Kanakeitot

Yksinkertainen vaiheittainen resepti erittäin maukkaan ja kevyen riisikeiton valmistamiseen kananliemellä sekä useita sen vaihtoehtoja, mukaan lukien muna.

35 min

88 kcal

5/5 (2)

Ehdotan, että teet kevyen keiton kananliemellä ja riisillä. Se osoittautuu kevyeksi ja melkein ruokavalioksi, paitsi paistamiseen, jota et voi tehdä. Kerron tästä myös yksinkertaisessa reseptissäni, jonka jopa lapsi voi hallita ja miellyttää vanhempiaan.

Kananrinta ja riisikeitto

Keittiötyökalut: kattila, raastin, paistinpannu, leikkuulauta.

Luettelo tarvittavista ainesosista

Keittäminen vaihe vaiheelta

Voit melkein valmistaa myös kanan nuudelikeittoa tai keittää kanankeittoa hitaassa liesissä.

Muut keittovaihtoehdot

Voit muuttaa tätä reseptiä hieman ja keittää riisikeittoa kananliemellä.

• Tätä varten laita ensin kiehuvaan veteen ei perunaa riisin kanssa, vaan palasiksi leikatut kananrinnat ja keitä niitä noin puoli tuntia. Jälleen voit lisätä lavrushka ja muita mausteita. Rintojen sijasta voit ottaa kanan muut osat. Tämä tekee kanakeitosta riisin kanssa vieläkin herkullisempaa ja rikkaampaa. Puolen tunnin kuluttua laita hienonnetut perunat ja riisi liemeen, suola ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä. Jos liemi keitetään reidestä tai muista suurista paloista, ne on vedettävä ulos, luut poistettava ja massa leikattava. Valmistamme myös paistamista sipulista ja porkkanasta. Tai et voi paistaa vihanneksia, mutta lisää ne keitettäessä lientä. Laita paistaminen keiton lopussa keittoon ja viiden minuutin kuluttua yrtit. Kiehauta ja sammuta lämpö.
• Voit myös keittää kanakeittoa perunoiden, riisin ja munien kanssa. Tätä varten keitä kaksi tai kolme kovaa keitettyä munaa 8-10 minuuttia. Jäähdytämme ne kylmän veden alla. Puhdistamme ja hienonnamme veitsellä. Lisää munat keittoon yhdessä paistamisen kanssa. Tai murtamme raakamunat haarukalla ja kaadamme ne ohuena virrana heti paistamisen lisäämisen jälkeen.

Saatat myös löytää muita hyödyllisiä reseptejä, jotka tekevät siitä yksinkertaisen ja maukkaan - keitto kananliemellä -.

Perheen ja ystävien lempiruokien valmistaminen on iloa jokaiselle kotiäidille, ja perheillalliset viikonloppuisin, kun jokainen perheenjäsen on valmis tekemään jotain keittiössä, auttamaan jotain tai yksinkertaisesti kommunikoimaan, on kaksinkertainen ilo. Vaikka se on vaatimaton riisi ja peruna valmistettu keitto, siitä tulee kaikkein herkullisin, keitetty yhdessä. Olemme valmiita auttamaan sinua neuvojemme avulla.

Maku Info Kuumat keitot

Ainekset 4-5 annokselle 250-300 ml:

• Puhdistettu vesi - 2,5 litraa;
• Kana luussa (keskikokoinen) - 0,4 kg;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Perunat - 3-4 kpl. keskikokoinen;
• Sipuli - 1 sipuli;
• Pyöreä (tai karkea) riisi - 100 g .;
• Vihreät (vihreät sipulit) - 5-6 höyheniä;
• Laakerinlehti - 1-2 lehteä;
• Maustepippuri - 2-3 herneet;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä perunariisikeitto kananliemellä

Puhdista osa kananruhoista jäljellä olevista pienistä höyhenistä pinseteillä, poista sisäelimet, pese huolellisesti hanan alla, laita keittoastiaan, täytä puhdistetulla vedellä.

Lisää liemeen 5 minuuttia ennen kiehumista muodostuneen vaahdon poistamisen jälkeen suolaa, maustepippuria ja laakerinlehteä. Heti kun kananliemi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle, anna lihan kypsyä noin 40 minuuttia.

Valmistakaa sipulit ja tuoreet porkkanat paistamiseen. Kuori ne, pese ja pilko hienoksi, porkkanat voidaan raastaa, hienonnettu sipuli veitsellä. Jos keittiössä on mekaaninen tai sähköinen silppuri, käytä sitä, se säästää aikaa eikä saa sinua "itkemään" sipulista.

Kuumenna paistinpannu vihannesten paistamiseen miedolla lämmöllä, harjaa kasviöljyllä silikonisiveltimellä. Eikö sinulla ole vielä sellaista? Suosittelemme, että ostat sen kaupasta tai teet kertakäyttöisen. Tätä varten kiedo haarukan koukut sideharsolla tamponin muodostamiseksi, kiinnitä se langalla, käytön jälkeen tamponi on hävitettävä käyttämättä uudelleen.

Laita vihannekset esilämmitettyyn pannuun, paista hieman pehmeäksi sekoittaen puisella lastalla, jotta ne eivät pala. Kun paistaminen on valmis, ota pannu pois liedeltä.

Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi, tikuiksi tai viipaleiksi haluamallasi tavalla, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla siivilässä. Tämä poistaa ylimääräisen tärkkelyksen ja liemi on kirkasta. Laita perunat pesun jälkeen keittoon ennen valmiin kananruhon poistamista.

Riisi on myös huuhdeltava useita kertoja riisijauhon poistamiseksi jyvistä. Heti kun perunakeitto kiehuu uudelleen, laita riisi siihen.

Sekoita liemi, kastele paistetut vihannekset siihen, sekoita uudelleen, maista. Selvitä, mitä keitosta puuttuu, lisää tämä ainesosa. Älä yritä liioitella sitä, koska kaikki eivät pidä suolatusta tai pippurisesta keitosta.

Pilko vihreän sipulin höyhenet hienoksi.

Poista 20–30 minuutin kuluttua pala perunaa liemestä, kokeile sitä, jos se on keitetty, voit kaataa kaikki silputut sipulit keittoon ja sulkea pannun kannella.

Anna keiton seistä 10 minuuttia jäähtymässä ja imee kaikki ainesosien aromit ja maut. Jaa tällä hetkellä jäähtynyt kana 4-5 annokseen. Paloja voidaan tarjoilla erillisellä kulholla tai laittaa keittoastiaan. Herkullinen ja runsas keitto riisin ja perunoiden kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua.

Yhdessäkään perheessä illallinen ei yleensä ole täydellinen ilman keittoa. Kotiäidit miettivät usein, mitä miellyttää kotitalouttaan tällä kertaa. Ihanteellinen vaihtoehto tällaiseen tapaukseen voidaan pitää kanakeittoa riisin kanssa. Herkullinen ja terveellinen, se sopii täydellisesti jokapäiväiseen ruokalistaan. Ja voit valmistaa tällaisen ruuan eri tavoin.

Klassinen versio

Sinun ei tarvitse olla suuri kulinaarinen asiantuntija, jotta voit valmistaa yleisimmän kanan riisikeiton. Tämä yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji ei ole ollenkaan vaikea tehdä. Ensin sinun on kerättävä kaikki tarvittavat tuotteet:

• 300 grammaa kananlihaa;
• 2 porkkanaa;
• puoli kupillista riisiä;
• Laakerinlehti;
• 4 perunaa;
• suola;
• 1 sipuli;
• kasviöljy;
• mausteet keitolle (kaikki);
• pippuri;
• vihreät (persilja, sipuli, tilli).

Jotta voit valmistaa herkullisen kanakeiton riisin kanssa, sinun on toimittava seuraavasti:

1. Huuhtele liha, leikkaa paloiksi ja laita ne sitten kattilaan, peitä tavallisella vedellä ja laita tuleen. Heti kun neste kiehuu, se on tyhjennettävä välittömästi.
2. Kaada kana uudelleen kylmällä vedellä ja keitä.
3. Kuori yksi porkkana yhdessä sipulin kanssa ja laita se kokonaiseksi kattilaan. Tämä ei vain tee liemestä kirkasta, vaan myös antaa sille hienon maun.
4. Kuori ja pilko perunat satunnaisesti.
5. Pilko toinen porkkana suikaleiksi (tai raasta).
6. Huuhtele riisi kylmällä vedellä. Jos tätä ei tehdä, keitto on sameaa.
7. Heti kun vesi kattilassa kiehuu, liekki on pienennettävä. Keskilämmöllä lihaa tulee kypsentää noin puoli tuntia. Muista tässä tapauksessa poistaa vaahto säännöllisesti.
8. Poista sipuli ja porkkanat valmiista liemestä. Periaatteessa niistä ei ole enää hyötyä, joten nämä vihannekset voidaan heittää turvallisesti pois.
9. Lisää riisi ja keitä 15 minuuttia.
10. Lisää sitten perunat ja suola.
11. Laita 10 minuutin kuluttua öljyssä paistetut porkkanat, kaikki mausteet ja älä unohda laakerinlehteä.

Valmis keitto on annettava hieman kannen alle. Sen jälkeen se voidaan kaataa lautasille, koristella tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Kana- ja tomaattikeitto

Voit lisätä kanan riisikeittoon hieman ketsuppia tai tomaattipyrettä, jotta se olisi maukkaampaa. Tällaisella lisäyksellä tavallinen ruokalaji hohtaa täysin uusilla väreillä. Työtä varten tarvitset:

• 200 grammaa kanan lihaa (on parempi ottaa rinta siivillä);
• 1 sipuli;
• 100 grammaa riisiä;
• 1 porkkana;
• suola;
• 2 perunaa;
• 60 grammaa tomaattipyrettä;
• Laakerinlehti;
• 1 varsi selleriä
• 5 kpl pippuria.

Tämän keiton valmistusprosessi voidaan jakaa neljään vaiheeseen:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa liemi. Tätä varten keitä liha lisäämällä veteen suolaa, pippuria ja osa sipulia.
2. Sinun tulisi erikseen valmistaa tuoksuva paistaminen. Ensin kuutioitu sipuli on kuullotettava ja sitten lisättävä siihen hienonnettu porkkana ja selleri. Laita lopuksi pannulle tomaattimurska. Ruoka tulee hauduttaa hieman yhteen.
3. Leikkaa kuoritut perunat paloiksi ja laita ne liemeen. Lisää riisi samaan aikaan.
4. Kun perunat ovat puoliksi kypsiä, lisää paistinpannu. Kypsennysprosessin päättymisen on oltava riisin kunnon hallitsemana.

Ulkonäöltään tällainen keitto muistuttaa hieman kharchoa. Se osoittautuu kevyeksi, helläksi, aromaattiseksi ja melko tyydyttäväksi.

Riisi- ja sienikeitto

Talvella, kun ulkona on pakkasta, haluat kokata jotain, joka muistuttaa sinua lämpimistä päivistä. Tätä varten kananliemikeitto riisin ja sienien kanssa on ihanteellinen. Sen tuoksu yksin lämmittää sielun miellyttävillä muistoilla. Tällaista ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

• 0,5 kilogrammaa kananlihaa;
• 450 grammaa sieniä;
• 2 litraa vettä;
• 1 porkkana;
• 100 grammaa riisiä;
• 1 sipuli;
• 30 grammaa vehnäjauhoa;
• 17-20 grammaa oliiviöljyä;
• pippuri;
• tl kuivattua timjamia;
• suola;
• pari ruokalusikallista tuoretta hienonnettua persiljaa;
• hieman smetanaa.

Tällaisen keiton keittäminen on helppoa:

1. Ensin sinun täytyy keittää kana. Tämä kestää noin 35-40 minuuttia. Sitten liha on poistettava pannulta ja leikattava satunnaisesti, kun luut on poistettu siitä.
2. Pilko kuoritut sipulit ja porkkanat. Leikkaa sienet viipaleiksi tai viipaleiksi.
3. Siirrä valmiit ruoat paistinpannuun ja paista niitä 5-6 minuuttia kiehuvassa öljyssä. Sitten voit lisätä suolaa, mausteita ja hieman lientä. Kaikki tämä tulisi keittää noin 3 minuuttia.
4. Kaada päälle liemi ja anna kiehua.
5. Lisää riisi ja keitä neljäsosa tunnista peitettynä, kunnes vilja on todella pehmeää.
6. Lisää kana ja kiehauta.

Jäljellä on vain täyttää keitto smetanalla ja ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Riisi- ja munakeitto

Epätyypillisten ratkaisujen fanit pitävät ehdottomasti kanakeitosta, jossa on riisiä ja munia. Ruokalaji näyttää melko epätavalliselta, joten lapset syövät sitä erityisen mielellään. Tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 1 sipuli;
• 300 grammaa jauhettua kanaa;
• 2 perunaa;
• 1 muna;
• 1 porkkana;
• 100 grammaa keitettyä riisiä;
• 30 grammaa ghee -voita;
• 1 kourallinen hienonnettua tilliä

Keittotekniikka on hieman erilainen kuin muut vaihtoehdot:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko ja paista kevyesti suoraan kattilassa gheessä.
2. Täytä ruoka vedellä (2,5 litraa).
3. Lisää kuoritut ja kuutioidut perunat.
4. Vatkaa muna erikseen lautaselle. Voit heti lisätä siihen suolaa ja yrttejä.
5. Tee jauhelihasta lihapullia ja heitä ne kattilaan.
6. Lisää 3 minuutin kuluttua esilämmitetty riisi.
7. Kaada munaseos ohuena nauhana. Peitä pannu sen jälkeen välittömästi kannella ja ota se pois liedeltä.

Tämä keitto voidaan tarjoilla heti. Sinun ei tarvitse vaatia sitä. Kypsennyksen aikana tuotteet ovat jo vaihtaneet arominsa.

Multicooker -keitto

Nykyään monilla keittiön kotiäidillä on erilaisia ​​nykyaikaisia ​​laitteita. Hänen kanssaan ruoanlaitto monimutkaisesta menettelystä muuttuu pelkäksi nautinnoksi. Harkitse esimerkiksi, kuinka keittää kanariisikeitto hitaassa liesissä. Tämän tekeminen ei ole vaikeaa. Ensin sinun on kerättävä kaikki tarvittavat tuotteet työpöydälle:

• 2 litraa vettä;
• 450 grammaa kananrintaa;
• 1 porkkana;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 2 sipulia;
• 1 paketti "riisikeittoa" tiivistettä;
• 6 perunaa;
• 3 laakerinlehteä;
• ripaus suolaa;
• 20 grammaa tilliä;
• mustapippuri.

Kypsennysmenetelmä:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa liemi. Laita tätä varten pesty liha, esikuorittu sipuli, valkosipuli, suola, laakerinlehti ja pippuri monitoimikoneen kulhoon. Aseta "sammutus" -tila paneeliin, sulje kansi ja aseta ajastin 2 tunniksi. Tämä aika riittää, jotta liha kypsyy hyvin.
2. Pura vihannekset (sipuli valkosipulilla) valmiista liemestä.
3. Ota liha pois, jaa se paloiksi ja laita sitten takaisin kulhoon.
4. Lisää kuoritut perunat, kuutioiksi pilkottuna ja porkkanat raastettuna. Kaada tiiviste pussista (haluttaessa voit korvata sen tavallisilla viljoilla). Kypsennä samassa tilassa vielä 1 tunti.

Tuloksena on helppo valmistaa ja varsin maukas ruokavalioateria. Tämä keitto on hyvä syödä lomien jälkeen palauttaakseen kehon väsyneestä raskaasta ruoasta.

Nopea ja maukas

Nykyään naiset, jotka ovat kiireisiä työn kanssa, eivät voi viettää paljon aikaa keittiössä. Tämän vuoksi he voivat keittää monimutkaisia ​​keittoja vain viikonloppuisin. Mitä tehdä arkisin? Kuinka ruokkia perheesi? Tällaisissa tapauksissa on erinomainen vaihtoehto - kanakeitto perunoiden ja riisin kanssa, johon lisätään kermajuustoa. Tällaisen ruuan ja vähimmäistuotesarjan valmistaminen kestää alle tunnin:

• 400 grammaa kanafileetä;
• 200 grammaa perunaa;
• 150 grammaa riisiä;
• 500 grammaa sulatettua juustoa.

Keiton resepti on erittäin yksinkertainen:

1. Liha on pestävä ja laitettava kattilaan, lisättävä vettä ja kypsennettävä 25 minuuttia.
2. Lisää riisi.
3. Lisää 15 minuutin kuluttua kuutioitu sipuli ja perunat sekä raastettu porkkana. Tietenkin ne on ensin puhdistettava ja pestävä.
4. Laita juusto 5 minuutin kuluttua kattilaan ja sekoita sen sisältöä, kunnes se on täysin liuennut.

Sen jälkeen tuli voidaan sammuttaa ja keitto voidaan kaataa lautasille ja syödä, ripotella runsaasti tuoreita yrttejä.

Se tuntuisi niin yksinkertaiselta lautaselta, mutta kuinka paljon mielenkiintoisia faktoja on sen takana. Kokit sanovat, että tietynlainen keiton ainesosien leikkaaminen ei ole vain koriste, vaan tapa muuttaa makua radikaalisti. Siksi saman reseptin mukaan valmistettu keitto on erilainen kotiäidille.

1. Riisillä varustetulla kanakeitolla on tonisoiva ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Uskotaan, että nestemäiset ruoat on helpompi sulattaa. Liemi sisältää peptidejä ja proteiineja, joilla on suotuisa vaikutus terveyteen.

Tuotteiden koostumus:
• Tuore kananruho - 600 g,
• Pienet perunamukulat - 4-5 kpl,
• Porkkanat - 1 kpl,
• Sipulit - 2 päätä,
• Riisijauhot - 0,5 kuppia
• Laakerinlehti - 1 kpl.,
• Mustapippuria - 4-5 kpl,
• Tuoretta tilliä maun mukaan
• Suolaa ja kuumaa mustapippuria maun mukaan
• Kasviöljy paistamiseen - 20 ml.

Ruokahalua herättävä aromi saavutetaan helposti lisäämällä suolaa kanan riisikeittoon kiehumisen lopussa, kun ainekset ovat lähes kypsiä, mutta eivät vielä keitettyjä. Tämä auttaa paitsi oikean annoksen määrittämisessä myös säilyttämään vihannesten ja mausteiden luonnollisen aromin. Jos kaikki tehdään ajoissa, niin liemi ja paksu saavat saman määrän suolaa ja niillä on miellyttävä herkkä maku.

Kuinka tehdä herkullista kanakeittoa riisin ja vihannesten kanssa - askel askeleelta resepti

Kananliemikeitto on ihanteellinen ruokalaji ihmisille, jotka haaveilevat laihduttamisesta, aktiivisesta elämäntavasta ja urheilusta. Se on arvokas tuote, joka sisältää vähimmäismäärän rasvaa ja suuren määrän proteiinia. Siksi liemen valmistus on tärkeä perusta mille tahansa keitolle, josta lopputulos riippuu.

Liemen valmistamiseen on monia reseptejä, mutta tämä koskee yksityiskohtia. Yleinen algoritmi on yksinkertainen ja monipuolinen - teurasta kana, erota rinta, josta on myöhemmin hyötyä toiselle ruokalajille.

Voit tutustua yksityiskohtaisemmin liemen valmistusprosessiin lihasta ja vihanneksista.

1 Huuhtele liha ja laita kattilaan. Säilytä luonnollinen maku ja aromi kaatamalla vain kylmää vettä. Poista vaahto varovasti kiehumisen jälkeen ja lisää kuorittujen sipulien pää, laakerinlehdet maun mukaan ja maustepippuria. Kun liha on melkein kypsää, lisää liemeen hieman suolaa.

2 Riisi- ja kanakeitto valmistetaan vaiheittain. Vaikka liha antaa hyödyllisiä elementtejä veteen, on aika tehdä vihanneksia ja riisiä. Riisi pestään juoksevassa vedessä, kunnes siitä tulee lähes läpinäkyvää. Viljan määrä ei saa olla liian suuri, muuten puuro tulee keiton sijaan.

3 Perunoita ei vain kuorita, vaan myös liotetaan erittäin kylmässä vedessä 10-20 minuuttia. Joten hän menettää osan sen sisältämästä tärkkelyksestä, mikä voi muuttaa valmiin ruokalajin makuominaisuuksia. Mukulat leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.

4 Seuraavaksi kaksi pientä sipulipäätä leikataan pieniksi kuutioiksi.

5 Porkkanat kyllästyvät liemeen, jos raastat ne karkealla raastimella tai leikataan ohuiksi suikaleiksi.

6 Pannulle kaadetaan kohtalainen määrä kasviöljyä. Sipuli ja porkkanat paistetaan kevyesti sen päällä. Jauhettua pippuria lisätään maun parantamiseksi. Kaikki ainekset sekoitetaan. Ohjaus valmistetaan, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.

7 Passing ja liha on kypsennettävä samanaikaisesti. Kanapalat, laakerinlehdet, sipulit ja pippurit poistetaan pannulta. Liemi on jo saanut heiltä kaiken, eivätkä he voi antaa enempää.

8 Pestyt ja hienonnetut perunamukulat kastetaan kuumaan kananliemeen.

9 Seuraava vaihe on lisätä aiemmin kylmällä vedellä pesty riisi.

10 Sekoittamisen jälkeen asetetaan passiivisuus. Kypsennyksen kesto on 15-20 minuuttia aina matalalla lämmöllä, jotta se ei kiehu liian aktiivisesti.

11 Hienoksi pilkotut vihreät lisätään valmiiseen astiaan, juuri ennen tarjoilua, sekoittamalla pannun sisältö, liemi kiehuu kevyesti ja kaadetaan annoksiin keittoa varten.

Tietysti, kuinka keittää kanakeittoa kaikki tietävät, ei edes kokenut emäntä. Mutta kuinka tehdä siitä todella maukas ja rikas, on todellinen salaisuus. Kun keitto on hallittu, se on kevyt ja vähärasvainen, täynnä vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, mikä tekee kehosta vahvan ja terveen.

Mitä valmistaa ensimmäisen kerran nopeasti ja maukkaasti? Valmista kanariisikeitto. Tämä ruokalaji on melko yksinkertainen, mutta lisäämme siihen uuden huomautuksen. Näistä tulee tomaatteja. Ne antavat keitolle mausteisen maun ja hieman hapanta. Tuoreiden vihannesten sijasta voit käyttää säilöttyjä tomaatteja omassa mehussasi.

Ainesosat

• Kanan siivet - 3-4 kpl;
• Perunat - 200 grammaa;
• Riisi - ½ kuppi;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Tomaatit - 2 kpl;
• Vihreät maun mukaan;
• Vesi - 3 litraa.

Kuinka valmistaa herkullista kana -riisikeittoa

Keiton valmistus alkaa keittämällä liemi. Hänelle ota siivet tai muut kanan osat. Kaada kylmä vesi siipien päälle ja laita tuleen. Poista vaahto ja suola liemi kiehumisen jälkeen. Voit laittaa siihen laakerinlehtiä ja mausteherneitä - 2 asiaa. Tämä lisää liemeen miellyttävän tuoksun. Keitä 25-30 minuuttia.

Leikkaa porkkanat ja sipulit haluamallasi tavalla. Voit raastaa porkkanat hienolla raastimella. Kuumenna pannulla voi tai öljy. Kuullota sipuli kullanruskeaksi. Aseta sitten porkkanat ja jatka seoksen kuullottamista kullanruskeaksi.

Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi tai suikaleiksi.

Laita perunat kattilaan.

Laita riisi perunoiden kanssa yhteen. Jos vilja on hyvälaatuista, sinun ei tarvitse huuhdella sitä. Kokemus on osoittanut, että pyöreäjyväinen riisi käyttäytyy paremmin keitossa.

Vinkki: jos sinulla on vähän riisipuuroa tai vain riisiä (ilman lisäaineita), voit käyttää sitä myös keittoon. Lisää keitetty vilja 5 minuuttia ennen kypsennystä ja sekoita sitten hyvin keittoon. Tämä voidaan tehdä riisin lisäksi myös tattarilla.

Kun vesi perunoiden ja riisin kanssa on kiehunut, poista vaahto uudelleen ja lisää sipuli ja porkkana.

Leikkaa kuorittu tomaatti kuutioiksi ja hienonna vihreät.

Lisää ne keittoon 5 minuuttia ennen keittämistä. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa keittoon. Viiden minuutin kuluttua sammuta liesi ja peitä pannu kannella. Jätämme hetkeksi, jotta astia infusoidaan. Kanakeitto riisin ja perunoiden kanssa on valmis! Ja tomaatit vain rikastuttivat sen makua.

Voit tarjoilla keiton kekseillä, smetanaa.

Jokainen ruokalaji vaatii ruoanlaiton salaisuuksien tuntemusta. Kuinka valmistaa herkullista riisikeittoa?

• On parempi huuhdella riisi huolellisesti ja liottaa kylmässä vedessä ennen keittämistä. Tämä on tehtävä puoli tuntia ennen ruoanlaittoa. Tässä tapauksessa se ei kiehu alas eikä muistuta puuroa.
• Riisijauhot imevät osan suolaa. Siksi riisin lisäämisen jälkeen on tarpeen kokeilla suolakeittoa uudelleen. Muuten, tämän viljan avulla voit säästää suolatun astian.
• Tomaatit voidaan helposti kuoria. Tämä tehdään yksinkertaisesti. Leikkaa tomaatit poikki. Kuumenna kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi laita vihannekset kylmään veteen pariksi minuutiksi. Nyt iho voidaan poistaa helposti ja nopeasti.
• Kana on asetettava vain kylmään veteen maukkaan liemen saamiseksi. Kun laitat ruokaa, voit laittaa veteen pienen sipulin ja pienen porkkanan tai osan siitä. Vihannekset antavat liemelle miellyttävän maun ja maun. Porkkana poistetaan ja sitä voidaan käyttää salaattiin. Hävitä sipuli.

vkys.info

Kanan riisikeitto

Herkullinen runsas kotitekoinen keitto kanaa, riisiä ja vihanneksia.

Ainekset:

• 500 g kanaa (käytin 1⁄4 koko kanasta)
• 200 g perunaa
• 100 g sipulia
• 100 g porkkanaa
• 100 g riisiä (noin 2⁄3 kuppia)
• puoli nippua persiljaa
• pippuri

Valmistautuminen:

Leikkaa kana useiksi suuriksi paloiksi, laita kattilaan.

Kaada 2 litraa vettä, kiehauta, suola, keitä 30 minuuttia.

Kuori sipuli, pilko hienoksi.

Kuori porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi (tai raasta karkealla raastimella).

Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.

Hienonna persilja hienoksi.

Poista kananpalat liemestä.

Laita sipulit ja porkkanat liemeen.

Lisää pesty riisi, lisää hieman suolaa, pippuria, sekoita.

Keitä keittoa noin 20 minuuttia (kunnes riisi ja perunat ovat kypsiä).

Erota liha luista ja leikkaa suuriksi paloiksi.

Lisää kana keittoon.

Lisää persilja ja sammuta lämpö.

Kana -riisikeitto on valmis.

Kantarellit smetanaa

Piirakka luumuilla, omenoilla ja persikoilla

Aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyssä

83 kommenttia Jätä kommentti

• alina 30.4.2012 06:54

Ilmaise mielipiteesi

Lisää ensimmäisiä kursseja

Kylmä borssi punajuurilla

Kanakeitto perunoilla

Säilykkeet kalakeitto

Camelentan reseptit

Uusimmat postaukset

Uusi resepti

Tuore

Lisää reseptejä

Tilaa uutiskirje

uusimmat kommentit

kerro minulle, ovatko kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa keskenään vaihdettavissa kaikissa resepteissä?

kamelena.ru

Kana -riisikeiton resepti

Riisikeitto kanan kanssa saa arvokkaan kunniapaikan ruokapöydällämme sen erinomaisen maun vuoksi. Keitän tämän keiton välttämättä kananliemessä. Jostain syystä se on erityisen maukasta kotitekoisesta kanasta. Ja jos on tällainen mahdollisuus hankkia se, en missaa sitä.

Ostamisen jälkeen voit venyttää nautintoa: leikkaa kana paloiksi, laita se pusseihin ja jäädytä. Ota sen jälkeen kananpalat tarpeen mukaan ja nauti sitten aromaattisista ja runsaista alkuruoista.

Jotta liemestä tulee maukasta, täytä liha kylmällä vedellä. Sinun ei pitäisi lisätä lisää riisiä keittoon, koska toisena päivänä, kun riisi turpoaa, se ei ole enää ilmoitettu ruokalaji, vaan riisipuuro. Suosittelen lisäämään tilliä kypsennyksen lopussa, mielestäni se tekee parhaiten vaikutuksen keiton makuun.

Tällä kertaa keitin paistettua keittoa, keitän usein ilman sitä, varsinkin jos liemi on rikas ja rasvainen. Jos päätät kokata ilman paistamista, sipulia ja porkkanaa voidaan lisätä kattilaan suunnilleen samaan aikaan kuin perunat.

Määritetystä ainesosamäärästä saadaan noin 5-6 annosta valmiita riisikeittoa kanan kanssa.

Kanan riisikeiton valmistamiseksi tarvitset:

kanafilee tai muut kananosat - 300 g

sipulit - 1 kpl.

suolaa, mustapippuria - maun mukaan

kasviöljy paistamiseen

laakerinlehti - 1-2 kpl.

vihreät - tuore tilli

vesi - 2 l

Kuinka valmistaa kana -riisikeittoa:

1. Sulata kanafilee, pese. Laita kattilaan, kaada 2 litraa vettä, kiehauta ja keitä 30 minuuttia.

2. Kuori ja hienonna sipuli.

3. Kuori ja hienot porkkanat.

4. Kuori, pese ja kuutioi perunat.

5. Poista kanafilee liemestä, jäähdytä ja pilko.

6. Lähetä perunat kuumaan liemeen ja kiehauta. Lähetä sitten pesty riisi pannulla oleville perunoille.
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.

7. Valmista paistaminen. Tätä varten paista sipulit ja porkkanat pannulla kasviöljyllä, kunnes ne ovat pehmeitä.

8. Lähetä paistaminen pannulle ja kypsennä vielä yhdessä 10-15 minuuttia.

9. Lähetä 5 minuuttia ennen valmistusta pannulle hienonnettu kanafilee, yrtit, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kiehauta ja sammuta lämpö.

www.1001eda.com

Kanan riisikeitto, kevyt ruokavalio

Me kaikki valmistimme kanakeittoa. Suosittelen muistamaan ja tekemään herkullisen kanariisikeiton. Erinomainen ensimmäinen kurssi miellyttää kaikkia eikä jätä ketään välinpitämättömäksi.

• 300 g kanaa
• 3-4 perunaa
• 2 porkkanaa
• 1 sipuli
• ½ kuppi riisiä
• mauste keittoa varten
• laakerinlehti
• vihreät (tilli, persilja, sipuli)
• jauhettua mustapippuria
• kasviöljy

Kanakeitto riisin ja perunoiden kanssa

Pese kana, leikkaa se paloiksi, laita se kattilaan kylmällä vedellä, kiehauta, tyhjennä vesi. Pese liha ja pannu hyvin, täytä kana uudelleen kylmällä vedellä, laita pannu liedelle.

Kuori perunat, huuhtele, leikkaa paloiksi.

Puhdistamme porkkanat, huuhtelemme. Leikkaa yksi porkkana suikaleiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä, jolloin liememme saa oranssin värin. Laitamme toisen kokonaisuuden kattilaan kanan kanssa ja tämä lisää liememme läpinäkyvyyttä.

Kuori sipuli, huuhtele se ja laita se heti kattilaan kanan kanssa. Tämä antaa liemellemme hienostuneemman maun.

Pese vihreät ja pilko hienoksi.

Pese riisi kylmässä vedessä läpinäkyväksi, jotta liemi ei muutu sameaksi ja läpinäkyväksi.

Vesi pannulla on kiehunut, alenna lämpötila minimiin ja kypsennä kanaa 25-30 minuuttia. Jos vaahtoa tulee näkyviin, poista se. Kana on kypsennetty, minkä jälkeen poistamme sipulit ja porkkanat. Sipulit eivät näytä kovin kauniilta, heitämme ne pois, mutta voit syödä porkkanaa.