-2 hyppysellinen;

Perunat (keskikokoiset) - 2-3 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Sipuli - 1 kpl;

Pippuri (maun mukaan);

Huuhtele kanankoipat huolellisesti ja laita kattilaan vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, poista syntynyt vaahto. Kiehumisen jälkeen suolaa vesi kevyesti ja lisää yksi hyvin pesty, mutta kuorimaton sipuli.

Keitä lientä kannen alla 30 minuuttia, poista sitten sipuli ja voit aloittaa muiden vihannesten levittämisen. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai kolmeksi raastimella ja lisää kiehuvaan veteen. Lisää noin 5 minuutin kuluttua hienonnetut perunat ja maista suolan varalta. Lisää suolaa maun mukaan ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää vermisellit tai nuudelit ja keitä vielä 7-10 minuuttia. Sitä ei saa keittää kokonaan. Lisää mausteita maun mukaan ja mausta keitto yrteillä. Anna hautua 10-15 minuuttia ja voit nauttia runsaan, tuoksuvan keiton.

Vihanneskoipakeiton resepti hitaaseen keittoon

Välttämätön apulainen keittiössä - hidas liesi, on jo pitkään voittanut emäntien sydämet. Sen sisältämä ruoka on tuoksuvampaa ja täyteläisempää.

Keittokeiton keittämiseksi hitaassa keittimessä tarvitset seuraavat tuotteet:

Jalat - 2 kpl;

Perunat - 4 kpl;

Sipuli - 1 kpl;

Porkkanat - 1 kpl;

Valkosipuli - 1-2 neilikkaa;

Tomaatti - 1 kpl;

Suola, pippuri - maun mukaan.

Keitä liha kypsennys- tai muhennostilassa. Kuinka paljon keittää kanankoipat keittoa varten hitaasta keittimessä? Noin 1 tunti. Tämä on aika keskittyä ruoanlaitossa. Poista keitetyt jalat, kaada liemi toiseen astiaan. Paista multicooker-kattilassa "Paistaminen" tai "Paistaminen" -tilassa hienonnettu sipuli ja valkosipuli, porkkanat, raastettu keskikokoiselle raastimelle.

Kun paisti on valmis, lisää kaikki liemi. Valitse kypsennys- tai sammutustilassa pienin kypsennysaika (yleensä 1 tunti). Lisää hienonnetut perunat ja tomaatti (voidaan raastaa tai leikata pieniksi kuutioiksi). Lisää ennen syklin loppua kuiduiksi purettu liha, suola ja mausteet.

Mitä tahansa reseptiä valmistatkin, lopputulos on erinomainen. Tuoksuva liemi, murea liha ja vihannekset - loistava yhdistelmä kotitekoiseen illalliseen. Kokeile ainesosia, lisää tuotteita, joista pidät enemmän, ja ilahduta läheisiäsi kulinaarisilla mestariteoksillasi.

Kanaliemikeittoreseptit ovat suosittuja paitsi rikkaan ja miellyttävän maun, myös niiden etujen vuoksi. Kananlihakeiton uskotaan olevan erinomainen ennaltaehkäisy flunssaa ja monia muita sairauksia vastaan: se imeytyy nopeasti elimistöön ja parantaa vastustuskykyä. Jos lisäät liemeen tuoreita yrttejä ja vihanneksia, valmiin ruuan hyödyt vain lisääntyvät!

Tänään valmistamme herkullisen ja yksinkertaisen kanakeiton vermisellillä ilman perunoita. Tällainen liemi osoittautuu kevyeksi, läpinäkyväksi ja tuoksuvaksi, se kypsyy erittäin nopeasti eikä vaadi monia ainesosia.

Ainekset:

• kanakeittosarja - 350-400 g;
• polttimo - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• pieni vermicelli - 3-4 rkl. lusikat;
• tuore tilli - pieni nippu;
• pippurit - 3-4 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• chili - valinnainen ja maun mukaan.

Kuinka keittää kanakeittoa ilman perunoita

Lautas kuumaa liemi on todellinen herkku kylmänä vuodenaikana. Hyvää ruokahalua!

Keitto on korvaamaton lounasruoka jokaisessa keittiössä. Tuoksuva kanakeitto perunoilla ja vermisellillä on erittäin maukasta. Niissä on paljon hyödyllisiä aineita ja ne auttavat torjumaan sairauksia.

Kuinka tehdä vermicellikeittoa

Perunakeitto nuudeleilla on keskimääräisen monimutkainen valmistus. Useimmat reseptit sisältävät seuraavat ainesosat:

• Kana;
• Porkkana;
• Peruna;
• Vermicelli;
• Mausteet.

Tämä tuotesarja on jokaisessa keittiössä ja ostettavissa kaupoista. Siksi naudanlihaa ja pastaa sisältävän keiton valmistaminen ensimmäisenä ruokalajina yksinkertaistuu. Tämän reseptin mukaan voit keittää sianlihakeittoa perunoilla.

Kanakeitto vermisellillä ja perunoilla: teknologiset perusperiaatteet

Nuudelikeiton valmistamiseksi vermisellillä ja perunoilla sinun on valittava korkealaatuinen kananliha. Jos pidät kirkkaasta, kevyestä keitosta, valitse tuore, vähärasvainen kana. Perunakeitto pastan ja lihan kera on valmistettu rasvaisesta kanasta.

Muutama sääntö perunakeiton keittämiseen pastan kanssa:

1. Kananuudelikeitto perunoilla keitetään keskilämmöllä tai miedolla lämmöllä niin, että kananliha "kuivuu".
2. Keittämisen aikana muista poistaa vaahto liemen pinnalta.
3. Keittoa voi tehdä sekä pastasta että perunoista. Kaikki ainesosat lisätään keittoon tiukasti määriteltynä aikana tiukasti määritellyssä järjestyksessä, koska. joidenkin kypsennys kestää kauemmin kuin toisten.
4. Vihannekset, jotka eivät kypsy pitkään, leikkaa suuriksi paloiksi. Kovempi ja tiheämpi päinvastoin, suurempi.
5. Vermisellin määrä kananuudeliliemeen valitaan keiton halutun paksuuden mukaan. Pasta kypsyy vain muutaman minuutin, mutta se turpoaa, kun se imee kosteutta. Mitä enemmän niitä on liemessä, sitä paksumpaa keitosta tulee.

Resepti 1 Kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla Perunanyytit kotitekoisilla nuudeleilla

Vermicelli-perunakeitto on maukas ja suosittu ensiruoka. Perunakeitto nuudeleilla valmistuu nopeasti. Vaikeuksia syntyy nyytien valmistuksessa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kanakeittosarja - 0,5 kg;
• Sipulit - 1 kpl;
• Peruna - 2 kpl;
• Vermicelli - 100-150 grammaa;
• Laakerinlehti - 1-2 kpl;
• Suolaa maun mukaan.

Erikseen nyytien valmistukseen tarvitset:

• Jauhot - 7 ruokalusikallista;
• kananmuna - 1 kpl;
• Maito - puoli lasia;
• Voi - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan.

Pyyhkeiden keittäminen:

Riko yksi muna ja erottele varovasti keltuainen ja valkuainen. Sekoita keltuainen sulatetun voin kanssa. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja maito osissa. Sekoita seosta jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. Vatkaa proteiini vatkaimella erikseen vaahdoksi ja lisää muiden ainesten joukkoon suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1

Pesemme kanan, puhdistamme sen ylimääräisistä suonista ja laitamme kiehumaan kattilaan. Kun liemi kiehuu, valuta se. Täytä pannu uudelleen vedellä ja laita toinen liemi kiehumaan. Lisää kokonainen kuorittu sipuli ja laakerinlehti.

Vaihe 2

Heti kun liemen pinnalle muodostuu vaahtoa, poista se välittömästi. Kanan kypsennyksen aikana kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi leikkuulaudalla. Otamme ja hylkäämme sipulin, lisää sitten hienonnetut perunat, keitä 10 minuuttia.

Vaihe 3

Minun sipuli ja porkkana, puhdas. Hienonna sipuli hienoksi, lähetä se pannulle, lisää vähän kasviöljyä ja paista kullanruskeaksi. Kolme porkkanaa raastimella, paista yhdessä sipulien kanssa ja lisää ne sitten liemeen.

Vaihe 4

Laitoin nyytit keittoon. Kun ne kypsyvät vähän, lisää vermisellit liemeen. Älä unohda mausteita - pippuria ja suolaa maun mukaan. Lisää halutessasi hienonnettua persiljaa tai tilliä. Perunanuudelikeitto on valmista 3-5 minuutissa.

Resepti 2 Kanakeitto pastalla ja perunoilla läpinäkyvä

Kanakeitto perunoiden ja pastan kanssa on herkullista ja erittäin terveellistä. Erityisen hyödyllinen on kirkas liemi, jossa kananrasvan pitoisuus on minimaalinen.

Vaaditut ainesosat:

• Kana - 1 kpl;
• Perunahedelmät - 2 mukulaa;
• Sipulit - 2 kpl;
• Nuudelit - 100 grammaa;
• Sokeri - 1 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät (tilli, persilja) - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1

Kanani, leikkaa varovasti iho pois siitä. Kaada vettä pannulle niin, että se peittää lihan kokonaan. Odotamme, kunnes se kiehuu, ja kaada ensimmäinen liemi. Se sisältää kaikki haitalliset aineet, jotka tulevat ulos kananlihasta ensimmäisellä keitolla.

Vaihe 2

Kuori keskikokoinen sipuli. Kaada vettä kanan pannulle toista liemettä varten, lisää kuorittu sipuli sinne ja laita kaasu uudelleen. Kun liemen pinnalle muodostuu vaahtoa, poista se. Noin tunnin kypsennyksen jälkeen otamme sipulin kiinni ja heitämme sen pois.

Vaihe 3

Kun kana jatkaa kypsentämistä, pese ja puhdista vihannekset - porkkanat, sipulit ja perunat. Leikkaa porkkanat ympyröiksi tai raasta halutessasi ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää se porkkanoiden kanssa liemeen.

Vaihe 4

10 minuutin kypsennyksen jälkeen lisää hienonnetut perunat muiden vihannesten joukkoon. Lisää 10 minuutin kuluttua liemeen nuudelit tai spagetti, lisää halutessasi suolaa, kidesokeria, keitä kolme minuuttia ja sammuta kaasu, jotta nuudelit eivät kiehu.

Lisää valmiiseen kanaliemeen maun mukaan hieman vihreitä ja ruoka on valmis!

Resepti 3 Kanakeitto vermisellillä ja vihreillä perunoilla

Jos joku muu etsii mielenkiintoisia reseptejä vermicellikeitolla, pidät varmasti tästä. Valmistaminen vie vain noin 30-40 minuuttia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Peruna - 2-3 mukulaa;
• broilerin filee - 0,45 kg;
• Vermicelli - 150 grammaa;
• Pieni sipuli - 1 kpl;
• Keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• Juomavesi - 2 litraa;
• Mausteet - maun mukaan;
• Vihreät (persilja, tilli) - 1 nippu

Keiton tiheyttä säätelevät pastan ja perunoiden suhteet - mitä enemmän ainesosia lisäät, sitä paksummaksi liemi tulee.

Keittoprosessi:

Vaihe 1

Kaada 2 litraa vettä suureen kattilaan, laita filee siihen, laita liedelle. Puhdistamme perunat, jotka on leikattava pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2

Kun vesi kiehuu, keitä lihaa vielä puoli tuntia ja ota se pois pannulta. Aloitamme perunoiden kypsennyksen samassa liemessä vähentäen kaasua hieman.

Vaihe 3

Puhdistamme sipulin, hienonnamme ja paistamme kasviöljyssä pannulla. Hiero porkkanat karkealla raastimella, lisää sipuliin kypsennyksen keskellä. Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, poista vihannekset lämmöltä ja lisää pannulle.

Vaihe 4

Jauha keitetty kananliha, lisää liemeen.

Vaihe 5

Kun perunat ovat melkein valmiita, suolaa maun mukaan ja lisää vermisellit.

Vaihe 6

Kun ruokalaji on valmis, ota kattila pois lämmöltä, lisää mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Resepti 4 Kanakeitto nuudeleilla ja maitoperunoilla

Kanamaitokeitto nuudeleilla ja perunoilla on melko epätavallinen, mutta ei vähemmän maukas ruokalaji. Jos keität liemen ilman lihaa, tämä on erilainen nuudelikeiton resepti.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 grammaa;
• Maito - 3 litraa;
• Kerma - 250 grammaa;
• Perunat - 4 kpl;
• Vermicelli - 100 grammaa;
• Valkoiset sienet - 250 grammaa;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Vihreät (persilja, selleri, korianteri) - yksi nippu kukin;
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1

Sulata kanafilee, leikkaa pieniksi neliöiksi. Kaada maito suureen kattilaan, laita hienonnettu filee varovasti, laita tuleen. Kun maito on kiehunut, anna lihan kypsyä vielä puoli tuntia.

Vaihe 2

Puhdistamme perunat, leikkaamme ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää seuraavaksi perunat tulevaan keittoon puoli tuntia maidon kiehumisen jälkeen. Sulata sienet ja leikkaa hienoksi. Silppua korianteri, lähetä yhdessä sienten kanssa pannulle.

Vaihe 3

Kuori keskikokoinen sipuli, leikkaa erittäin hienoksi. Lisää pannulle hieman kasviöljyä, jätä sipulit paistumaan. Kolme keskikokoista porkkanaa keskikokoisella raastimella, lisää pannulle sipuliin. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes sipuli on kullanruskea.

Vaihe 4

Lisää vermicellit kattilaan. Kun keitto jatkaa kypsennystä, hienonna selleri ja persilja hienoksi, aseta sivuun niiden erillinen lautanen. Lisää sitten paistetut sipulit ja porkkanat pannulle. Kun keittoa on kypsennetty 5-10 minuuttia, kaada siihen kerma, lisää vihreitä. Annamme keiton kypsyä vielä 15 minuuttia ja sammuta sitten kaasu.

Kaada nyt keitto kulhoihin ja lisää loput yrtit.

Kanakeitto vermisellillä ja perunoilla: vinkkejä ja temppuja

Keiton valmistaminen pastasta, perunoista ja lihasta voi olla hieman hankalaa. Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja, joiden avulla voit korjata ruoanlaittovirheet:

1. Jos liemen läpinäkyvyyttä ei ole mahdollista saavuttaa, turvaudumme gelatiiniin. Tätä varten kaada hieman nestettä erilliseen astiaan, lisää siihen pieni määrä gelatiinia ja kaada se takaisin pannulle. Jäähdytä liemi, suodata juustokankaan tai kankaan läpi.
2. Jos unohdit tai et ehtinyt poistaa vaahtoa keitosta keittämisen aikana, lisää vain kylmää vettä pannulle ja vähennä kaasua keiton alla. Kun vesi kiehuu toisen kerran, vaahto nousee taas pintaan.
3. Älä yritä tehdä liemestä kirkasta, jos aiot lisätä siihen maitoa ja kermaa.

Älä keitä suuria annoksia nuudelikeittoa perunoiden kanssa, koska ajan myötä se menettää alkuperäisen makunsa.

Helpoin tapa ruokkia koko perhe, nuori ja vanha, on keittää iso kattila kanakeittoa. Kanakeittoista on enemmän muunnelmia kuin taivaalla tähtiä, mutta silti tarjolla on monipuolisimmat reseptit, aika-testatut ja lasten tyytyväisten kasvojen hyväksymät. Yksi näistä resepteistä on kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla, valokuvalla varustettu resepti auttaa aloittelevia kotiäitejä, joilla on minimaalinen kulinaarinen kokemus, selviytymään tehtävästä. Työvoimakustannukset ovat pienet, tulos on sataprosenttinen. Tärkeintä on muistaa, mitä sinun täytyy laittaa pannulle ja kuinka monta minuuttia keittää. Analysoidaan ongelma askel askeleelta.

Ainekset 2 litraan vettä:

• keskikokoinen kanafilee - 1/2 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• vermicelli - 1/3 kuppia
• laakerinlehti - 1 kpl.
• suola - 2/3 rkl.
• auringonkukkaöljy - 30 ml

Kuinka keittää kanakeittoa vermisellillä ja perunoilla

Vaihe 1. Kana. 30 minuuttia.

Täytämme pannulla 2 litraa vettä ja laitamme tuleen. Pese kanafilee ja lähetä se veteen, lisää laakerinlehti. Rinnan sijasta voit käyttää mitä tahansa broilerin ruhon osaa, mutta filee on sen ravinnollisin osa.

Nyt sinun tulee odottaa, kunnes liemi kiehuu, äläkä missaa sitä. Lihaliemen keittämisen aikana sen pinnalle muodostuu vaahtoa, joka on toivottavaa poistaa. Jos vaahtoa ei vieläkään poisteta, liemi saattaa muuttua sameaksi. Kiehumisen jälkeen vähennä lieden lämpö keskitasolle. Paista kanaa noin 30 minuuttia.

Vaihe 2. Perunat ja porkkanat. 15 minuuttia.

Kana on siis kypsennetty ja valmistelemme loput ainekset. Kuori ja pese perunat ja porkkanat. Leikkaamme perunat pieniksi nauhoiksi ja lähetämme ne liemeen.

Kolme porkkanaa raastimella tai leikkaa nauhoiksi.

Jotta valmiista keitosta olisi kaunis väri, porkkanat tulee paistaa auringonkukkaöljyssä puolikypsiksi, eli 5 minuutin kuluessa.

Vaihe 3. Vermicelli. 10 minuuttia.

15 minuuttia sen jälkeen, kun olemme laittaneet perunat keittoon, lisää vermisellit ja laske vielä 10 minuuttia, jonka jälkeen sammutamme tulen.

Lisää suolaa maun mukaan, mausta valmis keitto halutessasi hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Kun tarjoilet kanakeittoa vermisellin ja perunoiden kanssa, älä unohda laittaa jokaiseen lautaseen pala kananlihaa. Jos haluat keiton näyttävän kuvassa, ripottele siihen kevyesti vastajauhettua pippuria.

Hyvää ruokahalua!

1. vermicelli - 5 rkl
2. peruna - 3 kpl.
3. kananrinta - 350 g.
4. porkkana - 1 KPL.
5. valkoinen sipuli - 1 KPL.
6. laakerinlehti - maku
7. suola - maku
8. mustapippuri - maku

Kuinka kokata

Kanakeitto nuudeleilla valmistetaan yksinkertaisesti ja on oikeutetusti ensimmäinen budjettikeittojen joukossa. Mutta huolimatta tällaisten keittojen valmistuksen yksinkertaisuudesta, on otettava huomioon joitain vivahteita.

Esimerkiksi kanalientä valmistettaessa on kätevämpää käyttää reisiä tai koipia, jotta liemi osoittautuu rikkaaksi ja keitossa on lihaa. Lisäksi kanakeitto vermicellillä keitetään kirkkaassa liemessä.

Voit lisätä kanaliemeen teelusikallisen sokeria ja jääpalan. Tämä auttaa poistamaan sameutta ja tekemään liemestä kirkkaan.

Kanan vermicellikeiton keittäminen - 15 lajiketta

Erittäin maukas keitto, joka on helppo valmistaa.

Ainekset:

• Kanan koivet - 400 g
• Vermicelli - 350 g
• Porkkana - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Kurkuma - 1 tl
• Tilli - 1 rkl. l
• Basilikaa maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keräämme veden kahden litran kattilaan ja laitamme koivet. Laita tuleen, kiehauta. Poista vaahto kiehumishetkellä. Keitä sitten keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Hienonna porkkanat, sipulit ja lähetä pannulle. Kaada sitten suolaa, yrttejä, mausteita. Keitä 10-15 minuuttia ja lisää vermisellit, sekoita, pidä tulessa vielä 2-3 minuuttia. Kaada valmis keitto kulhoihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Keitto on täyteläinen ja hieman hapan.

Ainekset:

• Kananliha - 500 g
• Vermicelli - 150 g
• Perunat - 1-2 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Tomaatti - 4-5 kpl
• Paprika - 1-2 kpl
• Kasviöljy - 3 rkl. l
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kypsennetään kananliha. Leikkaa sipuli puoliksi, laita toinen puolikas lihan päälle ja paista toinen puoli hienoksi raastetulla porkkanalla. Leikkaa paprikat, tomaatit ja laita ne keittoon yhdessä paistamisen kanssa. Kun keitto kiehuu, suolaa ja kaada siihen vermisellit, keitä 3-4 minuuttia.

Miellyttävä ja herkullinen keitto, kiitos sen valmistuksessa olevan pienen salaisuuden.

Ainekset:

• Kanan siivet - 500 g
• Gossamer vermicelli - 300 g
• Perunat - 4-5 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl. l
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Laitamme kattilan vettä tuleen, laitamme siivet, kiehauta. Kaada perunat kiehuvaan liemeen. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana pannulla kullanruskeiksi. Kaada vermisellit paistamaan ja paista 2-3 minuuttia. Kun siivet ovat kypsiä, laita paistinpannu ja kypsennä 3-4 minuuttia.

Tämä keitto on helppo valmistaa ja sillä on voimakas lämmittävä vaikutus.

Ainekset:

• Vermicelli - 1 kuppi
• Porkkana - 2 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Persiljajuuri - 1 kpl.
• Nauris - 100 g
• Retiisi - 70 g
• Savustettu kanan koivet - 350 g
• Korianteria - 100 g
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitä kanan reidet kattilassa 20-30 minuuttia. Valmistamme vihannekset ja juuret, hienonna. Paista sipuli kullanruskeaksi ja lisää vermisellit. Laita kuuma paprika sivuun ja kaada loput paloitellut vihannekset ja juuret sääriin ja keitä 8-10 minuuttia. Lisää keittoon paistettu vermicelli ja hienonnettu paprika. Odotamme 5-8 minuuttia. Leikkaamme korianterin. Kaada keittomme osiin ja ripottele päälle korianteria.

Vihannesten ansiosta kanakeitto on erittäin tuoksuva ja terveellinen.

Ainekset:

• Kanan koivet - 3 kpl
• Vermicelli - 200 g
• Kasvisseos - 1 pakkaus (parsakaali, munakoiso, purjo, porkkana, sienet, paprika)
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Keitetään sääret. Lisää suolaa, pippuria. Kaada vihannekset kiehuvaan liemeen. Kypsennä 20-25 minuuttia. 3 minuuttia ennen valmiutta nukahdamme vermicellit ja sekoita jäljellä oleva aika. Jaamme osissa.

Yllättävän yksinkertainen tapa keittää keittoa hitaasta keittimessä.

Ainekset:

• Vermicelli - 0,5 monilasia
• Kanan siivet - 300 g
• Peruna - 3 kpl
• Polttimo - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l
• Porkkana - 1 kpl
• Suola - 2 tl
• Tilliä, persiljaa maun mukaan
• Vesi - 2,2 l

Ruoanlaitto:

Kytkemme paistotilan päälle, kaada auringonkukkaöljy multicooker-kulhoon, kaada puolirenkaisiin leikattu sipuli. Levitä siivet kevyesti paistettuun sipuliin, paista 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Kaada renkaiksi leikatut porkkanat siipien päälle, kuullota 3-4 minuuttia. Laita joukkoon hienonnetut perunat. Sammuta paisto-ohjelma. Kaada vettä, suolaa, kytke keittotila päälle 30 minuutiksi. Lisää vermisellit ja vihreät 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Ja anna olla lämmitystilassa 10 minuuttia.

Tämä resepti on todellinen bulgarialaisten kulinaaristen asiantuntijoiden aarre.

Ainekset:

• Kanafilee - 350 g
• bulgarialainen pippuri - 400 g
• peruna - 250 g
• Porkkana - 300 g
• Sipuli - 100 g
• Valkosipuli - 5 g
• Vermicelli leseillä - 150 g
• Tomaatit - 300 g
• Kasviöljy - 1 rkl. l
• Suolaa, mausteita maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pese broilerin filee, leikkaa pieniksi paloiksi. Täytä filee vedellä, laita pannu liedelle, keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia, lisää keittämisen lopussa liemeen hieman suolaa. Puhdistamme ja leikkaamme vihannekset. Leikkaa perunat kuutioiksi, hienonna sipuli erittäin hienoksi, leikkaa paprika suikaleiksi, raasta porkkanat, tomaatit pieniksi kuutioiksi. Kuumennamme pannu, kaada siihen ruokalusikallinen kasviöljyä, paista sipulia kullanruskeaksi. Lisää pippuri, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 5-7 minuuttia, lisää sitten porkkanat, tomaatit, hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet, hauduta kaikkea kannen alla 10 minuuttia, vihanneksia välillä sekoittaen. Kun broilerin filee on valmis, lisää siihen perunat, keitä kaikkea yhdessä 7-10 minuuttia. Lisää sitten paisti keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia. Laita kypsennyksen lopussa vermicellit, sammuta lämpö ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Uskomattoman maukas runsas keitto.

Ainekset:

• Kananrinta - 450 g
• Sipuli - 2 kpl
• Valkosipuli - 2 kpl
• Vermicelli - 150 g
• Tomaattipasta - 2 rkl. l
• Oliiviöljy - 3 rkl. l
• Kuuma pippuripasta - 1 tl
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Pesemme kananrintaa, täytä se vedellä, laita pannu liedelle, keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. Siivilöi liemi ja leikkaa rinta hienoksi. Kuori ja leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi. Otamme pannun, kaada ruokalusikallinen kasviöljyä siihen, paista sipuli. Lisää tomaattipyree ja valkosipuli, paista 1-2 minuuttia. Laitamme 1 tl. pippuria tahnaa, nukahtaa vermicelliä. Kaada sen jälkeen liemi, kiehauta, aseta rinta. Keitä pari minuuttia ja keittomme on valmis. Hyvää ruokahalua.

Uskomattoman helppo valmistaa, mutta erittäin maukas keitto

Ainekset:

• Kanan koivet - 3 kpl
• Peruna - 4 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Nuudelit - 200 g
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Hienonna sipuli, perunat ja paprika hienoksi, raasta porkkanat. Multicookerin kulhoon laitamme vihanneksia, kanan koivet, suolaa. Täytä vedellä 2,5 litran merkkiin ja kytke Soup-tila päälle 1 tunniksi. 5 minuuttia ennen valmista, vatkaa munat keittoon ja lisää nuudelit. Anna hautua 10 minuuttia kypsennyksen jälkeen ja kaada lautasille.

Hämmästyttävä päivittäinen keitto.

Ainekset:

• Vermicelli - 150 g
• Kananjalka - 300 g
• Peruna - 3 kpl
• Polttimo - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l
• laakerinlehti
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

Anna kananlihan kiehua. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle, kaada hienonnettu sipuli ja paista porkkanat kullanruskeiksi. Lisää hienonnetut perunat, paista 1 minuutti. Suodatamme liemi, laita paistetut vihannekset, kiehauta. Suolaa, pippuria maun mukaan. Lisää 1 tl. sokeri ja 1 jääpala (liemen läpinäkyvyyden vuoksi). Nukahdamme vermicellit ja laitamme laakerinlehden, keitä 2-3 minuuttia. Sammuta sitten tuli, ota laakerinlehti pois ja lisää kananliha. Anna hautua 5-10 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Tämä keitto ei vain miellytä kaikkia pöydässäsi, vaan myös yllättää erinomaisella maullaan.

Ainekset:

• Vermicelli - 250 g
• Liemi - 1,5 l
• Peruna - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Porkkana - 1 kpl
• Tomaatti - 2 rkl. l
• Korianteria - 100 g
• Suola - 2 tl
• Voi - 50 g
• Mustapippuri - 1 tl

Ruoanlaitto:

Leikkaa perunat kuutioiksi. Hienonna sipuli, valkosipuli ja korianteri hienoksi. Kolme porkkanaa ja tomaattia raastimella. Aloitamme sipulin paistamisen voissa. Laitoimme sipulin päälle porkkanaa, valkosipulia ja vermicelliä. Suola, pippuri ja keitä 5 minuuttia. Laitamme liemen kiehumaan, laitamme perunat siihen ja keitä kypsiksi. Kaada paistetut kasvikset ja vermisellit liemeen. Lisää korianteri ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile rapeiden krutonkien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Todella herkullisen makuinen ja täyttävä. Kuten kylässä isoäitini luona.

Ainekset:

• Kananliha - 500 g
• Porkkana - 300 g
• Sipuli - 100 g
• Jauhot - 2-3 rkl. l
• Munat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l
• Suolaa, mausteita maun mukaan
• tuoreita vihreitä

Ruoanlaitto:

Keräämme vettä kahden litran kattilaan ja laitamme kananlihan. Laita tuleen, kiehauta. Poista vaahto kiehumishetkellä. Keitä sitten 20 minuuttia, hienonna porkkanat, sipulit ja lähetä pannulle. Kaada jauhot lautaselle, vatkaa muna, suola, kaada kiehuvaa vettä ja sekoita. Kauli valmis taikina pöydällä hyvin ohueksi ja anna kuivua 10 minuuttia.

Nuudeleissa käytetään hiivatonta taikinaa, jotta se osoittautuu joustavaksi eikä kiehu pehmeäksi kypsennyksen aikana.

Pilko sillä välin vihreät. Leikkaa kuivatun taikinan 4 mm paksuisiksi nauhoiksi ja nukahdamme yrttikeittoon. Keitä 4 minuuttia. Kaada valmis keitto kulhoihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Tätä keittoa ei pidetä vain maukkaana, vaan myös terveellisenä.

Ainekset:

• Kananliha - 400 g
• Perunat - 3-4 kpl
• Tomaatti - 2 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhot - 170 g
• Munat - 1 kpl.
• pippurit
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kaada kanan päälle kylmää vettä ja keitä kypsiksi. Leikkaamme kaikki vihannekset tomaattia lukuun ottamatta, laitamme ne valmiiseen liemeen ja keitämme vielä 10-15 minuuttia. Otamme syvän lautasen, laita muna siihen, sekoita jauhot hyvin. Kauli sen jälkeen taikina ja anna kuivua 7-8 minuuttia. Leikkaa sitten taikina ohueksi ja heitä se keittoon, keitä 2-3 minuuttia. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja laita valmiin keiton joukkoon annoksina. Hyvää ruokahalua.

Ehkä upein resepti, ja sinun pitäisi valmistaa se ainakin kerran elämässäsi tunteaksesi tataarin keittiön hämmästyttävän maailman.

Ainekset:

• Jogurtti - 300 ml
• Kanaliemi - 500 ml
• Vermicelli - 150 g
• Kananrinta - 300 g
• Jauhot - 2 rkl. l
• Kasviöljy - 4 rkl. l
• Muna - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Vehreys

Ruoanlaitto:

Kaada kaksi lasillista vettä pannulle, lisää suola ja laita liedelle. Otamme syvän lautasen, kaada jogurtti, laita muna, lisää kasviöljy, suola ja sekoita hyvin. Lisää liemi ja vermisellit kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä ja odota, että vermicellit kiehuvat. Lisää jauhot jogurttiin, sekoita uudelleen. Laitoimme kananlihan keitettyyn vermicelliin, keitä 10 minuuttia. Kun keitto kiehuu uudelleen, kaada joukkoon jogurttiseos kuuman liemen kanssa ja kiehauta. Kaada annoksiin ja ripottele päälle persiljaa.

Erittäin tuoksuva keitto, joka sopii todellisille espanjalaisen keittiön ystäville.

Ainekset:

• Vermicelli - 200 g
• Kanafilee - 400 g
• Porkkana - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l
• Musta jauhettu pippuri, paprika

Ruoanlaitto:

Ota kattila vettä ja laita se tuleen. Kun vesi kiehuu, leikkaa filee pieniksi viipaleiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä. Hienonna sipuli hienoksi. Heti kun filee on hieman paistettu, kaada sipuli ja paista miedolla lämmöllä. Leikkaa porkkanat ja lisää ne fileeseen sipulien kanssa. Kun vihannekset ovat paistuneet, lisää hienonnettu valkosipuli, kuumat paprikat ja kaada paistot kiehuvaan veteen. Nukahdamme suolaa, pippuria, mausteita ja vermicelliä, keitä 5 minuuttia. Kaada kulhoihin.

Saatat myös olla kiinnostunut

Kanakeitto on suosituin ensimmäinen ruokalaji, ja kotitekoisten nuudeleiden tai nyytien kanssa se on myös suosituin. Tämä on helppo selittää, koska kananliha on edullinen ja maukas tuote, ja oikein valmistetusta kananliemestä voi tulla tunnusruokasi. Tänään tarjoamme sinulle valikoiman 10 reseptistä herkullisen kanakeiton valmistamiseen.

Jotta kanakeiton keittoprosessi ei aiheuta sinulle tarpeettomia ongelmia, sinun on valittava oikea kattila, jonka tilavuudessa olisi vapaata tilaa (1-1,5 litraa), jotta sen kiehuva sisältö ei roiskuisi. On tärkeää laskea ainakin suunnilleen tämän sisällön annoskoko: 1 litrasta kanakeittoa saadaan noin 3-4 annosta.

Kanakeittoa voi keittää mistä tahansa prosessoidun ja peratun kananruhon osista - valintasi riippuu, mitä osaa missä käyttää, mutta liemen rasvaa varten pitää olla luita. Jos sinulla on filee, laita siihen keittosarja rikastamaan liemet. Pakastettu kananruho tai sarja on sulatettava ennen kypsennystä ja huuhdeltava huolellisesti useissa vesissä.

Kotitekoisen kananuudelikeiton resepti

Ehdottomasti win-win-keitto, joka voi miellyttää sekä vieraita että kotitalouden jäseniä arkisin ja pyhäpäivinä. Tällaisen keiton tuotteet ovat melkein aina käsillä.

Ainekset:

• tuore sipuli - 2 keskikokoista sipulia;
• paprika - puoli paloa;
• tuoreet perunat - 4-5 kpl;
• juomavesi - 3 litraa;
• tuore kananmuna nuudeleita varten - 1 kpl;
• jauhoja nuudeleita varten.

Kuinka valmistaa kotitekoista kananuudelikeittoa:

1. Kuumenna kattilan sisältö korkealla lämmöllä kiehuvaksi, vähennä lämpö kohtalaiselle ja tasaiselle lämmölle ja keitä 40-50 minuuttia.
2. Liemen keittämisen aikana sinun on valmistettava kotitekoiset nuudelit, joita varten kulhossa vaivaa jäykkä taikina jauhoista ja 1 munasta. Kauli tiukasti vaivattu taikina mahdollisimman ohueksi levyllä, josta leikkaa haluamasi pituisiksi kapeiksi nauhoiksi.
3. Leikkaa kuoritut tuoreet perunat kuutioiksi, leikkaa kuoritut tuoreet porkkanat ohuiksi tikuiksi tai hiero karkealla raastimella, pilko sipuli kuutioiksi ja leikkaa paprika neliöiksi tai suikaleiksi. Paista kaikkia paloiteltuja vihanneksia, paitsi perunoita, oliiviöljyssä korkeintaan 4-5 minuuttia ja laske ne sitten yhdessä perunoiden kanssa kiehuvaan valmiiseen liemeen, kun olet poistanut kypsennetyn lihan siitä.
4. Koko kattilan sisältö tulee keittää keskilämmöllä 10-12 minuuttia, jonka jälkeen valmis, luista ja rustoista puhdistettu kana ja liemelle keitetyt kotitekoiset nuudelit palautetaan kanakeittoon. Keitä tässä koostumuksessa kanakeittoa kiehuvaksi vielä 5 minuuttia.Tarjoile keitto kuumana juustoissa tai syvässä kulhoissa ja koristele hienonnetulla tillillä tai persiljalla ja puolikkaalla keitetyllä munalla.

Kotitekoinen kanakeitto vermisellillä

Näyttää siltä, ​​​​että kanakeitto nuudeleilla ei eroa paljon kotitekoisilla nuudeleilla varustetusta kanakeitosta, mutta sen valmistaminen on paljon helpompaa, vaikka kotitekoisten nuudeleiden maku on jotain!

Ainekset:

• kanakeittosarja: jalat, reidet, rinnat - 500-600 grammaa;
• tuore porkkana - 2 keskikokoista juurta;
• vermicelli - 100-150 grammaa
• tuoreet perunat - 4-5 kpl;
• keitetty kananmuna keiton koristeluun - 1 kpl;
• pippuri, suola, laakerinlehti ja yrtit - maun mukaan;
• juomavesi - 3 litraa.

Kotitekoinen kana-nuudelikeitto:

1. Kaada vettä lasketussa tilavuudessa sopivan tilavuuden kattilaan, laita pesty keittosarja. Sen mukana suolaa ja mausteita, paitsi laakerinlehteä, joka on oikein laittaa pari minuuttia ennen liemen keittämisen loppua ja muista poistaa ja heittää pois.
2. Voit laittaa pannulle heti karkeaksi pilkotut porkkanat ja kokonaisen kuoritun sipulin, jotta ne voidaan myöhemmin poistaa ja heittää pois. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi korkealla lämmöllä, siirrä se sitten keski- tai jopa matalaan tilaan ja poista säännöllisin väliajoin syntyvä melu uralusikalla niin, että liemi on läpinäkyvää ja ilman meluhiutaleita.
3. Kanaliemen kypsennysaika on noin 50 minuuttia ja tuoreperunat kuutioituina 20 minuuttia ennen tätä aikaa, vaikka on olemassa vaihtoehto ilman perunoita. Poista keitetyt vihannekset ja liha ennen perunoiden munimista.
4. Vaihtoehtona: liemi keitetään ilman porkkanoita ja sipulia, ja niistä valmistetaan lyhyt aika - 3-5 minuuttia - kevyt paistaminen kasvis- tai oliiviöljyssä ja laitetaan keitettyyn keittoon.
5. Paistettujen vihannesten levittämisen jälkeen keittoa tulee keittää miedolla lämmöllä noin 12 minuuttia, sitten palauttaa lajiteltu keitetty kananliha siihen ja aloittaa vermisellit sillä. Nosta keittokattila 3-5 minuutin kuluttua lämmöltä ja jätä peitettynä puoleksi tunniksi. Tarjoile kuumana juustoissa tai syvissa kulhoissa, päälle hienonnettua tilliä tai persiljaa, puolikasta kovaksi keitettyä munaa.

broilerin keittoresepti

Kanakeitto, jossa on nyytit, on erittäin houkutteleva, äläkä pelkää sanaa "nyytit" - ne ovat jopa helpompia valmistaa kuin kotitekoiset nuudelit. Mutta se tuo vaihtelua kotivalikkoon.

Ainekset:

• kanakeittosarja: jalat, reidet, rinnat - 500-600 grammaa;
• tuore porkkana - 1-2 keskikokoista juurta;
• tuore sipuli - 1 keskikokoinen sipuli;
• tuoreet perunat - 1-2 kpl;
• tuore paprika - 1 kpl;
• pippuri, suola, laakerinlehti ja yrtit - maun mukaan;
• juomavesi - 3 litraa.

Pyyhkeille:

• tuore kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - kuinka paljon menee sisään;
• tuore valkosipuli - 1 kynsi;
• tuoreet hienonnetut vihreät - mieluiten;
• kasviöljy - 1 rkl.

Kanakeiton keittäminen nyytillä:

1. Kaada vettä lasketussa tilavuudessa sopivan tilavuuden kattilaan, laita pesty keittosarja. Sen mukana suolaa ja mausteita, paitsi laakerinlehteä, joka on oikein laittaa pari minuuttia ennen liemen keittämisen loppua ja muista poistaa ja heittää pois. Keitä lientä kanan kanssa enintään 50 minuuttia poistamalla aika ajoin tuloksena oleva ääni uralusikalla, jotta liemi keitetään läpinäkyväksi ja ilman hiutaleita. Jos pidät tällaisesta perunakeitosta, lisää kuutioidut kuoritut perunat liemeen 20-25 minuuttia ennen sen lopullista kypsennystä.
2. Kuoritut ja pestyt sipulit, paprikat ja porkkanat hankaa ja paista kasviöljyssä 5-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Valuta keitetyt paistetut kasvikset liemeen, kun nyytit ovat valmiita.
3. Aloita liemen keittämisen aikana aikaa tuhlaamatta taikinan valmistus nyytiä varten. Jaa kananmuna proteiiniin ja keltuaiseen, laita ensimmäinen väliaikaisesti jääkaappiin. Laita keltuainen, voi, 3-4 ruokalusikallista jauhoja ja suola sopivaan kulhoon - sekoita kaikki huolellisesti ja kaada 150-200 millilitraa kuumaa kanalientä sekoittaen, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Lisää jauhoja niin, että nyytien taikinasta tulee smetanaa.
4. Ota tuoreen kananmunan jäähdytetty proteiini, vatkaa se paksuksi vaahdoksi ja lisää nyytit vähitellen kermaiseen taikinaan. Tähän mennessä perunoiden pitäisi olla melkein kypsiä ja voit aloittaa nyytit kiehuvaan liemeen. Prosessi on yksinkertainen, mutta ensin sinun on upotettava teelusikallinen kuumaan liemeen ja heti taikina poimia, laskettava se liemen kiehuvaan veteen. Kasta lusikka joka kerta, jotta taikina ei kiehu sen päälle ja nyytit muuttuvat samanlaisiksi. Valmiiden nyytien tilavuus kasvaa huomattavasti ja kelluu, ja niitä on kypsennettävä 3-4 minuuttia, aloita sitten paistetut kasvikset ja jatka kypsentämistä alhaisella lämmöllä viimeiset 5 minuuttia.
5. Kanakeitto nyytillä on valmis. Tämä keitto tarjoillaan kuumana tureeneissa tai syvässä annoslautasissa, koristeltu pinnalle hienonnetuilla yrteillä. Lisämausteita käytetään maun mukaan.

kanakeitto resepti riisin kanssa

Tässä reseptissä ei ole ehdottoman perustavanlaatuisia eroja muihin kanakeittoihin, mutta riisi on melko oikukas eikä anna anteeksi sen valmistussääntöjen rikkomuksia.

Ainekset:

• kanakeittosarja: jalat, reidet, rinnat - 500-600 grammaa;
• tuore porkkana - 2 keskikokoista juurta;
• tuore sipuli - 1 keskikokoinen sipuli;
• riisi - 0,5 kuppia;
• keitetty kananmuna - 1 kpl;
• pippuri, suola, laakerinlehti ja yrtit - maun mukaan;
• juomavesi - 3 litraa.

Keitä kanakeitto riisin kanssa näin:

1. Kaada vettä lasketussa tilavuudessa sopivan tilavuuden kattilaan, laita pesty keittosarja. Sen mukana suolaa ja mausteita, paitsi laakerinlehteä, joka on oikein laittaa pari minuuttia ennen liemen keittämisen loppua ja muista poistaa ja heittää pois.
2. Kanaliemen keittämisen loppuvaiheessa kuori sipulit ja porkkanat, pese ja hienonna ne kevyesti paistamista varten kasviöljyssä.
3. Ota kana pois valmistetusta liemestä ja laita siihen heti pesty riisi ja kypsennä kypsäksi, kypsennyksen lopussa laita paistetut kasvikset pannulle kanakeiton kanssa, keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Poista valmis kanakeitto lämmöltä ja anna hautua puoli tuntia. Tarjoile kuumana hienonnettujen yrttien, valitsemiesi mausteiden ja puolen keitetyn kananmunan kanssa.

Helppo kanakeittoresepti

Tämä resepti on soseutettujen keittojen ystäville, jotka on kypsennettävä jauhojen ja kerman kanssa.

Ainekset:

• broilerin filee ilman luuta - 300 grammaa;
• jauhot - 1 rkl;
• tuore kerma - 200 grammaa;
• voita - 20 grammaa;
• sellerijuuri - 50 grammaa;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• hienonnettuja tuoreita yrttejä keiton koristeluun.

Reseptin mukaan: kanasosekeitto - kypsennä näin:

1. Huuhtele kanafilee, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese ja kuori sellerijuuri, hienonna se. Paista jauhoja voissa paistinpannulla kullanruskeiksi ja paista sitä yhdessä jauhojen kanssa jatkuvasti sekoittaen laittamalla siihen hienonnettua selleriä enintään viisi minuuttia.
2. Lisää jauhoissa paistetun sellerin joukkoon kuutioitu broileri ja kaada 1/3 kermasta pannulle. Hauduta fileetä sellerin kanssa miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes liha on valmis, poista lämmöltä ja jäähdytä.
3. Heti kun liha sellerin ja kerman kera on jäähtynyt tarpeeksi, laita se blenderiin, jossa se murskataan soseeksi, lisää loput kermasta ja vatkaa uudelleen.

Lämmitä kanasosekeitto ja ripottele pinnalle valmiita hienonnettuja yrttejä, kaada lautasille.

Kevään broilerin keiton resepti

Sinun täytyy keittää tällainen keitto aikaisin keväällä, kunnes suolahapo on "ylikyllästynyt" oksaalihapolla viileän lämpötilan vuoksi, mutta jos todella haluat sellaisen keiton lämpimänä, niin keittämisen lopussa sinun on lisää liitua veitsen kärkeen.

Ainekset:

• kananliha - 500 grammaa;
• tuore suolahella - 200 grammaa;
• tuoreet perunat - 3 kpl;
• tuore porkkana - 1 juuri;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• pöytäsuola - maun mukaan;
• laakerinlehti ja mustapippuri;
• juomavesi - 2,5 litraa.

Keitä kanakeitto suolahapolla reseptin mukaan seuraavasti:

1. Huuhtele kananliha, leikkaa paloiksi ja laita sopivan tilavuuteen kattilaan, johon kaada vettä ja laita laakerinlehti ja pippurit. Keitä liemi keittämisen jälkeen, kunnes liha on valmis, poistamalla jatkuvasti vaahtoa uralusikalla, jotta liemi on täysin läpinäkyvä, ja sinun on suolattava se kypsennyksen lopussa.
2. Kuori ja pese vihannekset: raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli veitsellä. Paista paloitellut kasvikset pannulla kasvis- tai oliiviöljyssä. Pese kuoritut perunat ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa pesty suolakurkku veitsellä.
3. Nosta kana valmistetusta liemestä lautaselle. Ja aja liemeen hienonnetut perunat ja hienonnettu suolakurpi, joita keitetään 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sitten keittoon luusta eroteltu keitetty kananliha ja keitä kanakeitto suolahapolla miedolla lämmöllä.

kanakeitto resepti maissilla

Kanakeitto on hyvä minkä tahansa viljan ja pastan kanssa - hyvää seuraa sille ja purkitettu maissi.

Ainekset:

• kananliha - 300-400 grammaa;
• tuore porkkana - 1 iso juuri;
• kypsä tuore tomaatti - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tuoreet kananmunat - 3 kpl;
• purkitettu maissi - 1 purkki;
• suola ja mausteet - maun mukaan;

Keitä kanakeitto maissilla yksinkertaisen reseptin mukaan seuraavasti:

1. Valmistettu kananliha, pippurit ja laakerinlehti, pesty ja kuorittu tuore porkkanajuuri, pesty tomaatti ja paprika kokonaisena, laita kattilaan kiehuvaan veteen ja keitä 40 minuuttia, poistamalla ajoittain syntyvä ääni.
2. Valmiista liemestä, miedolla tulella, poista kana ja vihannekset. Käytä vihanneksia oman harkintasi mukaan ja vapauta kananliha luista ja palauta se liemen kanssa kattilaan, laita siivilöity maissi ja hienonnetut tuoreet yrtit samaan paikkaan.
3. Vatkaa tuoreet kananmunat ja kaada hitaasti kiehuvaan liemeen jatkuvasti sekoittaen. Heti kun keitto kiehuu uudelleen, ota se pois lämmöltä ja anna hikoilla kannen alla 30 minuuttia. Tarjoile kuumana krutonkien kanssa.

Resepti kanakeittoon sienillä puolaksi

Kanakeitto sienillä ja jopa puolaksi - kiehtovaa loppujen lopuksi! Selvitetään nyt, mitä tuotteita tarvitaan tämän kanakeiton version valmistamiseksi ...

Ainekset:

• broilerin filee - 500 grammaa;
• herkkusienet - 400 grammaa;
• ohut vermicelli - 50 grammaa;
• sipuli - 2 kpl;
• tomaattipyree - 100 grammaa;
• tuore porkkana - 1 juuri;
• vihreät tuoretta tilliä ja persiljaa - muutama oksa;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kanakeitto sienillä puolalaisessa keitossa näin:

1. Laita valmistettu kanafilee kattilaan, jossa on vettä, ja keitä 40 minuuttia poistamalla ajoittain syntyvä ääni.
2. Kuori vihannekset ja sienet, pese ja leikkaa sienet lautasiksi, porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja sipulit kuutioiksi.
3. Poista valmis kanafilee liemestä, jäähdytä tarpeeksi ja leikkaa isoiksi paloiksi. Valuta hienonnetut sienet ja vihannekset kiehuvaan liemeen ja keitä kunnes sipuli on pehmeää.
4. 5 minuuttia ennen keiton valmistumista laita pannulle paloiteltu liha ja tomaattipyree. Lisää kypsennyksen lopussa vermisellit ja anna kiehua vain 1 minuutti.
5. Jää vielä maustaa suolalla ja pippurilla. Ota keitto pois lämmöltä, kaada kulhoihin ja tarjoile kuumana, koristeltu hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

kananmunakeiton resepti

Ainekset:

• kananliha - 400 grammaa;
• liemikuutiot - 2 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• tuoreet perunat - 4 kpl;
• tuore porkkana - 1 juuri;
• tuore sipuli - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• tuoreet tillin vihreät - valinnainen.

1. Laita valmistettu kananliha kattilaan vedellä, laita tuleen ja kiehauta. Lisää sitten kuorittu kokonaisena sipuli ja vähennä lämpöä. Keitä vielä 15 minuuttia.
2. Leikkaa kuoritut ja pestyt porkkanat, leikkaa kuutioiksi ja lähetä liemeen, jota keitetään miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia.
3. Kuori ja leikkaa tähän mennessä perunat viipaleiksi ja laita ne liemeen, ja jatka keittämistä, kunnes perunat ovat valmiita.
4. Kun perunat ovat valmiita, lisää keittoon pari hienonnettua lientäkuutiota, vatkaa suolattu tuore muna ja kaada se nauhana kiehuvaan keittoon sekoittaen. Viimeistele kanakeiton keittäminen munalla lisäämällä laakerinlehtiä ja tuoreita hienonnettuja yrttejä.

alkuperäinen broccolikeittoresepti

Erittäin houkutteleva resepti kanaparsakaalikeittoon - siinä on kaikkea: sekä makua että tuoksua ja näyttää houkuttelevalta. Tällä keitolla voit yllättää kotitaloutesi ja jopa vieraasi, jos keität sen selkeästi reseptimme mukaan.

Ainekset:

• kananrinta - 500 grammaa;
• parsakaali - 400 grammaa;
• tuore porkkana - 1 juuri;
• sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• juomavesi - 2 litraa;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• tuoreet yrtit - valinnainen.

Alkuperäisen reseptin mukaan: kanakeitto parsakaalilla - kypsennä näin:

1. Laita broilerin rintafileet vesikattilaan, kiehauta ja poista ja jätä liemi tulelle vielä 30 minuuttia.
2. Pura hieman jäähtynyt liha paloiksi. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä kypsiksi. Leikkaa kuoritut porkkanat pyöriksi ja lisää paistettujen sipulien joukkoon ja jatka paistamista yhdessä 5 minuuttia.
3. Huuhtele kukinnoiksi puretut parsakaalit juoksevan veden alla ja anna valua siivilä, lisää sitten vihannesten joukkoon ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia.
4. Jäljellä on vielä lisätä kananlihaa ja haudutettuja vihanneksia, suolaa, pippuria ja muita mausteita kiehuvaan liemeen ja jatkaa kanakeiton keittämistä parsakaalilla 20 minuuttia. Tarjoa keitto kuumana smetanan kera jokaisessa annoksessa.

On erittäin tärkeää keittää kanaliemi miedolla lämmöllä, jotta se osoittautuu kevyeksi ja läpinäkyväksi. Muista poistaa melu erityisellä uralusikalla, jotta et pilaa liemen ulkonäköä rumilla hiutaleilla.

Paahdetut porkkanat tuovat liemeen miellyttävän meripihkan sävyn. Jos sitä ei ole reseptissä, esimerkiksi kurkuma selviää tästä.

Kanasosekeitto hyväksyy kaikki vihannekset: kurpitsa, kesäkurpitsa, peruna. Ne tulee esikeittää erikseen ja lisätä tehosekoittimeen yhdessä muiden sosekeiton reseptiaineiden kanssa. Sosekeittoa ei voi pilata vihanneksilla, mutta kohtuullisia mittasuhteita on noudatettava.