Parsakaalikeiton resepti. Keitto valmistuu nopeasti ja maistuu uskomattomalta. Ja sellaisen vihanneksen, kuten parsakaalin, ansiosta tästä ruoasta tulee erittäin ravitseva ja terveellinen.

Solyanka hitaassa keittimessä

Hodgepodgen valmistaminen vaatii kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on aina sen arvoinen. Tänään kerron sinulle, kuinka hidas liesi auttaa sinua säästämään aikaa ja vaivaa muuttamatta hodgepodgen klassista makua. Lue resepti!

Hanhen sisäosien keitto

Myrskyisten lomien ja juhlien jälkeen tämä ihana kevyt hanhen sisäosien keitto on hyödyllinen. Se auttaa kehoasi pitämään tauon raskaasta ja tyydyttävästä ruoasta.

Viiriäinen keitto

Tämä resepti on herkkusuille. Pehmeää viiriäisen lihaa, sienten tuoksua, tuoreita yrttejä... Mmmmm... No, on aika keittää viiriäiskeittoa. Yksinkertainen resepti, mutta loppujen lopuksi loistava ruokalaji.

kanansiipikeitto

Kun kanasta on vain sarvet ja jalat, mieleen tulee vain yksi kysymys - mitä tästä kamasta valmistaa? Tietysti keittoa! Kyllä, ei yksinkertainen, mutta mausteinen meksikolainen kanansiipikeitto!

Marokon tomaattikeitto

Jos et tiedä mitä tehdä tomaattien kanssa, kokeile marokkolaista tomaattikeittoa. Tämä on helposti valmistava, erittäin mausteinen ja omaperäinen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisista ja venäläiselle ymmärrettävistä aineksista.

Vihreä gazpacho raakaruokailijoille

Vihreä gazpacho raakaruokailijoille on mielettömän helppo valmistaa (jopa lapsi keksii), mutta erittäin maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen kasvissosekeitto. Ei lämpökäsittelyä - anna raakaruokaruokavalio! :)

Kasvisliemi höyrylaivassa

Yritä keittää kasvislientä kaksoiskattilassa, jos kotitaloudessasi on tällainen yksikkö. Liemi on paljon puhtaampaa, läpinäkyvämpää ja rikkaampaa kuin vain kattilassa keitetty.

Punainen linssikeitto

Jaan reseptin herkulliseen turkkilaiseen perinteiseen punalinssikeitto-soseeseen. Tämän reseptin mukaan valmistettu punalinssikeitto osoittautuu runsaaksi, mausteiseksi ja lämmittäväksi.

Suolalainen keitto

Ihana kevätkeitto täynnä vitamiineja. Vaikka et pidä suolahaposta, tämä keitto kannattaa keittää ja syödä, varsinkin keväällä. Tällä hetkellä se, mitä keho odottaa, antaa meille enemmän kuin tämän keiton.

Dieetti sosekeitto

Upea kevyt keitto. Hyvää sekä kuumana että kylmänä. Sopii niille, joilla on terveysongelmia, pienille lapsille ja kaikille niille, jotka haluavat vain korjata figuuria kesäksi.

Osterisienikeitto

Sosekeitot erottuvat aina herkästä maustaan, eikä osterisienikeitto ole poikkeus. Samalla tämä on erittäin runsas ruokalaji, joka sopii jokapäiväiseen lounaaseen ja vieraiden vastaanottamiseen.

Linssikeitto hitaassa keittimessä

Joskus sielu pyytää jotain epätavallista, yksinkertaisten, tavallisten ruokien lisäksi. Ja silloin tämän kaltaiset reseptit tulevat peliin. Huomioi, vaikkakaan ei nopea, mutta epätavallisen maukas keitto!

Jääkaappi rapuilla

Kuumana kesäpäivänä tämä ruokalaji on täydellinen kevyeksi lounaaksi. Jos sinulla on onni saada keittiössä rapuja, älä ole laiska ja valmista kylmää rapua tämän reseptin mukaan. Tulet pitämään siitä!

Saurinen keitto

Opiskelijat, kaikki täällä! Jos olet täällä ja selaat tätä sivua, olet tehnyt oikean valinnan, ja tämä johtuu siitä, että tarvitset saurykeittoa. Lue resepti - ja selvitä miksi! ;)

Kurpitsakeitto inkiväärillä

Maksakeitto

Etkö pidä maksasta? Resepti, jonka haluan tarjota, muuttaa suhtautumistasi maksaan. Tämä kevyt dieettimaksasosekeitto ottaa oikean paikkansa ruokalistallasi. Maukasta ja terveellistä!

Keitto kuhasta

Keitto kuhasta - herkkua sielulle ja vatsalle! Tämä resepti on tuotu Suomen-matkalta. Suosittelen keittämään sen - kuhakeitto on erittäin maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa.

Häränhäntäliemi

Espanjassa härkätaistelijoiden ja flamencon maassa häränhäntäkeitto on erittäin suosittu ja rakastettu. Kallissa suurkaupunkiravintoloissa kokit eivät epäröi valmistaa tätä ruokaa. Tehdään häränhäntäkeittoa!

Tattarikeitto kanan kanssa

Syömme keittoja melkein joka päivä. Ensimmäistä kertaa haluat aina valmistaa jotain yksinkertaista, mutta samalla maukasta. Tattarikeitto kanan kanssa on juuri sitä mitä tarvitset tällaisissa tapauksissa.

Korva sammesta

Sampikorva on hyvin yksinkertainen ja maukas keitto, joka on perinteisesti valmistettu kalan päästä ja hännästä. Tämä yksinkertainen sammen keittoresepti on omistettu kalaruokien ystäville :)

Korva vaaleanpunaisesta lohesta

Jos luulet, että vaaleanpunaisen lohen pyrstöstä, päästä ja evista ei ole mahdollista keittää kunnollista kalakeittoa, niin kiirehdin vakuuttamaan päinvastoin. Joten, vaaleanpunainen lohikorva - vaiheittainen resepti valokuvalla.

Makrillin korva

Makrilli on erittäin terveellistä ja maukasta missä tahansa muodossa - paistettuna, savustettuna ja paistettuna. Ja siitä tulee myös pehmeä, öljyinen ja ihana kalakeitto, jota ei ole vaikea valmistaa kotona.

Osterisienikeitto

Osterisienet eivät ole kovin suosittuja, mutta uskomattoman maukkaita sieniä. Ehdotan kuuman osterisienikeiton keittämistä - runsasta, runsasta ja, sanoisin, upeaa. Paljon maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa kuin herkkukeitto.

Papukeitto

Papukeitto on perinteinen slaavilainen ruokalaji. Genren todellinen klassikko - tämä keitto valmistettiin useita vuosisatoja sitten. Keitto - epärealistisen ravitseva ja tyydyttävä, söin lautasen - ja olen kylläinen vielä puoli päivää.

Korva karppista

Kalakeitto on yksi lempiruoistani. Tämän yksinkertaisen ja helposti saatavilla olevan kalan korva osoittautuu erittäin henkilökohtaiseksi, varsinkin jos kypsennät sen oikein. Jaan reseptin hyvään kalakeittoon karppista.

Kasvissosekeitto

Mihin sinä yhdistät sanan "etu"? Vihanneksia, hedelmiä, eikö niin? Ja jos kerron sinulle niin luottamuksellisesti, että seuraava ruokamme on kasvissosekeitto? Kuulostaa erittäin hyödylliseltä, eikö?

dieettikeitto

Jos haluat laihtua tai vain tarkkailla vartaloasi ja terveyttäsi, kasvisruokakeitto on mitä tarvitset. Se on valmistettu yhdelle tai kahdelle, siitä tulee herkullista, mutta se ei asetu kyljellesi rasvan kanssa.

Suolakurkku riisin kanssa

Rassolnik riisin kanssa on toinen upea ruokalaji rikkaasta venäläisestä keittiöstä. Jos päätät valmistaa lounaaksi jotain slaavilaista ruokaa, suolakurkku riisin kanssa on erinomainen valinta ensiruoaksi.

Papukeitto savustetun lihan kera

Papukeitto savustetun lihan kera on toinen helposti valmistava täyteläinen keitto. Melkein jokainen kotiäiti tietää tämän reseptin. Jos et ole vielä joutunut keittämään sitä, aika on koittanut.

Linssikeitto lihalla

Jopa Venäjällä keskiajalla linssit olivat ruoanlaiton pääainesosa. Joten miksi emme kunnioittaisi vanhaa tapaa ja valmistaisi tätä upeaa linssikeittoa lihalla?

tonnikalasäilykekeitto

Tonnikalasäilykekeitto on vaihtoehto melko nopeaksi ja edulliseksi ensimmäiseksi ruokapöydällesi. Yksinkertainen tonnikalasäilykekeiton resepti ei näytä vaikealta edes aloittelijalle.

Kanakeitto hidas liesi

Hitaassa keittimessä keitetty kanakeitto on paras ratkaisu helpoksi, ravitsevaksi ja terveelliseksi lounaaksi. Lue resepti kanakeiton valmistamiseen hitaasta keittimessä.

kalmarikeitto

Tuon huomioihisi yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva kalmarikeitosta. Se valmistuu nopeasti ja helposti, mutta keitto on erittäin ravitseva ja maukas. Merenelävien ystäville.

Shchi hitaassa keittimessä

Haluatko oppia keittämään kaalikeittoa? Rikas liemi, kaali, lihapalat .. Sitten olet täällä. Kerron sinulle kuinka keittää kaalikeittoa hitaassa keittimessä.

Keitot ovat monien maiden ruokalistalla. Mutta maantieteellisestä sijainnista, ilmasto-olosuhteista ja muista tekijöistä riippuen tämä ensimmäinen ruokalaji kussakin maassa ottaa oman paikkansa.

Esimerkiksi Euroopassa, vaikka keitot ovat pöydissä, ne ovat erittäin harvinaisia, toisin kuin sama slaavilainen keittiö. Ehkä syynä on ankarampi ilmasto ja pitkät talvet. Kuitenkin, keitot ovat suosittuja. Ja useimmat perheet käyttävät melkein joka päivä lounaalla ensimmäistä nestemäistä kuumaa ruokaa.

Monille kotiäidille keitot ovat saaneet tunnustusta maun, terveyshyötyjen ja kylläisyyden lisäksi myös monipuolisuudestaan: riittää, että yksi tai kaksi ainesosaa korvataan muilla tuotteilla, ja nyt on valmis täysin uusi ruokalaji.

Mutta loppujen lopuksi ruokaa valmistavat paitsi kotiäidit, joilla on varaa viettää enemmän aikaa ruokien valmistukseen, osoittaa luovuutta ja mielikuvitusta, etsiä tietoa eri maiden keitoista, tehdä päivittäisiä kokeita, vaan myös työskentelevät naiset. Siksi jokaisella säästöpossun naisella on oltava reseptejä yksinkertaisiin keittoihin joka päivä - tässä artikkelissa esitetyt 7 parasta reseptiä eivät vaadi erityisiä aika- ja materiaalikustannuksia. Ehdottomasti jokainen voi valmistaa terveellisiä yksinkertaisia ​​keittoja joka päivälle helposti, nopeasti ja maukkaana.

Yksinkertaiset keitot jokapäiväisiin resepteihin – yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Kaikki keitot koostuvat lisukkeesta ja nestemäisestä pohjasta, nämä kaksi ensimmäisen ruokalajin komponenttia ovat kyllästettyjä hiilihydraateilla, proteiineilla ja rasvoilla, jotka ovat niin välttämättömiä keholle. Yksinkertaisen runsaan keiton perusta joka päivälle on erilaiset liemet: liha, kala, sienet, vihannekset. Lisukkeen koostumus voi sisältää erilaisia ​​​​tuotteita - lihaa, vihanneksia, pastaa, sieniä, viljoja.

Ensimmäinen ja tärkein vaihe yksinkertaisen keiton valmistuksessa joka päivä on liemen keittäminen.

lihaliemi valmistettu mistä tahansa lihasta - sianlihasta, naudanlihasta, lammasta ja muista tyypeistä. Pääasiassa käytetään rintafilettä ja sisäfilettä. Huolimatta siitä, että lihaliemen valmistus vie melko paljon aikaa, tulos on vaivan arvoinen - keiton pohja osoittautuu rikkaaksi ja öljyiseksi. Kypsennyksen aikana lisätään aineksia, kuten aromaattisia juuria (persilja, selleri), pippuria, laakerinlehtiä ja yrttejä.

Luun päällä keitetyt liemet ovat erityisen tuoksuvia. He eivät käytä paljaata luuta, vaan luuta, jossa on lihajäännöksiä. Pehmeän ja miellyttävän aromin saamiseksi on parasta ostaa nuorten nautojen lihaa - vasikanlihaa, sianlihaa.

etu kalaliemi on sen valmistelun nopeus. Pohjaksi voit käyttää mitä tahansa kaloja - taimenen, ahven, hauki, karppi. Kypsennyksen aikana muista lisätä sipulia, porkkanaa, laakerinlehtiä. Nämä lisäaineet antavat liemelle erityisen maun ja kauniin värin. Valmis kalapohja keittoa varten dekantoidaan ennen ensimmäisen ruokalajin valmistamista.

Rikkaaseen ja herkulliseen sieniliemi käytä porcini-sieniä, yhtä maukasta on kantarellien ja herkkusienien liemi. Sieniä voidaan käyttää paitsi tuoreena, myös kuivattuna, pakastettuna.

Myös maukkaita, tuoksuvia ja mielenkiintoisia saadaan kana-, ankka-, hanhenliemet. Ne valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti, tärkeintä on huuhdella ruho perusteellisesti, tarvittaessa kynitä se. Maun parantamiseksi lisää samat sipulit ja porkkanat.

Voit myös valmistaa liemiä yksinkertaisiin keittoihin joka päivä lihapullia, lihapullia. Tämän keittopohjan etuna on, että sen keittäminen kestää enintään kymmenen minuuttia.

Keiton keittoajan lyhentämiseksi liemi voidaan valmistaa etukäteen useiden päivien marginaalilla. Jääkaapissa liemi säilytetään tiiviisti suljetussa astiassa. Keittojen sieni-, kana- ja kasvispohjat voidaan käyttää 24 tunnin sisällä, lihaliemet säilyvät jopa 48 tuntia.

Voit myös pakastaa liemen, mikä pidentää sen säilyvyyttä. Samaan aikaan oikein jäädytetty liemi ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. On parasta pakastaa erityisissä lasisäiliöissä tai muovipusseissa. Säiliön tulee olla täysin puhdas ja tiiviisti suljettu.

1. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Borscht"

Kotitekoinen borssi on oma ruokalaji, joka löytyy usein monien ruokapöydältä. Tuoksuva, täyteläinen, miellyttävän hapan ja uskomattoman kirkkaan värinen - tämän yksinkertaisen keiton resepti joka päivälle on pakollinen jokaisen kotiäidin muistikirjassa.

Ainekset:

800 grammaa naudan sisäfilettä;

puoli kiloa perunoita;

kaksi porkkanaa;

yksi iso sipuli;

Neljä ei kovin suurta punajuurta;

250 grammaa tomaattipastaa;

400 grammaa valkokaalia;

Ruokalusikallinen pöytäetikkaa;

Mustapippuri;

6-7 valkosipulinkynttä;

lehtipersilja;

Kasviöljy paistamiseen;

Kaksi tai kolme laakerinlehteä;

smetana.

Keittomenetelmä:

1. Pese punajuuret perusteellisesti. Laita se puhdistamatta pieneen kattilaan, kaada kylmää vettä. Laitamme kattilan tuleen, keittämisen jälkeen vähennämme kaasua, keitä punajuuria puoli tuntia. Laitoimme valmistetut vihannekset kylmän veden alla. Poista jäähtyneestä punajuuresta kuori. Hieromme valmistetut hedelmät karkealla raastimella.

2. Pese naudan sisäfilee, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Levitä liha isoon kattilaan, täytä se vedellä niin, että neste peittää naudanlihan noin kymmenen senttimetriä, lisää kahteen osaan leikattu kuorittu sipuli. Keitä keittämisen jälkeen viisikymmentä minuuttia.

3. Puhdistamme porkkanat, hieromme, paistamme kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää pari ruokalusikallista tomaattipastaa, paista vielä viisi minuuttia. Laita paisti sivuun.

4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Paloittelemme kaali nauhoiksi, mitä ohuempia pilleistä tulee, sitä maukkaampi ja paksumpi borssi tulee ulos.

5. Poista valmis liha liemestä, jäähdytä hieman, leikkaa perunapatukkan kokoisiksi paloiksi.

6. Otamme myös sipulin pois liemestä, heitämme pois.

7. Suolaliemi, pippuri. Laita perunat siihen, keitä kymmenen minuuttia.

8. Lisää kaali, liha, paahdetut porkkanat ja laakerinlehdet.

9. Heti kun kaali pehmenee (7-10 minuutin kypsennyksen jälkeen), levitä punajuuret ja kaada joukkoon etikka.

10. Sekoita kaikki ainekset perusteellisesti, keitä 10 minuuttia peittämällä pannu kannella.

11. Laita valmiiseen keittoon valkosipuli, joka on kuljetettu erityisen puristimen läpi, ja ota laakerit pois.

12. Ennen tarjoilua vaadimme keittoa jonkin aikaa, kaada se sitten kulhoihin, mausta smetalla, koristele persiljanlehdillä.

2. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Herne savustetun lihan kera lihaliemessä"

Erinomainen yksinkertainen keitto joka päivä, meille tuttu lapsuudesta asti. Erinomainen maku ja täydellisen kylläisyyden tunne.

Ainekset:

kolme ja puoli litraa lihalientä;

300 grammaa halkaistuja herneitä;

Kaksi polttimoa;

kaksi porkkanaa;

Kasviöljy;

Pallo kuumaa pippuria;

Maustepippuri herneet;

Puolan savustettuja kylkiluita.

Keittomenetelmä:

1. Pese herneet ja liota kolme tuntia kylmässä vedessä. Kun aika on kulunut, huuhtele huolellisesti, kaada vesi pois, laita se kattilaan lihaliemen kanssa. Keitä noin neljäkymmentä minuuttia.

2. Leikkaa kylkiluut, levitä ne herneiden päälle.

3. Hienonna sipulit ja porkkanat ja paista kevyesti suolauksen jälkeen erillisessä astiassa pehmeiksi. Lisää myös keittoon.

4. Hauduta kaikkea miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia.

5. Laita larushka ja chili, lisää tarvittaessa suolaa.

6. Keitä viisi minuuttia, ota kattila pois liedeltä.

7. Tarjoile mustan leivän tai krutonkien kanssa.

3. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Riisi lihapullien kera"

Tuoksuva, runsas yksinkertainen keitto joka päivälle keitetään minuuteissa ja sopii paitsi aikuisten pöytään myös lasten menuun.

Ainekset:

lasillinen riisiä;

500-600 grammaa jauhelihaa;

Kolme perunaa;

Porkkana;

Kasviöljy;

Suola pippuri;

kaksi litraa vettä;

ripaus currya;

Persilja (lehdet).

Keittomenetelmä:

1. Muotoilemme huolellisesti sekoitetusta jauhelihasta pieniä, siistejä lihapullia, joihin on lisätty pieni määrä suolaa ja pippuria. Jotta täyte ei tartu käsiisi, huuhtele kämmenet säännöllisesti viileässä vedessä.

2. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, laita perunat kuorittuna ja pieniksi paloiksi leikattuna ja huolellisesti pesty riisi.

3. Heti kun vesi kiehuu uudelleen, heitä lihapullat veteen, keitä keittämisen jälkeen uudelleen noin kaksikymmentä minuuttia.

4. Kun ainekset kypsyvät kattilassa, valmistamme tuoksuvan kasvispaistin hienonnetusta sipulista, raastetusta porkkanasta, suolasta ja currysta.

5. Levitämme paistamisen keittoon muihin jo valmistettuihin ainesosiin, keitä vielä viisi minuuttia ja sammuta kaasu.

6. Hienonna persilja ja koristele sillä tarjoilessasi yksinkertaista keittoa joka päivälle lihapullien kera.

4. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Kanaa nuudeleilla"

Tuoksuva, mielettömän herkullinen ja kiistatta terveellinen kanakeitto joka päivälle munanuudeleiden kera tulee olla ruokalistalla vähintään kerran viikossa. Kevyt, mutta samalla runsas keitto ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

Porkkana;

yksi peruna;

Polttimo;

Muutama oksa vihreitä (tilli, persilja);

Öljy paistamiseen;

kolme litraa vettä;

Jauhettu pippuri;

Laurel lehdet;

lasillinen jauhoja;

50-60 ml vettä testiä varten;

Keittomenetelmä:

1. Vaivaa ensin taikina munasta, neljäsosa kupista vettä, ripaus suolaa ja jauhoja. Aseta se hetkeksi sivuun, kääri se muovipussiin.

2. Pese kana ja laita se kattilaan, kaada kolme litraa kylmää vettä, lisää suolaa. Keitä liha kypsäksi, poista, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Kauli taikinasta ohut kerros, leikkaa kerros 4-5 cm leveiksi suikaleiksi. Kuivaa suikaleet hieman, leikkaa nuudelit.

4. Levitä siivilöityyn liemeen voissa paistetut sipulit ja porkkanat sekä hienonnetut perunat. Keitä kunnes perunat ovat valmiita.

5. Heitä kuivatut munanuudelit, laakerinlehdet keittoon. Keitä liemen keittämisen jälkeen vielä viisi minuuttia. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää keittoon hieman suolaa, halutessasi pippuria.

6. Tarjoile yrteillä koristeltuna ja laita yksi pala lihaa jokaiseen keittokulhoon.

5. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Kala kananmunalla ja hirssillä"

Tässä reseptissä käytetään lohta, voit tehdä keittoa päästä, fileestä tai jopa luista evällä. Se voidaan myös korvata millä tahansa muulla kalalla ja jopa kalasäilykkeillä.

Ainekset:

300 grammaa lohta;

kaksi porkkanaa;

Kolme perunaa;

Suuri polttimo;

Joukko vihreitä;

kaksi litraa vettä;

Jauhettu pippuri, suola;

Laakerinlehti;

100 grammaa hirssiä;

Kaksi kananmunaa;

Muutama ripaus Provencen yrttejä.

Keittomenetelmä:

1. Keitä hirssi pienessä kattilassa suuressa vesimäärässä kypsiksi, huuhtele, laita siivilään.

2. Pesemme kalat, täytä se kahdella litralla vettä. Laitamme keskilämmölle, keitä kypsiksi kolmekymmentä minuuttia, lisäämällä liemeen keittämisen jälkeen hieman suolaa, yksi kuorittu porkkana, laakerinlehti ja puolikas sipuli.

3. Paista toinen porkkana ja loput sipulit kullanruskeiksi pannulla.

4. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.

5. Poista valmis kala liemestä, leikkaa tai revi pieniksi paloiksi. Hävitä sipuli, laakerit ja porkkanat liemestä.

6. Laita perunat liemeen, keitä pehmeiksi.

7. Lisää paisti, Provence-yrtit, kalapalat, hirssi. Kypsennys kymmenen minuuttia.

8. Sekoita munat perusteellisesti suolan kanssa lautasella, kaada ohuena nauhana yksinkertaiseen kalakeittoon joka päivä sekoittaen astiaa jatkuvasti lusikalla ja sammuta heti kaasu.

9. Sulje pannu kannella, anna keiton hautua.

6. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Sieni juustolla"

Voit käyttää mitä tahansa sieniä tämän kuuman ensimmäisen ruokalajin valmistukseen. Mausteet ja mausteet antavat tälle herkullisen kermaiselle juustokeitolle uskomattoman maun.

Ainekset:

Polttimo;

400 grammaa valkoisia sieniä;

Neljännes pakkauksesta voita;

80 ml kermaa;

1,8 litraa vettä;

ripaus pippuria ja muskottipähkinää;

200 grammaa sulatejuustoa;

Persilja, vihreä sipuli.

Keittomenetelmä:

1. Pesemme sienet, erottele korkit jaloista.

2. Laita jalat kattilaan, jossa on vettä, keitä kaksikymmentä minuuttia.

3. Leikkaa korkit, hienonna sipuli. Paista molemmat ainekset pannulla kullanruskeiksi voissa, kaada kerma, suola, pippuri. Haudutetaan vielä hetki.

4. Laita sulatettu juusto kattilaan jaloineen, sekoita. Keitä viidestä seitsemään minuuttia. Jauha ainekset kattilassa sauvasekoittimella.

5. Vihannekseni, hienonna.

6. Levitämme paistetut hatut sipulilla, vihreillä sienisoseessa.

7. Tarjoa keitto kuumana tuoreiden rapeiden krutonkien kanssa.

7. Yksinkertainen keitto joka päivälle "Kasvis lihalla"

Ei ole välttämätöntä käyttää reseptissä määritettyjä ainesosia, on täysin hyväksyttävää lisätä tai poistaa jotain.

Ainekset:

puoli kiloa naudanrintaa;

200 grammaa kesäkurpitsaa;

200 grammaa paprikaa;

300 grammaa tomaatteja;

Porkkana;

Kynsi tai kaksi valkosipulia;

Kaksi tai kolme perunaa;

Jauhettu paprika.

Keittomenetelmä:

1. Laita liha kattilaan, täytä se vedellä, keitä noin tunti. Poista kypsennetty naudanliha ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa sipuli, porkkana ja paprika suikaleiksi, paista pannulla pehmeiksi.

3. Kuori perunat, kesäkurpitsat, tomaatit ja leikkaa siisteiksi, tasaisiksi kuutioiksi.

4. Suola liemi, levitä valmistetut vihannekset, tuoksuva paisti paprika, sipuli ja porkkana, lihapalat. Mausta keitto paprikalla ja suolalla.

5. Sulje kansi, kypsennä hiljaisimmalla tulella neljäkymmentä minuuttia. Purista valkosipuli keittoon viisi minuuttia ennen kypsennystä.

6. Koristelemme kesäisen kirkkaan keiton tuoreilla yrteillä.

Yksinkertaisia ​​keittoja joka päivälle - temppuja ja vinkkejä

Voit valmistaa lihaliemen nopeasti kiertämällä jauhelihaa ja valmistamalla lihapullia tai leikkaamalla lihapalan kuitujen poikki.

Jotta liemi olisi läpinäkyvää, muista poistaa vaahto kiehumisen aikana. Lisäksi kypsennysprosessin aikana on tarpeen poistaa ylempi rasvakalvo muutaman kerran. Lisäksi liemen tulisi kuivua miedolla lämmöllä, ei missään tapauksessa saa kiehua tai kiehua.

Etkö saanut vaahtoa pois? Kaada puoli lasillista kylmää vettä, se kohoaa jälleen.

Jos liha laitetaan kylmään veteen, liemi tulee rikkaammaksi.

Jos laitat paistetun kokonaisen sipulin liemeen, siitä tulee tuoksuva ja kaunis kultainen väri.

Sieniliemi suolataan kypsennyksen lopussa, kalaliemi aivan alussa ja lihaliemi puoli tuntia ennen kypsennystä.

Jotta kanaliemi ei menetä makuaan, on parempi olla laittamatta siihen mitään mausteita paitsi sipulia ja porkkanoita.

Jotta kasviskeitto ilman perunoita olisi rikkaampaa ja paksumpaa, laita siihen hieman kevyesti paahdettua jauhoa.

Kasviskeitto tulee maukkaammaksi, jos lisäät siihen smetanaa tai kermaa.

Jos keitossa on happoa sisältäviä tuotteita, esimerkiksi suolakurkkua tai suolakurkkua, loput vihannekset on laitettava kypsennyksen lopussa, muuten ne eivät kiehu pehmeiksi ja jää kovaksi.

Jos annat nuudelien ensin mennä kiehuvaan veteen minuutiksi ja laitat ne sitten siivilään, nuudelikeitosta ei tule sameaa, vaan läpinäkyvää. Sama periaate pätee riisikeittoa valmistettaessa.

Ohrakeittoa valmistettaessa rypäleet tulee ensin keittää erikseen.

Poista aina valmiista keitosta laakerinlehti, muuten mausteinen tuoksuva mauste siirtää erityistä katkeruuttaan astiaan vaatiessaan.

Jos keitossa on valkosipulia, sitä ei tarvitse sulattaa, on parempi lisätä tämä ainesosa kypsennyksen lopussa.

Jokaisen ihmisen päivittäisen ruokavalion tärkein osa on ensimmäiset annokset. Totta, monet kieltäytyvät niistä eri syistä. Jotkut ihmiset eivät saa tarpeeksi niistä, toisilla ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa ruoanlaittoon. Muista yksinkertaiset ja nopeat reseptit - ne auttavat sinua syömään paremmin.

Mitä keittoa keittää lounaaksi

Jokaisessa ensimmäisessä ruokalajissa on kaksi osaa: nestemäinen pohja ja lisuke. Ensimmäinen voi olla liha-, kala-, sieni- tai kasvisliemi. Koristeet ovat hyvin erilaisia. Keitoihin laitetaan erilaisia ​​lihaa, kalaa, vihanneksia, pastaa, muroja. Muista lisätä mausteita, mausteita, yrttejä. Kun muistat muutaman perusruokayhdistelmän, tiedät aina, mitä valmistat ensin.

Yksinkertainen

Valikoima ruokia, joiden valmistukseen ei vaadita paljon tuotteita ja vähän vaivaa. Jos opit valmistamaan ne, et koskaan jätä perheenjäseniäsi ilman lounasta. Erinomaisia ​​ensimmäisiä kursseja joka päivälle:

1. "Helppo nakki". Hänelle tarvitset vihannesten lisäksi jauhelihaa, vähän tuoreita sieniä ja yhden sulatejuuston. Voit valita haluamasi mausteet. Jauhelihaa paistetaan sienten ja sipulien kanssa. Perunat hierotaan raastimella. Sitten kaikki nämä tuotteet yhdessä sulatetun juuston kanssa keitetään kiehuvassa vedessä. Ensimmäinen osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, paksuksi, miedon kermaisen maun.
2. "Zatiruha". Yksinkertaisin kotitekoinen ensimmäinen ruokalaji, jolla on hyvä maku. Sipulit, porkkanat, perunat keitetään kanaliemessä. Kun tämä tapahtuu, kananmunat jauhetaan jauhoilla käsin. Se osoittautuu "laastiksi". Tämä tuote muistuttaa epämääräisesti nuudeleita. ”Laastia” keitetään liemessä pari minuuttia, sitten muna kaadetaan ohuena nauhana keittoon juoksemaan ja tarjoillaan. Ruokalaji on erittäin paksu, runsas.
3. Herneet savustetut kylkiluut. Muistaakseni yksinkertaiset reseptit ensimmäisille ruokalajeille, minun on sanottava tämä. Aluksi savustetut porsaan kylkiluut keitetään. Sitten sinne heitetään paistetut sipulit porkkanoilla, valmiiksi liotetut herneet ja perunat. Ensimmäinen osoittautuu erittäin ravitsevaksi, rikkaaksi, ja uskomattoman aromin vuoksi voisi luulla, että se on kypsennetty tulella.
4. "Kurpitsakeitto" Ruoan valmistamiseksi perunat, kurpitsa ja sipulit leikataan, keitetään mausteilla, vatkataan sitten tehosekoittimella ja kaadetaan kermalla tai maidolla.

Pikaruoka

Valikoima ruokia niille, joilla on hyvin vähän aikaa ruoanlaittoon:

1. "Avgolemono". Tämä nopea kreikkalainen keitto on valmis muutamassa minuutissa. Se on erittäin maukasta ja epätavallista. Ruoan valmistamiseksi keitetään pieni pasta kanaliemessä, lisätään munaseos sitruunamehun ja veden kanssa ja maustetaan. Tarjoillaan vihreiden kanssa.
2. "Dymyttejä". Erittäin runsas keitto jokaiseen päivään, joka valmistuu vain neljännestunnissa. Sipulit valkosipulilla ja oreganolla paistetaan, kaadetaan liemellä. Mausteet lisätään, tomaatit omassa mehussaan. Keittämisen jälkeen nyytit heitetään ja sammutetaan muutaman minuutin kuluttua niiden ilmestymisestä.
3. "Puola tomaatti" - erittäin herkkä, miellyttävä kermainen rakenne. Valmistettu lihaliemessä raastetuista tomaateista, sipuleista, sellerist, porkkanoista ja hapankermasta.
4. "Botvina". Kesäinen virkistävä keitto jokaiseen päivään, joka tulee tarjoilla hyvin jäähdytettynä. Valmistettu kvassille punajuuren lehdillä, suolahapolla, pinaatilla, vihreällä sipulilla. Tarjoile koristeltuna sitruunaviipaleella ja ruokalusikallisella punaista kaviaaria.

Keuhkot

Nämä ovat ruokia, joiden kanssa ruokailun jälkeen et tunne olosi uneliaaksi ja uneliaaksi. Parhaat helpot reseptit:

1. "Hapankaalista." Erittäin maukas vähäkalorinen kermakeitto, joka on helppo valmistaa. Koostumus sisältää sipulia porkkanoilla ja hapankaalilla, raastettua perunaa, mausteita. Kypsennyksen jälkeen vihannekset soseutetaan smetanalla. Tarjoile mieluiten krutonkien kanssa.
2. "Kevätfantasia" Upea kevyt keitto miellyttävällä vihertävällä sävyllä. Keitä ruoanlaittoa varten perunat ja punajuuret, lisää niihin sitten haudutettua kesäkurpitsaa, purjoa, sieniä, selleriä, suolakurpia ja pinaattia. Keittämisen lopussa keittoon laitetaan kuutioiksi leikatut keitetyt munat.
3. "Maa". Erittäin kevyt kasviskeitto jokaiseen päivään, joka miellyttää kaikkia herkullisen lounaan rakastavia. Se sisältää paistettua sipulia, porkkanaa ja valko- ja ruusukaalia, perunoita, papuja, tomaatteja, kesäkurpitsaa, vihreitä. Voit keittää sekä vedessä että kanaliemessä.
4. "Helmisienipata". Tämä ei ole keittoa, vaan ylensyöntiä, joka on lisäksi hyväksi terveydelle. Astiaan laitetaan sipulia, porkkanaa, purjoa, persiljaa, paprikaa, herkkusieniä. Kun ne ovat lähes täysin kypsiä, keittoon lisätään valmis ohraa.

paastonaika

Seuraavassa valikoimassa on ruokia, jotka paastoavat saavat syödä. Vähärasvaisen keiton reseptit:

1. "Leshta". Erittäin runsas ja paksu keitto, joka koostuu kasviksista ja linsseistä. Sipulia, selleriä, valkosipulia, paprikaa, porkkanaa laitetaan siihen. Nämä tuotteet leikataan ja paistetaan kasviöljyssä. Lisää sitten tomaattipyree, sokeri, vesi, liotetut linssit. Maustettu vaaleanpunaisella ja cayenne-paprikalla, laakerinlehdellä, timjamilla, suolalla.
2. "Ala". Jos keräät herkullisia keittoreseptejä, pidä seuraavat asiat mielessä. "Field"-keiton valmistamiseksi sipulit ja kaikki sienet paistetaan tomaattien kanssa. Perunat, pesty hirssi keitetään vedessä. Ennen kuin sammutat, laita paisti pannulta ja tuoretta hienonnettua persiljaa pannulle.
3. "Russikaalien kanssa." Erittäin tuoksuva kevyt keitto joka päivä, ihanteellinen paastoaville ihmisille. Se on erittäin helppo valmistaa: keitä ruusukaalit suolalla ja laakerinlehdillä vedessä, lisää hienonnettu sipuli porkkanoilla, perunat. Provencen yrttejä, tuoreita yrttejä laitetaan astiaan.

Kasviskasvissyöjä

Monet ihmiset henkilökohtaisista syistä kieltäytyvät liharuokista. He tarvitsevat reseptejä kasviskeittoihin joka päivä:

1. "katalaani". Erittäin maukas, maukas keitto. Se on runsas, vaikka se ei sisällä lihaa. Se keitetään kasvisliemessä, johon laitetaan paistettua sipulia, perunoita, papuja, korianteria. Valmis keitto katkaistaan ​​tehosekoittimessa, lisätään kermaa, suolaa ja pippuria.
2. "Tattari". Tämä resepti eroaa monista muista kasvisresepteistä voimakkaalla maullaan, joka stimuloi välittömästi ruokahalua. Se valmistetaan pestystä tattarista, perunoista, raastetusta porkkanasta, paistetusta sipulista. Muista lisätä vihreitä ja erilaisia ​​mausteita.
3. "Vitamiini". Hyvin yksinkertainen ruokalaji, joka on valmistettu kaikkien saatavilla olevista aineksista. Koostuu sipulista, porkkanoista, riisistä ja perunoista. laita kesken kypsennyksen lajiteltua kukkakaalia, purkitettuja vihreitä herneitä, maustesuolaa.

Liha

Valikoima ruokia ihmisille, jotka eivät tarvitse dieettiä tai paastoa. Jos etsit lihakeittojen reseptejä valokuvilla, auttaa sinua tässä:

1. "Borssikeitto". Monet ihmiset rakastavat tätä ruokaa ja varmasti jokainen on maistanut sitä ainakin kerran elämässään. Klassinen ukrainalainen borssi keitetään naudanlihaliemellä lihapalojen, perunoiden ja kaalin kanssa. He laittoivat siihen vihannesten paistamista sipulista, porkkanasta, paprikasta, punajuurista. Varmista, että sinulla on tuoreita tomaatteja, tomaattipyreetä tai niiden seosta. Kotitekoinen borssi on todellinen kulinaarinen mestariteos.
2. "Solyanka". Ruokalaji ei sisällä halvimmat tuotteet, mutta kustannukset ovat tuloksen arvoisia. Ensimmäinen on rikas, paksu, miellyttävän tuoksuinen. Ensin liemi keitetään porsaan kylkiluiden päällä. Sitten siihen laitetaan useita erilaisia ​​lihaa, makkaroita ja perunoita. Mitä enemmän erilaisia ​​komponentteja, sen parempi. Muista lisätä paljon savustettua lihaa. Keittoon laitetaan suolakurkkua, kaadetaan hieman suolavettä ja tomaattipyreetä. Viimeinen elementti on oliivit ja sitruunaviipaleet.
3. "Kharcho". Perinteinen Georgian ruokalaji, runsas, paksu, tyydyttävä. Liemi keitetään karitsanpalan kanssa luun päällä. Siihen lisätään riisiä, tomaattipastalla paistettua sipulia, tkemali-kastiketta, yrttejä, suneli-humalaa, valkosipulia, pippuria. Voit lisätä muita mausteita oman harkintasi mukaan. Ennen tarjoilua liha otetaan pois, leikataan keskikokoisiksi paloiksi, palautetaan takaisin. Astian sammuttamisen jälkeen ripottele päälle yrttejä.

Reseptit

Ymmärrät jo kuinka laaja valikoima mitä voit valmistaa lounaaksi. Jokaisella ensiruokien reseptillä on omat erityispiirteensä. Joka päivä voit keittää uuden keiton, toistamatta koskaan pitkään. Vaihtele kevyitä aterioita runsaiden ja runsaiden aterioiden kanssa, jotta ruokavalio olisi monipuolisempi. Tee säännöllisesti sosekeittoa tavallisen keiton sijaan. Katso lisää mahtavia reseptejä.

Kanasta

Hyvin yksinkertainen resepti, joka sinun pitäisi ehdottomasti olla keittokirjassasi. Ensimmäiset kanaruoat ovat erittäin hyödyllisiä keholle, ne sisältävät pienen määrän kaloreita. Ne kuitenkin täyttyvät. Jos haluat tarjota lapsellesi terveellistä ja oikeaa ravintoa, muista kiinnittää huomiota alla olevaan reseptiin.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 kpl;
• sipuli - 1 iso pää;
• persilja - puoli nippua;
• suola pippuri;
• perunat - 3 isoa;
• mustapippuri - 3 kpl;
• tattari - 160 g;
• porkkana - 1 iso.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kananrinta, peitä vedellä ja laita liedelle. Kun liemi alkaa kiehua, heitä joukkoon pippurit, laakerinlehti. Anna kypsyä vähintään 40 minuuttia.
2. Paista tattaria kuivalla paistinpannulla, kunnes kuulet rätiksen. Kaada joukkoon liemi.
3. Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää, kun tattari kiehuu 10 minuuttia.
4. Paista hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää ne kattilaan, kun perunat ovat puolikypsiä.
5. Laita liemen keittämisen jälkeen siihen suolaa ja pippuria, sammuta se muutaman minuutin kuluttua. Tarjoile hienonnetulla persiljalla koristeltuna.

Kasvissosekeitto

Tämän muodon ruoat ovat saavuttaneet suosiota suhteellisen hiljattain. Kasvissoseet ovat erittäin kevyitä. Ihmisten, jotka noudattavat ruokavaliota ja yrittävät laihtua, tulisi ehdottomasti sisällyttää ne ruokavalioonsa. Yksinkertaisimmat keitot joka päivälle sopivat vauvoille ensimmäisinä lisäravinnoksi.

Ainekset:

• kukkakaali - 0,5 kg;
• persilja - nippu;
• kesäkurpitsa - 4 kpl;
• kuivattu basilika - 1 tl;
• porkkana - 2 kpl .;
• jauhettu korianteri - 1 tl;
• tomaatit - 8 keskikokoista;
• kurkuma - 1 tl;
• sulatejuusto - 0,5 kg;
• smetana - 150 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• maito - 2 kuppia;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• voita - 80 g

Keittomenetelmä:

1. Pura kukkakaali, pese. Keitä puolet juurista suolalla maustetussa vedessä, hauduta loput osassa voita.
2. Lisää keskikokoisiksi paloiksi leikatut kesäkurpitsat ja tomaatit kaalivuokaan.
3. Kuumenna loput öljystä kattilassa, kuullota siinä murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli. Pudota kaikki mausteet.
4. Lisää hienonnettu porkkana, kaada maito ja keitä kannen alla.
5. Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Laita tuleen. Kun se kiehuu, heitä joukkoon hienonnettu rahka. Sammuta heti, kun ne sulavat.

Naudanlihaa hitaassa keittimessä

Ensimmäiset ruoat keitetään paitsi liedellä. Nykyaikaiset keittiökoneet yksinkertaistavat tätä prosessia huomattavasti. Jokaisen kotiäidin on tiedettävä, kuinka valmistaa ensimmäinen asia hitaaseen liesiin, koska tämä laite auttaa häntä säästämään paljon aikaa ja vaivaa. Tämä on erittäin helppoa. Jos sinulla on hidas liesi, voit valmistaa uusia reseptejä ainakin joka päivä.

Ainekset:

• naudanliha - 0,25 kg;
• vesi - 1,5 l;
• porkkana - 1 pieni;
• vihreät - puoli nippua;
• sipuli - 1 pieni;
• suola pippuri;
• perunat - 2 keskikokoista;
• paprika - 1 pieni;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä:

1. Laita pesty liha multicooker-kulhoon. Täytä vedellä, lisää suolaa ja pippuria. Asenna Soup-ohjelma ja keitä pari tuntia.
2. Puhdista vihannekset. Leikkaa porkkanat paloiksi, sipulit ja paprikat kuutioiksi, perunat viipaleiksi.
3. Murskaa valkosipuli ja hienonna vihreät.
4. Lisää kaikki nämä ainekset. Aseta "sammutus"-tila ja keitä puoli tuntia.

Porsaan

Toinen helppo resepti. Keitto sianlihalla ja nuudeleilla vetoaa todennäköisesti paitsi sinuun myös lapsiisi. Hän näyttää upealta kuvassa. Sen tekeminen kotona on erittäin helppoa eikä vie kauan. Jos olet kiinnostunut hyvistä resepteistä ensimmäiselle joka päivälle, muista muistaa seuraava ja käyttää sitä aloittaessasi herkullisen illallisen valmistuksen.

Ainekset:

• sianliha - 150 g;
• suola pippuri;
• perunat - 2 kpl .;
• Tilli;
• porkkanat - puolet;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• sipuli - puolikas;
• pieni vermicelli - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Täytä se litralla vettä. Keitä tunnin ajan.
2. Hienonna porkkanat ja sipulit, paista kasviöljyssä. Lisää paisti ja laakerinlehti liemeen.
3. Leikkaa peruna pieniksi kuutioiksi. Laita liemeen 10 minuuttia paistamisen jälkeen. Suola pippuri.
4. Kaada joukkoon vermisellit. Sammuta astia 10 minuutin kuluttua. Tarjoile hienonnetulla tillillä koristeltuna.

1. Älä laita liikaa vihanneksia vasikanlihakeittoon. Ne häiritsevät lihan makua.
2. Kanalientä ei saa ylimaustaa. Se voi pilata heidät.
3. Herkullisimmat keitot keitetään vain miedolla lämmöllä.
4. Kun paistat sipulia, lisää ripaus sokeria. Tällä ei ole vain positiivinen vaikutus paistamisen väriin, vaan se myös parantaa makua.
5. Lisää suolaa aikaisintaan 10 minuuttia ennen kypsennyksen lopettamista. Jos se osoittautui liian suureksi, laita pannulle kokonainen raaka peruna tai pussillinen riisiä.
6. Yritä laskea etukäteen, kuinka paljon vettä tarvitset.

Video

Keitot ovat keittiömme tärkein osa. Huolimatta suhteellisen alhaisesta kaloripitoisuudesta (noin 20-25 kilokaloria litrassa), niillä on hämmästyttävä ravintoarvo, koska niissä on glutiinia ja uuteaineita. Mitä enemmän uuttavia aineita liemessä on, sitä aromaattisempaa ja maukkaampaa se on, mitä voimakkaammin liemi vaikuttaa ruokahalun kasvuun, sitä paremmin kaikki päivällisellä nautittu ruoka imeytyy. Siksi keitot tarjoillaan ensimmäisenä ruokalajina. Tältä sivulta löydät herkullisia ja terveellisiä keittoreseptejä sekä vinkkejä keiton oikeaan keittämiseen.

Perinteisten keittojen valmistaminen vaatii melko paljon aikaa ja lihan tai lihaliemen läsnäoloa. Kevyet kasviskermakeitot on sitten toinen juttu, ne ovat halpoja, nopeita ja aina maukkaita...

Shurpa ei ole keitto sanan varsinaisessa merkityksessä, sillä kypsennyksen jälkeen se jaetaan ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin. Liha perunoilla ja vihanneksilla asetetaan erilliselle tarjottimelle ja kasviskeitto ...

Valmista tämä kevyt ja samalla ravitseva punajuuri, se virkistää kesähelteellä, antaa elinvoimaa ja energiaa. Helppo valmistaa, kaikki ainekset ovat yksinkertaisia, terveellisiä ja halpoja...

Tällaisen keiton valmistaminen vie noin puoli tuntia, ja saat erinomaisen ensimmäisen ruokalajin: hellä, tuoksuva, ravitseva, lapset rakastavat sitä. Suosittelen kaikille...

Se, joka luulee, että laihaa borssia syödään vain paaston aikana, erehtyy suuresti. Sieniborschista tulee niin runsas, maukas ja tuoksuva, että siitä tulee varmasti suosikkiruokasi...

Tätä keittoa pidetään dieettinä - kevyenä ja ravitsevana, käytännössä ei sisällä eläinrasvaa, sitä suositellaan lapsille ja ikäisille, ja todellakin kaikille terveydestään...

Yhdistetyn hodgepodgen maku on aina runsas ja vahva, minkä vuoksi, ja jopa korkean proteiinipitoisuuden vuoksi, lihahodgepodgea pidetään 100 % todellisten miesten ruokalajina...

Tällä keitolla on herkkä ja samalla täyteläinen maku, se on helppo ja yksinkertainen valmistaa, erittäin kaunis ja herkullinen - moniväriset kasvispalat herkimmässä juustoliemessä...

Keväällä ja alkukesällä ei ole mitään parempaa kuin vitamiinivihreä kaalikeitto. Niiden valmistaminen on melko yksinkertaista, tätä varten tarvitsemme: lihalientä, 2 nippua suolavettä, vihreää sipulia, perunoita, porkkanoita ...

Tämä resepti sopii paastoamiseen sekä ihmisille, jotka eivät käytä eläinproteiinia. Shchi valmistetaan ilman lihaa, mutta papujen läsnäolon ansiosta ne osoittautuvat varsin tyydyttäviksi ja ravitseviksi...

Kaikista suolakurkkuresepteistä rakastan eniten ohrakurkkua. Ohra ja suolakurkku antavat suolakurkille ainutlaatuisen maun. Ainekset: naudanliha, ohra, perunat, porkkanat...

Kaikki rakastavat tätä maukasta, terveellistä ja ravitsevaa ruokaa. Huolimatta siitä, että borsssin keittäminen on melko yksinkertaista, se ei ole aina mahdollista. Tämän reseptin mukaan borssista tulee herkullista, kaunista ja rikasta ...

Valmista tämä herkullinen ja käytännöllinen keitto. Kaiken kaikkiaan jauheliha, perunat, porkkanat ja sipulit voivat valmistaa herkullisen illallisen vain puolessa tunnissa, ja taidolla voit kokata vielä nopeammin ...

Yksinkertainen, nopea ja käytännöllinen resepti herkulliseen täyteläiseen sienikeittoon. Sekä tuoreet että pakastetut sienet käyvät. Resepti sienikeittoon herkkusienillä ja ohralla...

Tämä yksinkertainen ja tyydyttävä venäläinen ruokalaji on jo kauan sitten saanut kansallista rakkautta ja tunnustusta. Jaan isoäitini reseptin, kaalikeitto on herkullista, ravitsevaa ja samalla kevyttä ...

Rassolnik on suosittu venäläinen ruokalaji, jonka pääraaka-aine on suolakurkku ja suolavesi. Ja rakastuin tähän keittoon sen herkän hapan maun ja käytännöllisyyden vuoksi ...

Tämän keiton klassinen resepti on välttämättä keitetty naudanlihasta, sisältää saksanpähkinöitä, riisiä ja toista erittäin tärkeää ainesosaa - tkalapia, joka on nyt onnistuneesti korvattu tkemali-luumukastikkeella...

Mikään ei ole helpompaa kuin liemen keittäminen, mutta jotta lihaliemestä tulee paitsi maukasta, myös läpinäkyvää kuin kyynel, riittää vain muutaman säännön noudattaminen...

Keitä tämä poikkeuksellisen herkullinen kanakeitto riisin kanssa. Muista, kuinka lapsuudessa tuoksuva, kanankoipu ja herkkä riisi. Sen valmistaminen on melko helppoa. Ensin keitämme kirkasta kanalientä ja sitten ...

Suosikkikeittoresepti: nopea ja käytännöllinen. Kaikki pitävät siitä, niin aikuiset kuin lapsetkin. Ja yksitoikkoisuuden välttämiseksi laitamme erilaisia ​​vermisellit. Kaunein keitto, jos laitat moniväristä vermiselliä...

Kaikki pitävät hernekeitosta, mutta usein suositaan muita nopeampia ruokia. Älä enää liota herneitä yön yli, tämä resepti tekee tästä pehmeästä keitosta erittäin nopean...

Kesän helteellä ei ole mitään parempaa kuin virkistävä, maukas ja tuoksuva okroshka. Millaisia ​​okroshka-reseptejä ei ole keksitty: kefirillä, heralla ja jopa vedellä, mutta kvassilla olevaa okroshkaa pidetään herkullisimpana ...

Herkullisin kalakeitto on tuoreesta elävästä kalasta valmistettu kalakeitto. Ukhaa voidaan valmistaa eri tavoin, mutta jaan reseptin, kuinka Dneprin kalastajat keittävät yushkaa...

Tämä poikkeuksellisen hellävarainen ja kevyt nuorten kesäkurpitsavoide täyttää kehon kaivatulla vitamiinilla ja kivennäisaineella, energisoi ja auttaa ylläpitämään nuoruutta, harmoniaa ja kauneutta...

Monet ihmiset ovat kuulleet gazpachosta - espanjalaisesta tuoreista tomaateista valmistetusta keitosta, ja myös siitä, että ei ole mitään parempaa kuin kylmä keitto kesähelteellä. Gazpachon valmistaminen on hyvin, hyvin yksinkertaista ja mikä tärkeintä uskomattoman nopeaa ...

Myös toinen ruokavaliokeitto, joka valmistetaan puutarhassa juuri korjatuista herneistä, tai vastapakastetut herneet sopivat. Kokeile, se on todella maukasta ja erittäin hyödyllistä...

Kuka seuraa hahmoa, joka välittää nuoruudesta ja terveydestä, tietää kurpitsan maagisista ominaisuuksista. Suosittelen kaikkia rakastumaan tähän oranssiin ihmeeseen, keittämään tämä herkullinen ja ravitseva vitamiinikeitto ...

Kuinka keittää keittoa

• Liha on kaadettava kylmällä vedellä, jotta liemi olisi kylläinen. Liemi kiehautetaan nopeasti ja keitetään sitten miedolla lämmöllä.
• Jos liemi keitetään korkealla lämmöllä, lihasta tulee maukkaampaa, eikä liemi ole niin rikas.
• Kun keittoa keitetään, jokaisen vihannesten muninnan jälkeen keitto kiehautetaan nopeasti ja sitten lämpöä vähennetään.
• Sekoita keittoja hitain pyörivin liikkein. Vain tässä tapauksessa keiton vihannesten eheyttä ei rikota.
• Älä lisää liemeen vettä, se heikentää liemen makua suuresti. Jos sinun on lisättävä (vahvasti suolattu tai vähän nestettä), käytä kiehuvaa vettä.
• Jotta keitto tai liemi ei menetä kaunista läpinäkyvää väriään, poista laakerinlehti keitosta aina kypsennyksen jälkeen.
• Mikä tahansa keitto on paljon maukkaampaa, jos keiton keittämisen jälkeen anna sen hautua hieman.
• Kuumenna liemi miedolla lämmöllä ja ilman kantta. Joten se säilyttää paremmin läpinäkyvyyden ja maun.

Milloin suolaa keittoa

• Suolaa lihaliemi kaksikymmentä minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
• Suolaa kalaliemi kypsennyksen alussa.
• Suolasienikeitot kypsennyksen lopussa.
• Herkullisin sienikeitto saadaan porcini-sienistä, herkkusienistä tai moreleista.
• Jotta sienikeitto olisi maukasta ja runsasta, on parempi käyttää sekä suuria kuivattuja sieniä että pieniä. Suuret sienet antavat liemelle tumman värin ja herkän maun, pienet taas maun.
• siitä tulee runsaampaa, jos keität sen rintakehästä.
• Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua, hienonnetut salaattipaprikat lisätään borssiin. Pippuri vahvistaa ruokaa, antaa erityisen maun.
• Minkä tahansa suolakurkun tärkeimmät ainesosat ovat suolakurkku- tai purkitettu kurkku, kurkkukurkku ja passivoidut vihannekset. Muut ainekset voivat olla hyvin erilaisia ​​riippuen reseptin nimestä ja kokin ideasta.
• Jos ohraa kypsennetään öljyssä eikä keitetä, suolakurkku on paljon maukkaampaa.
• Jos suolakurkku ei ole tarpeeksi terävä, siihen lisätään keitetty kurkkukurkku (esisuodatettu).
• Ohrahelmikeitosta saa kauniin värin paistettua ensin voissa.
• Jos lisäät ruokalusikallisen sherryä keittoon, keitosta tulee paljon maukkaampaa.
• Jotta vermisellillä tai nuudeleilla varustetusta keitosta tulisi läpinäkyvä, nuudelit kastetaan ensin kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi ylimääräisen jauhon pesemiseksi pois. Ja vasta sen jälkeen he laittavat nuudelit keittoon tai liemeen ja keitävät kypsiksi.
• Jos keitämme kalakeittoa, laita kala kylmään veteen ja keitä.
• Anna korvalle mausteinen maku laittamalla siihen puolikas tuore omena.
• Saadaksesi liemestä kauniin kelta-oranssin värin, lisää siihen vähän tuoretta sipulilientä (keitämme yhden sipulin kuorta 10 minuuttia pienessä määrässä nestettä).
• Sosekeitot voidaan valmistaa yhdestä kasvilajista, tai voit keittää useista vihanneksista. Jotta keiton kasvisaromi ei "tappaisi", laitamme vähintään mausteita.
• Krutonkeja tarjoillaan yleensä keitto-soseen kanssa. Krutonit ovat paljon maukkaampia, jos ne ripottelevat ennen kuivaamista hollantilaisjuustoraasteella.
• Kaikki maitokeitot keitetään miedolla lämmöllä, jotta maito ei pala. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää paksupohjaista pannua.
• Kun valmistat maitokeittoa vermisellillä, älä unohda, että kaikki pasta on erittäin huonosti keitetty maidossa. Siksi vermicellit tai nuudelit keitetään ensin puoliksi vedessä ja vasta sitten keitetään maidossa.
• Valkovaali, ruusukaali tai Savoy-kaali valkaista ensin maitokeittoa varten ja vasta sitten keitetään.

Aromaattinen tee inkiväärillä on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat tämän kasvin epätavallista mausteista makua. Ainutlaatuisen aromin lisäksi inkiväärillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja, se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aminohappoja, kivennäisaineita ja eteerisiä öljyjä. Inkivääritee on erityisen ajankohtainen talvella lämmittävän vaikutuksensa vuoksi. Tätä juomaa käytetään...

Tällä sivulla on erilaisia ​​reseptejä herkullisiin ja terveellisiin pakastemarjaruokiin, jotka ovat välttämätön ainesosa suosittuihin jälkiruokiin kylmänä vuodenaikana, kun tuoreita marjoja ei ole saatavilla ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Sivustolta löydät alkuperäisiä reseptejä leivonnaisille, piirakoille, kakkuille, muffineille, hyytelöille ja muille herkuille pakastemarjoilla. Vanha...

Sienillä varustettu salaatti koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän! Tämän hämmästyttävän alkupalan avulla voit monipuolistaa ruokalistaa miellyttävästi. Sienisalaattien kauneus on, että niitä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä paistetut kantarellit, sienet, tatakat, sienet, maitosienet tai puolalaiset ovat suosittuja. Talvella voit käyttää salaatin aihioita: marinoituja, suolattuja tai kuivattuja sieniä ...

Kesäkurpitsan selvän maun puute ei tee vihanneksesta vähemmän suosittua ja kysyntää. Kesäkurpitsa on helppo ja yksinkertainen valmistaa, ja se avaa vaikuttavia kulinaarisia näkymiä. Sitä käytetään sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin sekä marinoitujen salaattien valmistukseen talvea varten, mukaan lukien kuuluisa "Lick Your Fingers" -salaatti koreaksi ja kaviaaria. Lihalla täytetty tai juustolla ja perunoilla paistettu vihannes ei ole yhtä maukas ...

Kesä on aurinkoisten päivien ja hedelmien ja marjojen huimaavan runsauden aikaa. Monien sesongin hedelmien joukossa kirsikat erottuvat hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja hämmästyttävästä maultaan. Ei ole turhaa, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamiineja sekä kivennäisaineita - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjassa on...

Syyskuu ilahduttaa meitä runsaalla vihannessadolla, jonka joukossa nuori kurpitsa on erityinen paikka. Tämä herkullinen vihannes ei ole vain esteettinen, vaan se on myös korvaamattomien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. "Aurinkoisen marjan" koostumus sisältää PP-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Ne ovat välttämättömiä immuniteetin, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin kylläinen kurpitsa...

Punainen, vihreä, musta - lajikkeesta ja väristä riippumatta karviaisilla on hämmästyttävä maku. Kuten hiljattain tuli tunnetuksi, karviaiset auttavat poistamaan radionuklideja elimistöstä ja ehkäisevät syövän kehittymistä sekä auttavat myös ikääntymisen torjunnassa. Arvokkaiden terveyshyötyjen ja koostumuksen ainutlaatuisen kivennäis-vitamiinikompleksin vuoksi marja sai lempinimen kuninkaallinen. Nauttia...

Kesä on siis ohi, päivät lyhenevät, sää on yhä vähemmän iloinen kuumista päivistä ja mikä tärkeintä, vihannesten poimintakausi alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan. Pian puutarhoistamme loppuvat tuoreet kurkut ja kesäkurpitsat, mehukkaat tomaatit ja munakoisot. Mutta syksyllä ja talvella haluat todellakin edelleen miellyttää itseäsi ja läheisiäsi niillä. Talven sadonkorjuu on loistava tapa pidentää kesäsadon käyttöikää. Reseptit...

Jo muutama tuhat vuotta sitten ihmiset myönsivät "viinimarja" - viikunat luonnollisen yleisparantajan tittelin. Kaunis Kleopatra suosi viikunoita monien herkkujen sijaan tietäen, että ne, kuten mikään muu, edistävät hänen kauneutta ja terveyttä. Asiantuntijat suosittelevat tuoreiden viikunoiden syömistä säännöllisesti. Tämä suositus on helppo, ja mikä tärkeintä, sitä on miellyttävä seurata: viikunaastiathan ovat monipuolisia ja aina...

Ravitseva, helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa ja jonka valmistusaineet ovat aina edullisia... Tänään olemme valmistaneet kokoelman maksaleikkojen ja pannukakkujen resepteistä. Mehuvilla kotletilla tai mausteisilla maksapannukakkuilla on miellyttävä, hieman makea maku. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinaista. Herkullisia maksapannukakkuja porkkanoilla ja kultasipulilla...

Kierretty, kehrätty iloisesti ja taitavasti... Hyvät kulinarit, olemme tällä kertaa koonneet teille valikoiman ideoista yhden herkullisimmista makeisista - jälkiruokarullan valmistamiseen! Täältä löydät peräti 30 ainutlaatuista reseptiä herkullisen keksirullan valmistamiseen. Vaniljakastikkeella, hillolla, marjoilla, hedelmillä, halvalla, pähkinöillä, raejuustolla, kuorrutuksella - valinta on valtava. Keksirulla - herkku...

Kuinka paljon aikaa haluaisit käyttää herkullisen keiton valmistamiseen? Ja kuinka paljon aikaa sinulla on tämän ruuan tekemiseen arkisin? Jos joskus sinulla ei ole juurikaan aikaa kokata ja perhe odottaa kiinteää illallista, johon kuuluu upea keitto, sinun kannattaa huomioida yksi näistä pikakeittoresepteistä! Epäilemättä nämä pikakeitot ovat erittäin...

Jos et ole suunnitellut jokapäiväistä menuasi etukäteen ja rakkaasi ovat kyllästyneet tavallisiin vaatimattomiin ruokiin, yritä toteuttaa jokin tämän kokoelman ideoista. Herkulliset lihapullat ovat yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji, joka muistuttaa lihapullia. Lihapullat eivät todellakaan eroa paljon kotleteista, mutta niiden välillä on ero. Lihapullat valmistetaan pääosin hienonnetusta lihasta, mutta ne ovat muodoltaan pyöreitä, ...

Pullia, makkaraa ja pari suolaista kastiketta makusi mukaan. Yhdistä kaikki ainekset ja katso, hot dogit ovat valmiita! Se on vain helppoa kokata ja maistaa mitään erikoista, mutta hot dogin luominen ei rajoitu näihin yksinkertaisiin vaiheisiin! On olemassa useita reseptejä hot dogien keittämiseen uudella tavalla kotona ja monia ideoita tämän ruoan monipuolistamiseksi antamalla sille uusia maukkaita ...

Monien herkkujen joukosta jotkut valitsevat aina ilmavan kanasoufflen! Kanasoufflé on erittäin herkkä ruokalaji, rakenteeltaan niin miellyttävä, ilmava, kuin painoton. Pienet lapset rakastavat sellaista souffléa, jonka heidän äitinsä valmistaa heille; monet valmistavat sen illallisjuhliin, vieraiden saapumiseen tai lomiin; kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä sen hämmästyttävän maun vuoksi. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...